Eten
alle pijlers
Groente bijgerecht Kerst?
dinsdag 19 december 2023 om 22:01
Hoi,
Kerstavond is ons familiediner en ik ben verantwoordelijk voor een bijgerecht. Normaal gesproken maak ik haricot verts met spek, maar ik vind dat zelf niet lekker. Dus ik wil dit keer graag iets anders
Hoofdgerecht is kalkoenrollade met warme kersensaus en er is verder nog friet, stoofpeertjes, salade (sla, augurk, tomaat, ei) en zelfgemaakte appelmoes. Ik wil het liefst een (warme/lauwe) groente erbij. Iets dat simpel en snel klaar te maken is, bij voorkeur in de pan (de oven is al bezet). Ik lust geen aubergine, courgette, bloemkool en kaas. Ik ben dol op alle soorten groene bonen (snijbonen, sperziebonen, sugar snaps, etc), kool (rood, wit, Chinees), paprika, tomaat, komkommer, broccoli. En houd zelf erg van pittig.
Iemand hier een briljant idee?
Kerstavond is ons familiediner en ik ben verantwoordelijk voor een bijgerecht. Normaal gesproken maak ik haricot verts met spek, maar ik vind dat zelf niet lekker. Dus ik wil dit keer graag iets anders
Hoofdgerecht is kalkoenrollade met warme kersensaus en er is verder nog friet, stoofpeertjes, salade (sla, augurk, tomaat, ei) en zelfgemaakte appelmoes. Ik wil het liefst een (warme/lauwe) groente erbij. Iets dat simpel en snel klaar te maken is, bij voorkeur in de pan (de oven is al bezet). Ik lust geen aubergine, courgette, bloemkool en kaas. Ik ben dol op alle soorten groene bonen (snijbonen, sperziebonen, sugar snaps, etc), kool (rood, wit, Chinees), paprika, tomaat, komkommer, broccoli. En houd zelf erg van pittig.
Iemand hier een briljant idee?
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
dinsdag 19 december 2023 om 22:17
dinsdag 19 december 2023 om 22:21
dinsdag 19 december 2023 om 22:21
Er wordt een heel klassiek kerstmenu omschreven en dan deze Japanse wokmix erbij?Explorista schreef: ↑19-12-2023 22:17Gewokte groenten.
Zelf gesneden
of uit een pakje.
Deze is lekker:
Groene peper erdoor. Gember erdoor.
Op smaak brengen met sojasaus.
Dat klinkt voor mij een beetje als Italiaanse pesto bij de zuurkoolstamppot serveren
dinsdag 19 december 2023 om 22:24
stippensokken schreef: ↑19-12-2023 22:21Er wordt een heel klassiek kerstmenu omschreven en dan deze Japanse wokmix erbij?
Dat klinkt voor mij een beetje als Italiaanse pesto bij de zuurkoolstamppot serveren
In mijn familie wordt de oerhollandse hutspot gecombineerd met sambal.
Niet zoals het heurt.
Wel errug lekker.
'Durf te antwoorden' is één van de leukste topics op het forum.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
dinsdag 19 december 2023 om 22:32
Gecarameliseerde spruitjes met een snufje gemalen chilivlokken.
Spruitjes in kokend water gooien en 1 minuut koken.
Roomboter in de pan laten smelten, honing erbij, hoog vuur en wachten tot het bubbeltjes maakt. Spruitjes goed uit laten lekken en dan daarin roerbakken.
Afmaken op de schaal (dus niet meer er door roeren) met een snuf grof zeezout of gemalen chilivlokken.
Spruitjes in kokend water gooien en 1 minuut koken.
Roomboter in de pan laten smelten, honing erbij, hoog vuur en wachten tot het bubbeltjes maakt. Spruitjes goed uit laten lekken en dan daarin roerbakken.
Afmaken op de schaal (dus niet meer er door roeren) met een snuf grof zeezout of gemalen chilivlokken.
dinsdag 19 december 2023 om 22:40
Pesto in combinatie met vlees met warme kersensaus lijkt me vies. Maar dat is de combinatie met sla en augurk ook alExplorista schreef: ↑19-12-2023 22:21Sperziebonen kan je stomen
en mengen met pesto. (Geen supermarktpesto kopen, die is niet lekker. Oil&Vinegar heeft goede pesto. Of de dag ervoor zelf maken.)
Simpel en pittig.
Zonder spek.
Ik zou voor sperziebonen gaan als er per se nog groente bij moet. Spruitjes lusten nog maar weinig mensen
dinsdag 19 december 2023 om 22:50
Dit maak ik:
gegrilde gekonfijte pastinaak met kruiden en azijn https://www.ah.nl/kookschrift/recept/581942
en
Gegrilde asperges met citroendressing https://heerlijkzoeken.nl/boeken/4117-v ... endressing
(dit even gecopy paste uit eten/welke-gangen-zetten-jullie-met-ker ... s/502879/2 want veel dezelfde topics)
gegrilde gekonfijte pastinaak met kruiden en azijn https://www.ah.nl/kookschrift/recept/581942
en
Gegrilde asperges met citroendressing https://heerlijkzoeken.nl/boeken/4117-v ... endressing
(dit even gecopy paste uit eten/welke-gangen-zetten-jullie-met-ker ... s/502879/2 want veel dezelfde topics)
dinsdag 19 december 2023 om 23:05
De mensen die ik ken eten liever spruitjes dan sperziebonen.
Ik zou ook kiezen voor spruitjes of rode kool. Past prima bij de rest.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
