Eten
alle pijlers
Gas VS Inductie
zaterdag 18 februari 2023 om 19:30
Hallo,
Ik krijg binnenkort inductie omdat koken met gas gevaarlijk is nu ik slechtziend ben.
Ik heb echter weinig informatie gehad over de specifieke kookmethodes, wat is het verschil tussen het koken op gas en inductie? Ik snap dat bij inductie alleen de pan heet wordt.
Maar stel dat er bij een recept staat dat iets op "middelhoog vuur" moet, moet ik dan de inductieplaat op 5 zetten? (stel dat 10 max is)
En hoe gaat het met wokken?
Ik krijg binnenkort inductie omdat koken met gas gevaarlijk is nu ik slechtziend ben.
Ik heb echter weinig informatie gehad over de specifieke kookmethodes, wat is het verschil tussen het koken op gas en inductie? Ik snap dat bij inductie alleen de pan heet wordt.
Maar stel dat er bij een recept staat dat iets op "middelhoog vuur" moet, moet ik dan de inductieplaat op 5 zetten? (stel dat 10 max is)
En hoe gaat het met wokken?
zaterdag 18 februari 2023 om 19:39
zaterdag 18 februari 2023 om 19:40
zaterdag 18 februari 2023 om 19:40
Hier was het gewoon uitproberen.
En recepten niet tot de letter volgen.
Nog nooit rekening gehouden met dat iets op middelhoog vuur zou moeten.
Ik heb 12 standen.
Wokken die ik meestal op stand 8 à 10.
Ik begin meetal vrij hoog (10 à 12) en laat dan na een tijdje zakken.
En recepten niet tot de letter volgen.
Nog nooit rekening gehouden met dat iets op middelhoog vuur zou moeten.
Ik heb 12 standen.
Wokken die ik meestal op stand 8 à 10.
Ik begin meetal vrij hoog (10 à 12) en laat dan na een tijdje zakken.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
zaterdag 18 februari 2023 om 19:41
Bij gas zie je wat de vlam doet, bij inductie natuurlijk niet. Maar ik denk idd gewoon proberen TOLuciFee2023 schreef: ↑18-02-2023 19:39En bij gas en middelhoog is ook maar beetje gokken wat ze bedoelen toch? Of je de gasknop dan op midden zet of de inductiestand in het midden kiest en dan kijkt wat er gebeurt, zal qua recepten lezen niet veel verschil maken.
zaterdag 18 februari 2023 om 19:42
Dat laatste doe ik ook. Als ik mijn plaat meteen op stand 5 zet, duurt alles eindeloos. Als ik heel even hoog begin, en dan terug ga naar een lagere stand, gaat het veel sneller.Wissewis schreef: ↑18-02-2023 19:40Hier was het gewoon uitproberen.
En recepten niet tot de letter volgen.
Nog nooit rekening gehouden met dat iets op middelhoog vuur zou moeten.
Ik heb 12 standen.
Wokken die ik meestal op stand 8 à 10.
Ik begin meetal vrij hoog (10 à 12) en laat dan na een tijdje zakken.
zaterdag 18 februari 2023 om 19:42
zaterdag 18 februari 2023 om 19:43
zaterdag 18 februari 2023 om 19:47
Geen power-stand hier.
Maar ik blijf sowieso bij alle eten aan mijn vuur staan, want terwijl de aardappelen staan te koken moet ook het vlees gebakken worden en de groenten gestoofd.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
zaterdag 18 februari 2023 om 19:49
Ja geen idee. Ik let ook echt op hoe groot de vlam is. Ook als ik op vakantie oid op een fornuis kook. Misschien zit het ook meer tussen de oren. Of echt aangeleerd.LuciFee2023 schreef: ↑18-02-2023 19:43Je ziet toch wat het eten doet? Ik heb op beiden gekookt, ik vind allemaal niet zo veel verschil maken. Op vlees aanbraden na dan.
zaterdag 18 februari 2023 om 20:00
zaterdag 18 februari 2023 om 20:04
Dan heb je dat alvast afgeleerdPapiervampier schreef: ↑18-02-2023 20:00Tja, dat deed ik ook. Maar dat soort dingen zie ik nu dus niet meer.
Gewoon testen, dan merk je vanzelf wat werkt en wat niet.
zaterdag 18 februari 2023 om 20:10
zaterdag 18 februari 2023 om 20:13
Wat is daar anders aan t.o.v gas? Je kan toch niet aan de vlam zien of je water kookt of het vlees gaar is?LuciFee2023 schreef: ↑18-02-2023 20:05Kan je dan wel zien of je vlees gaar is of het water kookt bijvoorbeeld?
Welke stand hangt ook af van het vermogen van de kookzones. Hoe snel water kookt is ook afhankelijk van het vermogen van je kookplaat.
zaterdag 18 februari 2023 om 20:13
Bij pasta of rijst gebruik ik 1 van de 2 vuren waar ik een timer op kan zetten
.Die dingen blijven - als de tijd om is - loeien tot ze af staan.
(En sparen me een kook-wekker uit.)
Het zat hier in mijn huis, dus nooit zelf gekozen.
Maar sinds iemand in mijn omgeving een vreselijke brandwonde opliep door een fikkende (brandende) sjaal versus gasvuur ... nooit meer gas om te koken voor mij.
wissewis wijzigde dit bericht op 18-02-2023 20:18
16.68% gewijzigd
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
zaterdag 18 februari 2023 om 20:15
Ja, dat vraag ik me ook af.
Jaja.
zaterdag 18 februari 2023 om 20:18
Ik krijg een speciale inductieplaat voor slechtzienden, die gaat piepen als je de pan eraf haalt en de inductie staat nog aan. Dus dat merk ik gelukkig wel!
zaterdag 18 februari 2023 om 20:19
Doen ze dit niet allemaal?Papiervampier schreef: ↑18-02-2023 20:18Ik krijg een speciale inductieplaat voor slechtzienden, die gaat piepen als je de pan eraf haalt en de inductie staat nog aan. Dus dat merk ik gelukkig wel!
Die van mij wel in ieder geval
Soms word ik gek van het gepiep
zaterdag 18 februari 2023 om 20:45
Ik kan met beide goed uit de voeten, al geef ik de voorkeur aan gas.
Maar ik kijk dus vooral naar wat er in de pan gebeurt.
Ik kan me weinig voorstellen bij koken als je slechtziend bent, en dat inductie dan makkelijker zou zijn dan gas al snap ik minder gevaarlijk wel.
Is dat vrij plotseling dat je minder ziet of is het geleidelijk gegaan?
Het klinkt als een flinke uitdaging en ik
Heb niet echt tips. Behalve dan deze vraag stellen aan een blinden/ slechtzienden coach die je op weg kan helpen met tips & tricks.
Maar ik kijk dus vooral naar wat er in de pan gebeurt.
Ik kan me weinig voorstellen bij koken als je slechtziend bent, en dat inductie dan makkelijker zou zijn dan gas al snap ik minder gevaarlijk wel.
Is dat vrij plotseling dat je minder ziet of is het geleidelijk gegaan?
Het klinkt als een flinke uitdaging en ik
Heb niet echt tips. Behalve dan deze vraag stellen aan een blinden/ slechtzienden coach die je op weg kan helpen met tips & tricks.
zaterdag 18 februari 2023 om 22:17
Super naar voor je!
Over de inductie, maak je geen zorgen. Het werkt superveilig. Pan eraf en hij gaat uit. Je kunt zelfs de kookplaat aanraken.
Standen is gewoon uitproberen; het best bij mij is even wat hoger om de pan op temperatuur te brengen en dan omlaag. Vanaf 6 moet ik er bij blijven staan, bij 5 moet ik in de kamer blijven, bij 4 kan ik naar zolder lopen, bij 3 kan ik praktisch boodschappen gaan doen.
Over de inductie, maak je geen zorgen. Het werkt superveilig. Pan eraf en hij gaat uit. Je kunt zelfs de kookplaat aanraken.
Standen is gewoon uitproberen; het best bij mij is even wat hoger om de pan op temperatuur te brengen en dan omlaag. Vanaf 6 moet ik er bij blijven staan, bij 5 moet ik in de kamer blijven, bij 4 kan ik naar zolder lopen, bij 3 kan ik praktisch boodschappen gaan doen.
Geef mensen geen informatie waar ze niet mee om kunnen gaan.
zaterdag 18 februari 2023 om 23:01
Wat heel veel personen al hebben geschreven, een kwestie van uitproberen. Ik heb vroeger altijd op gas gekookt maar vindt inductie echt veel, veel fijner. Ik vind dat het beter te regelen is, en ik vind het ook fijn dat er geen vuur aan te pas komt, dat als je de pan van het vuur pakt de warmte ook stopt.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
