Eten
alle pijlers
eten voor in ziekenhuis
donderdag 2 mei 2019 om 10:29
Hoi,
Een vriendin van mij verblijft voor langere tijd in het ziekenhuis bij haar zieke kindje
Eten schiet er nog al eens bij in, dus heeft ze me gevraagd of ik af en toe wat kan brengen.
Ben blij dat ik wat voor haar kan doen, dus doe dat graag. Nu is het ziekenhuis niet om de hoek (1 uur enkele reis) en heb ik ook mijn werk en eigen baby, dus praktisch gezien zou ik 2x per week heen kunnen om eten te brengen. Ze heeft er een koelkast maar geen vriezer.
Het mooiste zou het dus zijn als ik eten kan brengen voor diezelfde dag én iets voor 1 a 2 dagen later wat goed te houden is in de koelkast. Ze heeft zelf allergieën, dus het eten moet nog ergens aan voldoen. Nu heb ik dus inspiratie nodig
Willen jullie mij helpen aan recepten die;
- 1 a 2 dagen in de koelkast te bewaren zijn
- Koud te eten zijn of op te warmen in de magnetron (niet in een pan of oven)
- geen paprika, schimmels en gluten bevatten
- Geen grote hoeveelheden koemelk bevatten
Alvast heel veel dank!
Groet! Yellow
Een vriendin van mij verblijft voor langere tijd in het ziekenhuis bij haar zieke kindje
Eten schiet er nog al eens bij in, dus heeft ze me gevraagd of ik af en toe wat kan brengen.
Ben blij dat ik wat voor haar kan doen, dus doe dat graag. Nu is het ziekenhuis niet om de hoek (1 uur enkele reis) en heb ik ook mijn werk en eigen baby, dus praktisch gezien zou ik 2x per week heen kunnen om eten te brengen. Ze heeft er een koelkast maar geen vriezer.
Het mooiste zou het dus zijn als ik eten kan brengen voor diezelfde dag én iets voor 1 a 2 dagen later wat goed te houden is in de koelkast. Ze heeft zelf allergieën, dus het eten moet nog ergens aan voldoen. Nu heb ik dus inspiratie nodig
Willen jullie mij helpen aan recepten die;
- 1 a 2 dagen in de koelkast te bewaren zijn
- Koud te eten zijn of op te warmen in de magnetron (niet in een pan of oven)
- geen paprika, schimmels en gluten bevatten
- Geen grote hoeveelheden koemelk bevatten
Alvast heel veel dank!
Groet! Yellow
donderdag 2 mei 2019 om 12:05
Afhaal en bezorgeten is helemaal niet handig als je een allergie hebt, want als er een fout gemaakt word is de bezorger al weg (die gaat natuurlijk niet staan wachten terwijl jij controleert of je wel het juiste hebt gekregen)
Heb ik zelf ook wel eens gehad, dat ik een vegetarische pizza had besteld en dat er toch vlees op bleek te zitten.
Nou heb ik het vlees er maar afgeplukt en aan iemand anders gegeven, maar vond ik niet echt lekker, en als je allergisch bent werkt dat niet altijd, want een klein achtergebleven stukje kan dan al een probleem zijn.
Heb ik zelf ook wel eens gehad, dat ik een vegetarische pizza had besteld en dat er toch vlees op bleek te zitten.
Nou heb ik het vlees er maar afgeplukt en aan iemand anders gegeven, maar vond ik niet echt lekker, en als je allergisch bent werkt dat niet altijd, want een klein achtergebleven stukje kan dan al een probleem zijn.
anoniem_381705 wijzigde dit bericht op 02-05-2019 12:15
0.09% gewijzigd
donderdag 2 mei 2019 om 12:05
donderdag 2 mei 2019 om 12:07
Beetje verkeerde seizoen, maar erwtensoep vult goed en is prima op te warmen in de magnetron.
Als je glutenvrije pastasalade maakt, kook de pasta dan 12 minuten, anders is het de volgende dag keihard. Zelf vind ik pastasalade met rucola, tomaatjes, mozarella, pijnboompitjes en pesto erg lekker. Ik zou de pesto en pijnboompitjes apart houden en op het laatst er doorheen doen.
Misschien is andijviestamppot ook een idee, lekker met spekjes en hardgekookt ei erdoorheen.
Als je glutenvrije pastasalade maakt, kook de pasta dan 12 minuten, anders is het de volgende dag keihard. Zelf vind ik pastasalade met rucola, tomaatjes, mozarella, pijnboompitjes en pesto erg lekker. Ik zou de pesto en pijnboompitjes apart houden en op het laatst er doorheen doen.
Misschien is andijviestamppot ook een idee, lekker met spekjes en hardgekookt ei erdoorheen.
gatinmijnsok wijzigde dit bericht op 02-05-2019 12:44
0.43% gewijzigd
donderdag 2 mei 2019 om 12:09
Dat ziekenhuis eten is vaak of prijzig of niet lekker. Wij hebben ook een paar keer lang in het ziekenhuis gezeten met ons kind. Ik vond het heel fijn als mensen eten kwamen brengen. Vaak maakten ze er dan wat speciaals van en bovendien zagen we elkaar even. En zij vonden het ook fijn want ze konden tenminste iets doen.
In ons geval aten we eigenlijk altijd in het ziekenhuis zelf bij ons kind. In de koelkast van de ouderkamer was vaak niet veel plek dus ik zou voor 1 dag meenemen. Een vriendin nam ook vaak een blikje bier en een mini flesje wijn mee. Heel fijn. Vooral het elkaar even zien was fijn!
Geen ervaring met glutenvrij dus wat dat betreft geen inspiratie. Lief dat je het doet!
In ons geval aten we eigenlijk altijd in het ziekenhuis zelf bij ons kind. In de koelkast van de ouderkamer was vaak niet veel plek dus ik zou voor 1 dag meenemen. Een vriendin nam ook vaak een blikje bier en een mini flesje wijn mee. Heel fijn. Vooral het elkaar even zien was fijn!
Geen ervaring met glutenvrij dus wat dat betreft geen inspiratie. Lief dat je het doet!
Ik heb ook een killer body. Als ik maar lang genoeg op je hoofd blijf zitten ga je dood.
donderdag 2 mei 2019 om 12:10
Als je trouwens op "meal prep" zoekt kom je heel veel recepten tegen die je kunt voorbereiden.
Hier wat voorbeelden:
https://www.budgetbytes.com/meal-prep-1 ... ers-guide/
https://www.budgetbytes.com/category/ex ... meal-prep/
Maar er is nog veel meer te vinden natuurlijk.
Hier wat voorbeelden:
https://www.budgetbytes.com/meal-prep-1 ... ers-guide/
https://www.budgetbytes.com/category/ex ... meal-prep/
Maar er is nog veel meer te vinden natuurlijk.
donderdag 2 mei 2019 om 12:15
Ik zou toch ook even kijken of je iets in de buurt kan regelen.
Bijv dat de AH om de dag wat stoommaaltijden komt bezorgen op de kamer, of een traiteur in de buurt en misschien wil zelfs de kantine in het ziekenhuis twee maaltijden op de kamer bezorgen en aldaar in de koelkast zetten (of vrijwilligers in het z’huis die dat willen doen).
Je vrienden willen ontzorgt worden en er niet over na hoeven denken. Of je nou zelf kookt of het voor ze regelt op een andere manier is denk ik van ondergeschikt belang.
Bijv dat de AH om de dag wat stoommaaltijden komt bezorgen op de kamer, of een traiteur in de buurt en misschien wil zelfs de kantine in het ziekenhuis twee maaltijden op de kamer bezorgen en aldaar in de koelkast zetten (of vrijwilligers in het z’huis die dat willen doen).
Je vrienden willen ontzorgt worden en er niet over na hoeven denken. Of je nou zelf kookt of het voor ze regelt op een andere manier is denk ik van ondergeschikt belang.
donderdag 2 mei 2019 om 12:31
Al heel wat recepten zijn genoemd, maar deze soep (linzen, gepelde tomaten en kokosmelk) is erg lekker, vullend en redelijk calorierijk: http://www.degroenemeisjes.nl/low-budge ... kokosmelk/ (rode peper kan je evt weglaten).
Ik maak dit (Linzencurry) met een allegaartje aan groenten (vandaag toevallig met ui, prei, wortel en - maar dat kan bij jou niet - paprika), bijv pompoen, zoete aardappel, broccoli, bloemkool, ... https://m.youtube.com/watch?v=cIE8VNewZpw
Je kan ook een klassieke spaghettisaus maken met bijv linzen, ui, wortel.
Edit: weet niet of het al genoemd is, maar een aardappelsalade is misschienook wel lekker. Ik maak ‘m met mayo, mosterd, kerriepoeder, paprikapoeder, cayennepeper, zilveruitjes en augurken. Maar je kan er misschien ook vlees of vis door doen.
Ik maak dit (Linzencurry) met een allegaartje aan groenten (vandaag toevallig met ui, prei, wortel en - maar dat kan bij jou niet - paprika), bijv pompoen, zoete aardappel, broccoli, bloemkool, ... https://m.youtube.com/watch?v=cIE8VNewZpw
Je kan ook een klassieke spaghettisaus maken met bijv linzen, ui, wortel.
Edit: weet niet of het al genoemd is, maar een aardappelsalade is misschienook wel lekker. Ik maak ‘m met mayo, mosterd, kerriepoeder, paprikapoeder, cayennepeper, zilveruitjes en augurken. Maar je kan er misschien ook vlees of vis door doen.
anoniem_648f6f27076be wijzigde dit bericht op 02-05-2019 13:12
26.58% gewijzigd
donderdag 2 mei 2019 om 12:35
Inderdaad, geen glutenvrije pasta in een salade. In een tomatensaus die je weer opwarmt, kan het wel.
Ik gebruik vaak rijst, ook in salades. Rijst kun je goed zoet-zuur maken à la sushi (zalm, tonijn etc. maar vis zou ik niet lang bewaren (eet ik de volgende dag).
Avocado werkt helaas ook al niet als (gesneden) meeneemgroente. Hooguit een halve met pit erin.
Ik eet graag zoet-zure rijst met witlof, mango, komkommer en rosbief.
Gesneden witlof houdt het wel twee dagen uit als je er azijn bij gebruikt.
Waldorfsalade, ook lekker. Witlof met (blik) mandarijntjes, (potje) knolselderij, walnoten, druiven en gerookte kipfilet. Dressing met azijn, yoghurt en mayonaise.
mermedina wijzigde dit bericht op 02-05-2019 13:52
0.60% gewijzigd
donderdag 2 mei 2019 om 12:42
Ik sta echt versteld van de reacties.
Als iemand door een moeilijke periode gaat roept iedereen altijd: Als er iets is wat ik kan doen....
Waarschijnlijk is dat hier ook gebeurd en hebben de ouders dit geopperd, omdat het buiten de zorgen om hun kindje lastig is om je ook nog bezig te houden waar je je eten kan halen ivm de allergieën.
Langdurig kan ook 3 weken zijn en het is aan Yellow002 of ze dat voor haar vrienden over heeft. Ja het het kost haar moeite en reistijd, maar als je daar vrienden mee kan helpen die het zwaar hebben...
Wat lief van je Yellow002 dat je dit voor ze wil doen. Zulke vrienden zijn goud waard!
Als iemand door een moeilijke periode gaat roept iedereen altijd: Als er iets is wat ik kan doen....
Waarschijnlijk is dat hier ook gebeurd en hebben de ouders dit geopperd, omdat het buiten de zorgen om hun kindje lastig is om je ook nog bezig te houden waar je je eten kan halen ivm de allergieën.
Langdurig kan ook 3 weken zijn en het is aan Yellow002 of ze dat voor haar vrienden over heeft. Ja het het kost haar moeite en reistijd, maar als je daar vrienden mee kan helpen die het zwaar hebben...
Wat lief van je Yellow002 dat je dit voor ze wil doen. Zulke vrienden zijn goud waard!
donderdag 2 mei 2019 om 12:55
Ik sta zeker niet achter de onbeschaamdheid van enkele reacties hier, maar eerlijk gezegd vind ik het ook nogal wat, wat ze van jou vragen. Niet zozeer het koken, maar wel de reis, zeker omdat je zelf een baby hebt.
Ik heb zelf met een ernstig ziek kind, plus man en mijn andere 3 kinderen in een Ronald McDonald huis gezeten, alweer 10 jaar geleden. We hadden daar de mogelijkheid om te koken en man en ik wisselden elkaar dus inderdaad af. De andere kinderen mochten overdag naar de kinderopvang, die allerlei leuke dingen organiseerde, maar ik haalde ze daar ook wel eens op om even een uurtje met ze te spelen buiten het kdv.
Dat is, zelfs met een ernstig ziek kind, best fijn. Voor mijn gevoel kon ik dat met een gerust hart doen, want op nog geen 5 minuten van kind mocht er wel iets zijn, plus man was dan immers bij hem, zijn andere ouder
Ik zou in jouw geval dus best willen koken, maar het zo regelen dat het eten wellicht meegenomen kan worden door bijvoorbeeld familieleden.
Tenzij je natuurlijk zelf graag op bezoek wilt komen. Maar hebben ze daar wel tijd voor dan?
Ik heb zelf met een ernstig ziek kind, plus man en mijn andere 3 kinderen in een Ronald McDonald huis gezeten, alweer 10 jaar geleden. We hadden daar de mogelijkheid om te koken en man en ik wisselden elkaar dus inderdaad af. De andere kinderen mochten overdag naar de kinderopvang, die allerlei leuke dingen organiseerde, maar ik haalde ze daar ook wel eens op om even een uurtje met ze te spelen buiten het kdv.
Dat is, zelfs met een ernstig ziek kind, best fijn. Voor mijn gevoel kon ik dat met een gerust hart doen, want op nog geen 5 minuten van kind mocht er wel iets zijn, plus man was dan immers bij hem, zijn andere ouder
Ik zou in jouw geval dus best willen koken, maar het zo regelen dat het eten wellicht meegenomen kan worden door bijvoorbeeld familieleden.
Tenzij je natuurlijk zelf graag op bezoek wilt komen. Maar hebben ze daar wel tijd voor dan?
a_nick_is_crini wijzigde dit bericht op 02-05-2019 13:00
19.80% gewijzigd
Ik ben hier al sinds 2003, maar dat schijnt Viva niet te kunnen weergeven
donderdag 2 mei 2019 om 13:00
Mijn zus zat een half jaar geleden in eenzelfde situatie.
Ik bracht haar 2 keer per week eten ,en drinken!( Sinaasappelsap was een welkome afwisseling op al het water en thee) en ik nam haar was mee.
Wat zij het lekkerst en meest praktische om te eten vond was salade.
Ik nam een hele komkommer, tomaat,ijsbergsla, gekookte eieren, krulpasta en feta oid mee, en dat sneed ze dan zelf aan, waardoor het langer houdbaar was.
En veel fruit.
Sterkte!
Ik bracht haar 2 keer per week eten ,en drinken!( Sinaasappelsap was een welkome afwisseling op al het water en thee) en ik nam haar was mee.
Wat zij het lekkerst en meest praktische om te eten vond was salade.
Ik nam een hele komkommer, tomaat,ijsbergsla, gekookte eieren, krulpasta en feta oid mee, en dat sneed ze dan zelf aan, waardoor het langer houdbaar was.
En veel fruit.
Sterkte!
donderdag 2 mei 2019 om 13:02
Dit. En daar komt nog bij dat niet ieder ziekenhuis eetbaar eten serveert. Ik kon bij zoon ook mee eten maar het was echt niet te hachelen. Gelukkig midden in Amsterdam. Zoon mag geen granen en ook daar hadden ze flink problemen mee. Mocht maar 1 eitje want anders hadden anderen niets Nee niet te veel beleg want... etc. Kind heeft het de eerste ochtend en middag op 1 tomaat, 1 ei en wat plakjes kaas moeten doen. Gelukkig kwam oma en kon ik ff naar huis om wat eten voor zoon te regelen. Was echt slecht geregeld daar hoor. Gebonden soepen etc. Gelukkig wel fruit wat je zo kon pakken maar het was gewoon niet genoeg.Bonnieux schreef: ↑02-05-2019 10:57In het ziekenhuis waar wij meermalen hebben moeten zijn ivm ons kind, kreeg je geen extra maaltijdmogelijkheid voor de ouder. Alleen bij het ontbijt. Voor de andere maaltijden moest je het zelf regelen. Er was wel een ouderkamer met een magnetron en koffie-/theeautomaat.
In het ziekenhuisrestaurant serveerden ze alleen bistrogerechten zoals saté of hamburger met friet met een beetje groen erbij en overdag broodjes brie, gezond, filet en saucijzenbroodjes.
Ze hadden er ook heerlijk zoete dingen, maar na twee dagen heb je daar ook geen zin meer in. Je wil alleen bij je kind zijn en hoopt dat je kind het zkh zo snel mogelijk weer uit is!
Mensen die hier denken dat je wel even ‘weg kunt gaan’ die beseffen niet wat de impact is van een echt ziek kind in het ziekenhuis.
Dus TO, ontzettend lief dat je wat wil langs brengen bij je vriendin! Zelfs met je baby
Ik zou ook wat lekkere thee en een sapje of Limo oid meegeven. De zkh drankjes waren nu ook niet superlekker.
donderdag 2 mei 2019 om 13:08
nina1966 schreef: ↑02-05-2019 13:02Dit. En daar komt nog bij dat niet ieder ziekenhuis eetbaar eten serveert. Ik kon bij zoon ook mee eten maar het was echt niet te hachelen. Gelukkig midden in Amsterdam. Zoon mag geen granen en ook daar hadden ze flink problemen mee. Mocht maar 1 eitje want anders hadden anderen niets Nee niet te veel beleg want... etc. Kind heeft het de eerste ochtend en middag op 1 tomaat, 1 ei en wat plakjes kaas moeten doen. Gelukkig kwam oma en kon ik ff naar huis om wat eten voor zoon te regelen. Was echt slecht geregeld daar hoor. Gebonden soepen etc. Gelukkig wel fruit wat je zo kon pakken maar het was gewoon niet genoeg.
O ja, die voedingsassistenten
Vuuuuurschrikkuuluk!! Hier kregen we ook allerlei commentaar over dingen die niet mochten, maar ondertussen zich aan het eiwit- en energieverrijkt dieet houden, no way. Regelmatig magere yoghurt gekregen ipv wat we hadden besteld. Gek werd ik ervan! En dan de kinderarts en diëtist zeuren over het gewicht en de groei... zucht.
donderdag 2 mei 2019 om 13:08
Dikke maaltijd soepen! Pompoen (pureren, kerrie en knoflook en rijst er doorheen) Bonen, tomatenfrito, pureren. Stukjes paprika ui, aardappel en gl vr pasta.
Broccoli soep met gebakken spekjes en eventueel wat gl vr pasta of rijst. Soep in portie's invriezen. In de koelkast echt wel een dag of 4 houdbaar als je het in de koeling laat staan. Gewoon groente, puree en gehaktbal is ook prima een dag of 2 houdbaar. Dus dag 1 soep, dag 2 maaltijd dag 3 weer soep, kom je al een heel eind. Gl vrije crackers met smeerkaas? Houdbare vleeswaar in kleinverpakking.
Domino's heeft ook gl vr pizza trouwens.
Broccoli soep met gebakken spekjes en eventueel wat gl vr pasta of rijst. Soep in portie's invriezen. In de koelkast echt wel een dag of 4 houdbaar als je het in de koeling laat staan. Gewoon groente, puree en gehaktbal is ook prima een dag of 2 houdbaar. Dus dag 1 soep, dag 2 maaltijd dag 3 weer soep, kom je al een heel eind. Gl vrije crackers met smeerkaas? Houdbare vleeswaar in kleinverpakking.
Domino's heeft ook gl vr pizza trouwens.
donderdag 2 mei 2019 om 13:47
vanlippebiesterveld schreef: ↑02-05-2019 13:11In het ziekenhuis waar ik lag mocht geen teen meegenomen worden van buiten. Alles moest uit ziekenhuis zelf komen.
Eerst maar even navragen of het mag.
Nou het lijkt me niet dat ze een magnetron neerzetten als het niet mag.
En dan nog is het natuurlijk een heel ander verhaal als je er zelf ligt of he kind.
.
