Eten
alle pijlers
Exact vertellen wat je vandaag hebt gegeten - deel 3!
dinsdag 8 maart 2016 om 07:32
Zeker weten de beslagkom, de mixers en de lepel aflikken! Zooooo lekker
Vakantieplannen: vakantie is hier altijd een strijd, ik wil graag op vakantie, vriend niet. Als ik mijn zin doorgedrukt heb en we zijn eenmaal wel op vakantie vind hij het wel weer erg lekker trouwens, maar voordat het zover is....zucht. Elk jaar geeft het gedoe. Daarom gaan we ook nooit ver weg, dan is het te overzien voor hem. Duitsland is favoriet: mooi land, leuke mensen en de taal is niet zo ingewikkeld. Maar naar Ierland en Schotland zou ik ook graag eens heengaan, alhoewel Schotland dus niet bij iedereen goed bevallen is.
In de trein eten: dat maakt me echt niet uit. Alleen wil ik niet iets eten wat veel herrie maakt, want dan denk ik dat iedereen zich daaraan ergert. Geen idee of het ook echt zo is hoor, als anderen iets eten denk ik er helemaal niks van.
Paleo eten: eens een poosje gedaan, op advies van een arts, maar ik vond het niks. Ik miste teveel en ben er al snel weer mee gestopt.
Zelf brood bakken is leuk. Dat moet ik snel weer eens doen, ik heb de blog van Gember snel bij mijn favorieten gezet.
Momo, wat een pech heb je deze week. Jeetje, sommige dingen komen altijd tegelijk: auto's, vaatwasser, belastingdienst, pffff balen joh.
Infinity, rauwe witlofsalade, dat is zo lekker. Ik haal het te weinig, want ik ben de enige die dat lust. Toch maar eens gewoon doen.
Fijne week Troetel!
Ik ben ongetwijfeld een heleboel vergeten, je kan hier ook nooit eens een dagje een echt leven hebben
Fijne dag allemaal!
Vakantieplannen: vakantie is hier altijd een strijd, ik wil graag op vakantie, vriend niet. Als ik mijn zin doorgedrukt heb en we zijn eenmaal wel op vakantie vind hij het wel weer erg lekker trouwens, maar voordat het zover is....zucht. Elk jaar geeft het gedoe. Daarom gaan we ook nooit ver weg, dan is het te overzien voor hem. Duitsland is favoriet: mooi land, leuke mensen en de taal is niet zo ingewikkeld. Maar naar Ierland en Schotland zou ik ook graag eens heengaan, alhoewel Schotland dus niet bij iedereen goed bevallen is.
In de trein eten: dat maakt me echt niet uit. Alleen wil ik niet iets eten wat veel herrie maakt, want dan denk ik dat iedereen zich daaraan ergert. Geen idee of het ook echt zo is hoor, als anderen iets eten denk ik er helemaal niks van.
Paleo eten: eens een poosje gedaan, op advies van een arts, maar ik vond het niks. Ik miste teveel en ben er al snel weer mee gestopt.
Zelf brood bakken is leuk. Dat moet ik snel weer eens doen, ik heb de blog van Gember snel bij mijn favorieten gezet.
Momo, wat een pech heb je deze week. Jeetje, sommige dingen komen altijd tegelijk: auto's, vaatwasser, belastingdienst, pffff balen joh.
Infinity, rauwe witlofsalade, dat is zo lekker. Ik haal het te weinig, want ik ben de enige die dat lust. Toch maar eens gewoon doen.
Fijne week Troetel!
Ik ben ongetwijfeld een heleboel vergeten, je kan hier ook nooit eens een dagje een echt leven hebben
Fijne dag allemaal!
dinsdag 8 maart 2016 om 07:39
Als anderen eten in de trein/bus erger ik me er soms aan. Bv als ik twee bussen later pak dan normaal dan stapt er iemand in die van die cracottes gaat eten. Omdat het nog vroeg is, is het stil, op het geluid van de cracottes na. Het stoort overigens alleen als het veel geluid maakt. Ook als iemand achter me kauwgom zit te kauwen!
Ik sta versteld van mezelf. Ik hoef pas over een uur weg en heb al een half uur hardgelopen. In het donker en de kou. Dat gaat dus weer de goede kant op. Net mijn ontbijt gegeten en eten gepakt voor de rest van de dag. Komt ie:
O omelet met gehakt, prei en courgette
T mango met rauwe ham uit de oven
L twee sneeën brood met kaas en kipfilet
L snacktomaatjes, wortels en nootjes
D curry met garnalen (en bloemkoolrijst)
Fijne dag allen!
Ik sta versteld van mezelf. Ik hoef pas over een uur weg en heb al een half uur hardgelopen. In het donker en de kou. Dat gaat dus weer de goede kant op. Net mijn ontbijt gegeten en eten gepakt voor de rest van de dag. Komt ie:
O omelet met gehakt, prei en courgette
T mango met rauwe ham uit de oven
L twee sneeën brood met kaas en kipfilet
L snacktomaatjes, wortels en nootjes
D curry met garnalen (en bloemkoolrijst)
Fijne dag allen!
We gon' boogie oogie oggi, jiggle, wiggle and dance. Like the roof on fire.
dinsdag 8 maart 2016 om 07:52
Infinity: cracottes zouden dan van die dingen zijn die ik zeker ook niet zou gaan zitten eten, dat kraakt teveel. Zeker 's morgens vroeg moet het gewoon stil zijn. Maar dat geldt ook voor mensen die 's morgens druk gaan zitten kletsen, daar kan ik ook niet tegen. Alhoewel ik me dan wel weer slap kan zitten lachen (en verbazen) over de telefoongesprekken die mensen voeren in het OV. De meest persoonlijke zaken heb ik voorbij horen komen, dat doe je toch ook gewoon niet waar iedereen het kan horen?
Wat goed dat je al hebt hardgelopen! Lekker en verantwoord lijstje heb je voor vandaag, je bent weer terug in je ritme zie ik. Fijn.
Wat goed dat je al hebt hardgelopen! Lekker en verantwoord lijstje heb je voor vandaag, je bent weer terug in je ritme zie ik. Fijn.
dinsdag 8 maart 2016 om 08:33
Cracottes zou ik ook echt nooit in de trein eten. Appels vind ik ook irritant, dat gekraak enzo…
Infinity goed bezig joh! Mango met ham uit de oven, dat klinkt wel heel bijzonder!
Elko ook leuke plannen, al is er nog niks concreet. Lekker om nog een keer te gaan vliegen met 2 kindjes gratis!
Isa jammer dat je vriend niet graag weggaat. Als het aan mijn man ligt zouden we ook niet op vakantie gaan hoor, maar hij weet dat ik en de kinderen ervan genieten en dan vindt hij het ook leuk. Maar zelf is hij altijd het liefste thuis. Maar zeuren doet hij dus niet, gelukkig!
Vandaag weer een saaie dag voor de boeg….zo eerst naar de huisarts met zoon. Het duurt me nu te lang, hij eet al 6 dagen niet en knapt gewoon niet op. En hij is al zo mager van zichzelf… Dochter is lekker naar school en zal vanmiddag wel weer gaan spelen, zoals bijna elke dag. Qua eten heb ik dit bedacht:
O: boterham met 30+ kaas
T: mandarijn of sinaasappel
L: boterham met jam
T: mandarijn of sinaasappel
D: broccoli, gehaktbal en nog even bedenken wat erbij (pasta of aardappels)
T: Skyr
Infinity goed bezig joh! Mango met ham uit de oven, dat klinkt wel heel bijzonder!
Elko ook leuke plannen, al is er nog niks concreet. Lekker om nog een keer te gaan vliegen met 2 kindjes gratis!
Isa jammer dat je vriend niet graag weggaat. Als het aan mijn man ligt zouden we ook niet op vakantie gaan hoor, maar hij weet dat ik en de kinderen ervan genieten en dan vindt hij het ook leuk. Maar zelf is hij altijd het liefste thuis. Maar zeuren doet hij dus niet, gelukkig!
Vandaag weer een saaie dag voor de boeg….zo eerst naar de huisarts met zoon. Het duurt me nu te lang, hij eet al 6 dagen niet en knapt gewoon niet op. En hij is al zo mager van zichzelf… Dochter is lekker naar school en zal vanmiddag wel weer gaan spelen, zoals bijna elke dag. Qua eten heb ik dit bedacht:
O: boterham met 30+ kaas
T: mandarijn of sinaasappel
L: boterham met jam
T: mandarijn of sinaasappel
D: broccoli, gehaktbal en nog even bedenken wat erbij (pasta of aardappels)
T: Skyr
dinsdag 8 maart 2016 om 08:55
Succes bij de huisarts momo!
Kroatie is echt prachtig. Ik ben in Schotland alleen in Edinburgh geweest (2 keer in hetzelfde jaar, ik vond het fantastisch!). Ik zou graag een natuur rondreis maken in Schotland. Je moet alleen niet naar Edinburgh met de kerst want dan is echt alles dicht. We hebben gegeten bij een 24/7 supermarkt die toevallig open was. De dierentuin was trouwens wel open, dat is wel leuk, je eigen prive dierentuin.
En het weer was verschrikkelijk. Sneeuw, harde wind, regen en toch vond ik het geweldig.
Is iemand van jullie wel eens in panama geweest?
Vandaag:
O: havermout met banaan en honing
T: appel met amandelboter
L: meergranen broodje met bietenhummus, wortel, kiemgroenten, cheddar, gekookt ei en kipdijfiletreepjes
T: paprika met huttenkase
D: pasta al forno
Kroatie is echt prachtig. Ik ben in Schotland alleen in Edinburgh geweest (2 keer in hetzelfde jaar, ik vond het fantastisch!). Ik zou graag een natuur rondreis maken in Schotland. Je moet alleen niet naar Edinburgh met de kerst want dan is echt alles dicht. We hebben gegeten bij een 24/7 supermarkt die toevallig open was. De dierentuin was trouwens wel open, dat is wel leuk, je eigen prive dierentuin.
En het weer was verschrikkelijk. Sneeuw, harde wind, regen en toch vond ik het geweldig.
Is iemand van jullie wel eens in panama geweest?
Vandaag:
O: havermout met banaan en honing
T: appel met amandelboter
L: meergranen broodje met bietenhummus, wortel, kiemgroenten, cheddar, gekookt ei en kipdijfiletreepjes
T: paprika met huttenkase
D: pasta al forno
dinsdag 8 maart 2016 om 09:01
Ik moest enorm lachen om je beschrijving van eten in de trein, Infinity ik stoor me daar zelf niet aan, zou ook gerust iets eten in de trein. Het kan me niet zoveel schelen wat anderen ervan denken, en ik stoor me er ook niet aan als anderen eten. Wat Isabela schrijft, de uitgebreide telefoongesprekken, dat vind ik veel irritanter.
Momo, wat een boel financiële tegenvallers in één keer, bah! Ik moet ook wat belasting bijbetalen, maar dat was niet zoveel gelukkig.
Verstandig om even met je zoon naar de huisarts te gaan nu hij maar niet opknapt.
Elko, wat gezellig je nachtelijke bijpraat berichtjes tijdens het voeden. Ambitieus hoor, met een baby en een peuter in het vliegtuig op vakantie. Zou ik zelf nogal tegenop zien denk ik. Maar je hebt wel gelijk, elke vorm van vervoer is in zekere mate stressvol met twee kleintjes.
Hopelijk heeft Troetel gisteren al heerlijk van haar toetjesbuffet genoten. Het weer ziet er vandaag ook weer goed uit.
Iedereen een fijne dag vandaag!
Mijn lijstje qua eten:
Ontbijt: boterham met jam, boterham met appelperenstroop, yoghurt met appel, rozijnen en kaneel
Tussendoor: 2 kleine bloedsinaasappels
Lunch; 2 boterhammen met vegetarische peperworst, mini komkommer, halve paprika, paar worteltjes, cherrytomaten
Avondeten: 2 volkoren pita's met zelfgemaakte falafel, knoflooksaus en veeeeeel rauwkost
Momo, wat een boel financiële tegenvallers in één keer, bah! Ik moet ook wat belasting bijbetalen, maar dat was niet zoveel gelukkig.
Verstandig om even met je zoon naar de huisarts te gaan nu hij maar niet opknapt.
Elko, wat gezellig je nachtelijke bijpraat berichtjes tijdens het voeden. Ambitieus hoor, met een baby en een peuter in het vliegtuig op vakantie. Zou ik zelf nogal tegenop zien denk ik. Maar je hebt wel gelijk, elke vorm van vervoer is in zekere mate stressvol met twee kleintjes.
Hopelijk heeft Troetel gisteren al heerlijk van haar toetjesbuffet genoten. Het weer ziet er vandaag ook weer goed uit.
Iedereen een fijne dag vandaag!
Mijn lijstje qua eten:
Ontbijt: boterham met jam, boterham met appelperenstroop, yoghurt met appel, rozijnen en kaneel
Tussendoor: 2 kleine bloedsinaasappels
Lunch; 2 boterhammen met vegetarische peperworst, mini komkommer, halve paprika, paar worteltjes, cherrytomaten
Avondeten: 2 volkoren pita's met zelfgemaakte falafel, knoflooksaus en veeeeeel rauwkost
dinsdag 8 maart 2016 om 09:05
Wow, Troetel, ik lees nu je beschrijving van het buffet.... wat een heerlijkheden allemaal! Het is je van harte gegund, en ik hoop zo dat het van jezelf ook even echt mag nu. Volgende week thuis is vroeg genoeg om weer in je brave volkorenbrood-magere smeerkaas-kwark-blauwe-bessen-champignons-groente-Momosaus routine terug te komen. Dan zijn eventuele aangegeten pondjes er ook net zo snel weer af hoor.
Geniet ervan met je gezin!
Geniet ervan met je gezin!
dinsdag 8 maart 2016 om 09:12
quote:Leighton schreef op 08 maart 2016 @ 08:59:
Dat broodblog! Hoe kneed je brood met de hand? Ik heb het een paar keer geprobeerd maar dan heb ik broodklompen in plaats van handen omdat het zo plakt..
Leighton, op youtube kun je heel veel voorbeeldfilmpjes vinden over met de hand brood kneden.
Wat ik doe is het deeg met mijn handpalm als het ware van me af wrijven op het aanrecht, vervolgens weer terug rollen, en dat blijven herhalen. De truc is om door te blijven kneden ondanks dat het in het begin plakkerig is, zonder voor de verleiding te bezwijken om extra meel toe te voegen. Wat je eventueel kan doen is een schaaltje water neerzetten en daar af en toe je handen in dopen. Door het 'wrijven' van het deeg gaat het plakkerige dan ook een beetje ervan af.
Door het kneden gaat in het deeg glutenvorming op gang komen, er worden dan een soort eiwitstrengen in het deeg gevormd. Daardoor neemt ook de plakkerigheid af en heb je uiteindelijk een deeg dat voelt 'als de plakrand van een Post-it', zoals op dat broodblog beschreven staat.
Dat broodblog! Hoe kneed je brood met de hand? Ik heb het een paar keer geprobeerd maar dan heb ik broodklompen in plaats van handen omdat het zo plakt..
Leighton, op youtube kun je heel veel voorbeeldfilmpjes vinden over met de hand brood kneden.
Wat ik doe is het deeg met mijn handpalm als het ware van me af wrijven op het aanrecht, vervolgens weer terug rollen, en dat blijven herhalen. De truc is om door te blijven kneden ondanks dat het in het begin plakkerig is, zonder voor de verleiding te bezwijken om extra meel toe te voegen. Wat je eventueel kan doen is een schaaltje water neerzetten en daar af en toe je handen in dopen. Door het 'wrijven' van het deeg gaat het plakkerige dan ook een beetje ervan af.
Door het kneden gaat in het deeg glutenvorming op gang komen, er worden dan een soort eiwitstrengen in het deeg gevormd. Daardoor neemt ook de plakkerigheid af en heb je uiteindelijk een deeg dat voelt 'als de plakrand van een Post-it', zoals op dat broodblog beschreven staat.
dinsdag 8 maart 2016 om 09:18
Wat een geweldige tip van dat blog en het kneden, ik ga dit weekend aan de slag denk ik. Ik heb ook ooit 3 dagen gezwoegd op croissantjes en vervolgens het deeg in de koelkast gezet (dom dom dom) dus het waren mini croissantjes.
En Troeteltje zoals gember ook zegt, geniet ervan. Het klinkt allemaal heerlijk! Vooral die creme brulee wow!
En Troeteltje zoals gember ook zegt, geniet ervan. Het klinkt allemaal heerlijk! Vooral die creme brulee wow!
dinsdag 8 maart 2016 om 09:31
Momo, succes bij de huisarts. Wat rot dat je zoon nog steeds ziek is en niet wil eten.
Leighton, Kroatie is echt geweldig, daar zou ik ook nog weleens heen willen, maar dat zit er hier niet in ben ik bang.
Troetel, wow....wat een buffet. Ik hoop dat je jezelf niet te streng toe gaat spreken nu! Zoals je zegt: ga genieten van je gezin en je vakantie. Het is je van harte gegund.
Leighton, Kroatie is echt geweldig, daar zou ik ook nog weleens heen willen, maar dat zit er hier niet in ben ik bang.
Troetel, wow....wat een buffet. Ik hoop dat je jezelf niet te streng toe gaat spreken nu! Zoals je zegt: ga genieten van je gezin en je vakantie. Het is je van harte gegund.
dinsdag 8 maart 2016 om 09:46
Cracottes dat was samen met hero fruitontbijt () het enige wat ik mijn 1e zwangerschap enigzins kon eten. En te vaak dubbelop heb 'gegeten'. Als ik het pak zie staan in de supermarkt, of het nu zie staan, dan word ik alweer misselijk. Denk dat ik ze nooit meer kan eten.
Troetel, breathe in breathe out. Ja je hebt je laten gaan maar shit happens. Rustig ontbijten vandaag en geniet van je gezin. Hou het overdag gezond en geniet 's avonds van het diner. Gisteren heb je ook best wat groente gegeten he, vergeet dat ook niet!
Overigens wel een heerlijk dessertbuffet zeg, daar kan niemand toch maat bij houden!
Momo succes bij de huisarts dadelijk!
Gember dat blog ga ik zo ook eens bekijken! Haha ja nachtvoeding is wel ideaal voor bijlezen en -praten, of vakanties zoeken, of recepten. Daarover gesproken, ik zie zelfgemaakte falafel in je lijstje! Heb je daar een recept van?
Infinity mango met ham uit de oven? Waar heb je die combi vandaan, klinkt erg spannend!
Troetel, breathe in breathe out. Ja je hebt je laten gaan maar shit happens. Rustig ontbijten vandaag en geniet van je gezin. Hou het overdag gezond en geniet 's avonds van het diner. Gisteren heb je ook best wat groente gegeten he, vergeet dat ook niet!
Overigens wel een heerlijk dessertbuffet zeg, daar kan niemand toch maat bij houden!
Momo succes bij de huisarts dadelijk!
Gember dat blog ga ik zo ook eens bekijken! Haha ja nachtvoeding is wel ideaal voor bijlezen en -praten, of vakanties zoeken, of recepten. Daarover gesproken, ik zie zelfgemaakte falafel in je lijstje! Heb je daar een recept van?
Infinity mango met ham uit de oven? Waar heb je die combi vandaan, klinkt erg spannend!
dinsdag 8 maart 2016 om 10:05
Elko, ik gebruik dit recept voor falafel:
200 gram gedroogde kikkererwten, minimaal 24 uur geweekt en daarna goed uitgelekt (géén kikkererwten uit blik gebruiken!)
teentje knoflook
fijn gesnipperd uitje of bosuitje
flink wat verse peterselie, of bladselderij, of koriander
gemalen komijn
chilipeper naar smaak
snufje bakpoeder
zout/peper
dit alles in een keukenmachine malen tot een zo fijn mogelijk 'deegje' (het blijft enigszins kruimelig). daar balletjes van vormen en in zonnebloemolie in porties goudbruin frituren (ca. 4 minuten per portie).
het is essentieel om gedroogde en geweekte, geen gekookte kikkererwten te gebruiken. het mengsel gaart dan in de olie namelijk en daar krijg je een goede consistentie van het balletje van. Met gekookte kikkererwten moet je ei en bloem en paneermeel gaan toevoegen om de balletjes in de olie niet uit elkaar te laten vallen, en dan wordt het een droge hap.
200 gram gedroogde kikkererwten, minimaal 24 uur geweekt en daarna goed uitgelekt (géén kikkererwten uit blik gebruiken!)
teentje knoflook
fijn gesnipperd uitje of bosuitje
flink wat verse peterselie, of bladselderij, of koriander
gemalen komijn
chilipeper naar smaak
snufje bakpoeder
zout/peper
dit alles in een keukenmachine malen tot een zo fijn mogelijk 'deegje' (het blijft enigszins kruimelig). daar balletjes van vormen en in zonnebloemolie in porties goudbruin frituren (ca. 4 minuten per portie).
het is essentieel om gedroogde en geweekte, geen gekookte kikkererwten te gebruiken. het mengsel gaart dan in de olie namelijk en daar krijg je een goede consistentie van het balletje van. Met gekookte kikkererwten moet je ei en bloem en paneermeel gaan toevoegen om de balletjes in de olie niet uit elkaar te laten vallen, en dan wordt het een droge hap.
dinsdag 8 maart 2016 om 10:24
dinsdag 8 maart 2016 om 11:14
Troetel met zo'n toetjesbuffet zou iedereen het moeilijk vinden om zich te beheersen. Probeer nou te genieten. Heel goed idee om je overdag gewoon te gedragen en 's avonds te genieten. Als het lukt zonder schuldgevoel! Ik gun het je zo dat je het eventjes een beetje kunt loslaten.
Mijn arme ventje heeft oor-, keel- en holteontsteking! Is in de laatste 6 dagen zeker 2 kilo afgevallen. Hij krijgt nu antibiotica. Ik heb er net wel wat appelmoes in gekregen, en hij drinkt nu wat thee. Daar ben ik wel blij om.
Ik heb net even paastakken gehaald, dan kunnen we die vanmiddag, als de jongste thuis is, versieren. En de nieuwe Allerhande, heb ik even iets te lezen. Want jeetje wat is het saai thuis!
Mijn arme ventje heeft oor-, keel- en holteontsteking! Is in de laatste 6 dagen zeker 2 kilo afgevallen. Hij krijgt nu antibiotica. Ik heb er net wel wat appelmoes in gekregen, en hij drinkt nu wat thee. Daar ben ik wel blij om.
Ik heb net even paastakken gehaald, dan kunnen we die vanmiddag, als de jongste thuis is, versieren. En de nieuwe Allerhande, heb ik even iets te lezen. Want jeetje wat is het saai thuis!
