Eetmode

11-05-2014 20:43 1918 berichten
Oftewel: mode in de keuken. Nee, niet de schorten en pannenlappen maar schijnbaar tijdgebonden gerechten zoals de garnalencocktail met roze saus op een lap, toen hippe, ijsbergsla of crêpes suzette als toetje, of fonduen.



Roept u maar!
quote:lemoos2 schreef op 11 mei 2014 @ 22:53:

Oukook? (Weet niet hoe je het schrijft). Laurierdrop in een bakje water en schudden maar. Schuim met een rietje opzuigen.Ouwel? Snoeppapier, velletjes smeltend karton.
quote:yasmijn schreef op 11 mei 2014 @ 22:55:

[...]





?



Ik ken wel Jan Hagel.Een gestoomd zoet brood met stroop. Lekker!!!!!!!
Alle reacties Link kopieren
quote:sehnsucht schreef op 11 mei 2014 @ 22:47:

[...]





Aan scharreleieren zitten helemaal geen veren, die worden er opgeplakt voor het scharrel effect Dat hebben mijn ouders me vroeger ook wijsgemaakt, maar volgens mij was dat een smoes om te voorkomen dat je als kind ging zitten zeuren over zo'n poepje.
Sometimes, I hear my voice, and it's been here, silent all these years (Tori Amos)
quote:Hilary schreef op 11 mei 2014 @ 22:55:

[...]





Rupsen en slakken nooit gezien. Maar vervang de fritessaus door slasaus en de ketchup door curry en tadaa, zo aten wij dat altijd in mijn kindertijd!



In mijn tienertijd was de Bacardi Breezer heel erg in, en ook Passoa-Jus en Safari-Jus. Dat laatste vind ik nu nog steeds lekker. Rode wodka met red bull was toen ook hip, maar ik heb het met zwarte wodka altijd lekkerder gevonden.



Ondenkbaar in mijn tijd,

Het meest exotisch was bessen met seven up. En later pisang ambon met seven up. Veel later.
Bah ja Hanke, we bakten cake en koek met margarine. Bah
quote:Dickens schreef op 11 mei 2014 @ 22:56:

[...]





Ouwel? Snoeppapier, velletjes smeltend karton.Net als de hostie: EXIT!
quote:sabbaticalmeds schreef op 11 mei 2014 @ 22:56:

[...]



Een gestoomd zoet brood met stroop. Lekker!!!!!!!



Te ingewikkeld.

Wit en bruin is afdoende!
quote:Dickens schreef op 11 mei 2014 @ 22:56:

[...]





Ouwel? Snoeppapier, velletjes smeltend karton.Jaaaa. Dat kregen wij altijd bij onze oma. En kokosbrood, zo'n kleverig plakje neonroze kokospulp. Vond oma heel hip.
Cake van de bakker was vies, dat zat zo'n roombotersmaakje aan. Bah. Liever cake bakken met blueband. Ik had zelfs een blue band kookboek. Lekker koken met transvetten. Gerechten zoals sperziebonen met blueband (men koke de sperziebonen in ruim water, een half uur, Veel zout en serveren met een klodder blueband)
Alle reacties Link kopieren
Bavarois (uit een pakje met zo'n heerlijk chemische frambozen smaak)



Chicken Tonight



Hamrolletjes met monchou, augurk en ui



En doorgeef brooddeeg. Een soort kettingbrief in de vorm van een bak deeg waar je voor moest zorgen alsof het een huisdier was. (je kreeg er een hele brief bij met instructies: dag 1 'Henk heeft honger, geef hem 500 gr bloem')

Wanneer je er na een week drie liter melk en 5 kilo bloem bijgegooid had, kon je van een deel een brood bakken en het andere deel moest je dan weer doorgeven aan iemand anders.
quote:yasmijn schreef op 11 mei 2014 @ 22:58:

[...]





Te ingewikkeld.

Wit en bruin is afdoende!Het was voor feestdagen en bij de koffie niet bij de lunch of ontbijt
quote:hanke321 schreef op 11 mei 2014 @ 22:56:

Hartige taarten waren eind jaren tachtig ook al zo hip. Die zijn nu uit.

Ik dacht dat hartige taarten (quiches) juist in waren nu.
Alle reacties Link kopieren
De geur van opgewarmde opgewarmde melk voor in de koffie.

Dat latte nu zo in is snap ik daarom niet helemaal.



+1 Vieze, weeïge lucht. En als de melk aanbrandde, werd het pannetje urenlang op het vuur gezet met water en huishoud-soda erin. Dat gaf ook een heel penetrante stank.
Sometimes, I hear my voice, and it's been here, silent all these years (Tori Amos)
quote:Hilary schreef op 11 mei 2014 @ 22:55:[/

In mijn tienertijd was de Bacardi Breezer heel erg in, en ook Passoa-Jus en Safari-Jus. Dat laatste vind ik nu nog steeds lekker. Rode wodka met red bull was toen ook hip, maar ik heb het met zwarte wodka altijd lekkerder gevonden.In mijn tijd: Flugel, Boswandeling en Bacardi cola. Al dan niet in combinatie met een pilletje.
Alle reacties Link kopieren
Wij aten de poederpudding met Klopklop (poeder'slagroom').

verder van toen: campingboter (smelt niet)

van nu: truffelolie.
.
quote:Procne schreef op 11 mei 2014 @ 22:59:

En doorgeef brooddeeg. Een soort kettingbrief in de vorm van een bak deeg waar je voor moest zorgen alsof het een huisdier was. (je kreeg er een hele brief bij met instructies: dag 1 'Henk heeft honger, geef hem 500 gr bloem')

Wanneer je er na een week drie liter melk en 5 kilo bloem bijgegooid had, kon je van een deel een brood bakken en het andere deel moest je dan weer doorgeven aan iemand anders.Herman het vriendschapsbrood
quote:sabbaticalmeds schreef op 11 mei 2014 @ 22:59:

[...]



Het was voor feestdagen en bij de koffie niet bij de lunch of ontbijtLunch heette bij gewone mensen middageten en bij de betere stand (Joop Ter Heul en zo) de koffietafel.
quote:sabbaticalmeds schreef op 11 mei 2014 @ 22:59:

Cake van de bakker was vies, dat zat zo'n roombotersmaakje aan. Bah. Liever cake bakken met blueband. Ik had zelfs een blue band kookboek. Lekker koken met transvetten. Gerechten zoals sperziebonen met blueband (men koke de sperziebonen in ruim water, een half uur, Veel zout en serveren met een klodder blueband)Je had zo n serie blue band kookboekjes met ringband. Die heb ik nog.
Alle reacties Link kopieren
quote:sabbaticalmeds schreef op 11 mei 2014 @ 22:57:

Bah ja Hanke, we bakten cake en koek met margarine. BahNatte boerencake (pak van Koopmans en dan 1 ei teveel toevoegen) met Blue Band vond ik anders niet te versmaden. Vond het vaak nog lekkerder dan met roomboter.
ik kreeg ooit bij een vriendinnetje groene !!!! boerenkool. Smerig. Bij ons wat de boerenkool geel/wit met af en toe een plukje groen
Alle reacties Link kopieren
Nibbit.
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
quote:yasmijn schreef op 11 mei 2014 @ 22:57:

[...]





Ondenkbaar in mijn tijd,

Het meest exotisch was bessen met seven up. En later pisang ambon met seven up. Veel later.Ik kende Pisang Ambon vooral met jus d' orange
quote:yasmijn schreef op 11 mei 2014 @ 23:01:

[...]





Lunch heette bij gewone mensen middageten en bij de betere stand (Joop Ter Heul en zo) de koffietafel.Ontbijt was bij ons morgeneten, dan had je tussendemiddageten en avondeten
quote:Hilary schreef op 11 mei 2014 @ 23:00:

[...]





Ik dacht dat hartige taarten (quiches) juist in waren nu.





Nee nee, totaal uit.

Net als trifles.
Tussendoortjes deden we niet aan

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven