Eten
alle pijlers
Gastronomisch eten in Amsterdam
woensdag 1 mei 2019 om 20:31
Hallo Vivavrouwen!
Kunnen jullie me helpen met het vinden van een top 3 van uitmuntende restaurants in Amsterdam?
Ik vertrouw Tripadvisor niet
Het is voor spaanse mensen die gewend zijn aan het beste en waarvoor de prijs geen issue is.
Geen tourist trap, en graag binnen Amsterdam.
Heel hartelijk bedankt alvast!
Kunnen jullie me helpen met het vinden van een top 3 van uitmuntende restaurants in Amsterdam?
Ik vertrouw Tripadvisor niet
Het is voor spaanse mensen die gewend zijn aan het beste en waarvoor de prijs geen issue is.
Geen tourist trap, en graag binnen Amsterdam.
Heel hartelijk bedankt alvast!
donderdag 2 mei 2019 om 21:08
Dat is te lezen op het bord op de gevel, dus ik ging er vanuit dat dat wel duidelijk was.SuperflySister schreef: ↑02-05-2019 20:53Zeg er dan even bij dat het De jonge dikkert in Amstelveen is.
donderdag 2 mei 2019 om 21:10
Ik weet niet op welke grootte andere mensen het Vivaforum op hun scherm zien, maar bij mij zijn plaatjes in ieder geval zo klein dat ik echt niks kan lezen op zo'n klein fotootje.
donderdag 2 mei 2019 om 21:20
Dan maak ik het hiermee meteen helemaal compleet:SuperflySister schreef: ↑02-05-2019 21:10Ik weet niet op welke grootte andere mensen het Vivaforum op hun scherm zien, maar bij mij zijn plaatjes in ieder geval zo klein dat ik echt niks kan lezen op zo'n klein fotootje.
http://www.jongedikkert.nl/wp-content/u ... -NL-26.pdf
Het water loopt me in de mond!
donderdag 2 mei 2019 om 21:55
Lekker!Vaucluse schreef: ↑02-05-2019 21:20Dan maak ik het hiermee meteen helemaal compleet:
http://www.jongedikkert.nl/wp-content/u ... -NL-26.pdf
Het water loopt me in de mond!
donderdag 2 mei 2019 om 22:54
Dank jullie wel voor alle informatie! Nina heeft gelijk als ze zegt dat het wel uitmaakt wat klanten graag eten en dat de keuze van het restaurant daar vanaf moet hangen.
Ik twijfel dan ook aan sterren restaurants in Nederland want dan zit je toch vaak vast aan een menu.
Het zijn geen toeristen, het is denk ik we een zakelijk bezoek. Maar Japans of Indonesisch is geen optie bijvoorbeeld. Spanjaarden zijn dol vis en zeefruit, maar ook goed vlees en orgaanvlees is OK.
De beroemde paardenbiefstuk van Amsterdam? Bestaat die nog?
En ze drinken ook stevig, liefst rode wijn en daarna gin & tonics, aan tafel.
Ik twijfel dan ook aan sterren restaurants in Nederland want dan zit je toch vaak vast aan een menu.
Het zijn geen toeristen, het is denk ik we een zakelijk bezoek. Maar Japans of Indonesisch is geen optie bijvoorbeeld. Spanjaarden zijn dol vis en zeefruit, maar ook goed vlees en orgaanvlees is OK.
De beroemde paardenbiefstuk van Amsterdam? Bestaat die nog?
En ze drinken ook stevig, liefst rode wijn en daarna gin & tonics, aan tafel.
donderdag 2 mei 2019 om 23:08
Wat een aparte ideeën heb je. Eerst dat je op internet geen goed beeld van goede restaurants zou kunnen krijgen, nu weer dat je bij sterrenrestaurants vast zou zitten aan een menu. En waarom is Japans of Indonesisch geen optie? Juist als je een vis, zeevruchten en vlees liefhebber bent ga je bijvoorbeeld volledig uit je dak in het Okura, je hebt serieus nog nooit zulk lekker vlees gegeten als daar. Maar ook de gegrilde vis is er subliem.chicha schreef: ↑02-05-2019 22:54Dank jullie wel voor alle informatie! Nina heeft gelijk als ze zegt dat het wel uitmaakt wat klanten graag eten en dat de keuze van het restaurant daar vanaf moet hangen.
Ik twijfel dan ook aan sterren restaurants in Nederland want dan zit je toch vaak vast aan een menu.
Het zijn geen toeristen, het is denk ik we een zakelijk bezoek. Maar Japans of Indonesisch is geen optie bijvoorbeeld. Spanjaarden zijn dol vis en zeefruit, maar ook goed vlees en orgaanvlees is OK.
De beroemde paardenbiefstuk van Amsterdam? Bestaat die nog?
En ze drinken ook stevig, liefst rode wijn en daarna gin & tonics, aan tafel.
Voor een zakelijk bezoek zou ik sowieso een van de hotelrestaurants kiezen, zie mijn eerste post voor suggesties.
donderdag 2 mei 2019 om 23:20
Superflysister, ik heb op de verschillende websites van de restaurants gekeken en daaruit maakte ik op dat het vaak om een vast menu gaat.
Ik ben het absoluut met je eens dat Japans een goede keuze is als je van zeefruit houdt maar de smaken van de oosterse keuken zijn nogal specifiek.
IK ben bang dat ze mij hebben gevraagd om een hidden gem, wat ik natuurlijk nooit kan waarmaken.
Een standaard restaurant in een duur hotel is altijd goed, daar heb je gelijk in.
Ik ben het absoluut met je eens dat Japans een goede keuze is als je van zeefruit houdt maar de smaken van de oosterse keuken zijn nogal specifiek.
IK ben bang dat ze mij hebben gevraagd om een hidden gem, wat ik natuurlijk nooit kan waarmaken.
Een standaard restaurant in een duur hotel is altijd goed, daar heb je gelijk in.
donderdag 2 mei 2019 om 23:39
De restaurants die ik noemde zijn juist verre van standaard restaurants, ze hebben niet voor niets Michelin sterren.chicha schreef: ↑02-05-2019 23:20Superflysister, ik heb op de verschillende websites van de restaurants gekeken en daaruit maakte ik op dat het vaak om een vast menu gaat.
Ik ben het absoluut met je eens dat Japans een goede keuze is als je van zeefruit houdt maar de smaken van de oosterse keuken zijn nogal specifiek.
IK ben bang dat ze mij hebben gevraagd om een hidden gem, wat ik natuurlijk nooit kan waarmaken.
Een standaard restaurant in een duur hotel is altijd goed, daar heb je gelijk in.
Eigenlijk heeft iedereen in dit topic wel de echte gems van Amsterdam en omstreken genoemd, van de absolute top in het Okura tot gewoon goed eten in een goede ambiance zoals De Kas of De jonge dikkert, je hebt echt enorm veel goede suggesties gekregen.
Het lijkt er eerder op dat je nu een beetje terugkrabbelt en eigenlijk helemaal niet echt naar gastronomisch zocht maar gewoon een leuk eetcafe o.i.d. Dan kan ik voor vleeseters de originele Loetje aan de Johannes Vermeerstraat nog steeds wel aanraden. Wel een beetje uitgemolken inmiddels, maar voor een toerist die van goed vlees houdt is het denk ik nog steeds wel goed te doen.
vrijdag 3 mei 2019 om 07:58
Complete onzin. De smaken van de oosterse keuken zijn niet meer specifiek dan die van de Europese keuken hoor. Ik durf zelfs te zeggen dat de 'Oosterse' keuken een veel breder pallet aan smaken heeft dan de Europese. Niet voor niets zitten de meeste Michelins in Tokyo. Japans is ook echt veel breder dan alleen zeefruit. De befaamde Wagyu beef en Hida beef bijvoorbeeld zijn typisch Japans. En ja, je kunt er ook gewoon lekkere wijn bestellen.chicha schreef: ↑02-05-2019 23:20Superflysister, ik heb op de verschillende websites van de restaurants gekeken en daaruit maakte ik op dat het vaak om een vast menu gaat.
Ik ben het absoluut met je eens dat Japans een goede keuze is als je van zeefruit houdt maar de smaken van de oosterse keuken zijn nogal specifiek.
IK ben bang dat ze mij hebben gevraagd om een hidden gem, wat ik natuurlijk nooit kan waarmaken.
Een standaard restaurant in een duur hotel is altijd goed, daar heb je gelijk in.
Je kunt Spanjaarden prima meenemen naar een Japans restaurant.
vrijdag 3 mei 2019 om 11:20
Wanneer ben je daar geweest dat het slecht was? Ik kom er met enige regelmaat en heb nog geen mindere dagen kunnen vinden. Maar zou kunnen dat nu de chef bezig is met ander restaurant dat kwaliteit wat inzakt...Autoshampoo schreef: ↑02-05-2019 06:28Skip Rijks vooral, erg slecht. Zou naar iets intiemers gaan en dan Kaagman en Kortekaas kiezen.
vrijdag 3 mei 2019 om 11:21
vrijdag 3 mei 2019 om 11:26
Ook bij sterrenrestaurants in het buitenland heb je vaak een menu. Nogal logisch: het is erg moeilijk om zulke kwaliteit nog enigszins betaalbaar te leveren a la carte.chicha schreef: ↑02-05-2019 22:54Dank jullie wel voor alle informatie! Nina heeft gelijk als ze zegt dat het wel uitmaakt wat klanten graag eten en dat de keuze van het restaurant daar vanaf moet hangen.
Ik twijfel dan ook aan sterren restaurants in Nederland want dan zit je toch vaak vast aan een menu.
Het zijn geen toeristen, het is denk ik we een zakelijk bezoek. Maar Japans of Indonesisch is geen optie bijvoorbeeld. Spanjaarden zijn dol vis en zeefruit, maar ook goed vlees en orgaanvlees is OK.
De beroemde paardenbiefstuk van Amsterdam? Bestaat die nog?
En ze drinken ook stevig, liefst rode wijn en daarna gin & tonics, aan tafel.
Maar goed, vaak zijn er wel (beperkte) a la carte mogelijkheden. Spanjaarden zijn dol op vis en vlees, maar Japans is geen optie? Wat apart... DIe hele keuken draait om proteïne: vis en vlees.
Ik begin het een steeds raarder topic te vinden. Zelf googlen naar de paardenbiefstuk is teveel moeite, maar ook zijn alle suggesties hier eigenlijk niet echt geschikt.
Utrechtsedwarstafel (geen ster) kun je dan ook van je lijstje strepen. Dat is namelijk een vast menu (géén vega's). Rijks, wél een ster, heeft a la carte. Dus kun je prima heen. Ook hebben ze een goede bar, maar dat hebben veel restaurants in de stad.
vrijdag 3 mei 2019 om 11:29
Nee, die zijn juist zelden goed.
Dure hotels hebben vaak matige restaurants omdat ze toch wel aanwas hebben van zakelijke en/of rijke reizigers die daar uit gemak eten. Er zijn uitzonderingen, maar de prijs van een hotel als indicator van de kwaliteit van het restaurant, zeker als het een standaardrestaurant is, zou ik zeker nooit gebruiken.
Kijk naar een La Rive, zo ongeveer in het duurste hotel van de stad, maar qua kwaliteit toch aardig naar beneden afgegleden de laatste jaren. En ik slaap jaarlijks heel veel in dure hotels en ben altijd weer negatief verrast door de matige restaurants die daarin zitten. Echter, als gewoon het bedrag dat onderaan de rekening staat zo hoog mogelijk moet zijn omdat je gasten daar hun status aan af lenen, dan kun je inderdaad prima naar die restaurants gaan. Lekker duur!
vrijdag 3 mei 2019 om 13:15
Loetje is zwaar overrated, ik vind het echt prut, met die vieze aangebrande blueband jus. Daar maak je Spanjaarden echt niet blij mee.SuperflySister schreef: ↑02-05-2019 23:39De restaurants die ik noemde zijn juist verre van standaard restaurants, ze hebben niet voor niets Michelin sterren.
Eigenlijk heeft iedereen in dit topic wel de echte gems van Amsterdam en omstreken genoemd, van de absolute top in het Okura tot gewoon goed eten in een goede ambiance zoals De Kas of De jonge dikkert, je hebt echt enorm veel goede suggesties gekregen.
Het lijkt er eerder op dat je nu een beetje terugkrabbelt en eigenlijk helemaal niet echt naar gastronomisch zocht maar gewoon een leuk eetcafe o.i.d. Dan kan ik voor vleeseters de originele Loetje aan de Johannes Vermeerstraat nog steeds wel aanraden. Wel een beetje uitgemolken inmiddels, maar voor een toerist die van goed vlees houdt is het denk ik nog steeds wel goed te doen.
Als je een goede steak wil moet je bij een Argentijn oid zijn. Keus zat in Amsterdam maar erg bijzonder is het niet.
.
vrijdag 3 mei 2019 om 13:27
Ik heb nog nooit een biefstuk bij Loetje gegeten, ik ging daar altijd voor de kalfslever. Die is prima bij Loetje, sowieso is het een van de weinige plekken waar lever standaard op de kaart staat.
vrijdag 3 mei 2019 om 13:31
Dat kan ik me dan nog voorstellen, dat je speciaal daarvoor gaat.SuperflySister schreef: ↑03-05-2019 13:27Ik heb nog nooit een biefstuk bij Loetje gegeten, ik ging daar altijd voor de kalfslever. Die is prima bij Loetje, sowieso is het een van de weinige plekken waar lever standaard op de kaart staat.
Als ik er beland, bestel ik altijd een schnitzel. Die is beter dan de biefstuk en goedkoper waardoor ik me iets minder genaaid voel. En dan heb je de hele kaart ook wel gehad
.
vrijdag 3 mei 2019 om 14:44
Nog een tip: John Dory voor visliefhebbers. Zakelijk geschikt, mooi pand. Er is ook een vlees-optie.
Rijks al vaak genoemd, is idd mooi en indrukwekkend, ik vind het eten een tikje saai maar goed. Wel een leuke bar voor een borrel eerst, je kunt ook een borrel arrangeren met oesters etc aan de zijkant van de open keuken.
De Plantage: prima eten in en mooi gebouw, minder aan de prijs maar wel geschikt voor groepen.
Hoe oud zijn deze mensen eigenlijk en wat voor types? Ik neem graag mensen mee naar wat hippere restaurants, minder chique en duur. Het gevoel dat je middenin de stad zit en een beetje in een hippe buurt is ook wat waard als je op reis bent. Een stijfgesteven restaurant met pingelmuziek en uitzicht op een binnentuin, meh. Rijsel is leuk, Kaagman is leuk, BAK is leuk, Caron is leuk. Er is zoveel leuk.
En hidden gem, joh, maak je niet zo druk! Tenzij het hippe influencers zijn die overal geweest zijn, maar gewone zakelijke lui die Amsterdam niet kennen zijn echt sneller tevreden dan je denkt. Je wordt toch niet ontslagen ofzo? Relax
Rijks al vaak genoemd, is idd mooi en indrukwekkend, ik vind het eten een tikje saai maar goed. Wel een leuke bar voor een borrel eerst, je kunt ook een borrel arrangeren met oesters etc aan de zijkant van de open keuken.
De Plantage: prima eten in en mooi gebouw, minder aan de prijs maar wel geschikt voor groepen.
Hoe oud zijn deze mensen eigenlijk en wat voor types? Ik neem graag mensen mee naar wat hippere restaurants, minder chique en duur. Het gevoel dat je middenin de stad zit en een beetje in een hippe buurt is ook wat waard als je op reis bent. Een stijfgesteven restaurant met pingelmuziek en uitzicht op een binnentuin, meh. Rijsel is leuk, Kaagman is leuk, BAK is leuk, Caron is leuk. Er is zoveel leuk.
En hidden gem, joh, maak je niet zo druk! Tenzij het hippe influencers zijn die overal geweest zijn, maar gewone zakelijke lui die Amsterdam niet kennen zijn echt sneller tevreden dan je denkt. Je wordt toch niet ontslagen ofzo? Relax
vrijdag 3 mei 2019 om 14:50
Geweest! te gek!Stampertje12 schreef: ↑01-05-2019 23:07Rijks heeft nu dependence op Schiphol!
Wel alleen toegankelijk voor KLM frequent flyers en business class passagiers.
vrijdag 3 mei 2019 om 14:51
Ik zal me dan wel vergist hebben in de titel van dit topic. Maar omdat ik in Nederland vaak heel middelmatige restaurants tegenkom met hoge pretenties wilde ik het graag van een insider weten.
Het hoeft natuurlijk geen sterren tent te zijn he, ik bedoelde met gastronomisch eigenlijk gewoon uitzonderlijke goede kwaliteit van producten en service.
Dat kan ook een eetcafé zijn, maar vaak is dat toch een duurder restaurant.
Ik wilde een klein lijstje maken met verschillende opties zodat ze zelf kunnen beslissen waar ze zin in hebben.
Ik vind het heel tof dat er zoveel gereageerd wordt. Ik weet echt wel dat ik zelf kan googlen maar dat is toch anders dan via ervaringsdeskundigen.
Mijn dank is dus groot
Het hoeft natuurlijk geen sterren tent te zijn he, ik bedoelde met gastronomisch eigenlijk gewoon uitzonderlijke goede kwaliteit van producten en service.
Dat kan ook een eetcafé zijn, maar vaak is dat toch een duurder restaurant.
Ik wilde een klein lijstje maken met verschillende opties zodat ze zelf kunnen beslissen waar ze zin in hebben.
Ik vind het heel tof dat er zoveel gereageerd wordt. Ik weet echt wel dat ik zelf kan googlen maar dat is toch anders dan via ervaringsdeskundigen.
Mijn dank is dus groot
vrijdag 3 mei 2019 om 14:53
Als het ook lager niveau mag zijn:
- De goudfazant. Goede service, lekker eten en coole locatie
- Stork ernaast als t seafood moet zijn
- Cafe Amsterdam (www.cradam.nl) , gouwe ouwe. Eten niet speciaal goed wel constant, veel keuze en goeie sfeer.
- De goudfazant. Goede service, lekker eten en coole locatie
- Stork ernaast als t seafood moet zijn
- Cafe Amsterdam (www.cradam.nl) , gouwe ouwe. Eten niet speciaal goed wel constant, veel keuze en goeie sfeer.
vrijdag 3 mei 2019 om 15:03
Ik moet toch eens vaker naar Amsterdam!
Wat ik ook altijd wel lastig vind is dat in Nederland bijna geen lunch wordt geserveerd. Vaak zijn restaurants alleen open voor het diner. Een lunch is vaak een kleine kaart.
In Spanje is lunch de belangrijkste maaltijd van de dag.
Ik ga alles opschrijven en maar er een leuk lijstje van! Dankjewel allemaal!
Wat ik ook altijd wel lastig vind is dat in Nederland bijna geen lunch wordt geserveerd. Vaak zijn restaurants alleen open voor het diner. Een lunch is vaak een kleine kaart.
In Spanje is lunch de belangrijkste maaltijd van de dag.
Ik ga alles opschrijven en maar er een leuk lijstje van! Dankjewel allemaal!
