Eten
alle pijlers
Veganistisch comfort food
dinsdag 4 februari 2025 om 15:44
Met dit koude weer heb ik extra zin in comfort food: stoofvlees dat uren heeft staan pruttelen, lasagne met een dikke laag kaas, of erwtensoep met rookworst en stukken spek.
Maar tegelijkertijd probeer ik wat minder vlees en zuivel te eten, dus dan vallen bovenstaande gerechten eigenlijk af.
Wie heeft er goede veganistische/vlees- en zuivelarme recepten die net zo verwarmend en troostrijk zijn?
Maar tegelijkertijd probeer ik wat minder vlees en zuivel te eten, dus dan vallen bovenstaande gerechten eigenlijk af.
Wie heeft er goede veganistische/vlees- en zuivelarme recepten die net zo verwarmend en troostrijk zijn?
dinsdag 4 februari 2025 om 15:57
dinsdag 4 februari 2025 om 16:00
Een lekker gevulde minestrone of een linzeneintopf. Soep vooral, wat mij betreft.
Deze website heeft heel veel leuke vega(n) recepten. Is wel Duits, maar als je dat niet kunt, kom je met google vertalen een heel eind: https://biancazapatka.com/de/veganer-linseneintopf/
Deze website heeft heel veel leuke vega(n) recepten. Is wel Duits, maar als je dat niet kunt, kom je met google vertalen een heel eind: https://biancazapatka.com/de/veganer-linseneintopf/
Ook al woon je in een krot, met de huisdeur kapot. Je weet toch dat ik van je hou.
dinsdag 4 februari 2025 om 16:06
dinsdag 4 februari 2025 om 16:10
https://minimalistbaker.com/cozy-white- ... tew-vegan/
Even beetje doorscrollen door al het geklets en reclames. Deze is ook echt super. Ik maak 'm gewoon met melkproducten, maar ook al eens helemaal vegan gemaakt voor mijn schoonzus en dat was ook heerlijk.
Even beetje doorscrollen door al het geklets en reclames. Deze is ook echt super. Ik maak 'm gewoon met melkproducten, maar ook al eens helemaal vegan gemaakt voor mijn schoonzus en dat was ook heerlijk.
dinsdag 4 februari 2025 om 16:12
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... denstoelen
Dit is echt een groot troostfestijn. Het heette eerst ook vegan rendang, geen idee waarom niet meer. Maar het is echt heel lekker.
Dit is echt een groot troostfestijn. Het heette eerst ook vegan rendang, geen idee waarom niet meer. Maar het is echt heel lekker.
dinsdag 4 februari 2025 om 16:18
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/cre ... spy-onions
Deze, als je vegan room gebruikt. Erg lekker. Ik koop de black urid beans bij de Toko.
Deze, als je vegan room gebruikt. Erg lekker. Ik koop de black urid beans bij de Toko.
dinsdag 4 februari 2025 om 16:19
Ik had een heerlijke champignonstoof gemaakt met tagliatelle en erbij sperziebonen met hazelnoten of salade met hazelnoten.
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel boter
(kastanje)champignons
0,5 theelepel zout
1 ui klein, gehakt
2 teentjes knoflook fijngehakt
0,5 theelepel zout
¼ kopje/70 ml witte wijn droog
⅓ kopje/85 ml groentebouillon of paddenstoelenfond
1 theelepel volkoren mosterd
1 eetl tomatenpuree
1 laurierblad
1 kop/250 ml zure room of smetana (ben me bewust dat dit niet veganistisch is, maar er is vast wel een vegan variant te krijgen)
1 eetl peterselie fijngehakt
Ik had zowel witte wijn en appelsap toegevoegd. In totaal samen op 70ml.
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel boter
(kastanje)champignons
0,5 theelepel zout
1 ui klein, gehakt
2 teentjes knoflook fijngehakt
0,5 theelepel zout
¼ kopje/70 ml witte wijn droog
⅓ kopje/85 ml groentebouillon of paddenstoelenfond
1 theelepel volkoren mosterd
1 eetl tomatenpuree
1 laurierblad
1 kop/250 ml zure room of smetana (ben me bewust dat dit niet veganistisch is, maar er is vast wel een vegan variant te krijgen)
1 eetl peterselie fijngehakt
Ik had zowel witte wijn en appelsap toegevoegd. In totaal samen op 70ml.
Ouderdom komt met gebreken en streken.
-Bewoonster verzorgingstehuis-
-Bewoonster verzorgingstehuis-
dinsdag 4 februari 2025 om 16:23
Stoof, maar dan pompoen:
https://www.smakelijck.nl/recepten/hoof ... n-zakjes-/
(Ik gebruik zelf een flinke lepel ras el hanout en wat extra kaneel)
Curry vind ik ook wel comfort.
Bijvoorbeeld deze:
https://www.projectgezond.nl/recepten/t ... n-abrikoos
(Gaan nog wat extra specerijen in bij ons)
Of curry met spinazie, zoete aardappel, kokosmelk, bouillonblokje en linzen.
Zoiets?
https://www.smakelijck.nl/recepten/hoof ... n-zakjes-/
(Ik gebruik zelf een flinke lepel ras el hanout en wat extra kaneel)
Curry vind ik ook wel comfort.
Bijvoorbeeld deze:
https://www.projectgezond.nl/recepten/t ... n-abrikoos
(Gaan nog wat extra specerijen in bij ons)
Of curry met spinazie, zoete aardappel, kokosmelk, bouillonblokje en linzen.
Zoiets?
dinsdag 4 februari 2025 om 16:58
Oh en deze!
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/aub ... le-noodles
Even mijn vegan mapje erbij gepakt, eigenlijk sla ik alleen maar vegan comfort food op haha. Gelijk wat op het me u gezet voor deze week.
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/aub ... le-noodles
Even mijn vegan mapje erbij gepakt, eigenlijk sla ik alleen maar vegan comfort food op haha. Gelijk wat op het me u gezet voor deze week.
dinsdag 4 februari 2025 om 17:04
Ik vind de stoofstukjes van de AH erg lekker! Precies die bite die ik wil in een stoof.
Als ik stoofpotje eet dan meestal iets van aardappel, wortel, champignons en dus van die stukjes. Rozemarijn, ui, knoflook, rode wijn en een jus van sojasaus en bloem.
Of een lekkere gevulde miso soep, met rijstnoedels en gyoza
En nog niet zelf geprobeerd (en dus geen recept), maar ik heb laatst in een restaurant de lekkerste paddenstoelen lasagna ter wereld op, dikke vette aanrader!
Als ik stoofpotje eet dan meestal iets van aardappel, wortel, champignons en dus van die stukjes. Rozemarijn, ui, knoflook, rode wijn en een jus van sojasaus en bloem.
Of een lekkere gevulde miso soep, met rijstnoedels en gyoza
En nog niet zelf geprobeerd (en dus geen recept), maar ik heb laatst in een restaurant de lekkerste paddenstoelen lasagna ter wereld op, dikke vette aanrader!
"Wine in the morning, and some breakfast at night. Oh baby, I'm beginning to see the light!"
dinsdag 4 februari 2025 om 17:08
Deze curry/dahl! Liefst nog met zelfgemaakte naan.
https://www.hellofresh.nl/recipes/india ... 000a3da7a7
Zo lekker, dat kan ik iedere dag wel eten.
https://www.hellofresh.nl/recipes/india ... 000a3da7a7
Zo lekker, dat kan ik iedere dag wel eten.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
