Eten
alle pijlers
de doggybag in Nederland
dinsdag 26 augustus 2014 om 10:53
De organisatie Natuur & Milieu verspreidt vanaf dinsdag 50.000 doggybags onder restaurants in Nederland. In Amerika is de doggybag heel normaal, maar Nederlanders lijken zich een beetje te schamen om naar een doggybag te vragen.
Natuur & Milieu noemt het opmerkelijk dat de zuinige Nederlander niet happig is op de doggybag, want uit eten gaan is hier maar liefst 20 procent duurder dan in andere Europese landen. Wanneer restaurants aanbieden om overgebleven voedsel mee naar huis te nemen, zou 62 procent van de Nederlanders dit graag accepteren. 16 procent is zelfs bereid er iets extra's voor te betalen.
De doggybag-campagne van Natuur & Milieu is bedoeld om voedselverspilling in de horeca tegen te gaan. Volgens de milieuorganisatie verspilt de horeca jaarlijks 51.000 ton voedsel. Dit staat gelijk aan 77 miljoen warme maaltijden.
Uit eigen onderzoek zou blijken dat veel Nederlanders zich schamen om naar een doggybag te vragen. Ook onbekendheid met het verschijnsel speelt een rol. In de Verenigde Staten is de doggybag heel normaal, maar in Nederland is het mee naar huis nemen van overgebleven voedsel een taboe. Natuur & Milieu wil dat doorbreken. 'De doggybag past uitstekend bij de Nederlandse cultuur. 78 procent van de Nederlanders heeft een hekel aan voedselverspilling en 68 procent is opgevoed met de regel dat je altijd je bord moet leegeten', aldus de milieuclub.
Ik vind het een heel sympathiek idee. Alleen, ik ga al niet zo vaak uit eten, en als ik uit eten ga, blijft er eigenlijk nooit genoeg over om een doggybag mee te vullen. Niet omdat ik zoveel schrans, maar vanwege de portie-grootte (normaal). Gaat dit aanslaan in Nederland?
>insert Man-bijt-Hond-stem< Wanneer had u een doggybag willen hebben?
Natuur & Milieu noemt het opmerkelijk dat de zuinige Nederlander niet happig is op de doggybag, want uit eten gaan is hier maar liefst 20 procent duurder dan in andere Europese landen. Wanneer restaurants aanbieden om overgebleven voedsel mee naar huis te nemen, zou 62 procent van de Nederlanders dit graag accepteren. 16 procent is zelfs bereid er iets extra's voor te betalen.
De doggybag-campagne van Natuur & Milieu is bedoeld om voedselverspilling in de horeca tegen te gaan. Volgens de milieuorganisatie verspilt de horeca jaarlijks 51.000 ton voedsel. Dit staat gelijk aan 77 miljoen warme maaltijden.
Uit eigen onderzoek zou blijken dat veel Nederlanders zich schamen om naar een doggybag te vragen. Ook onbekendheid met het verschijnsel speelt een rol. In de Verenigde Staten is de doggybag heel normaal, maar in Nederland is het mee naar huis nemen van overgebleven voedsel een taboe. Natuur & Milieu wil dat doorbreken. 'De doggybag past uitstekend bij de Nederlandse cultuur. 78 procent van de Nederlanders heeft een hekel aan voedselverspilling en 68 procent is opgevoed met de regel dat je altijd je bord moet leegeten', aldus de milieuclub.
Ik vind het een heel sympathiek idee. Alleen, ik ga al niet zo vaak uit eten, en als ik uit eten ga, blijft er eigenlijk nooit genoeg over om een doggybag mee te vullen. Niet omdat ik zoveel schrans, maar vanwege de portie-grootte (normaal). Gaat dit aanslaan in Nederland?
>insert Man-bijt-Hond-stem< Wanneer had u een doggybag willen hebben?
dinsdag 26 augustus 2014 om 10:56
Toen ik nog werkzaam was in de horeca heb ik wel eens de restanten van een maaltijd ingepakt omdat ze gewoon veel te veel hadden besteld (tapas). Was ook geen enkel probleem.
Zelf eet ik meestal in restaurants waar de portiegrootte normaal is of ik bestel alleen voorgerechten en áls ik een keer in een eetcafé zit blijft meestal alleen de patat over, die hoef ik echt niet mee.
Zelf eet ik meestal in restaurants waar de portiegrootte normaal is of ik bestel alleen voorgerechten en áls ik een keer in een eetcafé zit blijft meestal alleen de patat over, die hoef ik echt niet mee.
dinsdag 26 augustus 2014 om 10:58
Wij hebben hier een ribhouse in de buurt zitten waar ze zelfs vragen of je een doggybag mee naar huis wilt.
Voordeel van spareribs is dat er, zolang je netjes elke keer een botje afsnijdt, geen aangevreten kliekje over blijft.
Volgende dag even met een kommetje water in de oven en het smaak nog prima!
Voordeel van spareribs is dat er, zolang je netjes elke keer een botje afsnijdt, geen aangevreten kliekje over blijft.
Volgende dag even met een kommetje water in de oven en het smaak nog prima!
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:01
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:09
Ik zou het geweldig vinden! Bij de Griek krijg je zoveel vlees en ik krijg dat nooit op, en stiekem zou ik daar de volgende dag of dezelfde avond nog van willen peuzelen.
Daarnaast vind ik het gewoon goed, want je krijgt vaak heel veel in een restaurant en ik vraag mij toch altijd af met hoeveel afval ze te maken krijgen en hoe zonde dat is.
Daarnaast kun je het gebruiken voor je volgende maaltijd, wat in principe ook weer geld scheelt. Waarom is dat idee er niet eerder gekomen?
Daarnaast vind ik het gewoon goed, want je krijgt vaak heel veel in een restaurant en ik vraag mij toch altijd af met hoeveel afval ze te maken krijgen en hoe zonde dat is.
Daarnaast kun je het gebruiken voor je volgende maaltijd, wat in principe ook weer geld scheelt. Waarom is dat idee er niet eerder gekomen?
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:10
Ik vind 't idee heel goed omdat heel erg veel moeite heb met 't weggooien van eten.
Maar ik denk wel dat in Amerika de porties zoveel groter zijn dan hier, dat 't daar eerder van toepassing is.
Hier blijft inderdaad voornamelijk de friet over. En zo principieel ben ik dan ook weer niet dat ik die mee naar huis wil nemen.
Sowieso jammer dat er altijd friet bij moet zitten.
Maar ik denk wel dat in Amerika de porties zoveel groter zijn dan hier, dat 't daar eerder van toepassing is.
Hier blijft inderdaad voornamelijk de friet over. En zo principieel ben ik dan ook weer niet dat ik die mee naar huis wil nemen.
Sowieso jammer dat er altijd friet bij moet zitten.
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:10
quote:perzika schreef op 26 augustus 2014 @ 11:01:
Lijkt me vies werk, iemand anders' aangevreten restjes in een zak stoppen, door het restaurant dragen en serveren. Onsmakelijk om te zien. Maar alles voor het milieu.Misschien een idee om de klant een lege doggybag te geven en dat hem zelf te laten vullen?
Lijkt me vies werk, iemand anders' aangevreten restjes in een zak stoppen, door het restaurant dragen en serveren. Onsmakelijk om te zien. Maar alles voor het milieu.Misschien een idee om de klant een lege doggybag te geven en dat hem zelf te laten vullen?
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:18
quote:Dreamer schreef op 26 augustus 2014 @ 11:13:
Kan toch gewoon? IK heb het in het verleden wel gedaan.
Laatst nog bij een pizzeria.. half overgebleven pizza mee naar huis.
Dat Nederlanders het niet doen, wil niet zeggen dat het niet kan.Ik denk dat je nog maar even een extra kopje koffie moet nemen, want nergens in het artikel of in de OP wordt gezegd dat het niet kan.
Kan toch gewoon? IK heb het in het verleden wel gedaan.
Laatst nog bij een pizzeria.. half overgebleven pizza mee naar huis.
Dat Nederlanders het niet doen, wil niet zeggen dat het niet kan.Ik denk dat je nog maar even een extra kopje koffie moet nemen, want nergens in het artikel of in de OP wordt gezegd dat het niet kan.
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:19
Als wij bij de griek gaat eten en er blijft genoeg over, dan vraag ik standaard om het in te pakken.
Niet zozeer uit zuinigheid, al heb ik er voor betaald, maar meer omdat zowel Man als Dochter het de dag erna ook nog heel lekker vinden.
Bij een vdValk dan weer niet, daar gaat het meestal gewoon op en blijft hooguit wat groente over, of wat frietjes. En zo zijn er wel meer restaurants waar het niet loont. Maar de italiaan waar we afgelopen week waren, daar hebben we de halve pizza´s die overbleven wel laten inpakken.
Niet zozeer uit zuinigheid, al heb ik er voor betaald, maar meer omdat zowel Man als Dochter het de dag erna ook nog heel lekker vinden.
Bij een vdValk dan weer niet, daar gaat het meestal gewoon op en blijft hooguit wat groente over, of wat frietjes. En zo zijn er wel meer restaurants waar het niet loont. Maar de italiaan waar we afgelopen week waren, daar hebben we de halve pizza´s die overbleven wel laten inpakken.
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:23
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:24
quote:Lady-Voldemort schreef op 26 augustus 2014 @ 11:21:
Mijn oma nam altijd een berg tupperwarebakjes mee naar de chinees voor de rijsttafelkliekjes. Nog veel milieuvriendelijker dan zakjes .Mijn oma stopte stiekem haar overgebleven stukje vlees in een zakdoek, ook nadat ik haar verteld had dat men in restaurants geen probleem hadden met het voor haar inpakken. Overigens was het bij mijn oma ook écht voor de hond.
Mijn oma nam altijd een berg tupperwarebakjes mee naar de chinees voor de rijsttafelkliekjes. Nog veel milieuvriendelijker dan zakjes .Mijn oma stopte stiekem haar overgebleven stukje vlees in een zakdoek, ook nadat ik haar verteld had dat men in restaurants geen probleem hadden met het voor haar inpakken. Overigens was het bij mijn oma ook écht voor de hond.
Later is nu
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:32
quote:Dreamer schreef op 26 augustus 2014 @ 11:24:
[...]
Mijn oma stopte stiekem haar overgebleven stukje vlees in een zakdoek, ook nadat ik haar verteld had dat men in restaurants geen probleem hadden met het voor haar inpakken. Overigens was het bij mijn oma ook écht voor de hond. Lief, zou mijn oma ook gedaan hebben.
[...]
Mijn oma stopte stiekem haar overgebleven stukje vlees in een zakdoek, ook nadat ik haar verteld had dat men in restaurants geen probleem hadden met het voor haar inpakken. Overigens was het bij mijn oma ook écht voor de hond. Lief, zou mijn oma ook gedaan hebben.
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:36
quote:Dreamer schreef op 26 augustus 2014 @ 11:24:
[...]
Mijn oma stopte stiekem haar overgebleven stukje vlees in een zakdoek, ook nadat ik haar verteld had dat men in restaurants geen probleem hadden met het voor haar inpakken. Overigens was het bij mijn oma ook écht voor de hond. Haha, dat doen vriend en ik dus ook. En inderdaad voor de twee honden.
[...]
Mijn oma stopte stiekem haar overgebleven stukje vlees in een zakdoek, ook nadat ik haar verteld had dat men in restaurants geen probleem hadden met het voor haar inpakken. Overigens was het bij mijn oma ook écht voor de hond. Haha, dat doen vriend en ik dus ook. En inderdaad voor de twee honden.
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:38
