Eten
alle pijlers
Een lekker bubbelwijntje?
dinsdag 23 december 2008 om 21:44
woensdag 24 december 2008 om 09:59
Het gaat vaak mis met champagne (en andere mousserende wijn) op oud&nieuw omdat je die wijn gaat drinken om twaalf uur, als je al een lange avond oliebollen, appelflappen, huzarensalade, ragoutbakjes, borrelnootjes, weet ik veel wat voor lekkere hapjes allemaal, achter de rug hebt.
De beste champagne is droog (bevat dus bijna geen suiker) en dat smaakt lekker als aperitief of bij lichte gerechten. Als je de hele avond al lekker hebt zitten smikkelen, smaakt de duurste champagne nog zuur en naar en gewoon tja vies...Ik denk dus dat je niet zozeer pech hebt gehad met je champagne, maar dat je de fles gewoon op het verkeerde moment hebt gedronken... terwijl het vuurwerk de lucht in gaat.
Ik zou dus voor oud & nieuw iets kopen wat een beetje zoet is, zoals die Freixenet of die Demi-sec die Girl XXX aanraadt.
Eleanora, als je een keer zin hebt om een korte wijncursus te doen? Meldt u zich maar!
De beste champagne is droog (bevat dus bijna geen suiker) en dat smaakt lekker als aperitief of bij lichte gerechten. Als je de hele avond al lekker hebt zitten smikkelen, smaakt de duurste champagne nog zuur en naar en gewoon tja vies...Ik denk dus dat je niet zozeer pech hebt gehad met je champagne, maar dat je de fles gewoon op het verkeerde moment hebt gedronken... terwijl het vuurwerk de lucht in gaat.
Ik zou dus voor oud & nieuw iets kopen wat een beetje zoet is, zoals die Freixenet of die Demi-sec die Girl XXX aanraadt.
Eleanora, als je een keer zin hebt om een korte wijncursus te doen? Meldt u zich maar!
woensdag 24 december 2008 om 10:06
Ik zou ook graag wijnadviezen geven om die reden Elenoor... klinkt zo mooi he? Met een bouquet van rozen etc...
Zonde zeg, dat ik die champagnes op het verkeerde moment geopend heb. Daar baal ik best wel van.
Maar ik had dus ergens gelezen, dat het goed is om champagne naast je olliebollen te drinken, omdat de champagne het olielaagje van de olliebollen weghaalt, zodat je smaakpapillen weer open gaan!
Zonde zeg, dat ik die champagnes op het verkeerde moment geopend heb. Daar baal ik best wel van.
Maar ik had dus ergens gelezen, dat het goed is om champagne naast je olliebollen te drinken, omdat de champagne het olielaagje van de olliebollen weghaalt, zodat je smaakpapillen weer open gaan!
woensdag 24 december 2008 om 10:19
woensdag 24 december 2008 om 13:35
quote:Appelsientje schreef op 24 december 2008 @ 09:59:
Eleanora, als je een keer zin hebt om een korte wijncursus te doen? Meldt u zich maar!
Lieve meid, dat vind ik ontzettend lief van je. Geloof je me als ik alles wel zo'n beetje geprobeerd heb? Ok, geen cursus maar wel heel vaak (en dan bedoel ik ook echt héél vaak) wijn gedronken, geprobeerd, geproefd, wijnarrangementen meegedaan bij het uit eten en ga maar door. Ik vind het vreselijk dat ik het maar niet lekker kan vinden.
Ik weet, op de schaal van de wereldproblematiek is dit peanuts en is er uitstekend mee te leven maar juist omdat ik me zo vaak bevind in de buurt van of samen met mensen die allemaal dól zijn op wijn en er veel van weten, is het zo jammer. Juist ik die zo dol is op koken en smaken en nieuwe dingen proberen, dat ik nou net geen kaas en wijn lust, hoe is het mogelijk he? Maar goed dat ik zo geboft heb op andere fronten denk ik dan maar......
Vanmorgen heb ik wel weer een uitgelezen kaasplank samen staan stellen in een gespecialiseerde kaaswinkel want vanavond krijg ik bezoek dat graag kaas eet, dus voor het dessert is er kaas voor de liefhebbers met druiven, vijgenbrood, witbrood, vijgen en mango chutney, appelstroop en port.
Ik drink thee.....
Maar nogmaals, wat een lief aanbod Appelsien!
Eleanora, als je een keer zin hebt om een korte wijncursus te doen? Meldt u zich maar!
Lieve meid, dat vind ik ontzettend lief van je. Geloof je me als ik alles wel zo'n beetje geprobeerd heb? Ok, geen cursus maar wel heel vaak (en dan bedoel ik ook echt héél vaak) wijn gedronken, geprobeerd, geproefd, wijnarrangementen meegedaan bij het uit eten en ga maar door. Ik vind het vreselijk dat ik het maar niet lekker kan vinden.
Ik weet, op de schaal van de wereldproblematiek is dit peanuts en is er uitstekend mee te leven maar juist omdat ik me zo vaak bevind in de buurt van of samen met mensen die allemaal dól zijn op wijn en er veel van weten, is het zo jammer. Juist ik die zo dol is op koken en smaken en nieuwe dingen proberen, dat ik nou net geen kaas en wijn lust, hoe is het mogelijk he? Maar goed dat ik zo geboft heb op andere fronten denk ik dan maar......
Vanmorgen heb ik wel weer een uitgelezen kaasplank samen staan stellen in een gespecialiseerde kaaswinkel want vanavond krijg ik bezoek dat graag kaas eet, dus voor het dessert is er kaas voor de liefhebbers met druiven, vijgenbrood, witbrood, vijgen en mango chutney, appelstroop en port.
Ik drink thee.....
Maar nogmaals, wat een lief aanbod Appelsien!
vrijdag 2 januari 2009 om 12:19
quote:Appelsientje schreef op 24 december 2008 @ 10:19:
Vraag degene die je dat advies heeft gegeven maar om een mooie nieuwe fles champagne Suikervrij, want het is rechtuit onzin.
Frituurvet en champagne... je had net zo goed je tanden kunnen poetsen voordat je ging proosten op het nieuwe jaar.Het stond in de laatste Viva van dit jaar, op de pagina van die multiculti kookchicks.
Vraag degene die je dat advies heeft gegeven maar om een mooie nieuwe fles champagne Suikervrij, want het is rechtuit onzin.
Frituurvet en champagne... je had net zo goed je tanden kunnen poetsen voordat je ging proosten op het nieuwe jaar.Het stond in de laatste Viva van dit jaar, op de pagina van die multiculti kookchicks.
