Gehaktballetjes bewaren?

07-10-2009 12:34 11 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik had even een vraag. Gisteravond heb ik spaghetti met gehaktballetjes gemaakt. Aangezien ik alleen ben, heb ik maar de helft van het bereide gehakt gebruikt. Ik heb het gehakt bereid met parmezaanse kaas, rood pepertje, peper, zout en een rauw ei.

Nu dacht ik vanavond de rest te gaan gebruiken, maar nou begin ik te twijfelen of dat nog wel goed is, vooral in verband met dat ei enzo. Weet een van jullie dat?

Alvast bedankt!
Van gisteren? Ja hoor. Ik draai ze juist vaak een dag vantevoren, kunnen ze wat steviger worden in de koelkast.
Gekoeld bewaard? Ja hoor gewoon gebruiken.
Alle reacties Link kopieren
Je hebt dus een bakje met reeds gekneed gehakt staan, dat een nachtje in de koelkast heeft gestaan? En dat ga je nog bakken (door en door verhitten)? Lijkt mij geen probleem.

Tenzij je het gisteren met ongewassen handen hebt gekneed.
Alle reacties Link kopieren
als ze gewoon bereid zijn, kan je ze daarna invriezen. Dan is je ei niet meer rauw namelijk
"ik ben het, Barbabelladingdong"
Alle reacties Link kopieren
Ja hoor. Als de houdbaarheidsdatum niet is overschreden geen probleem. Doordat je kruiden hebt toegevoegd, blijft het nog langer goed. Het kan wat verkleurd zijn maar als je het gewoon goed doorbakt, prima! Eet smakelijk.
Alle reacties Link kopieren
Dank jullie wel! Het was namelijk erg lekker gister!
Alle reacties Link kopieren
parmezaanse kaas en een pepertje? mmmmmmmmmm, die ga ik binnenkort ook eens maken bij de spaghetti :-)
Alle reacties Link kopieren
het was weer erg lekker! doe er ook altijd een beetje citroenschilrasp doorheen, echt heel lekker!
Alle reacties Link kopieren
Oh, ik maak ook vaak citroengehaktballetjes! Toevallig ook gisteren op, ik vries het restant in, gebakken of ongebakken, kan allebei.
We dont make mistakes here, we just have happy accidents. We want happy, happy paintings. If you want sad things, watch the news. Everything is possible here. This is your little universe -Bob Ross
Alle reacties Link kopieren
Vast een stomme vraag, maar waarom heb je deze gehaktballetjes niet ook gelijk gebraden eigenlijk? Dan was je helemaal snel klaar geweest vandaag.

Ze klinken lekker

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven