Een gourmet, weer eens wat anders

20-03-2016 23:18 40 berichten
Alle reacties Link kopieren
Het is alweer een tijdje geleden (zover ik kon zien) dat er een gourmette topic geopend is. Andere heb ik wel gelezen en tips vandaan gehaald maar wie weet wat voor nieuwe dingen er inmiddels bedacht zijn.



Wij gaan dus tweede paasdag gourmetten, we doen dit meestal vrij uitgebreid dus wat we normaal hebben is ongeveer dit:



Vlees van de slager

diverse groenten. (champignons, prei, paprika, ui, courgette, tauge bv)

Stokbrood

diverse sausjes

geraspte kaas

eieren

pannenkoeken (zag mix bij de aldi staan met kokos-banaan smaak, die wil ik kopen)

Brie

Geitenkaas en spek en dan lekker laten smelten op een stokbroodje



Wie heeft er nog tips voor bv het vlees, een lekker zelfgemaakt sausje (meestal maak ik de knoflooksaus iig zelf) maar ook lekkere andere dingen voor erbij?



Brand maar los!
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
Hmm.. Ik heb ergens een lekker recept voor tzatziki, dat eten we er vaak bij.

Zal het morgen even opzoeken.
vis, garnalen....
Alle reacties Link kopieren
Zelfgemaakte Mayonaise kan ook lekker zijn. Ik heb hier zelf geen ervaring mee daarom is het ook een tip
quote:Peacy schreef op 20 maart 2016 @ 23:23:

Hmm.. Ik heb ergens een lekker recept voor tzatziki, dat eten we er vaak bij.

Zal het morgen even opzoeken.yoghurt, geraspte komkommer, knoflook en munt.
quote:Starshine schreef op 20 maart 2016 @ 23:24:

[...]



yoghurt, geraspte komkommer, knoflook en munt.Ja, klopt. Maar er zat nog iets in. En ik kom er dus niet meer op.
Alle reacties Link kopieren
quote:Starshine schreef op 20 maart 2016 @ 23:23:

vis, garnalen....



Ow ja ik eet zelf geen vis of andere dieren uit de zee maar voor mijn vriend neem ik meestal zalm. Sorry vergeten te zeggen, denk er ook nooit aan.



Bedankt al voor de reacties!
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
quote:Peacy schreef op 20 maart 2016 @ 23:26:

[...]





Ja, klopt. Maar er zat nog iets in. En ik kom er dus niet meer op. dille
quote:Starshine schreef op 20 maart 2016 @ 23:28:

[...]



dilleJe bent een engel, dat was het!
en zo lekker. Gewoon om een stokbroodje in te dippen, hmmmm
Alle reacties Link kopieren
Fruit, koud als salade of evt gesneden voor in je pannetje. Gegrilde ananas, gebakken banaan etc



En ik vind augurken of ander tafelzuur lekker. Samen met komkommer en kerstomaatjes. Allemaal bedoeld om het was frisser/ lichter te maken
quote:Starshine schreef op 20 maart 2016 @ 23:31:

en zo lekker. Gewoon om een stokbroodje in te dippen, hmmmmAls ik dat maak, maak ik extra veel. Anders is het op voor ik begin.
Alle reacties Link kopieren
Perzikje, gooi je er dan ook olie doorheen?
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
Heel klein beetje.
Alle reacties Link kopieren
Labneh



Chimmichurri
Alle reacties Link kopieren
Falafel

Aardappel om te bakken
Alle reacties Link kopieren
De laatste jaren heeft gourmet en bbq bij ons meestal een Aziatische twist. Dus geen sauzen op mayonaise basis maar dingen als ketjap, hoi sin en sweet chili en pindasaus.
Geklopt ei om omelet te maken met strooikaas en groente erdoorheen.



Tzaziki zelfgemaakt.



Pannekoekbeslag (die versie die jij hebt gezien lijkt me overigens niet lekker, als ik pannekoekbeslag heb dan altijd naturel, dan kan eenieder zelf zijn smaak bepalen met ingrediënten). Ik maak er bijvoorbeeld zelf graag mini pizza van met groentes, strooikaas en ananas.



Mix van vlees, vis en groenten die je kunt "grillen" op de plaat zoals courgette, aubergine etc.



Verse kruiden.



Veel rauwkost.



Perziken.



En al naar gelang wat je met pannekoekbeslag wil kun je er ook kersen en slagroom bij serveren als toetje. Of chocoladesaus of vanillesaus.



Veel plezier. De voorpret is leuk, het eten is lekker. De stank achteraf is niet te harden.
Alle reacties Link kopieren
Spekblokjes! Ik maak graag een husseltje van ui, prei, rösti en spekjes. Heerlijk!
Alle reacties Link kopieren
Kwarteleitjes!



Kun je mini-spiegeleitjes maken
quote:Peacy schreef op 20 maart 2016 @ 23:26:

[...]





Ja, klopt. Maar er zat nog iets in. En ik kom er dus niet meer op.



Dille? Olijfolie?



Edit: of mosterd dus
Bacon of ontbijtspek om je gehaktdingesen in te rollen.



Ik koop geen dingen als kant en klare slavinken of zo, gebruik altijd rundergehakt voor hamburgertjes en dan met knoflook, peterselie, mosterd, fijngesneden ui, zout, peper of hamburgerkruiden.

En daar dan bacon/ontbijtspek omheen.



Sausjes maak ik ook zelf.

Wat vind je lekker qua smaken?
Alle reacties Link kopieren
ananas met een plak kaas

dadels in spek gerold

geraspte aardappel voor rosti

champignon met bacon

geitenkaas in spek gerold

goeie shoarma van de islamitische slager
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
Alle reacties Link kopieren
Ik doe vaak 1 of 2 soorten woksausjes erbij. Wat prei, ui, paprika, champignons, tauge of andere groente lekker wokken met het sausje samen met bijv. een stukje kip of garnalen of vis als kabeljauw of zalmfilet.



Of kipfilet bakken met blauwe kaas, dat vind ik ook zo lekker.



Pannenkoekjes met spek of kaas, en de kinderen bakken ze graag naturel en doen er na het bakken poedersuiker over.
Een gourmette is inderdaad een wat aparte keuze om te eten, ik zou er mijn tanden liever niet op kapot bijten



(Het gerecht is gourmet en google maar eens op gourmette)

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven