Eten
alle pijlers
Emmer vol 'moesappels', wat maak ik ervan?
donderdag 11 september 2008 om 09:46
Ik heb van mijn buurvrouw een hele emmer vol met moesappels van eigen boom gekregen. Nu heb ik hier geen ervaring mee en vraag me af wat ik er allemaal mee kan.
Nu begrijp ik dat ik er appelmoes of compote van kan maken, maar hoe maak ik dat (lekker). En heeft iemand nog tips over andere dingen die ik ermee kan doen?
Nu begrijp ik dat ik er appelmoes of compote van kan maken, maar hoe maak ik dat (lekker). En heeft iemand nog tips over andere dingen die ik ermee kan doen?
The time is now
donderdag 11 september 2008 om 09:52
Ik lees mee Mijn moeder heeft ook een appelboom en ik heb inmiddels ook wat liggen
Heb al wel appelmoes/compote gemaakt. Gewoon appels schillen, in stukjes snijden, in pan met beetje water, vanillesuiker (half zakje) en schepje gewone suiker (of zonder natuurlijk, wat je lekker vindt) laten koken totdat het zachter wordt. Eventueel water weer afgieten en klaar. Ubersimpel dus.
Appelcake heb ik ook al gemaakt, maarja om dat nou elke week te eten
Heb al wel appelmoes/compote gemaakt. Gewoon appels schillen, in stukjes snijden, in pan met beetje water, vanillesuiker (half zakje) en schepje gewone suiker (of zonder natuurlijk, wat je lekker vindt) laten koken totdat het zachter wordt. Eventueel water weer afgieten en klaar. Ubersimpel dus.
Appelcake heb ik ook al gemaakt, maarja om dat nou elke week te eten
donderdag 11 september 2008 om 09:56
donderdag 11 september 2008 om 09:59
beetje kaneel bij de appelmoes maakt het extra lekker.
Appeltaart is ook een hele goeie optie, voor goeie appeltaart heb je veel (liefst zure) appels nodig.
Applecrumble is ook een zaalig toetje, weet even het precieze recept niet, maar dat kun je vast op britse kooksites vinden. Het is een simpel mengsel van meel of havermoutvlokken ofzo met suiker en boter, en daarmee dek je een schaal appelpartjes met suiker en kaneel af, even in de oven en klaar!
Verder is geraspte appel heerlijk samen met zelfgekookte custardvla! Warm over/naast de appel gieten, echt smullen!
Appeltaart is ook een hele goeie optie, voor goeie appeltaart heb je veel (liefst zure) appels nodig.
Applecrumble is ook een zaalig toetje, weet even het precieze recept niet, maar dat kun je vast op britse kooksites vinden. Het is een simpel mengsel van meel of havermoutvlokken ofzo met suiker en boter, en daarmee dek je een schaal appelpartjes met suiker en kaneel af, even in de oven en klaar!
Verder is geraspte appel heerlijk samen met zelfgekookte custardvla! Warm over/naast de appel gieten, echt smullen!
donderdag 11 september 2008 om 10:02
donderdag 11 september 2008 om 10:14
Ik heb geen idee wat voor soort appels het zijn. Het zijn kleine groene appels en ze zijn behoorlijk zuur. Appeltaart is idd een goeie, ik dacht juist dat je daar zoete appels voor nodig had. Heeft iemand nog een lekker recept voor een taart waarbij ik geen 'kant-en-klaar-pakjes' nodig heb?
The time is now
donderdag 11 september 2008 om 10:35
quote:dreamer schreef op 11 september 2008 @ 09:56:
appeltaart!!
Mijn kinderen vroegen daar gisteren nog om, dus als een een kilo of 2-3 voor me hebt?
Bij mijn voormalig werk stonden appelbomen in de tuin en daar plukten we elk jaar een aantal van en maakten appeltaarten. Heerlijk!Hoop dat het lukt,
hier klikken voor moesappels bij jou (Dreamer) in de buurt
Wel zelf plukken maar dat leek je toch ook leuk?
appeltaart!!
Mijn kinderen vroegen daar gisteren nog om, dus als een een kilo of 2-3 voor me hebt?
Bij mijn voormalig werk stonden appelbomen in de tuin en daar plukten we elk jaar een aantal van en maakten appeltaarten. Heerlijk!Hoop dat het lukt,
hier klikken voor moesappels bij jou (Dreamer) in de buurt
Wel zelf plukken maar dat leek je toch ook leuk?
Those dresses and skirts make you look so gloriously girlie, my darlings.
donderdag 11 september 2008 om 11:38
donderdag 11 september 2008 om 13:10
quote:Schravelvot schreef op 11 september 2008 @ 10:02:
[...]
Kun je je recept hier misschien neerzetten? Ik wil binnenkort weer cake bakken en dit sprak me wel aan En misschien kan TO er ook iets mee.Appels in stukjes snijden, in de suiker en kaneel zetten en even laten intrekken. Cakemix gewoon maken volgens pak (ik had trouwens duitse cakemix, is iets anders, maar kan ook uitstekend) en daarna de appelstukjes even afgieten en erdoorheen mikken. Bakken volgens pak (dan is de appel ook gaar) en klaar is je cake. Niet te lang laten liggen, want dan wordt ie te klef, en warm is ie het lekkerst
[...]
Kun je je recept hier misschien neerzetten? Ik wil binnenkort weer cake bakken en dit sprak me wel aan En misschien kan TO er ook iets mee.Appels in stukjes snijden, in de suiker en kaneel zetten en even laten intrekken. Cakemix gewoon maken volgens pak (ik had trouwens duitse cakemix, is iets anders, maar kan ook uitstekend) en daarna de appelstukjes even afgieten en erdoorheen mikken. Bakken volgens pak (dan is de appel ook gaar) en klaar is je cake. Niet te lang laten liggen, want dan wordt ie te klef, en warm is ie het lekkerst
donderdag 11 september 2008 om 13:11
quote:MissMara schreef op 11 september 2008 @ 09:59:
Applecrumble is ook een zaalig toetje, weet even het precieze recept niet, maar dat kun je vast op britse kooksites vinden. Het is een simpel mengsel van meel of havermoutvlokken ofzo met suiker en boter, en daarmee dek je een schaal appelpartjes met suiker en kaneel af, even in de oven en klaar!Oeh...ik herinner me nu een recept wat ik gister in een ander topic las van Pimpel, ff zoeken, kom ik zo terug
Applecrumble is ook een zaalig toetje, weet even het precieze recept niet, maar dat kun je vast op britse kooksites vinden. Het is een simpel mengsel van meel of havermoutvlokken ofzo met suiker en boter, en daarmee dek je een schaal appelpartjes met suiker en kaneel af, even in de oven en klaar!Oeh...ik herinner me nu een recept wat ik gister in een ander topic las van Pimpel, ff zoeken, kom ik zo terug
donderdag 11 september 2008 om 13:13
Met dank aan Pimpel!
Oh, ik heb ook een topper, eentje waar het glazuur van van je kiezen springt, maar oh zo lekker!
4 appels
3 eetlepels rode jam
2 eiwitten
5 eetlepels poedersuiker
3 eetlepels amandelen
roomboter
citroensap
Appels schillen, ontklokken en doormidden snijden. In beboterde schaal met de bolle kant naar boven, jam klutsen met suiker en citroensap en over de appels verdelen, amandelen er over en boter er over. Dit 20 minuten in de oven op 200 graden.
De eiwitten stijf kloppen met 2 eetlepels citroensap, poedersuiker en een snufje zout. Beetje gebroken amandelen er door. Dit verdelen over de appels en dan nog 5 minuten in de oven.
Oh, ik heb ook een topper, eentje waar het glazuur van van je kiezen springt, maar oh zo lekker!
4 appels
3 eetlepels rode jam
2 eiwitten
5 eetlepels poedersuiker
3 eetlepels amandelen
roomboter
citroensap
Appels schillen, ontklokken en doormidden snijden. In beboterde schaal met de bolle kant naar boven, jam klutsen met suiker en citroensap en over de appels verdelen, amandelen er over en boter er over. Dit 20 minuten in de oven op 200 graden.
De eiwitten stijf kloppen met 2 eetlepels citroensap, poedersuiker en een snufje zout. Beetje gebroken amandelen er door. Dit verdelen over de appels en dan nog 5 minuten in de oven.
donderdag 11 september 2008 om 14:29
Voor verantwoorde en makkelijke appelmoes kun je het gewoon in de magnetron doen, wel een goed magn.schaal hebben natuurlijk dan.
Ik schilde de appels en sneed ze in stukjes, gewoon zoveel als er in de schaal past, en zette de magnetron aan. Geen idee meer hoe lang, is denk ik ook magnetron afhankelijk. Zou beginnen met 5 minuten en dan steesd even roeren.
Klein laagje water erbij doen trouwens.
Als de appelmoes is afgekoeld kun je er zoetstof naar smaak doorheen doen en kaneel.
Met rabarber doe ik het trouwens hetzelfde, vind ik nog lekkerder. Dan gebruik ik het aanhangende water ipv een extra laagje in de schaal.
Ik schilde de appels en sneed ze in stukjes, gewoon zoveel als er in de schaal past, en zette de magnetron aan. Geen idee meer hoe lang, is denk ik ook magnetron afhankelijk. Zou beginnen met 5 minuten en dan steesd even roeren.
Klein laagje water erbij doen trouwens.
Als de appelmoes is afgekoeld kun je er zoetstof naar smaak doorheen doen en kaneel.
Met rabarber doe ik het trouwens hetzelfde, vind ik nog lekkerder. Dan gebruik ik het aanhangende water ipv een extra laagje in de schaal.
donderdag 11 september 2008 om 14:33
Apple crumble is trouwens echt heerlijk! Ik maak het altijd uit mijn hoofd met ongeveer deze verhoudingen (ik kijk een beetje hoe de kruimels worden..)
schil de appels, zoveel als in de schaal passen die je gebruikt.
bestrooi ze met een beetje suiker en kaneel
strooi er walnoten of ongezouten notenmix over (hoeft niet natuurlijk)
Maak de crumbles:
300 gr. bloem
150 gr. boter
150 gr. suiker
koek/speculaaskruiden naar smaak
bovenstaande ingredienten gewoon door elkaar mengen met je handen. Er ontstaan vanzelf kruimels. Dit doe je over het appelmengsel.
En dan ongeveer half uur in de oven op 200 graden. Hoe langer hoe zachter de appels, hoe lekkerder ik het vind. Wel opletten dat je kruimels niet verbranden, moeten wel mooi knapperig en bruin zijn.
Ik zet het meestal in de oven als we beginnen met eten (wel drie gangen menuutje als er vrienden zijn oid).
Lekker met vanille ijs of vla!
schil de appels, zoveel als in de schaal passen die je gebruikt.
bestrooi ze met een beetje suiker en kaneel
strooi er walnoten of ongezouten notenmix over (hoeft niet natuurlijk)
Maak de crumbles:
300 gr. bloem
150 gr. boter
150 gr. suiker
koek/speculaaskruiden naar smaak
bovenstaande ingredienten gewoon door elkaar mengen met je handen. Er ontstaan vanzelf kruimels. Dit doe je over het appelmengsel.
En dan ongeveer half uur in de oven op 200 graden. Hoe langer hoe zachter de appels, hoe lekkerder ik het vind. Wel opletten dat je kruimels niet verbranden, moeten wel mooi knapperig en bruin zijn.
Ik zet het meestal in de oven als we beginnen met eten (wel drie gangen menuutje als er vrienden zijn oid).
Lekker met vanille ijs of vla!
donderdag 11 september 2008 om 14:34
donderdag 11 september 2008 om 16:22
quote:Sarah Scott schreef op 11 september 2008 @ 13:10:
[...]
Appels in stukjes snijden, in de suiker en kaneel zetten en even laten intrekken. Cakemix gewoon maken volgens pak (ik had trouwens duitse cakemix, is iets anders, maar kan ook uitstekend) en daarna de appelstukjes even afgieten en erdoorheen mikken. Bakken volgens pak (dan is de appel ook gaar) en klaar is je cake. Niet te lang laten liggen, want dan wordt ie te klef, en warm is ie het lekkerst Jum, thanks!
[...]
Appels in stukjes snijden, in de suiker en kaneel zetten en even laten intrekken. Cakemix gewoon maken volgens pak (ik had trouwens duitse cakemix, is iets anders, maar kan ook uitstekend) en daarna de appelstukjes even afgieten en erdoorheen mikken. Bakken volgens pak (dan is de appel ook gaar) en klaar is je cake. Niet te lang laten liggen, want dan wordt ie te klef, en warm is ie het lekkerst Jum, thanks!
donderdag 11 september 2008 om 17:48
http://www.smulweb.nl/zoe...el&keuken_id=I&moment_id=
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
