Eten
alle pijlers
Gezonde en makkelijke ovenschotels, zonder pakjes en zakjes.
woensdag 29 augustus 2018 om 08:59
Ik maak (winter/herfst) geregeld een cottage pie:
Uien, wortelen, selderij aanbakken, met gehakt (kan ook prima met vegetarisch gehakt). Tomatenpuree, knoflook. beetje laurier, Thijm, Worcestershire sauce
Daar doorheen doperwten (vers of diepvries)
Allemaal op gevoel (maar een echt recept is vast goed te vinden) en variaties mogelijk, rode wijn erdoor etc. .
Dan onder een dak van aardappelpuree een half uurtje de oven in.
Uien, wortelen, selderij aanbakken, met gehakt (kan ook prima met vegetarisch gehakt). Tomatenpuree, knoflook. beetje laurier, Thijm, Worcestershire sauce
Daar doorheen doperwten (vers of diepvries)
Allemaal op gevoel (maar een echt recept is vast goed te vinden) en variaties mogelijk, rode wijn erdoor etc. .
Dan onder een dak van aardappelpuree een half uurtje de oven in.
woensdag 29 augustus 2018 om 09:01
woensdag 29 augustus 2018 om 09:01
Jaa! Dit is wel heel makkelijk, fijn!!redbulletje schreef: ↑29-08-2018 08:59Gekookte witlof, plak kaas en plak ham er omheen. Aardappelpuree er bovenop. Kaas erover.
Zelfde kun je ook doen met preirolletjes.
woensdag 29 augustus 2018 om 09:03
Bedoel je dan bleekselderij? (denk ik)lilalinda schreef: ↑29-08-2018 08:59Ik maak (winter/herfst) geregeld een cottage pie:
Uien, wortelen, selderij aanbakken, met gehakt (kan ook prima met vegetarisch gehakt). Tomatenpuree, knoflook. beetje laurier, Thijm, Worcestershire sauce
Daar doorheen doperwten (vers of diepvries)
Allemaal op gevoel (maar een echt recept is vast goed te vinden) en variaties mogelijk, rode wijn erdoor etc. .
Dan onder een dak van aardappelpuree een half uurtje de oven in.
En worcestershire sauce nog nooit gebruikt, hoeveel gebruik je daar ongeveer van in dit recept?
woensdag 29 augustus 2018 om 09:09
Shepherds pie, beef/chicken pies, moussaka, lasagna, gehakt/spekjes/groenten/aardappelpuree (zoals deze: https://www.ah.nl/kookschrift/recept?id=491629)
woensdag 29 augustus 2018 om 09:09
Ik heb een aantal recepten uit het kookboek van koken met Karin. Het allerlaatste boek is niet meer leverbaar op het moment, maar ik heb het bij de bibliotheek geleend. Er staat o.a. een recept is voor een curry: op de bodem van de ovenschotel leg je een laag gesneden paprika's, daarboven op kabeljauw en dat bedek je met een mengsel van groene curry en kokosmelk. Alle ingrediënten kun je uit de vriezer halen, dus dat vind ik wel handig op een drukke dag.
Lasagne is natuurlijk een bekende uit de oven. Verder maak ik de Marokkaanse ovenschotel (24 Kitchen) wel eens.
Lasagne is natuurlijk een bekende uit de oven. Verder maak ik de Marokkaanse ovenschotel (24 Kitchen) wel eens.
Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin
woensdag 29 augustus 2018 om 09:20
Zoete uien en tomatentaart:
1 zoete ui, in ringen snijden.
5 trostomaten, in ringen
Hartige taartvorm invetten, en bekleden met bladerdeeg (4-5 plakjes). Bestrooi de bodem met wat couscous of paneermeel voor het vocht. Zoete ui en tomaat erover heen.
3 eieren loskloppen met 3 eetlepels crème fraiche, een theelepel tijm en een theelepel rozemarijn. 100 gram kaas erdoorheen roeren, eventueel peper en zout.
Eimengsel over de ui en tomaat gieten, 35 minuten in de oven op 200 graden (eventueel na 20 minuten de bovenkant afdekken met aluminiumfolie als het te donker wordt)
1 zoete ui, in ringen snijden.
5 trostomaten, in ringen
Hartige taartvorm invetten, en bekleden met bladerdeeg (4-5 plakjes). Bestrooi de bodem met wat couscous of paneermeel voor het vocht. Zoete ui en tomaat erover heen.
3 eieren loskloppen met 3 eetlepels crème fraiche, een theelepel tijm en een theelepel rozemarijn. 100 gram kaas erdoorheen roeren, eventueel peper en zout.
Eimengsel over de ui en tomaat gieten, 35 minuten in de oven op 200 graden (eventueel na 20 minuten de bovenkant afdekken met aluminiumfolie als het te donker wordt)
Wow, wat zie jij er vandaag geweldig uit!
woensdag 29 augustus 2018 om 09:46
Preischotel:
Hehakt rullen, gesneden prei erbij, en even bakken.
Vervolgens in een ovenschotel gooien, smeuiige puree erover.
(Kruiden)paneermeel erover en 40 minuten in de oven.
Preitaart:
Geruld gehakt
Hamblokjes
1kg prei
1 rode paprika
En nog wat groente, maar weet zo uit mijn hoofd niet meer wat, haha.
Ui
Even bereiden in de pan.
Ovenschotel bekleden met bladerdeeg.
Alles door elkaar erin doen.
6 geklopte eieren eroverheen, en daarna wat geraspte kaas.
Afkleden met bladerdeeg, en 40 minuten in de oven.
Bloemkoolschotel:
Geruld gehakt
Bloemkoolroosjes (voorgegaard)
Beide in een ovenschotel
Aardappelschijfjes erover (ook voorgegaard)
Zelfgemaakt sausje erover van bloem en boter en nootmuskaat.
Volgens mij 30 minuten in de oven.
Hehakt rullen, gesneden prei erbij, en even bakken.
Vervolgens in een ovenschotel gooien, smeuiige puree erover.
(Kruiden)paneermeel erover en 40 minuten in de oven.
Preitaart:
Geruld gehakt
Hamblokjes
1kg prei
1 rode paprika
En nog wat groente, maar weet zo uit mijn hoofd niet meer wat, haha.
Ui
Even bereiden in de pan.
Ovenschotel bekleden met bladerdeeg.
Alles door elkaar erin doen.
6 geklopte eieren eroverheen, en daarna wat geraspte kaas.
Afkleden met bladerdeeg, en 40 minuten in de oven.
Bloemkoolschotel:
Geruld gehakt
Bloemkoolroosjes (voorgegaard)
Beide in een ovenschotel
Aardappelschijfjes erover (ook voorgegaard)
Zelfgemaakt sausje erover van bloem en boter en nootmuskaat.
Volgens mij 30 minuten in de oven.
woensdag 29 augustus 2018 om 09:58
Onderin een laag diepvriesspinazie, daarbovenop gebakken en gekruide kipstukjes en daarbovenop gebakken krieltjes. Aftoppen met een laagje geraspte kaas en dat in de oven. Simpel en lekker.
Mac & cheese is ook lekker. Eerst maak je een rouxtje, daar een halve liter melk bij. Macaroni koken en spekjes uitbakken en knof erbij. Dit bij je roux gooien en daar flinke handen geraspte kaas bij. Daar gaat natuurlijk ook nog een laurierblaadje en rozemarijn bij. Dit geheel in de oven met de grill aan. De kaassaus wordt helemaal bubbelig en gaat lekker bruineren. Ik doe er dan nog een frisse tomatensalade bij. Echt overheerlijk. Je kunt het rechtstreeks op je dijen plakken, maar mmmmm.
Zuurkoolschotel is ook smakelijk. Zuurkool en aardappels koken, dit grof stampen. Spekjes uitbakken en erbij doen. Allemaal in de ovenschaal. Rookworst erin verstoppen. Wederom kaas eroverheen en in de oven.
Kaas is bij mij wel onmisbaar bij ovenschotels.
Mac & cheese is ook lekker. Eerst maak je een rouxtje, daar een halve liter melk bij. Macaroni koken en spekjes uitbakken en knof erbij. Dit bij je roux gooien en daar flinke handen geraspte kaas bij. Daar gaat natuurlijk ook nog een laurierblaadje en rozemarijn bij. Dit geheel in de oven met de grill aan. De kaassaus wordt helemaal bubbelig en gaat lekker bruineren. Ik doe er dan nog een frisse tomatensalade bij. Echt overheerlijk. Je kunt het rechtstreeks op je dijen plakken, maar mmmmm.
Zuurkoolschotel is ook smakelijk. Zuurkool en aardappels koken, dit grof stampen. Spekjes uitbakken en erbij doen. Allemaal in de ovenschaal. Rookworst erin verstoppen. Wederom kaas eroverheen en in de oven.
Kaas is bij mij wel onmisbaar bij ovenschotels.
Je moet erop te vertrouwen dat als hij bij je weg wil, hij heus wel weggaat. En tot die tijd is hij vrijwillig bij je. (Murrmurr)
woensdag 29 augustus 2018 om 10:20
prei in ringetjes snijden, cherrytomaatjes halveren, feta in stukjes. Allemaal in de ovenschaal. Beetje chilisaus erdoor en afdekken met plakjes mozzarella. Daar aardappelpuree overheen en dan in de oven voor ongeveer 45 min- uurtje op 200 graden
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
woensdag 29 augustus 2018 om 11:07
Ja, dat herken ik wel. Meestal giet ik het even af. Maar ik doe ook weleens eerst een laagje paneermeel onderin de ovenschaal en daar de diepvriesblokjes op, dan nemen die het op en wordt het niet zo zompig.
Je moet erop te vertrouwen dat als hij bij je weg wil, hij heus wel weggaat. En tot die tijd is hij vrijwillig bij je. (Murrmurr)
woensdag 29 augustus 2018 om 13:19
Ik heb deze week een ovenschotel met roze zalm en brocollistoemp gemaakt, simpel, maar superlekker.
Linkje vind je hier:
https://dagelijksekost.een.be/gerechten ... colistoemp
Linkje vind je hier:
https://dagelijksekost.een.be/gerechten ... colistoemp
woensdag 29 augustus 2018 om 13:31
woensdag 29 augustus 2018 om 13:39
Nummer*Zoveel schreef: ↑29-08-2018 13:31Venkel (in dunne plakjes gesneden), runderworstjes (even rondom aangebraden en in stukjes) en afbakbroodjes (in stukken) of voorgekookte krieltjes door elkaar in de ovenschaal en daar blauwe kaas overheen sprokkelen. 20 minuten in de oven op 180 graden.
Klinkt lekker.
Als je van worstjes houdt TO; toad in the hole met (rode) uienjus is ook erg lekker.
woensdag 29 augustus 2018 om 14:58
Deze vind ik lekker:
https://www.ah.nl/kookschrift/recept?id=230337
Maar ik leg de zalm bovenop de groenten dan krijgt hij die heerlijke gerookte smaak van de olijven mee.
https://www.ah.nl/kookschrift/recept?id=230337
Maar ik leg de zalm bovenop de groenten dan krijgt hij die heerlijke gerookte smaak van de olijven mee.
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
