Eten
alle pijlers
de doggybag in Nederland
dinsdag 26 augustus 2014 om 10:53
De organisatie Natuur & Milieu verspreidt vanaf dinsdag 50.000 doggybags onder restaurants in Nederland. In Amerika is de doggybag heel normaal, maar Nederlanders lijken zich een beetje te schamen om naar een doggybag te vragen.
Natuur & Milieu noemt het opmerkelijk dat de zuinige Nederlander niet happig is op de doggybag, want uit eten gaan is hier maar liefst 20 procent duurder dan in andere Europese landen. Wanneer restaurants aanbieden om overgebleven voedsel mee naar huis te nemen, zou 62 procent van de Nederlanders dit graag accepteren. 16 procent is zelfs bereid er iets extra's voor te betalen.
De doggybag-campagne van Natuur & Milieu is bedoeld om voedselverspilling in de horeca tegen te gaan. Volgens de milieuorganisatie verspilt de horeca jaarlijks 51.000 ton voedsel. Dit staat gelijk aan 77 miljoen warme maaltijden.
Uit eigen onderzoek zou blijken dat veel Nederlanders zich schamen om naar een doggybag te vragen. Ook onbekendheid met het verschijnsel speelt een rol. In de Verenigde Staten is de doggybag heel normaal, maar in Nederland is het mee naar huis nemen van overgebleven voedsel een taboe. Natuur & Milieu wil dat doorbreken. 'De doggybag past uitstekend bij de Nederlandse cultuur. 78 procent van de Nederlanders heeft een hekel aan voedselverspilling en 68 procent is opgevoed met de regel dat je altijd je bord moet leegeten', aldus de milieuclub.
Ik vind het een heel sympathiek idee. Alleen, ik ga al niet zo vaak uit eten, en als ik uit eten ga, blijft er eigenlijk nooit genoeg over om een doggybag mee te vullen. Niet omdat ik zoveel schrans, maar vanwege de portie-grootte (normaal). Gaat dit aanslaan in Nederland?
>insert Man-bijt-Hond-stem< Wanneer had u een doggybag willen hebben?
Natuur & Milieu noemt het opmerkelijk dat de zuinige Nederlander niet happig is op de doggybag, want uit eten gaan is hier maar liefst 20 procent duurder dan in andere Europese landen. Wanneer restaurants aanbieden om overgebleven voedsel mee naar huis te nemen, zou 62 procent van de Nederlanders dit graag accepteren. 16 procent is zelfs bereid er iets extra's voor te betalen.
De doggybag-campagne van Natuur & Milieu is bedoeld om voedselverspilling in de horeca tegen te gaan. Volgens de milieuorganisatie verspilt de horeca jaarlijks 51.000 ton voedsel. Dit staat gelijk aan 77 miljoen warme maaltijden.
Uit eigen onderzoek zou blijken dat veel Nederlanders zich schamen om naar een doggybag te vragen. Ook onbekendheid met het verschijnsel speelt een rol. In de Verenigde Staten is de doggybag heel normaal, maar in Nederland is het mee naar huis nemen van overgebleven voedsel een taboe. Natuur & Milieu wil dat doorbreken. 'De doggybag past uitstekend bij de Nederlandse cultuur. 78 procent van de Nederlanders heeft een hekel aan voedselverspilling en 68 procent is opgevoed met de regel dat je altijd je bord moet leegeten', aldus de milieuclub.
Ik vind het een heel sympathiek idee. Alleen, ik ga al niet zo vaak uit eten, en als ik uit eten ga, blijft er eigenlijk nooit genoeg over om een doggybag mee te vullen. Niet omdat ik zoveel schrans, maar vanwege de portie-grootte (normaal). Gaat dit aanslaan in Nederland?
>insert Man-bijt-Hond-stem< Wanneer had u een doggybag willen hebben?
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:39
Mijn moeder neemt standaard het overgebleven vlees mee in een zakje. Ook voor de hond.
Vroeger schaamden we ons dood als ze weer met dat zakje zat te friemelen, tegenwoordig doen we gewoon mee. Moeder happy, hond heeft een fantastische avond bij thuiskomst van ouders. En de meeste restaurants werken gewoon mee. We hebben ooit bij een restaurant meegemaakt dat ze geen eten mee wilden geven, ivm mogelijke bederving van eten en aanklachten die we dan in zouden kunnen dienen.. Nou ja, dan niet!
Vroeger schaamden we ons dood als ze weer met dat zakje zat te friemelen, tegenwoordig doen we gewoon mee. Moeder happy, hond heeft een fantastische avond bij thuiskomst van ouders. En de meeste restaurants werken gewoon mee. We hebben ooit bij een restaurant meegemaakt dat ze geen eten mee wilden geven, ivm mogelijke bederving van eten en aanklachten die we dan in zouden kunnen dienen.. Nou ja, dan niet!
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:45
Voor degenen die moeite hebben met de naam: de Foodie-bag!
http://nombelina.com/food ... verspilling-in-de-horeca/
http://nombelina.com/food ... verspilling-in-de-horeca/
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:50
quote:clemance schreef op 26 augustus 2014 @ 11:45:
Voor degenen die moeite hebben met de naam: de Foodie-bag!
http://nombelina.com/food ... verspilling-in-de-horeca/
Ober, mag ik een voedselzakje?
Voor degenen die moeite hebben met de naam: de Foodie-bag!
http://nombelina.com/food ... verspilling-in-de-horeca/
Ober, mag ik een voedselzakje?
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:51
Ik ben het met je eens hoor Naara, maar er zijn restaurants waarbij je weinig te zeggen hebt over de porties. Denk inderdaad aan de Griek, Chinees, Thai, Italiaan. Gelukkig zijn er in Nederland steeds meer restaurant die met halve porties (of senioren porties) werken of duidelijk vragen welke en hoeveel garnituur je erbij wilt.
Ik vraag dus meestal ook of ik het restant mag meenemen. Dit doe ik bij mijn favoriete Chinees en bij de Italiaan. En dit eet ik gewoon de volgende dag op.
Ik vraag dus meestal ook of ik het restant mag meenemen. Dit doe ik bij mijn favoriete Chinees en bij de Italiaan. En dit eet ik gewoon de volgende dag op.
Wie zonder zonde is gooie de eerste steen
dinsdag 26 augustus 2014 om 11:58
dinsdag 26 augustus 2014 om 12:04
Ik doe dit regelmatig! Maar misschien hangt het er van af waar je gaat eten en inderdaad hoe groot de porties zijn.
Bij de Chinees, Surinamer, Thai, Italiaan, Griek, vraag ik standaard om een doggybag. Ik krijg het gewoon niet op, en weet dat ik er later op de avond nog wel trek in heb! Het is ook nooit een probleem. Je krijgt gewoon een wit plastic bakje mee.
Maar als man en ik naar een sterren restaurant gaan (gewoon omdat het kan) dan krijg je veel gangen verspreid over meer uur, en zijn de porties kleiner. En dat eten gaat ook altijd op! Dus daar heb ik nog nooit om een doggybag gevraagd.
Bij de Chinees, Surinamer, Thai, Italiaan, Griek, vraag ik standaard om een doggybag. Ik krijg het gewoon niet op, en weet dat ik er later op de avond nog wel trek in heb! Het is ook nooit een probleem. Je krijgt gewoon een wit plastic bakje mee.
Maar als man en ik naar een sterren restaurant gaan (gewoon omdat het kan) dan krijg je veel gangen verspreid over meer uur, en zijn de porties kleiner. En dat eten gaat ook altijd op! Dus daar heb ik nog nooit om een doggybag gevraagd.
No worries
dinsdag 26 augustus 2014 om 12:06
dinsdag 26 augustus 2014 om 12:09
quote:Dreamer schreef op 26 augustus 2014 @ 11:24:
[...]
Mijn oma stopte stiekem haar overgebleven stukje vlees in een zakdoek, ook nadat ik haar verteld had dat men in restaurants geen probleem hadden met het voor haar inpakken. Overigens was het bij mijn oma ook écht voor de hond.
[...]
Mijn oma stopte stiekem haar overgebleven stukje vlees in een zakdoek, ook nadat ik haar verteld had dat men in restaurants geen probleem hadden met het voor haar inpakken. Overigens was het bij mijn oma ook écht voor de hond.
Ontbijt: Een Smoothie banaan Lunch: Een cracker/avocado en guinoa salade Diner:57 pizza broodjes,13 donuts,2 bakken gefrituurde kipkluif, 9 Rosé
dinsdag 26 augustus 2014 om 12:12
quote:Naara schreef op 26 augustus 2014 @ 11:47:
[...]
En ik zou het ideaal vinden als mensen eerst eens na denken over hun eetlust voor ze een bestelling plaatsen. Een doggybag wordt daarmee redelijk overbodig.
Nou ga ik een voorbeeld noemen waarbij je terecht kan aanmerken `zou je daar uberhaupt wel willen eten` maar 1 of 2 jaar geleden heb ik gegeten bij Humpreys, dat is standaard een 3 gangenmenu en je moest vooraf al aangeven wat je wilde eten.
Tevens is mijn ervaring dat er bij veel restaurants toch aangedrongen wordt als je het voorgerecht bestelt, je ook het hoofdgerecht doorgeeft. Op dat moment weet ik nog niet hoe groot het voorgerecht is, en hoeveel trek ik erna nog heb. Maar dat is mijn persoonlijke ervaring bij restaurants. Uiteraard heb ik het niet over sterrenrestaurants hoor!
[...]
En ik zou het ideaal vinden als mensen eerst eens na denken over hun eetlust voor ze een bestelling plaatsen. Een doggybag wordt daarmee redelijk overbodig.
Nou ga ik een voorbeeld noemen waarbij je terecht kan aanmerken `zou je daar uberhaupt wel willen eten` maar 1 of 2 jaar geleden heb ik gegeten bij Humpreys, dat is standaard een 3 gangenmenu en je moest vooraf al aangeven wat je wilde eten.
Tevens is mijn ervaring dat er bij veel restaurants toch aangedrongen wordt als je het voorgerecht bestelt, je ook het hoofdgerecht doorgeeft. Op dat moment weet ik nog niet hoe groot het voorgerecht is, en hoeveel trek ik erna nog heb. Maar dat is mijn persoonlijke ervaring bij restaurants. Uiteraard heb ik het niet over sterrenrestaurants hoor!
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
dinsdag 26 augustus 2014 om 12:32
Toevallig heb ik dit afgelopen weekend voor het eerst in mijn Leven een doggybag mee naar huis genomen.
Was in een restaurant met een 3 gangen keuze menu, en je krijgt daar gewoon echt veel.
Na het voorgerecht zat ik al best vol, en toen mijn hoofdgerecht voor mijn neus stond zakte de moed in mijn schoenen, zo'n bord vol.
De serveerster kwam vragen of alles naar wens was en op mijn antwoord dat het heerlijk was maar erg veel, gaf ze aan dat ik het ook mee naar huis kon nemen.
Nou.... Oké.
Heerlijk van gegeten de volgende dag. Was ook wel een gerecht wat makkelijk op te warmen was zonder dat de kwaliteit dan teleurstellend zou worden.
Ik vind het een goed idee om het in Nederland normaler te laten worden.
Was in een restaurant met een 3 gangen keuze menu, en je krijgt daar gewoon echt veel.
Na het voorgerecht zat ik al best vol, en toen mijn hoofdgerecht voor mijn neus stond zakte de moed in mijn schoenen, zo'n bord vol.
De serveerster kwam vragen of alles naar wens was en op mijn antwoord dat het heerlijk was maar erg veel, gaf ze aan dat ik het ook mee naar huis kon nemen.
Nou.... Oké.
Heerlijk van gegeten de volgende dag. Was ook wel een gerecht wat makkelijk op te warmen was zonder dat de kwaliteit dan teleurstellend zou worden.
Ik vind het een goed idee om het in Nederland normaler te laten worden.
dinsdag 26 augustus 2014 om 14:29
Het ligt er aan wat het is maar niet alles wordt er lekkerder op de volgende dag. Friet en salade etc meenemen zou ik niet snel doen maar een pizza of bord pasta of zo wel. Maar ik heb ook meestal bijna alles wel op.
Bij ''onze Griek"' gebeurd het wel ,een van de kinderen van vrienden van ons vroeg ook altijd een grote mensen portie zodat hij wat over bleef mee naar huis mocht nemen.(en dat mocht dan soms van zijn moeder)
Bij ''onze Griek"' gebeurd het wel ,een van de kinderen van vrienden van ons vroeg ook altijd een grote mensen portie zodat hij wat over bleef mee naar huis mocht nemen.(en dat mocht dan soms van zijn moeder)
dinsdag 26 augustus 2014 om 18:19
quote:fleetfox schreef op 26 augustus 2014 @ 11:09:
Ik zou het geweldig vinden! Bij de Griek krijg je zoveel vlees en ik krijg dat nooit op, en stiekem zou ik daar de volgende dag of dezelfde avond nog van willen peuzelen.
Daarnaast vind ik het gewoon goed, want je krijgt vaak heel veel in een restaurant en ik vraag mij toch altijd af met hoeveel afval ze te maken krijgen en hoe zonde dat is.
Daarnaast kun je het gebruiken voor je volgende maaltijd, wat in principe ook weer geld scheelt. Waarom is dat idee er niet eerder gekomen?Je kan altijd gewoon vragen hoor of ze de overgbleven spul voor je willen inpakken zodat je het mee kan nemen. heb nog nooit gehad dat ze dat niet wouden doen
Ik zou het geweldig vinden! Bij de Griek krijg je zoveel vlees en ik krijg dat nooit op, en stiekem zou ik daar de volgende dag of dezelfde avond nog van willen peuzelen.
Daarnaast vind ik het gewoon goed, want je krijgt vaak heel veel in een restaurant en ik vraag mij toch altijd af met hoeveel afval ze te maken krijgen en hoe zonde dat is.
Daarnaast kun je het gebruiken voor je volgende maaltijd, wat in principe ook weer geld scheelt. Waarom is dat idee er niet eerder gekomen?Je kan altijd gewoon vragen hoor of ze de overgbleven spul voor je willen inpakken zodat je het mee kan nemen. heb nog nooit gehad dat ze dat niet wouden doen
dinsdag 26 augustus 2014 om 18:21
quote:clemance schreef op 26 augustus 2014 @ 11:35:
Ik heb nog nooit bij een Griek gegeten, is dat lekker? Veel vlees, toch?
Ik vind Grieks eten heerlijk
Inderdaad lekker veel vlees.
Alleen moussaka vind ik niet zo lekker, ben geen aubergine-fan. Zonder aubergine zou ik het wel lusten in een restaurant denk ik.
Over restjes meenemen: ik eet altijd alles op, er blijft nooit iets over om mee te nemen
Ik heb nog nooit bij een Griek gegeten, is dat lekker? Veel vlees, toch?
Ik vind Grieks eten heerlijk
Inderdaad lekker veel vlees.
Alleen moussaka vind ik niet zo lekker, ben geen aubergine-fan. Zonder aubergine zou ik het wel lusten in een restaurant denk ik.
Over restjes meenemen: ik eet altijd alles op, er blijft nooit iets over om mee te nemen
anoniem_203610 wijzigde dit bericht op 26-08-2014 18:45
Reden: edit
Reden: edit
% gewijzigd
donderdag 28 augustus 2014 om 09:57
Bij de Thai waar ik eet wordt er altijd gevraagd of je het restant mee wilt nemen en bij een sparerib restaurant vraag ik altijd of de niet gegeten sparerib mee mag. Nooit een probleem.
Natuurlijk vraag ik het niet als het om friet of salade gaat, maar een rijstgerecht of iets dergelijks kan je prima meenemen. en het is je eigen bord dus vies vind ik het helemaal niet. wellicht wel voor degene die het inpakt, maar die raakt het toch niet aan met zijn handen.
Natuurlijk vraag ik het niet als het om friet of salade gaat, maar een rijstgerecht of iets dergelijks kan je prima meenemen. en het is je eigen bord dus vies vind ik het helemaal niet. wellicht wel voor degene die het inpakt, maar die raakt het toch niet aan met zijn handen.
donderdag 28 augustus 2014 om 10:48
donderdag 28 augustus 2014 om 11:23
Het nadeel is toch dat je gelijk naar huis moet want als je eten half warm in zo'n bakje gaat en dan ook nog de hele avond in de auto ligt voor het thuis eindelijk in de koelkast kan is het maar de vraag of het de volgende dag nog wel zo smakelijk en veilig is. Voor mij geen doggybak.
Nog steeds hopend op een beter leesbare vormgeving 
donderdag 28 augustus 2014 om 13:45
Ik wilde het een paar maanden geleden voor het eerst doen, vragen om een doggybag. We waren bij de Chinees uit eten en normaal gesproken blijft er altijd heel veel over. Nu niet.... Daar ging mijn kans
Maar ik ga het zeker doen als ik weer eens uit eten ga en er blijft veel over. Ik vind het een goed idee. En vies vind ik het al helemaal niet. Je eet thuis toch ook wel eens kliekjes? En dat bederven valt toch ook wel mee? Het is toch niet zo dat als het eenmaal in een bakje zit dat het binnen 10 minuten bedorven is?
Maar ik ga het zeker doen als ik weer eens uit eten ga en er blijft veel over. Ik vind het een goed idee. En vies vind ik het al helemaal niet. Je eet thuis toch ook wel eens kliekjes? En dat bederven valt toch ook wel mee? Het is toch niet zo dat als het eenmaal in een bakje zit dat het binnen 10 minuten bedorven is?
donderdag 28 augustus 2014 om 13:51
Ik ben in principe voor het doggy-bag systeem, maar ik denk dat het in Nederland niet gaat werken. Onze porties zijn klein, in vergelijking met Amerika. Bovendien zijn wij niet van die "fastfood-eters".
Als ik in een restaurant een biefstukje eet, krijg ik ongeveer 100-125 gram. Dat gaat echt wel op hoor. Groenten zijn sowieso zeer karig in Nederland en die paar frietjes ga ik niet meenemen.
Oke, een halve pizza loont zich wel. Maar voor mij zou het dan idd alleen maar bij een pizza gelden. Of bij Chinees.
Als ik in een restaurant een biefstukje eet, krijg ik ongeveer 100-125 gram. Dat gaat echt wel op hoor. Groenten zijn sowieso zeer karig in Nederland en die paar frietjes ga ik niet meenemen.
Oke, een halve pizza loont zich wel. Maar voor mij zou het dan idd alleen maar bij een pizza gelden. Of bij Chinees.
