Deeg op een koele plek rusten. Koelkast te koud?

27-08-2009 16:54 8 berichten
Alle reacties Link kopieren
De titel zegt het al. Ik ga appeltaart bakken. Het deeg moet op een koele plek rusten. Ik maak het deeg vandaag en bak de taart morgen. Het is in huis hier 25 graden, dus niet echt koel. Kan ik het deeg de nacht in de koelkast zetten om te laten rusten of is dat te koud? Tips zijn welkom uiteraard.
Kelder?
Alle reacties Link kopieren
denk dat de koelkast te koud is, heb je buiten geen veilige plek om het weg te zetten. Volgens mij wordt t s nachts graad of 14, lijkt me lekekr koel
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
Alle reacties Link kopieren
Buiten is inderdaad toch goed? Bewaar je een stukkie voor me? Ik ben gek op gebakkies, vooral appel
Als je het nuchter bekijkt, lost alcohol niets op.
Alle reacties Link kopieren
Ik leg het altijd in de koelkast maar meestal maar een uurtje. Je kan het ook iets langer van tevoren eruit halen.
Alle reacties Link kopieren
Kelder hebben we niet, buiten hmm daar ga ik even over nadenken. Ben een beetje allergisch voor beestjes namelijk.



Gebakkie, je mag een stukje komen eten hoor. Ik maak er twee.



Elmira heb je het wel eens een hele nacht laten staan in de koelkast? Hoe lang van tevoren moet het er dan uitgehaald?
Alle reacties Link kopieren
Vochtige theedoek erover en in de koelkast zetten.

Als je morgen 2 a 3 uur voor bereiding het deeg uit de koeling haalt is het goed bewerkelijk!
Alle reacties Link kopieren
Elle, tnx. Ik zou namelijk niet weten waar ik het buiten zou moeten zetten. (Uiteraard ga ik zelf de taart niet eten he. Wel hele lekkere met drie soorten appel, smort gemaakt met abrokozenjam, spijs onderin de taart, custard en geschaafde amandelen.)

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven