Eten
alle pijlers
Gezonde 1 persoonsgerechten
dinsdag 1 september 2015 om 23:21
Hi allemaal,
Sinds kort ben ik weer single en ik loop nu toch tegen een probleem aan. Wat moet ik 's avonds eten?!
Er zijn een hoop lekkere gerechten maar dat is vaak allemaal voor meerdere personen. Daarnaast was mijn ex de kok in huis, ik ben gewoon niet zo handig met pannen..
Dus wie weet er makkelijke, lekkere en vooral ook gezonde 1 persoonsgerechten?
Kom maar door met die recepten!
Sinds kort ben ik weer single en ik loop nu toch tegen een probleem aan. Wat moet ik 's avonds eten?!
Er zijn een hoop lekkere gerechten maar dat is vaak allemaal voor meerdere personen. Daarnaast was mijn ex de kok in huis, ik ben gewoon niet zo handig met pannen..
Dus wie weet er makkelijke, lekkere en vooral ook gezonde 1 persoonsgerechten?
Kom maar door met die recepten!
dinsdag 1 september 2015 om 23:50
quote:blijfgewoonbianca schreef op 01 september 2015 @ 23:40:
[...]
hertenrack op brood, bij de borrel, door een salade; zo op, toch?
Nee, groot rood wild is geen vlees wat de volgende dagen ook nog lekker is. Als het bereid is moet het eigenlijk op.
Als je het de volgende dagen ook nog wil eten, dan kun je beter een kilo gehakt nemen, scheelt ook best wel, in prijs.
[...]
hertenrack op brood, bij de borrel, door een salade; zo op, toch?
Nee, groot rood wild is geen vlees wat de volgende dagen ook nog lekker is. Als het bereid is moet het eigenlijk op.
Als je het de volgende dagen ook nog wil eten, dan kun je beter een kilo gehakt nemen, scheelt ook best wel, in prijs.
dinsdag 1 september 2015 om 23:55
quote:Liezze schreef op 01 september 2015 @ 23:42:
Invriezen is toch wel het makkelijkst.
Ik snap je wel hoor. Natuurlijk kun je prima dingen voor jezelf koken (in kleine porties), maar er zit maar weinig voor 1pers in n verpakking.
En met alles vers zit je met 1prei, 1paprika, 1courgette (om maar wat te noemen) ook al direct op n enorme portie!
Gerechten in de vriezer is ook ideaal omdat je dan niet iedere avond in de keuken hoeft te staan
En iedere week n keer n tortilla met 2 eitjes, n aardappel en alle restjes groenten die zijn blijven liggen!Je kunt wel prima "grote" groenten kopen en daar éénpersoonsporties van invriezen. Zou ik niet doen overigens, de typische diepvriesgroentenproducenten zijn daar echt vele malen beter in, dan zijn de groenten gezonder ook en waarschijnlijk goedkoper.
Invriezen is toch wel het makkelijkst.
Ik snap je wel hoor. Natuurlijk kun je prima dingen voor jezelf koken (in kleine porties), maar er zit maar weinig voor 1pers in n verpakking.
En met alles vers zit je met 1prei, 1paprika, 1courgette (om maar wat te noemen) ook al direct op n enorme portie!
Gerechten in de vriezer is ook ideaal omdat je dan niet iedere avond in de keuken hoeft te staan
En iedere week n keer n tortilla met 2 eitjes, n aardappel en alle restjes groenten die zijn blijven liggen!Je kunt wel prima "grote" groenten kopen en daar éénpersoonsporties van invriezen. Zou ik niet doen overigens, de typische diepvriesgroentenproducenten zijn daar echt vele malen beter in, dan zijn de groenten gezonder ook en waarschijnlijk goedkoper.
woensdag 2 september 2015 om 00:24
Koken is ook een beetje gevoel en uitproberen.
Gewoon wat in de pan mikken.
Met rijst en pasta kan je snel en makkelijk gezonde snelle maaltijden maken.
Bv een pasta met spinazie , room en zalm.
( spinazie roerbakken, room erdoor en wat zout en peper, stukje zalm grillen, gekookte pasta op je bord. scheppen, spinazie met room erover scheppen , stukje gegrilde zalm er boven op)
Of courgette , bosui en groene paprika roerbakken, wat garnalen meebakken.
Door de gekookte rijst scheppen en zoetzure saus erbij eten.
Couscous salade.
Tomaatjes in blokjes snijden, feta in blokjes, bosui in plakjes, verse munt fijn snijden en alles door couscous scheppen, wat citroensap erdoor.
Kan je voor twee dagen maken, heerlijk in de zomer.
Pasta met tomaten saus.
Roerbakgroente in de pan bakken met knoflook, pakje tomatensaus erdoor roeren. ( evt. Geruld gehakt)
Over de pasta scheppen en wat geraspte kaas erover.
Boerenomelet op brood.
( groenten bakken, geklutst ei erover heen, plakjes tomaat op een snee meergranen brood.)
Sorry, ik kom ook niet echt met spannende recepten.
Makkelijk zijn ze wel
Gewoon wat in de pan mikken.
Met rijst en pasta kan je snel en makkelijk gezonde snelle maaltijden maken.
Bv een pasta met spinazie , room en zalm.
( spinazie roerbakken, room erdoor en wat zout en peper, stukje zalm grillen, gekookte pasta op je bord. scheppen, spinazie met room erover scheppen , stukje gegrilde zalm er boven op)
Of courgette , bosui en groene paprika roerbakken, wat garnalen meebakken.
Door de gekookte rijst scheppen en zoetzure saus erbij eten.
Couscous salade.
Tomaatjes in blokjes snijden, feta in blokjes, bosui in plakjes, verse munt fijn snijden en alles door couscous scheppen, wat citroensap erdoor.
Kan je voor twee dagen maken, heerlijk in de zomer.
Pasta met tomaten saus.
Roerbakgroente in de pan bakken met knoflook, pakje tomatensaus erdoor roeren. ( evt. Geruld gehakt)
Over de pasta scheppen en wat geraspte kaas erover.
Boerenomelet op brood.
( groenten bakken, geklutst ei erover heen, plakjes tomaat op een snee meergranen brood.)
Sorry, ik kom ook niet echt met spannende recepten.
Makkelijk zijn ze wel
woensdag 2 september 2015 om 01:01
Bloemkool blijft lang goed, chinese en spitskool ook (lekker in roerbak) Wortels kun je ook prima bewaren. Kun je dus de ene week eten en de volgende week weer.
Tuinboontjes, spinazie, kapucijners ed uit de vriezer zijn prima. Je kunt net zoveel nemen als je behoefte hebt. Roerbakmix van de super is net genoeg voor één net als de bakjes met varkens of kipreepjes. Broccoli is klein genoeg om in een keer op te eten.
Tuinboontjes, spinazie, kapucijners ed uit de vriezer zijn prima. Je kunt net zoveel nemen als je behoefte hebt. Roerbakmix van de super is net genoeg voor één net als de bakjes met varkens of kipreepjes. Broccoli is klein genoeg om in een keer op te eten.
woensdag 2 september 2015 om 07:22
Ik doe regelmatig een visje in folie in de oven, roerbakgroente erbij evt met wat curry.
Pasta kook ik vaak voor 2 dagen, aardappels ook. Met rijst moet je oppassen bederft sneller en het bederf wordt niet opgeheven voor hitte.
Pasta kook ik vaak voor 2 dagen, aardappels ook. Met rijst moet je oppassen bederft sneller en het bederf wordt niet opgeheven voor hitte.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
woensdag 2 september 2015 om 08:03
quote:dolfje schreef op 01 september 2015 @ 23:32:
[...]
Ja dat staat in de wet. Artikel 132 paragraaf 345.
Doe ik zo vaak, te veel koken. Dan vries ik een deel in en dat is superhandig voor als ik een x geen zin heb.
Gister nog, zalmlasagne... een van mijn, al zeg ik het zelf, meesterwerken.
Heb bijna zin om het als ontbijt te nemen ...
[...]
Ja dat staat in de wet. Artikel 132 paragraaf 345.
Doe ik zo vaak, te veel koken. Dan vries ik een deel in en dat is superhandig voor als ik een x geen zin heb.
Gister nog, zalmlasagne... een van mijn, al zeg ik het zelf, meesterwerken.
Heb bijna zin om het als ontbijt te nemen ...
woensdag 2 september 2015 om 08:21
quote:prik schreef op 01 september 2015 @ 23:25:
Eh... je kunt toch zoveel van een gerecht maken als je zelf wilt? Of je maakt gewoon een pan vol en dan vries je de rest in voor later. Ik kook voor mezelf niet anders dan wanneer ik met twee personen eet hoor, afgezien van de hoeveelheid.
Ik snap dat wel, als ik een keer voor mezelf moet koken heb ik er wel plezier in om iets te maken wat ik heel lekker vind, maar mijn vriend niet, maar elke dag koken voor mezelf ging het plezier wel af. Nou houdt ik ook niet van AGV en ik gok dat jij dat nog wel eens eet.
Wat ik deed, regelmatig iets koken voor de dag erna (of de dag daarna, dan heb je wat meer afwisseling) en regelmatig dingen koken die goed in de diepvries kunnen.
Als ik snel iets wilde maken kookte ik nog wel eens:
- maissoep (van een blik mais, een geroosterde paprika uit pot, een ui en wat uigebakken chorizo)
- linzensoep (met een wortel, een stengel bleekselderij, een tomaat, een beetje paprika en een klein blikje linzen)
- Roerbak van een zakje roerbakgroente met wat garnalen uit de diepvries
- Roerbak van een zakpeultjes en wat tauge met garnalen en een sausje van limoen en gember
Als ik nu alleen ben maak ik vaak:
- een stuk gegrilde zalm met doperwtjespuree (diepvries doperweten koken en op smaak brengen en dan pureren) met een salade van venkel, sinasappel en zwarte olijven
- linzencurry koekjes met raita
Goh, het is wel lang geleden dat ik veel voor mezelf kookte merk ik, ik ben veel van de recepten die ik maakte blijkbaar alweer vergeten.
Ik gebruikte vrij veel dingen uit de dieprvries, groente en vis met name. De rest kun je dan makkelijk bewaren.
Eh... je kunt toch zoveel van een gerecht maken als je zelf wilt? Of je maakt gewoon een pan vol en dan vries je de rest in voor later. Ik kook voor mezelf niet anders dan wanneer ik met twee personen eet hoor, afgezien van de hoeveelheid.
Ik snap dat wel, als ik een keer voor mezelf moet koken heb ik er wel plezier in om iets te maken wat ik heel lekker vind, maar mijn vriend niet, maar elke dag koken voor mezelf ging het plezier wel af. Nou houdt ik ook niet van AGV en ik gok dat jij dat nog wel eens eet.
Wat ik deed, regelmatig iets koken voor de dag erna (of de dag daarna, dan heb je wat meer afwisseling) en regelmatig dingen koken die goed in de diepvries kunnen.
Als ik snel iets wilde maken kookte ik nog wel eens:
- maissoep (van een blik mais, een geroosterde paprika uit pot, een ui en wat uigebakken chorizo)
- linzensoep (met een wortel, een stengel bleekselderij, een tomaat, een beetje paprika en een klein blikje linzen)
- Roerbak van een zakje roerbakgroente met wat garnalen uit de diepvries
- Roerbak van een zakpeultjes en wat tauge met garnalen en een sausje van limoen en gember
Als ik nu alleen ben maak ik vaak:
- een stuk gegrilde zalm met doperwtjespuree (diepvries doperweten koken en op smaak brengen en dan pureren) met een salade van venkel, sinasappel en zwarte olijven
- linzencurry koekjes met raita
Goh, het is wel lang geleden dat ik veel voor mezelf kookte merk ik, ik ben veel van de recepten die ik maakte blijkbaar alweer vergeten.
Ik gebruikte vrij veel dingen uit de dieprvries, groente en vis met name. De rest kun je dan makkelijk bewaren.
woensdag 2 september 2015 om 08:24
