Eten
alle pijlers
Gezonde Pannen
vrijdag 2 januari 2009 om 19:11
Ik denk dat wát je kookt een stuk belangrijker is dan de pan waarin eigenlijk. Natuurlijk scheelt het als je een goede antiaanbaklaag in je pan hebt, dan hoef je er niet zo veel olie bij te knikkeren. Maar stomen gaat ook in een gewone pan, en geen patat eten een stuk gezonder dan patat met minder olie.
vrijdag 2 januari 2009 om 19:19
vrijdag 2 januari 2009 om 19:54
Misschien niet geheel ontopic maar ik heb wel even een vraag. Ik heb een grillpan. Ik dacht dat de clou van zo'n pan was om vetvrij je vlees/vis/groente/whatever te grillen maar er moet nog wel olie/boter in de pan. Wat is dan het verschil tussen de grillpan en een gewone koekepan?
*gaat snel onder een tafel zitten om de rondvliegende pannen te ontwijken want heeft het idee dat het wel een hele domme vraag is*
*gaat snel onder een tafel zitten om de rondvliegende pannen te ontwijken want heeft het idee dat het wel een hele domme vraag is*
vrijdag 2 januari 2009 om 20:50
vrijdag 2 januari 2009 om 21:47
Dus ik moet geen boter/olie in de pan doen maar dit op het vlees/vis/groente/whatever doen? Maar hoe zit dat dan met als je de vis of het vlees nog wat wil kruiden? En hoe gaat dat dan met groenten of aardappeltjes? Sorry hoor, ben een nitwit wat grillpannen betreft.
Door die ribbels ligt het voedsel dus op de ribbels en het vet ertussen, dat is dus al een stukje vetwinst ehm ververlies ehm magere winst......
Door die ribbels ligt het voedsel dus op de ribbels en het vet ertussen, dat is dus al een stukje vetwinst ehm ververlies ehm magere winst......
vrijdag 2 januari 2009 om 23:15
Aardappeltjes grill je/ ik niet, geen idee hoe dat zou werken. Groente snijdt je in plakken en juist met een beetje olie blijft je peper/ zout/ kruiden goed zitten, zachte kruiden zoals basilicum en peterselie kunnen niet goed op de grill, daar is het te heet voor, die voeg je dus later toe. Vergelijk het met een barbeque, daar lijkt het het meest op qua kooktechnieken.
zaterdag 3 januari 2009 om 10:38
Oke het is me een stuk duidelijker, bedankt. Nog 1 laatste vraag. Normaal doe ik mijn vlees in een pan met deksel garen op een lage stand. Nu heb ik dus geen deksel, wordt de garingstijd daar langer door? En het vuur net als met een koekenpan eerst op hoog vuur dicht schroeien en dan op lager vuur verder laten garen?
