Eten
alle pijlers
Gebakken biefstuk bewaren?
zondag 25 januari 2015 om 12:40
Ik heb topicdiarree vandaag, maar ik heb nog een brandende kwestie.
Vrijdag 2 biefstukjes gekocht maar vriend had al gekookt toen ik thuis kwam.
Vandaag dus de biefstukken allebei gebakken omdat ze anders niet meer goed zijn, ben ik bang.
Nu bliefde vriend vandaag geen biefstuk dus ik zit met een overheerlijke gebakken biefstuk....
Ook nog opeten is wat teveel van het goede.
Kan ik de biefstuk bewaren tot morgen, koud, in de salade of is ie dan niet lekker meer? Wordt ie dan taai?
Vrijdag 2 biefstukjes gekocht maar vriend had al gekookt toen ik thuis kwam.
Vandaag dus de biefstukken allebei gebakken omdat ze anders niet meer goed zijn, ben ik bang.
Nu bliefde vriend vandaag geen biefstuk dus ik zit met een overheerlijke gebakken biefstuk....
Ook nog opeten is wat teveel van het goede.
Kan ik de biefstuk bewaren tot morgen, koud, in de salade of is ie dan niet lekker meer? Wordt ie dan taai?
668, the neighbour of the Beast
zondag 25 januari 2015 om 12:51
zondag 25 januari 2015 om 13:03
Dat schreef je al ja.
Als je bang bent dat 'ie morgen rauw niet meer goed is, waarom wil je die biefstuk dan nog wel eten morgen? Dat snap ik niet. (Er vanuit gaande dat je houdt van medium of rare.)
Ik zou het andere eten morgen doen. Zonde om een goede biefstuk weg te gooien.
Als je bang bent dat 'ie morgen rauw niet meer goed is, waarom wil je die biefstuk dan nog wel eten morgen? Dat snap ik niet. (Er vanuit gaande dat je houdt van medium of rare.)
Ik zou het andere eten morgen doen. Zonde om een goede biefstuk weg te gooien.
Les temps sont durs pour les rêveurs...
zondag 25 januari 2015 om 13:08
zondag 25 januari 2015 om 13:16
Ja hoor, kan prima. Ik gebruik vaak genoeg medium gebakken biefstuk in een gerecht de volgende dag en ik heb er (tot nu toe, even afkloppen) niks aan over gehouden.
Wat inderdaad gezegd wordt; het is beter hem niet nogmaals te verwarmen, anders eindig je met een schoenzool. Volgend recept is bij mij thuis altijd een hit:
(Voor 2 personen) Rooster een paar eetlepels sesamzaadjes en laat afkoelen. Schil een komkommer en snijd deze samen met een bosje bosui fijn. Meng de gesneden groente met een zak rauwe spinazie, in reepjes gesneden koude biefstuk, de sesamzaadjes en afgekoelde (! Anders gaat de spinazie slinken) noedels. Pers 1 limoen uit en meng het sap door een flinke scheut sojasaus (en, als jullie van pittig houden, een theelepel sambal oelek). Verdeel de dressing over de salade en voilá: een heerlijke, oosterse salade!
Wat inderdaad gezegd wordt; het is beter hem niet nogmaals te verwarmen, anders eindig je met een schoenzool. Volgend recept is bij mij thuis altijd een hit:
(Voor 2 personen) Rooster een paar eetlepels sesamzaadjes en laat afkoelen. Schil een komkommer en snijd deze samen met een bosje bosui fijn. Meng de gesneden groente met een zak rauwe spinazie, in reepjes gesneden koude biefstuk, de sesamzaadjes en afgekoelde (! Anders gaat de spinazie slinken) noedels. Pers 1 limoen uit en meng het sap door een flinke scheut sojasaus (en, als jullie van pittig houden, een theelepel sambal oelek). Verdeel de dressing over de salade en voilá: een heerlijke, oosterse salade!
zondag 25 januari 2015 om 13:22
