Eten
alle pijlers
eten voor in ziekenhuis
donderdag 2 mei 2019 om 10:29
Hoi,
Een vriendin van mij verblijft voor langere tijd in het ziekenhuis bij haar zieke kindje
Eten schiet er nog al eens bij in, dus heeft ze me gevraagd of ik af en toe wat kan brengen.
Ben blij dat ik wat voor haar kan doen, dus doe dat graag. Nu is het ziekenhuis niet om de hoek (1 uur enkele reis) en heb ik ook mijn werk en eigen baby, dus praktisch gezien zou ik 2x per week heen kunnen om eten te brengen. Ze heeft er een koelkast maar geen vriezer.
Het mooiste zou het dus zijn als ik eten kan brengen voor diezelfde dag én iets voor 1 a 2 dagen later wat goed te houden is in de koelkast. Ze heeft zelf allergieën, dus het eten moet nog ergens aan voldoen. Nu heb ik dus inspiratie nodig
Willen jullie mij helpen aan recepten die;
- 1 a 2 dagen in de koelkast te bewaren zijn
- Koud te eten zijn of op te warmen in de magnetron (niet in een pan of oven)
- geen paprika, schimmels en gluten bevatten
- Geen grote hoeveelheden koemelk bevatten
Alvast heel veel dank!
Groet! Yellow
Een vriendin van mij verblijft voor langere tijd in het ziekenhuis bij haar zieke kindje
Eten schiet er nog al eens bij in, dus heeft ze me gevraagd of ik af en toe wat kan brengen.
Ben blij dat ik wat voor haar kan doen, dus doe dat graag. Nu is het ziekenhuis niet om de hoek (1 uur enkele reis) en heb ik ook mijn werk en eigen baby, dus praktisch gezien zou ik 2x per week heen kunnen om eten te brengen. Ze heeft er een koelkast maar geen vriezer.
Het mooiste zou het dus zijn als ik eten kan brengen voor diezelfde dag én iets voor 1 a 2 dagen later wat goed te houden is in de koelkast. Ze heeft zelf allergieën, dus het eten moet nog ergens aan voldoen. Nu heb ik dus inspiratie nodig
Willen jullie mij helpen aan recepten die;
- 1 a 2 dagen in de koelkast te bewaren zijn
- Koud te eten zijn of op te warmen in de magnetron (niet in een pan of oven)
- geen paprika, schimmels en gluten bevatten
- Geen grote hoeveelheden koemelk bevatten
Alvast heel veel dank!
Groet! Yellow
donderdag 2 mei 2019 om 11:11
Moeder heeft rooming in, vader heeft officieel verblijf in Ronald McDonaldhuis maar
de onderzoeken lopen 24/7 en gaan vaak zelfs tot savonds heel laat door.
Ik begrijp heel goed dat ze hulp van hun netwerk (en dus van mij) vragen hierin.
donderdag 2 mei 2019 om 11:12
In Chorizo zit (speciaal chorizo-)paprikapoeder, misschien met groene asperges erin? Lekker in het seizoenMermedina schreef: ↑02-05-2019 10:44Deze linzensalade eet ik zelf graag, vult goed en blijft lang goed en is koud lekker.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... blauwe-bes
En spaanse omelet is ook lekker om koud te eten.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... t-spinazie
Ik gebruik tomaat in plaats van paprika en voeg chorizo toe. De creme fraiche kun je weglaten en een extra ei (of twee) toevoegen.
Tip: Ah heeft alles voorzien van glutenvrij en melkvrij logo.
Die linzensalade klinkt heel lekker!
Goeie recepten
donderdag 2 mei 2019 om 11:12
doe ik ook hoorAnoniem262821034 schreef: ↑02-05-2019 10:51Waarom vraag je haar niet wat ze graag eet? Het hoeven toch geen culinaire hoogstandjes te zijn?
maar wat extra inspiratie kan geen kwaad toch
donderdag 2 mei 2019 om 11:14
ohhh ideaal bij de bbq deze zomer, kan mijn vega(n)-puber ook van etenMermedina schreef: ↑02-05-2019 10:44Deze linzensalade eet ik zelf graag, vult goed en blijft lang goed en is koud lekker.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... blauwe-bes
donderdag 2 mei 2019 om 11:15
Als er sprake is van 2 betrokken ouders kunnen ze toch ook om en om naar huis om te douchen en te koken?
donderdag 2 mei 2019 om 11:17
[...]
moderatorviva wijzigde dit bericht op 02-05-2019 12:10
Reden: Provocerend
Reden: Provocerend
21.54% gewijzigd
donderdag 2 mei 2019 om 11:19
Je hebt veel te weinig informatie om zo'n grove conclusie te kunnen trekken.
moderatorviva wijzigde dit bericht op 02-05-2019 20:32
Reden: 'quote' verwijderd
Reden: 'quote' verwijderd
35.67% gewijzigd
donderdag 2 mei 2019 om 11:19
Misschien moet er ook nog iemand werken en voor andere kinderen zorgen???redbulletje schreef: ↑02-05-2019 11:15Als er sprake is van 2 betrokken ouders kunnen ze toch ook om en om naar huis om te douchen en te koken?
Yellow wil graag helpen en vraagt om tips. Ik vind dit niet de plaats om de ouders van dit kind terecht te wijzen.
donderdag 2 mei 2019 om 11:20
Ik snap zeer zeker dat ze hulp vragen, maar gezien jouw reistijd vind ik dit toch niet heel logisch.
Er is zoveel aan kant-en-klaar/traiteurs en ook echt veel gezonde opties. Voor de kosten zal het elkaar weinig ontlopen als je een beetje slim inkoopt.
.
donderdag 2 mei 2019 om 11:20
Nou zeg.
Als ouder blijf je voor zover mogelijk altijd bij onderzoeken. Troost en geruststelling weet je wel? En dat is hartverscheurend, om daar bij te moeten zijn. Dan is het heel fijn als je dat samen kunt doen en elkaar daar door kunt sleuren.
moderatorviva wijzigde dit bericht op 02-05-2019 12:15
Reden: Quote provocerend
Reden: Quote provocerend
20.87% gewijzigd
donderdag 2 mei 2019 om 11:21
Ah dank je, paprika mag ze niet nee... Beter vervangen door salami.
Ik ben zelf allergisch en neem zo’n 3x per week eten mee. Deze twee recepten vind ik echt lekker onderweg. En in deze tijd weer bietjessalade met walnoot en geitenkaas, rucola bovenop -dat blijft ook lang goed.
donderdag 2 mei 2019 om 11:22
Iets met elkaar ook steunen en zo?
Beetje inlevingsvermogen is ver te zoeken
moderatorviva wijzigde dit bericht op 02-05-2019 12:15
Reden: Quote provocerend
Reden: Quote provocerend
35.52% gewijzigd
donderdag 2 mei 2019 om 11:23
Ook lekker en best een paar dagen houdbaar.Mermedina schreef: ↑02-05-2019 11:21Ah dank je, paprika mag ze niet nee... Beter vervangen door salami.
Ik ben zelf allergisch en neem zo’n 3x per week eten mee. Deze twee recepten vind ik echt lekker onderweg. En in deze tijd weer bietjessalade met walnoot en geitenkaas, rucola bovenop -dat blijft ook lang goed.
donderdag 2 mei 2019 om 11:24
donderdag 2 mei 2019 om 11:25
Yellow, echt superlief dat je dit doet! Kun je je vriendin meteen een hart onder de riem steken en een knuffel geven doordat je langskomt. Dat kan ze vast goed gebruiken.
donderdag 2 mei 2019 om 11:28
Maar glutenvrij is best lastig, of heb jij een recept? Dan hoor ik het graag! Ik heb nl meerdere coeliaken in mijn omgeving.
donderdag 2 mei 2019 om 11:29
Ei-muffins. Eieren klutsen en in een vormpje gieten waar al wat groente/vlees/aardappel in zit. Bakken in de oven en af laten koelen. Vriendin kan zo’n muffin koud eten of in een magnetron opwarmen.
Chili con carne, evt met magnetron-rijst. Dat kan opgewarmd worden en is gezond comfort-food.
Soep. Werd al eerder genoemd, zag ik. Linzensoep, pompoen, aardappel-prei... goede, stevige soepen die lekker vullen en prima een paar dagen in de koelkast kunnen staan.
Stoofvlees met gepofte aardappels. Ook comfort-food, en de aardappels kan ze ter plekke poffen in de magnetron.
Ik zou trouwens ook voor wat lekkere dingen zorgen: goeie thee, iets lekkers wat ze graag snoept, snackkomkommertjes, fruit, een pak rijstwafels en lekker beleg, siroop of lekkere frisdrank, dat soort dingen. Gewoon, zodat ze een extraatje heeft.
Chili con carne, evt met magnetron-rijst. Dat kan opgewarmd worden en is gezond comfort-food.
Soep. Werd al eerder genoemd, zag ik. Linzensoep, pompoen, aardappel-prei... goede, stevige soepen die lekker vullen en prima een paar dagen in de koelkast kunnen staan.
Stoofvlees met gepofte aardappels. Ook comfort-food, en de aardappels kan ze ter plekke poffen in de magnetron.
Ik zou trouwens ook voor wat lekkere dingen zorgen: goeie thee, iets lekkers wat ze graag snoept, snackkomkommertjes, fruit, een pak rijstwafels en lekker beleg, siroop of lekkere frisdrank, dat soort dingen. Gewoon, zodat ze een extraatje heeft.
donderdag 2 mei 2019 om 11:31
wat denk je dat benzine kosten en maaltijden bereiden kost? Ze kan haar vriendin beter sponsoren zodat in de kantine kan eten. Of de vriendin kan gewoon even lekker naar buiten gaan en naar de winkel lopen en daar magnetron maaltijden kopen. Is ook wel zo gezond voor haar. Want ze zal vast geen 24 uur per dag naast haar kind zitten.gizzmo-returns schreef: ↑02-05-2019 10:38Wat denk je dat dat kost als je er een paar weken moet verblijven?
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
donderdag 2 mei 2019 om 11:31
Met glutenvrij bladerdeeg, volgens mij bij de AH te koop (en vast ook bij andere supers)
anoniem_667d89350aa25 wijzigde dit bericht op 02-05-2019 11:32
53.19% gewijzigd
donderdag 2 mei 2019 om 11:32
Ik zou wel even kijken of er in de buurt van het ziekenhuis een traiteur zit en die eens bellen of ze 1 x per week voor een aantal dagen maaltijden kunnen afleveren in het z’huis.
Dan kan jij dat af en toe aanvullen met zelfgemaakte maaltijden, maar dan hoef je in ieder geval geen 2 x per week te reizen en uren te koken. Dat lijkt me voor jou ook erg belastend met een baby en die reistijd.
Ook zou ik zeker een paar stoommaaltijden van de AH meenemen of daar laten bezorgen. Als je echt alles zelf gaat koken dan ben je zo een hele dag kwijt. En een dag op en neer daarheen. Je moet wel realistisch blijven, dan kan je het ook volhouden.
Dan kan jij dat af en toe aanvullen met zelfgemaakte maaltijden, maar dan hoef je in ieder geval geen 2 x per week te reizen en uren te koken. Dat lijkt me voor jou ook erg belastend met een baby en die reistijd.
Ook zou ik zeker een paar stoommaaltijden van de AH meenemen of daar laten bezorgen. Als je echt alles zelf gaat koken dan ben je zo een hele dag kwijt. En een dag op en neer daarheen. Je moet wel realistisch blijven, dan kan je het ook volhouden.
donderdag 2 mei 2019 om 11:32
Het is idd erg lief. En ik snap dat je als vriendin gewoon je steentje wilt bijdragen.
Ik heb dit ook wel voor een vriendin met een prematuur gedaan. Maar dat was zonder allergieën en op 5 minuten fietsen. Als de ouders familie/vrienden veel dichterbij hebben, is het ook logisch dat zij 't eten op zich nemen. Desnoods kunnen de ouders dan daar aanschuiven / bordje opwarmen. Lijkt me ook wel fijn om af en toe even uit de situatie te stappen.
Als het dan toch op jou neerkomt:
Ik zou kijken naar bonenschotels (zelf maken)
Tempeh-stoofpotjes
Vullende maaltijdsoepen
Vullende macaroni met veel groenten en bijv. linzenpasta
Curry's met rijst (apart brengen en dan kunnen ze het bij elkaar in de magnetron doen)
Ik heb dit ook wel voor een vriendin met een prematuur gedaan. Maar dat was zonder allergieën en op 5 minuten fietsen. Als de ouders familie/vrienden veel dichterbij hebben, is het ook logisch dat zij 't eten op zich nemen. Desnoods kunnen de ouders dan daar aanschuiven / bordje opwarmen. Lijkt me ook wel fijn om af en toe even uit de situatie te stappen.
Als het dan toch op jou neerkomt:
Ik zou kijken naar bonenschotels (zelf maken)
Tempeh-stoofpotjes
Vullende maaltijdsoepen
Vullende macaroni met veel groenten en bijv. linzenpasta
Curry's met rijst (apart brengen en dan kunnen ze het bij elkaar in de magnetron doen)
donderdag 2 mei 2019 om 11:36
Dit!!Celaena_Aelin schreef: ↑02-05-2019 11:29
Ik zou trouwens ook voor wat lekkere dingen zorgen: goeie thee, iets lekkers wat ze graag snoept, snackkomkommertjes, fruit, een pak rijstwafels en lekker beleg, siroop of lekkere frisdrank, dat soort dingen. Gewoon, zodat ze een extraatje heeft.
