Eten
alle pijlers
een dag van te voren te bereiden vleesrecept
woensdag 15 januari 2014 om 08:42
Morgen komen mijn schoonouders eten, omdat ze terug van vakantie komen. Niet heel handig op een donderdag, omdat ik werk. Nu wil ik graag vanavond zo veel mogelijk voorbereiden, omdat ik morgen rond 17:00 thuis ben en zij om 18:00 bij ons zijn en ik dan ook nog wat moet opruimen/schoonmaken.
Ik wilde vooraf wat stokbrood met beleg/smeersels en olijven/gedroogde tomaatjes eten. Daarna geroosterde aardappels, salade, gegratineerde prei met .....
Ik ben zelf vegetariër en dus niet heel goed met vlees of vis gerechten. Ik dacht aan visfilet met ansovis, olijven en tomaatjes uit de oven, maar mijn vriend gaf aan liever vlees te willen. Nou, heeft hij niet alles te zeggen, maar heeft iemand een vleesgerecht- tip? Iets dat ik vandaag al kan maken en morgen opwarmen? Biefstuk ofzo durf ik niet aan.
Ik wilde vooraf wat stokbrood met beleg/smeersels en olijven/gedroogde tomaatjes eten. Daarna geroosterde aardappels, salade, gegratineerde prei met .....
Ik ben zelf vegetariër en dus niet heel goed met vlees of vis gerechten. Ik dacht aan visfilet met ansovis, olijven en tomaatjes uit de oven, maar mijn vriend gaf aan liever vlees te willen. Nou, heeft hij niet alles te zeggen, maar heeft iemand een vleesgerecht- tip? Iets dat ik vandaag al kan maken en morgen opwarmen? Biefstuk ofzo durf ik niet aan.
woensdag 15 januari 2014 om 08:55
Gehaktballen idd. En als je dat moeilijk vindt om zelf te maken, haal ze dan bij de slager. Of haal bij de slager vega gehaktballen, kan je er zelf ook nog van genieten. Of een kaasburger/schnitsel, ook vega.
Ik weet niet wat je verder nog kan maken maar een gehaktcordonbleu, kipcordonbleu is lekker. Bij de Lidl heb je krokante kipcordonbleu die je alleen hoeft op te warmen.
Een schnitsel. Dat zijn vlees suggesties die iedereen even kan bakken. Gewoon erbij blijven dat ze niet zwart worden.
Haal geen dingen die er lekker bij zijn die misschien te moeilijk zijn.
Zou je een kip of varkensrollade aandurven? Of een beenhammetje? Ook heerlijk erbij. Sausje die je lekker vindt mmmm.
Ik weet niet wat je verder nog kan maken maar een gehaktcordonbleu, kipcordonbleu is lekker. Bij de Lidl heb je krokante kipcordonbleu die je alleen hoeft op te warmen.
Een schnitsel. Dat zijn vlees suggesties die iedereen even kan bakken. Gewoon erbij blijven dat ze niet zwart worden.
Haal geen dingen die er lekker bij zijn die misschien te moeilijk zijn.
Zou je een kip of varkensrollade aandurven? Of een beenhammetje? Ook heerlijk erbij. Sausje die je lekker vindt mmmm.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
woensdag 15 januari 2014 om 09:08
Waarom moet er perse vlees bij? Je (schoon)ouders komen bij jullie eten. Klinkt lekker wat je maakt. Kook je wel vlees voor je man?
Wil je toch graag vlees er bij geven, dan kan je er ook voor kiezen om een lekkere paté te kopen voor bij het stokbrood.
Wil je toch graag vlees er bij geven, dan kan je er ook voor kiezen om een lekkere paté te kopen voor bij het stokbrood.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
woensdag 15 januari 2014 om 09:14
Klinkt goed! Ja stoofvlees kan je een dag van tevoren maken en is een dag later ook lekkerder dan de volgende dag. Ik ben ook geen ster met vlees maar ik vind stoofvlees erg makkelijk. Of anders een gebraden kippetje? Kan je ook bij de poelier halen al gebraden. Wel opwarmen in de oven, niet magnetron.
woensdag 15 januari 2014 om 09:43
Stoofvlees doen! Dat is de volgende dag nog lekkerder.
Ik heb laatst toevallig mijn recept voor stoofvlees met bier en vijgenconfituur voor iemand opgeschreven:
Stoofvlees met vijgenconfituur en bier
1.Je neemt een flink stuk runderlap en wrijft het in met rundkruiden.
2.Bakt hem om en om bruin in de croma en legt hem even op een bordje.
3.Daarna snijd je 2-3 uien in stukjes en die bak je glazig in de croma van het vlees.
4. Daarna doe je het vlees weer in de pan en giet je er 150ml water bij.
5. Doe er 3 laurierblaadjes, en 5 kruidnageltjes bij (kruidnagel kan je eventueel weglaten. laurier moet!).
6. Vervolgens doe je er 2 jusblokjes bij. Ff roeren en 15 min laten pruttelen.
7.Daarna draai je het vlees om en giet je er 1/2-2/3e flesje bier bij in. Dit laat je weer 15 min pruttelen.
8.Daarna een flinke schep vijgenconfituur er bij in ongv, 1/2e van het potje (te koop bij AH) en meer jusblokjes op smaak (Even uitrekenen hoeveel vocht je er in hebt gedaan en hoeveel jusblokjes normaal op die hoeveelheid vocht zouden moeten. Normaal gesproken zou ik zeggen proeven, maar je bent vega.).
9.Nu zo lang mogelijk laten pruttelen, maar minimaal 3 uur. Om de 20 a 25 min het vlees omdraaien. Het liefst de volgende dag opeten.
Erg lekker met aardappels en bloemkool. Die kun je natuurlijk alvast (schillen en) op water zetten. Dan is het de volgende dag een kwestie van vuur aanzetten. Als je geen vijgenconfituur kunt vinden kun je het weglaten of er gedroogde pruimen in doen.
Ik heb laatst toevallig mijn recept voor stoofvlees met bier en vijgenconfituur voor iemand opgeschreven:
Stoofvlees met vijgenconfituur en bier
1.Je neemt een flink stuk runderlap en wrijft het in met rundkruiden.
2.Bakt hem om en om bruin in de croma en legt hem even op een bordje.
3.Daarna snijd je 2-3 uien in stukjes en die bak je glazig in de croma van het vlees.
4. Daarna doe je het vlees weer in de pan en giet je er 150ml water bij.
5. Doe er 3 laurierblaadjes, en 5 kruidnageltjes bij (kruidnagel kan je eventueel weglaten. laurier moet!).
6. Vervolgens doe je er 2 jusblokjes bij. Ff roeren en 15 min laten pruttelen.
7.Daarna draai je het vlees om en giet je er 1/2-2/3e flesje bier bij in. Dit laat je weer 15 min pruttelen.
8.Daarna een flinke schep vijgenconfituur er bij in ongv, 1/2e van het potje (te koop bij AH) en meer jusblokjes op smaak (Even uitrekenen hoeveel vocht je er in hebt gedaan en hoeveel jusblokjes normaal op die hoeveelheid vocht zouden moeten. Normaal gesproken zou ik zeggen proeven, maar je bent vega.).
9.Nu zo lang mogelijk laten pruttelen, maar minimaal 3 uur. Om de 20 a 25 min het vlees omdraaien. Het liefst de volgende dag opeten.
Erg lekker met aardappels en bloemkool. Die kun je natuurlijk alvast (schillen en) op water zetten. Dan is het de volgende dag een kwestie van vuur aanzetten. Als je geen vijgenconfituur kunt vinden kun je het weglaten of er gedroogde pruimen in doen.
woensdag 15 januari 2014 om 09:49
Oki, ik ben zelf jarenlang vegetariër geweest en vind het nog steeds vrij moeilijk om vlees te bereiden. Dit omdat ik geen idee heb wat gaar is en wat hoort, zeg maar. Ik vind een vegetariër stoofvlees laten maken dan ook best tricky, haha!
Ik zou kiezen voor een menu zonder vlees, of ander jouw vriend iets met vlees laten bereiden.
Ik zou kiezen voor een menu zonder vlees, of ander jouw vriend iets met vlees laten bereiden.
woensdag 15 januari 2014 om 09:52
woensdag 15 januari 2014 om 10:05
Vriend kan echt niet koken en als hij dan ook nog moet koken op mijn tijd (alles bijna klaar, dus vlees moet de pan in) mét schoonouders erbij dan weet ik nu al dat dat de gezelligheid niet ten goede komt.
Mijn schoonouders en geen vlees is geen optie. De prei/aard/gehaktschotel vindt ik als vegetarier weer geen optie, anders was het idd een goed idee geweest.
Normaal maak ik weleens vlees voor mijn vriend, meestal kipfilet of karbonade.
Daarbij zijn mijn schoonouders van de hollandse pot, waardoor lasagne, pasta of rijst al afvalt.
Mijn schoonouders en geen vlees is geen optie. De prei/aard/gehaktschotel vindt ik als vegetarier weer geen optie, anders was het idd een goed idee geweest.
Normaal maak ik weleens vlees voor mijn vriend, meestal kipfilet of karbonade.
Daarbij zijn mijn schoonouders van de hollandse pot, waardoor lasagne, pasta of rijst al afvalt.
woensdag 15 januari 2014 om 10:11
Rollade vind ik wel een beetje eng. Dat wordt gauw droog.
Gehaktballen kun je dus braden en opwaremen? Ik heb weleens gehaktballetjes in wijn/tomatensaus gemaakt, dat is misschien een optie.
Eigenlijk vind ik die vis nog steeds het makkelijkst, want daarvoor hoefde je alleen maar wijn, ansovis, olie, kruiden te mengen en de vis erdoor doen, met olijven en tommatjes erop. Dat kan ik klaar zetten in de koelkast en morgen tien minuten in de oven. Misschien wordt het toch maar jammer voor vriend, tenslotte kan hij niet koken, maar komen zijn ouders wel op donderdag om voor hun gunstige redenenen (overmorgen weer met vakantie, tussendoor niet in hun huis mogen (geen permanente bewoning v vakantiehuisjes) en geld willen besparen, dus niet in een restaurant eten).
Gehaktballen kun je dus braden en opwaremen? Ik heb weleens gehaktballetjes in wijn/tomatensaus gemaakt, dat is misschien een optie.
Eigenlijk vind ik die vis nog steeds het makkelijkst, want daarvoor hoefde je alleen maar wijn, ansovis, olie, kruiden te mengen en de vis erdoor doen, met olijven en tommatjes erop. Dat kan ik klaar zetten in de koelkast en morgen tien minuten in de oven. Misschien wordt het toch maar jammer voor vriend, tenslotte kan hij niet koken, maar komen zijn ouders wel op donderdag om voor hun gunstige redenenen (overmorgen weer met vakantie, tussendoor niet in hun huis mogen (geen permanente bewoning v vakantiehuisjes) en geld willen besparen, dus niet in een restaurant eten).
woensdag 15 januari 2014 om 10:16
Gewoon doen die vis! Klinkt hartstikke lekker en is heel makkelijk te maken.
Als je wel vlees wil:
1 kipfilet met 50 ml witte wijn, 50 gr champignons in kleine stukjes, een half teentje knoflook en een paar takjes tijm 20 min in een pakketje van alufolie op 180 graden in de oven doen.
Dat is ook heel makkelijk en lekker!
Als je wel vlees wil:
1 kipfilet met 50 ml witte wijn, 50 gr champignons in kleine stukjes, een half teentje knoflook en een paar takjes tijm 20 min in een pakketje van alufolie op 180 graden in de oven doen.
Dat is ook heel makkelijk en lekker!
woensdag 15 januari 2014 om 10:28
Ik heb mijn schoonmoeder bij het kerstdiner wel eens zelf achter het fornuis gezet met de biefstukken .
(Ik ben ook jaren vega geweest en biefstuk bakken kan ik nog steeds niet zo goed.) Vond ze hartstikke leuk, dat ik haar hulp en expertise nodig had.
Maar die vis of de kip van hoppala lijkt me ook prima en combineren beide met de prei.
Ik ben overigens als ex-vegetariër wel goed met kippepootjes: Wel even van een goede scharrelkip kopen, pootjes halveren voor de wendbaarheid in de pan, gewoon kruiden met kipkruiden, aanbraden, water erbij en een half uurtje laten sudderen. Altijd goed, en een dag van te voren kan ook.
(Ik ben ook jaren vega geweest en biefstuk bakken kan ik nog steeds niet zo goed.) Vond ze hartstikke leuk, dat ik haar hulp en expertise nodig had.
Maar die vis of de kip van hoppala lijkt me ook prima en combineren beide met de prei.
Ik ben overigens als ex-vegetariër wel goed met kippepootjes: Wel even van een goede scharrelkip kopen, pootjes halveren voor de wendbaarheid in de pan, gewoon kruiden met kipkruiden, aanbraden, water erbij en een half uurtje laten sudderen. Altijd goed, en een dag van te voren kan ook.
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
woensdag 15 januari 2014 om 10:34
Kippepootjes kan ik ook! Maar, heb ik vorige keer al gemaakt. Het wordt of het recept van hoppala of toch de vis. Bedankt voor jullie reacties!
Het zijn ook nog eens zeikerd; gepaneerd vlees is geen optie. Godzijdank trouwens, drie schnitzels zo groot als een bord bakken, klinkt niet als een feest;-)
Het zijn ook nog eens zeikerd; gepaneerd vlees is geen optie. Godzijdank trouwens, drie schnitzels zo groot als een bord bakken, klinkt niet als een feest;-)
