Frietje met???

01-10-2007 08:38 96 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi.. Ik werk in een snackbar en ben steeds nieuwe dingen aan het proberen.Heb daarin de vrije hand van mijn baas. Nu ben ik op zoek naar jou favoriet! Hier in het zuiden is het frietje zuurvlees erg populair maar wil nu ook eens iets anders op de kaart zetten. Iemand suggesties???
Alle reacties Link kopieren
zuurvlees ?? Bleh dat lijkt me helemaal niks, wat voor vlees is dat eigenlijk?



Wat dacht je van friet met stoofvlees of shoarma?
Kennen jullie in het zuiden het broodje Kapsalon al?



Kapsalon

Een kapsalon is een aluminium bakje met daarin shoarma,patat,kaas, salade en saus in laagjes en is vooral in de regio Rotterdam populair. De naam komt van een lokale kapperszaak die steevast een gerecht met de combinatie van deze ingrediënten bestelden.

(bron:

wikipedia)
Alle reacties Link kopieren
Zuurvlees komt in de buurt van stoofvlees.. Is alleen iets zuurder.. Van paardevlees of rundvlees..

Shoarma staat hier ook op de kaart...
Alle reacties Link kopieren
Bij één of andere patatzaak in Roozendaal hadden ze friet met tzatziki, dat is een heel erg lekkere combi!
Alle reacties Link kopieren
Patatje met Joppiesaus!!
Alle reacties Link kopieren
Klinkt ook lekker mastermind!



Of patat met Babi Pangang (vlees+saus) of Foe Yong Hai (omelet+saus).

Ooit gegeten bij Charlie Chiu op Utrecht CS, een soort Chinese McDonalds
Alle reacties Link kopieren
Kent iemand toevallig hier een frietje gehaktsaus???
Wat zit er eigenlijk in joppiesaus?
Alle reacties Link kopieren
ga het om te beginnen eens patat noemen
Alle reacties Link kopieren
Combi van mayo, kerriepoeder en uitjes.. Voordat je ze in de fles kreeg maakte we deze saus al zelf...
Alle reacties Link kopieren
Haha.. ja als je dat hier zegt kijken ze je gek aan..

Zelfs de niet limburgers die hier komen zeggen friet!!
Alle reacties Link kopieren
quote:Krengiserweer schreef op 01 oktober 2007 @ 10:11:

Wat zit er eigenlijk in joppiesaus?



Als ik hem zelf maak doe ik dat met mayo, uitjes, kerriepoeder en wat curry.



Toevoeging: volgens mij is de echte joppiesaus nog net iets zoeter als mijn bovenstaand recept. Ik vermoed dus dat door de echte nog een klein beetje suiker oid zit.
anoniem_32824 wijzigde dit bericht op 01-10-2007 11:06
Reden: toevoeging
% gewijzigd
Those dresses and skirts make you look so gloriously girlie, my darlings.
Alle reacties Link kopieren
Persoonlijk eet ik graag patat bij kebab en salade. En ook als we vis eten maak ik er wel eens patat bij. En ik vind joppiesaus idd ook erg lekker!!!
Alle reacties Link kopieren
Patatje met pittige mayonaise.

Ik maak heb altijd met 1 deel mayonaise 1 deel sweet chilisaus en per ongeveer 100 ml 1 teentje knoflook erdoor. Wat paprika poeder, peper en zout erdoor.

Eet ik het liefst met aardappeltjes in de schil.. weet niet hoe dat met friet zit.
Alle reacties Link kopieren
O ja en hier heb je ook de mogelijkheid bij de snackbar om kip kebab bij je friet te nemen ipv de gewone, voelt toch net wat gezonder en ik vind kip veeeeel lekkerder!
Alle reacties Link kopieren
En snacks??
Alle reacties Link kopieren
Oei. Alles uit de snackbar vind ik lekker.



Goed. We beginnen.



-Een pikanto met satehsaus is heerlijk.

-Hier in Amsterdam onbekend, maar ik Leiden wel: de Bamsa. Dat is een bamiblok met satehsaus erin, en een gladde buitenkant.

-Erg lekker is ook de gehaktstaaf van de firma van Oers. Wordt vaak in tankstations verkocht. Samen met hun saus verschrikkelijk lekker.

-Petatje oorlog is lekker.



In Amsterdam komen vaak de allochtone snacks om de hoek kijken. Het broodje bakkeljauw, turkse piza, doner kebab.
Alle reacties Link kopieren
Oja, wat ook erg in de belangstelling staat in Amsterdam: vlaamse friet. Gewoon zelf je petat snijden, voor- en afbakken. Waar je belgische sauzen vandaanm moet halen weet ik niet. Maar dit is dus ook geweldig.
Alle reacties Link kopieren
Bamsa hebben we hier ook. Vind ik zelf persoonlijk erg flauw, Vlaamse en franse friet verkopen we ook.

We zitten in een buurt waar veel buitenlandse mensen wonen dus er staat veel kip op het menu...
Alle reacties Link kopieren
lekkere eigen gemaakte ballen gehakt!
Alle reacties Link kopieren
Ik vind gewoon een simpel patatje met nog altijd het lekkerst.
Alle reacties Link kopieren
Niet mijn favoriet maar mijn moeder nam patat altijd met piccalily.

Ik vind oorlog het lekkerst, satesaus mayo en uitjes. En thuis met appelmoes en mayo uitjes.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
Alle reacties Link kopieren
Ja oorlog vind ik ook lekker, maar hier in het zuiden wordt ie anders gemaakt.. Friet speciaal plus satesaus..

Soms maak ik op het werk de raarste combi's mee...

Smulrol speciaal, friet zuurvlees rauwe uitjes, friet goulash met curry....

Maarja de klant is koning..
Wat wij vaak eten bij onze snackbar, frietje stoofvlees maar ook de vlampijp. Deze is bijna nergens te krijgen, maar is een grote versie van een vlammetje. Erg pittig en erg lekker....

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven