Eten
alle pijlers
Glutenvrij trekkingfood
zaterdag 13 mei 2017 om 18:47
Deze zomer ga ik een trektocht van waarschijnlijk zo'n 10 dagen lopen door de middle of nowhere maken. Super veel zin in! Ik heb dit al vaker gedaan en altijd in groepsverband met verschillende organisaties. Nu ben ik meestal gewend dat we van die zakjes 'adventurefood' meenemen voor 's middags en 's avonds, en die dan opwarmen. De organisatie waar ik nu mee ga, voor mij nieuw, neemt die echter alleen voor 's avonds mee, en voor tussen de middag van die hardkeks biscuits.
Nu heb ik een coeliakie en lactoseintolerantie. Ik neem dus eigenlijk altijd mijn eigen eten mee op vakantie. Voor 's avonds geen probleem. Ik weet waar ik zakjes opwarmvoer kan kopen die ik mag hebben. Maar kunnen jullie met mij meedenken wat ik tussen de middag zou kunnen eten? Ik wil niet als enige moeten gaan zitten koken, heel onpraktisch. Maar verder dan crackers en mueslirepen kom ik ook niet. En hoeveel moet je er daar wel niet van eten voor een behoorlijke lunch? Het moet ook een beetje lichtgewicht blijven natuurlijk, als ik voor 10 dagen al mijn bagage inclusief kampeerspullen en eten wil kunnen dragen. Kan best zelf wat bakken tevoren als jullie daar goede ideeën voor hebben? Mijn dank is groot!
Nu heb ik een coeliakie en lactoseintolerantie. Ik neem dus eigenlijk altijd mijn eigen eten mee op vakantie. Voor 's avonds geen probleem. Ik weet waar ik zakjes opwarmvoer kan kopen die ik mag hebben. Maar kunnen jullie met mij meedenken wat ik tussen de middag zou kunnen eten? Ik wil niet als enige moeten gaan zitten koken, heel onpraktisch. Maar verder dan crackers en mueslirepen kom ik ook niet. En hoeveel moet je er daar wel niet van eten voor een behoorlijke lunch? Het moet ook een beetje lichtgewicht blijven natuurlijk, als ik voor 10 dagen al mijn bagage inclusief kampeerspullen en eten wil kunnen dragen. Kan best zelf wat bakken tevoren als jullie daar goede ideeën voor hebben? Mijn dank is groot!
zaterdag 13 mei 2017 om 18:58
Van dat glutenvrije brood van 3pauly, ik vind het naar roggenbrood smaken. Het vult goed en is klein, verpakt per 2 plakjes. Maar 10 dagen lang dat met kaas eten, daar zou ik ook niet blij van worden.
https://www.google.nl/search?q=3pauly+g ... 93&bih=506
Ik vind de rozijnencrackers van van consenza ook erg lekker en die vullen ook wel goed.
https://www.google.nl/search?q=3pauly+g ... UEvXplcADM:
En dit is misschien ook nog wel mee te nemen, geen idee of het te eten is:
https://www.glutenvrijewebshop.nl/glute ... omaat.html
https://www.google.nl/search?q=3pauly+g ... 93&bih=506
Ik vind de rozijnencrackers van van consenza ook erg lekker en die vullen ook wel goed.
https://www.google.nl/search?q=3pauly+g ... UEvXplcADM:
En dit is misschien ook nog wel mee te nemen, geen idee of het te eten is:
https://www.glutenvrijewebshop.nl/glute ... omaat.html
zaterdag 13 mei 2017 om 18:58
Van dat glutenvrije brood van 3pauly, ik vind het naar roggenbrood smaken. Het vult goed en is klein, verpakt per 2 plakjes. Maar 10 dagen lang dat met kaas eten, daar zou ik ook niet blij van worden.
https://www.google.nl/search?q=3pauly+g ... 93&bih=506
Ik vind de rozijnencrackers van van consenza ook erg lekker en die vullen ook wel goed.
https://www.google.nl/search?q=3pauly+g ... UEvXplcADM:
En dit is misschien ook nog wel mee te nemen, geen idee of het te eten is:
https://www.glutenvrijewebshop.nl/glute ... omaat.html
https://www.google.nl/search?q=3pauly+g ... 93&bih=506
Ik vind de rozijnencrackers van van consenza ook erg lekker en die vullen ook wel goed.
https://www.google.nl/search?q=3pauly+g ... UEvXplcADM:
En dit is misschien ook nog wel mee te nemen, geen idee of het te eten is:
https://www.glutenvrijewebshop.nl/glute ... omaat.html
zaterdag 13 mei 2017 om 19:02
Mijn eerste gedachte is 'ei'. Gekookte eieren zijn koud ook eetbaar, en vullen goed. Dus ik zou sowieso voor iedere dag een ei koken en meenemen.
Mijn tweede gedachte is idd ook mueslirepen. Ik weet dat Nigella Lawson een recept heeft dat gluten en lactosevrij is. Dat zou je kunnen proberen. Die bars van dat recept zijn best vullend, dus daar zou je een eind mee moeten kunnen komen.
Ook wellicht een optie: noten. Kleine zakjes noten, evt met rozijnen.
Mijn tweede gedachte is idd ook mueslirepen. Ik weet dat Nigella Lawson een recept heeft dat gluten en lactosevrij is. Dat zou je kunnen proberen. Die bars van dat recept zijn best vullend, dus daar zou je een eind mee moeten kunnen komen.
Ook wellicht een optie: noten. Kleine zakjes noten, evt met rozijnen.
zaterdag 13 mei 2017 om 19:12
Mueslirepen zijn niet altijd glutenvrij vanwege het haver. Dit kan besmet zijn met gluten. Aan veel mueslirepen zit ook tarwe toegevoegd.blueeyes*3 schreef: ↑13-05-2017 19:02Mijn eerste gedachte is 'ei'. Gekookte eieren zijn koud ook eetbaar, en vullen goed. Dus ik zou sowieso voor iedere dag een ei koken en meenemen.
Mijn tweede gedachte is idd ook mueslirepen. Ik weet dat Nigella Lawson een recept heeft dat gluten en lactosevrij is. Dat zou je kunnen proberen. Die bars van dat recept zijn best vullend, dus daar zou je een eind mee moeten kunnen komen.
Ook wellicht een optie: noten. Kleine zakjes noten, evt met rozijnen.
zaterdag 13 mei 2017 om 19:35
Die instant pasta die reisa en filee noemen die ken ik inderdaad. Voor zo door het jaar heen niet perse heel smaakvol, maar voor lichtgewicht eten best ok. Bovendien willen ze dat ik berghutten nog wel eens voor je opwarmen als je de daghap daar niet kan eten, dus gaat sowieso mee. Maar je moet er wel weer water koken dus voor tussen de middag misschien niet super handig.
Dat 'roggenbrood' ga ik naar kijken, en die rozijnencrackers ook. Nooit zo'n fan van roggebrood geweest, Maar dit is voor een goede zaak, dus kan t maar eens uitproberen weer. Is toch al weer jaren terug. Kokosmakronen goed idee! Ook veel calorieën dus,dat is goed tijdens t wandelen
Iemand een idee hoelang gekookte eieren ongekoeld houdbaar zijn? Recept mueslirepen ga ik oom naar kijken.
Weet zelf wel hoe ik ingrediënten eventueel kan vervangen! [/table]Super bedankt allemaal alvast!
Dat 'roggenbrood' ga ik naar kijken, en die rozijnencrackers ook. Nooit zo'n fan van roggebrood geweest, Maar dit is voor een goede zaak, dus kan t maar eens uitproberen weer. Is toch al weer jaren terug. Kokosmakronen goed idee! Ook veel calorieën dus,dat is goed tijdens t wandelen
Iemand een idee hoelang gekookte eieren ongekoeld houdbaar zijn? Recept mueslirepen ga ik oom naar kijken.Weet zelf wel hoe ik ingrediënten eventueel kan vervangen! [/table]Super bedankt allemaal alvast!
zaterdag 13 mei 2017 om 20:14
Droge worst. Deze worstjes zijn ook vaak in kleinere verpakkingen en meestal gluten vrij te verkrijgen.
Fruit en fruit repen, dus repen met echt alleen fruit, als ingrediënt.
Zak rozijntjes.
Voor de eerste dagen kan je nog zelf broodjes bakken, b.v. kaasbroodjes met salami o.i.d. en dan vacuum verpakken.
(Bij onze kaasboer, doen ze dat in elk geval.)
Snickers
Fruit en fruit repen, dus repen met echt alleen fruit, als ingrediënt.
Zak rozijntjes.
Voor de eerste dagen kan je nog zelf broodjes bakken, b.v. kaasbroodjes met salami o.i.d. en dan vacuum verpakken.
(Bij onze kaasboer, doen ze dat in elk geval.)
Snickers
zaterdag 13 mei 2017 om 20:14
Droge worst. Deze worstjes zijn ook vaak in kleinere verpakkingen en meestal gluten vrij te verkrijgen.
Fruit en fruit repen, dus repen met echt alleen fruit, als ingrediënt.
Zak rozijntjes.
Voor de eerste dagen kan je nog zelf broodjes bakken, b.v. kaasbroodjes met salami o.i.d. en dan vacuum verpakken.
(Bij onze kaasboer, doen ze dat in elk geval.)
Snickers
Fruit en fruit repen, dus repen met echt alleen fruit, als ingrediënt.
Zak rozijntjes.
Voor de eerste dagen kan je nog zelf broodjes bakken, b.v. kaasbroodjes met salami o.i.d. en dan vacuum verpakken.
(Bij onze kaasboer, doen ze dat in elk geval.)
Snickers
