Eten
alle pijlers
Gourmetten zonder vlees
vrijdag 11 november 2016 om 12:19
Ik was benieuwd of jullie succesrecepten hebben om te gourmetten zonder vlees? Ik ga volgende week gourmetten bij schoonfamilie en omdat ik ze niet met extra werk wil opzadelen (en bang ben dat het enige wat ik dan kan eten pannenkoekjes zijn), wil ik graag mijn eigen eten voorbereiden. Zat bijvoorbeeld te denken aan mini bietenburgers, maar ik was benieuwd of andere mensen nog successen hebben
vrijdag 11 november 2016 om 16:16
quote:blauwuiltje schreef op 11 november 2016 @ 13:51:
Wij hebben vorig jaar geheel vega gegourmet met kerst. De enige twee niet vega s vonden het leuk om mee toe doen. We hebben vanalles uitgeprobeerd, ging primaAls er geen vlees bij zit hoef ik niet te gourmetten. Dan ga ik op de terugweg wel langs de Mac.
Wij hebben vorig jaar geheel vega gegourmet met kerst. De enige twee niet vega s vonden het leuk om mee toe doen. We hebben vanalles uitgeprobeerd, ging primaAls er geen vlees bij zit hoef ik niet te gourmetten. Dan ga ik op de terugweg wel langs de Mac.
vrijdag 11 november 2016 om 17:32
quote:Dreamer schreef op 11 november 2016 @ 13:29:
Bij mij 'breekt' de courgette, als ik er een rolletje van wil maken.Ik denk dat de courgette dan dunner gesneden moet worden, owh mosterd, laat maar.
Ik zou maken. Haloumni met granatappelmelasse. Geroosterde courgette met geitenkaas en pijnboompitten en balsamico creme. Geroosterde aubergine met mozzerella. Maispannekoekjes. Champignons met blauwe kaas. Jamie Oliver heeft in zijn 15 minute boek lekkere Falafel dingen met een beetje huttenkase en chilisaus lijkt met dat ook prima voor de gourmet.
Ik hou nogal van kaas in mijn eten
quote:sssssst schreef op 11 november 2016 @ 14:00:
Ik zou zorgen dat ik niet met erge trek aan tafel zou gaan. Ik zou een salade meenemen en op het gourmetstel en geitenkaasje proberen te 'grillen,'
Verder nog een eitje bakken eventueel met wat groente en wat brood eten.
Verder zou ik denken dat er morgen weer een dag is om lekker te eten.Volgens mij is een nog veel beter idee om te zorgen dat je wat lekkere dingen hebt die gewoon echt lekker zijn en niet perse heel hard gebakken hoeven. Wat me dan weer op het idee brengt om Shakshuka te maken. Kun je de tomatenstoof thuis al maken en het ei doe je er bovenop tijdens het gourmetten. Wel een kwartelei dan
Bij mij 'breekt' de courgette, als ik er een rolletje van wil maken.Ik denk dat de courgette dan dunner gesneden moet worden, owh mosterd, laat maar.
Ik zou maken. Haloumni met granatappelmelasse. Geroosterde courgette met geitenkaas en pijnboompitten en balsamico creme. Geroosterde aubergine met mozzerella. Maispannekoekjes. Champignons met blauwe kaas. Jamie Oliver heeft in zijn 15 minute boek lekkere Falafel dingen met een beetje huttenkase en chilisaus lijkt met dat ook prima voor de gourmet.
Ik hou nogal van kaas in mijn eten
quote:sssssst schreef op 11 november 2016 @ 14:00:
Ik zou zorgen dat ik niet met erge trek aan tafel zou gaan. Ik zou een salade meenemen en op het gourmetstel en geitenkaasje proberen te 'grillen,'
Verder nog een eitje bakken eventueel met wat groente en wat brood eten.
Verder zou ik denken dat er morgen weer een dag is om lekker te eten.Volgens mij is een nog veel beter idee om te zorgen dat je wat lekkere dingen hebt die gewoon echt lekker zijn en niet perse heel hard gebakken hoeven. Wat me dan weer op het idee brengt om Shakshuka te maken. Kun je de tomatenstoof thuis al maken en het ei doe je er bovenop tijdens het gourmetten. Wel een kwartelei dan
vrijdag 11 november 2016 om 19:09
Courgettepannenkoekjes (geraspte courgette+parmezaanse kaas+ei mixen en bakken)
Mini-quesedilla's (mini-wraps of gewoon een grote wrap in stukken snijden)
Bovenop het gourmetstel zit vaak een grill, dus daar zou je groene asperges op kunnen grillen (wel even kort voorkoken) en als ze klaar zijn evt besprenkelen met citroensap.
Gegrilde ui: snij plakken van je uit (saté-prikker er door voor de stevigheid. Bestrijk ze met olie en grill ze. Op het laatst bestrijk je ze met een mix van honing/mosterd en laat je ze liggen totdat de marinade bubbelt en karameliseert. Herhaal vervolgens met andere kant.
Mini-quesedilla's (mini-wraps of gewoon een grote wrap in stukken snijden)
Bovenop het gourmetstel zit vaak een grill, dus daar zou je groene asperges op kunnen grillen (wel even kort voorkoken) en als ze klaar zijn evt besprenkelen met citroensap.
Gegrilde ui: snij plakken van je uit (saté-prikker er door voor de stevigheid. Bestrijk ze met olie en grill ze. Op het laatst bestrijk je ze met een mix van honing/mosterd en laat je ze liggen totdat de marinade bubbelt en karameliseert. Herhaal vervolgens met andere kant.
vrijdag 11 november 2016 om 19:14
Het zijn niet mijn schoonouders haha, maar familie van mijn vriend. Vandaar dat ik mensen niet met extra werk wil opzadelen en gewoon vraag of ze zus en zo willen halen. En zoals ik zei: ik vind het erg leuk om vanalles uit te proberen dus ik vind het zelf helemaal geen bezwaar.
Was gewoon op zoek naar een beetje inspiratie; waar ik de vleeseters wellicht ook nog positief mee kan verrassen
en ik vind er erg leuke suggesties tussen zitten waar ik zeker mee aan de slag ga! Kan ik vast oefenen voor de gourmetinvasie die altijd plaatsvindt in december
Was gewoon op zoek naar een beetje inspiratie; waar ik de vleeseters wellicht ook nog positief mee kan verrassen
en ik vind er erg leuke suggesties tussen zitten waar ik zeker mee aan de slag ga! Kan ik vast oefenen voor de gourmetinvasie die altijd plaatsvindt in december
