Eten
alle pijlers
Goede anti-aanbakpan?
zaterdag 28 april 2018 om 20:41
Ik had een hele tijd zo'n klein en goedkoop koekenpannetje van IKEA. Die deed het eigenlijk best aardig. Toen ik een wat grotere pan wilde heb ik bij Blokker een keramische pan met witte voering gekocht (rond de 20,-), maar die was eigenlijk alleen in absolute nieuwstaat een beetje anti-aanbak. Ondertussen is deze pan helemaal afgeschreven. Een paar maanden geleden kocht ik bij Kruidvat als experiment een pan met een koperkleurige laag (minder dan 10,-). In het begin perfect, maar inmiddels blijft hier ook van alles in plakken en brandt de boel aan.
Welke pan moet ik kopen om geruime tijd te kunnen genieten van niet-aangebakken gerechten? Kom ik dan per definitie uit in het duurde TEFAL-segment, of zijn er ook schappelijk geprijsde exemplaren te vinden die zoals beloofd functioneren? En doe ik misschien iets fout met de pannen die ik heb, waardoor ik het effect om zeep help? Ik heb geen vaatwasser, dus dat kan het in ieder geval niet zijn.
Welke pan moet ik kopen om geruime tijd te kunnen genieten van niet-aangebakken gerechten? Kom ik dan per definitie uit in het duurde TEFAL-segment, of zijn er ook schappelijk geprijsde exemplaren te vinden die zoals beloofd functioneren? En doe ik misschien iets fout met de pannen die ik heb, waardoor ik het effect om zeep help? Ik heb geen vaatwasser, dus dat kan het in ieder geval niet zijn.
zaterdag 28 april 2018 om 20:44
Tefal ging bij mij bladderen en bakte onwijs aan.
Nu al 2 jaar een anti aanbak van de Ikea. Dat kleintje ken ik ook een blauwe toch?
Dit is een wat zwaardere van ik dacht 14 euro. Zo blij mee dat we er ook de kleine variant en 2 pannenkoekpannen van hebben. Is echt nog niks in aangebakken.
Nu al 2 jaar een anti aanbak van de Ikea. Dat kleintje ken ik ook een blauwe toch?
Dit is een wat zwaardere van ik dacht 14 euro. Zo blij mee dat we er ook de kleine variant en 2 pannenkoekpannen van hebben. Is echt nog niks in aangebakken.
Niets is wat het lijkt..
zaterdag 28 april 2018 om 20:46
Ik zweer bij de braadpan van Edenberg, gekocht in een set, helaas niet op bol los te koop (misschien ergens anders wel?) maar bak er altijd in zonder boter/olie/vet
en bakt never nooit aan.
https://www.bol.com/nl/p/edenberg-therm ... oductTitle
hiervan de hapjespan
en bakt never nooit aan.
https://www.bol.com/nl/p/edenberg-therm ... oductTitle
hiervan de hapjespan
zaterdag 28 april 2018 om 20:47
Je mag er niet op te hoge temperatuur in bakken.
Dus geen vlees toeschroeien bvb.
En natuurlijk niet met vork erin krabben.
Maar ik heb het opgegeven . Ik ben te nonchalant denk ik. Mijn dure Demeyere antikleef pan was even snel om zeep als de goedkopere.
Dus ik koop nu goedkope die ik regelmatig vervang.
Dus geen vlees toeschroeien bvb.
En natuurlijk niet met vork erin krabben.
Maar ik heb het opgegeven . Ik ben te nonchalant denk ik. Mijn dure Demeyere antikleef pan was even snel om zeep als de goedkopere.
Dus ik koop nu goedkope die ik regelmatig vervang.
zaterdag 28 april 2018 om 20:48
Je hebt denkik ooit de 24 kitchen gekocht bij blokker, met de witte binnenkant
Net als ik.. De eerste 2 x bakte hij hemels maar daarna echt niets meer waard nee.. Ik heb ook een ikea pan, denk dat ik die nog maar eentje koop ja. Ouders gebruiken tefal, maar daar altijd gezeik mee indd afbladdefen etc..
Net als ik.. De eerste 2 x bakte hij hemels maar daarna echt niets meer waard nee.. Ik heb ook een ikea pan, denk dat ik die nog maar eentje koop ja. Ouders gebruiken tefal, maar daar altijd gezeik mee indd afbladdefen etc..
zaterdag 28 april 2018 om 21:06
Ik heb er een van Le Creuset die al jaren meegaat, maar die kost wel rond de 100 euro.
Verder ben ik wel tevreden met mijn antiaanbak hapjespan van BK, daar zijn ook koekenpannen van, deze zijn rond de 25 denk ik.
Wat ik trouwens ook kan aanraden is om eens te kijken bij een winkel zoals de Sligro of de Hanos, de pannen die ze daar verkopen zijn voor horeca gebruik en gaan daardoor ook langer mee.
Verder ben ik wel tevreden met mijn antiaanbak hapjespan van BK, daar zijn ook koekenpannen van, deze zijn rond de 25 denk ik.
Wat ik trouwens ook kan aanraden is om eens te kijken bij een winkel zoals de Sligro of de Hanos, de pannen die ze daar verkopen zijn voor horeca gebruik en gaan daardoor ook langer mee.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
zaterdag 28 april 2018 om 21:14
Je had mijn moeder kunnen zijnaliva schreef: ↑28-04-2018 20:47Je mag er niet op te hoge temperatuur in bakken.
Dus geen vlees toeschroeien bvb.
En natuurlijk niet met vork erin krabben.
Maar ik heb het opgegeven . Ik ben te nonchalant denk ik. Mijn dure Demeyere antikleef pan was even snel om zeep als de goedkopere.
Dus ik koop nu goedkope die ik regelmatig vervang.
Ik zweer bij Tefal en ik heb alle dure merken al gehad. Maar er is wel verschil omdat wij nu inductie koken en geen gas meer. Dus de pannen blijven aan de buitenkant vele malen mooier dan wanneer je op gas kookt.
zaterdag 28 april 2018 om 21:19
Geen tefal kopen in ieder geval. Zelf slechte ervaring mee. Iedereen in mijn omgeving en nu lees ik het hier ook. Ze bladeren af.
Mijn lievelingspannen zijn:
- een braadpan met antiaanbaklaag van de action. Ook kaasfondueen is er een enorm plezier in.
- een hapjespan met antiaanbaklaag van de lidl.
Die laatste heb ik nu pas een maand, maar gebruik hem bijna elke dag en alles glijdt er zo uit je bord op. De action pan heb ik zeker al een jaar en ook heel vaak gebruikt. Mijn moeder en vriendin hebben hem inmiddels ook.
Mijn lievelingspannen zijn:
- een braadpan met antiaanbaklaag van de action. Ook kaasfondueen is er een enorm plezier in.
- een hapjespan met antiaanbaklaag van de lidl.
Die laatste heb ik nu pas een maand, maar gebruik hem bijna elke dag en alles glijdt er zo uit je bord op. De action pan heb ik zeker al een jaar en ook heel vaak gebruikt. Mijn moeder en vriendin hebben hem inmiddels ook.
"Even if I knew that tomorrow the world would go to pieces, I would still plant my apple tree."
zaterdag 28 april 2018 om 21:43
Ik heb keramische pannen. Er bakt meestal niet wat aan, maar op een gegeven moment krijg je een soort waas in de pan die zorgt dat alles wel aanbakt - heel vervelend. Tot het moment dat ik de tip van een verkoopster kreeg om de pan dan even met Cerafix schoon te maken, hetzelfde spul als voor keramische kookplaten. En als ik dat eens in de zoveel tijd doe blijven ze heel mooi anti-aanbak 
!
!
zaterdag 28 april 2018 om 23:02
zaterdag 28 april 2018 om 23:21
Poeziemauw schreef: ↑28-04-2018 20:44Tefal ging bij mij bladderen en bakte onwijs aan.
Nu al 2 jaar een anti aanbak van de Ikea. Dat kleintje ken ik ook een blauwe toch?
Dit is een wat zwaardere van ik dacht 14 euro. Zo blij mee dat we er ook de kleine variant en 2 pannenkoekpannen van hebben. Is echt nog niks in aangebakken.
Dit zijn beste pannen inderdaad. Na een paar jaar gewoon nieuwe kopen.
Ik doe net zo lang met een dure Tefal pan als die van Ikea
zaterdag 28 april 2018 om 23:24
zaterdag 28 april 2018 om 23:42
zondag 29 april 2018 om 07:54
Van sommige pannen is het probleem dat de keramische toplaag te poreus is en steeds ruwer wordt. Er gaan dan koolstofdeeltjes in zitten die het eten aan zich hechten.
De crux is dus een pan te vinden waarbij de toplaag zo fijn en sterk is dat er geen eten tussen kan gaan zitten. Mijn ervaring is dat praktisch elk merk wel een goeie pan ertussen heeft zitten maar ook een heleboel slechte. Zelfs binnen een serie van drie afmetingen keramische koekenpannen was er één bij die veel langer meeging dan de rest. Je weet dat niet vooraf.
En waar is waar: als jij een foute pan koopt dan koop je snel weer een nieuwe dus dat is dubbel winst voor de handel. Ik denk dat dit dé belangrijkste reden is dat er geen duurzaam product wordt verkocht. Je koopt dan voorlopig geen nieuwe pan meer.
Ik denk dat een goede pan eigenlijk een bedrijfsongelukje is. Het was niet de bedoeling.
De crux is dus een pan te vinden waarbij de toplaag zo fijn en sterk is dat er geen eten tussen kan gaan zitten. Mijn ervaring is dat praktisch elk merk wel een goeie pan ertussen heeft zitten maar ook een heleboel slechte. Zelfs binnen een serie van drie afmetingen keramische koekenpannen was er één bij die veel langer meeging dan de rest. Je weet dat niet vooraf.
En waar is waar: als jij een foute pan koopt dan koop je snel weer een nieuwe dus dat is dubbel winst voor de handel. Ik denk dat dit dé belangrijkste reden is dat er geen duurzaam product wordt verkocht. Je koopt dan voorlopig geen nieuwe pan meer.
Ik denk dat een goede pan eigenlijk een bedrijfsongelukje is. Het was niet de bedoeling.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
zondag 29 april 2018 om 10:46
Dank voor alle reacties! Conclusie tot zo ver: er zijn een hele hoop slechte pannen, maar ook een paar goede. Je moet het net weten, of geluk hebben. Ik heb in ieder geval een paar concrete tips gekregen, ik ga binnenkort eens op zoek.
En goed om te weten dat ik niet de enige ben die moeite heeft de juiste pan te vinden.
En goed om te weten dat ik niet de enige ben die moeite heeft de juiste pan te vinden.
