Eten
alle pijlers
Frans brood met groenten recept
zondag 3 juni 2018 om 00:07
Dit?
Panzanella is een Italiaanse broodsalade waarmee je perfect oud brood op kunt maken. Snijd eerst een paar tomaten in stukken en vang het sap op. Meng met een flinke scheut olijfolie, 1 el rodewijnazijn en eventueel wat water. Snijd het oude brood in stukken en laat een tijdje in dit mengsel weken.
Intussen maak je de rest van de salade. Naast de tomaten kun je van alles toevoegen: rode ui, gemengde sla, mozzarellabolletjes, avocado, rolletjes ham, kappertjes… Schep om met het brood en serveer met eventueel nog een beetje olijfolie.
Panzanella is een Italiaanse broodsalade waarmee je perfect oud brood op kunt maken. Snijd eerst een paar tomaten in stukken en vang het sap op. Meng met een flinke scheut olijfolie, 1 el rodewijnazijn en eventueel wat water. Snijd het oude brood in stukken en laat een tijdje in dit mengsel weken.
Intussen maak je de rest van de salade. Naast de tomaten kun je van alles toevoegen: rode ui, gemengde sla, mozzarellabolletjes, avocado, rolletjes ham, kappertjes… Schep om met het brood en serveer met eventueel nog een beetje olijfolie.
