Eetmode

11-05-2014 20:43 1918 berichten
Oftewel: mode in de keuken. Nee, niet de schorten en pannenlappen maar schijnbaar tijdgebonden gerechten zoals de garnalencocktail met roze saus op een lap, toen hippe, ijsbergsla of crêpes suzette als toetje, of fonduen.



Roept u maar!
Alle reacties Link kopieren
Kroketten met brood staan niet voor niets nog op heeeel veel lunchkaarten...terecht, geheel terecht!!



Wat is een russisch ei?
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
Kroketten op witbrood, heeeeerrlijk. Kreeg ik soms op zaterdag als lunch vroeger. In mijn huidige woonplaats gaat de friture helaas pas open om 16.00.
Alle reacties Link kopieren
quote:sprokkelientje schreef op dinsdag 13 mei 2014 20:47 Kroketten met brood staan niet voor niets nog op heeeel veel lunchkaarten...terecht, geheel terecht!!



Wat is een russisch ei? Een huzarensalade met gekookte eieren en een garnerering van zuur enz
Alle reacties Link kopieren
quote:NYC schreef op dinsdag 13 mei 2014 20:49 Kroketten op witbrood, heeeeerrlijk. Kreeg ik soms op zaterdag als lunch vroeger. In mijn huidige woonplaats gaat de friture helaas pas open om 16.00.Of een vers wit kadetje met een goulashkroket........ Mmmmm
Gaat er hier nog steeds goed in, broodje kroket.

Een Russisch ei trouwens ook wel! Heel lang niet meer gegeten.
Moe Dickens in een culinaire bui:

Wat doe ik verkeerd met die plaatjes?
Ik zie niks.
Alle reacties Link kopieren
quote:sprokkelientje schreef op 13 mei 2014 @ 20:47:

Kroketten met brood staan niet voor niets nog op heeeel veel lunchkaarten...terecht, geheel terecht!!





Eens in de zoveel tijd aten wij ook witbrood met een kroket erop, lekker met cocktailsaus.



Verder af en toe een plaatpizza, zat eigenlijk alleen kaas en tomaat en een beetje oregano op maar was echt lekker, nu zou ik het meer een brood noemen uit de oven. Misschien binnenkort weer eens maken, ik heb witbrooddeeg in huis, heb het al tientallen jaren niet meer gegeten.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
hmmmm lekker russisch ei.



Hip of niet...een zelfgemaakte huzaren of zalsalade (met vintage garnering) gaat nog altijd het eerste op tijdens feesten en partijen...
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
Zo'n Russisch ei minivariant nam ik trouwens wel eens als snack naast de frietjes en mijn kroket of frikandel, onder het mom van: eet ik er iets gezonds bij.

Of ik maakte een salade van avocado, ananas en ijsbergsla. Ik proef 1990 denk ik gewoon als ik die smaakcombinatie nog eens samen eet.
Alle reacties Link kopieren
quote:Dickens schreef op 13 mei 2014 @ 20:53:

Moe Dickens in een culinaire bui:

[afbeelding]



zie bovenstaande, url is niet goed, zie de haakjes.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Sla (ouderwetse kropsla) met rode paprika, avocado, dikke yoghurt en chilisaus is ook heerlijk.
quote:Mylene_Valerie schreef op 13 mei 2014 @ 20:56:

[...]



[afbeelding]



zie bovenstaande, url is niet goed, zie de haakjes.Thanks, had hem al aangepast.
Oja, kropsla bedoelde ik trouwens ook in mijn vorige bericht!
Lunch heette toen een twaalfuurtje en augurken en dergelijke tafelzuur. Daar had je ook speciale dingetjes voor, met een hengsel eraan, waar de maggi en zo in kon.
Alle reacties Link kopieren
Heerlijk Dickens, zo maakte mijn vader hem ook...way back!!!
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
Alle reacties Link kopieren
quote:Dickens schreef op 13 mei 2014 @ 20:20:

Nu krijg je een pide met humus op een feestje. Vroeger wit stokbrood met zelfgemaakte zalmsalade. Salade gemaakt van gekookte pieper, gechopte augurk, blikje John West roze zalm , ketchup, mayo, p en z, bolvormig opgemaakt, afgesmeerd met een royale laag mayo en gegarneerd met gekookte eieren en een snufje paprikapoeder. Zo lekker, mijn zus maakt hem nog wel eens, feest!Mijn moeder ook, alleen zonder de aardappel. Totaal niet hip, wel heel lekker. Ik woon ver bij haar vandaan en als ik bij haar ben maakt ze het altijd voor me omdat ze weet dat ik er dol op ben. Heerlijk.
quote:sprokkelientje schreef op 13 mei 2014 @ 21:01:

Heerlijk Dickens, zo maakte mijn vader hem ook...way back!!!Ja he, ik vond die tomatenmandjes het toppunt van culinaire finesse totdat ik bij de Chinees gebeeldhouwde wortel kreeg, van een winterpeen een vuurspuwende draak maken, das pas kunst.
Alle reacties Link kopieren
Mijn moeder maakte op oudejaarsdag zelf kroketten. Het hele aanrecht onder de bloem en rollen maar. Jongunssss wat lekker!!
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
Alle reacties Link kopieren
Broodjes kroket, ook lekker trouwens. Sommige dingen waren niet voor niets ooit mode.



Ik bedenk me dat ik laatst een aflevering heb gezien van de Hairy Bikers (Brits kookprogramma) over eten uit de jaren '70. Vast wel ergens online te vinden. Ze bezochten ook een restaurant waar nog net zo werd gekookt als toen. Het zat elke dag bomvol. Hilarisch. En de garnalencocktails waren niet aan te slepen.
Alle reacties Link kopieren
Leuk dat restaurant.

Als dat in NL zou bestaan zou ik er ook heen gaan.



Lekker vleesfonduen op vakverdelingsborden

garnalencocktails idd met kropsla natuurlijk

en een russisch ei.
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
Alle reacties Link kopieren
quote:yasmijn schreef op 13 mei 2014 @ 13:23:

Ineens komt er iets gruwelijks boven:



Campingboter.





Dat had ik zorgvuldig geblokt.
“I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel.” Maya Angelou.
Alle reacties Link kopieren
Geen vintagefeest maar een vintagerestaurant waar het elke dag feest is
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
Alle reacties Link kopieren
In Eindhoven is/was een restaurant en dat heet Tijdelijk restaurant en daar kun je retro fondueen. Ik weet niet of het er nog is.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven