Eten
alle pijlers
Groente uit de oven
zondag 20 oktober 2019 om 17:44
Even een (waarschijnlijk) hele domme vraag.
Ik kocht gister een bakje met groente voorin de oven. Er zat geen beschrijving bij. Ik heb hem nu 20 minuten in de oven gehad op 160 graden.
De smaakt was zeer goed, alleen de groente nog vrij hard. Er zaten sperziebonen en nog een andere peulvrucht in.
En iets stond mij bij dat rauwe bonen giftig kunnen zijn. Dus ik durfde ze nu niet te eten, voornamelijk omdat ik zwanger ben.
Maar is dit nog rauw of niet? Ik zag later dat groente op 220 graden moet namelijk.
De rest van de groente heb ik gewoon op.
Ik kocht gister een bakje met groente voorin de oven. Er zat geen beschrijving bij. Ik heb hem nu 20 minuten in de oven gehad op 160 graden.
De smaakt was zeer goed, alleen de groente nog vrij hard. Er zaten sperziebonen en nog een andere peulvrucht in.
En iets stond mij bij dat rauwe bonen giftig kunnen zijn. Dus ik durfde ze nu niet te eten, voornamelijk omdat ik zwanger ben.
Maar is dit nog rauw of niet? Ik zag later dat groente op 220 graden moet namelijk.
De rest van de groente heb ik gewoon op.
zondag 20 oktober 2019 om 17:54
Geen idee , ik heb het pakket bij de groenteboer gekocht. Het was wel super lekker gekruid met allerlei soorten groente.viva-amber schreef: ↑20-10-2019 17:52De kans is aanwezig dat ze geblancheerd zijn gevroren en niet rauw.
Ik heb zelf maar 1 boontje op, dus dat zal wel loslopen.
zondag 20 oktober 2019 om 17:55
Inderdaad, een half uur op 200 of 220 graden. En harde groente zoals sperziebonen zou je van tevoren even kunnen koken. Wat ook lekker is is om de groente in een schaal te mengen met wat olijfolie en zeezout en het daarna pas te verdelen op je bakplaat.
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik schrijf, niet voor wat u leest.
zondag 20 oktober 2019 om 18:04
Hier wijkt de oven best wat af dus 160 wordt zowiezo minimaal 180 en dan ook wat langer dan 20 minuten. Wel tussendoor even spieken of het toch niet verbrand ook al is dat bij mij nog nooit gebeurd. Als ik de aanwijzingen exact aanhoud dan is het steevast nog niet goed maar ik neem aan dat sommige dingen ook voorgekookt zijn ofzo,
zondag 20 oktober 2019 om 18:04
nee johMarloesjuh51 schreef: ↑20-10-2019 17:47Thanks, nu maar hopen dat ik de rest van de familie niet vergiftigd heb
zondag 20 oktober 2019 om 18:08
Niet bij alles hoor.redbulletje schreef: ↑20-10-2019 18:07Groente moet je eerst koken voordat je het in de oven zet. Anders blijft het keihard.
zondag 20 oktober 2019 om 18:09
Ik vond het best lekker. Alleen het is niet de bedoeling dat er nog gifstoffen inzitten enzoredbulletje schreef: ↑20-10-2019 18:07Groente moet je eerst koken voordat je het in de oven zet. Anders blijft het keihard.
zondag 20 oktober 2019 om 18:10
welneeredbulletje schreef: ↑20-10-2019 18:07Groente moet je eerst koken voordat je het in de oven zet. Anders blijft het keihard.
zondag 20 oktober 2019 om 18:21
Google even dan zul je zien dat je je geen zorgen hoeft te maken.Marloesjuh51 schreef: ↑20-10-2019 18:09Ik vond het best lekker. Alleen het is niet de bedoeling dat er nog gifstoffen inzitten enzo
zondag 20 oktober 2019 om 18:26
Marloesjuh51 schreef: ↑20-10-2019 18:09Ik vond het best lekker. Alleen het is niet de bedoeling dat er nog gifstoffen inzitten enzo
Download die app van het voedingscentrum even, dan kan je zelf lezen dat je je nergens druk om hoeft te maken. (zie mijn eerdere post)
zondag 20 oktober 2019 om 18:29
Wat een onzinMarloesjuh51 schreef: ↑20-10-2019 18:09Ik vond het best lekker. Alleen het is niet de bedoeling dat er nog gifstoffen inzitten enzo
zondag 20 oktober 2019 om 18:32
Sugarmiss ,
Ik kom alleen op pagina`s die zeggen dat het niet rauw mag zijn, maar ik heb geen idee waar die grens ligt. Maar ik las wel dat er nog nooit iemand aan dood gegaan is dat is een geruststelling
Pergamon, ik zag het inderdaad op de site staan. Alleen kiemgroente waarschuwen ze voor. Die blancheer ik altijd, ook als ik niet zwanger ben.
Ik kom alleen op pagina`s die zeggen dat het niet rauw mag zijn, maar ik heb geen idee waar die grens ligt. Maar ik las wel dat er nog nooit iemand aan dood gegaan is
dat is een geruststellingPergamon, ik zag het inderdaad op de site staan. Alleen kiemgroente waarschuwen ze voor. Die blancheer ik altijd, ook als ik niet zwanger ben.
zondag 20 oktober 2019 om 18:32
zondag 20 oktober 2019 om 18:34
Maar het was geen ingevroren pakket. Het was vers van de groenteboer. Ik kan mij niet voorstellen dat zij het geblancheerd hebben. Het was een oven pakketviva-amber schreef: ↑20-10-2019 18:32Groente wordt bijna nooit rauw ingevroren maar eerst geblancheerd zeker boontjes. Het is al eens verhit voor het werd ingevroren.
zondag 20 oktober 2019 om 18:44
Het is even los van je zwangerschap maar sommige bonen moet je inderdaad niet rauw eten:
https://www.volkskrant.nl/cs-b1441ff5
"Peulvruchten, ook sperzie-, tuin- of sojabonen, zitten toch vol met gezonde stoffen als vezels, eiwitten en vitamines? Klopt, maar om daarvan te profiteren moet je ze wel eerst voldoende verhitten: koken of stomen. In rauwe bonen zit namelijk de natuurlijke gifstof lectine. Als je te veel lectine binnenkrijgt, word je misselijk, krijg je buikpijn, koorts en diarree. Uiteindelijk kan lectine zelfs je darmen en nieren beschadigen."
Maar eenmalig zal niet zo'n vaart lopen denk ik.
https://www.volkskrant.nl/cs-b1441ff5
"Peulvruchten, ook sperzie-, tuin- of sojabonen, zitten toch vol met gezonde stoffen als vezels, eiwitten en vitamines? Klopt, maar om daarvan te profiteren moet je ze wel eerst voldoende verhitten: koken of stomen. In rauwe bonen zit namelijk de natuurlijke gifstof lectine. Als je te veel lectine binnenkrijgt, word je misselijk, krijg je buikpijn, koorts en diarree. Uiteindelijk kan lectine zelfs je darmen en nieren beschadigen."
Maar eenmalig zal niet zo'n vaart lopen denk ik.
zondag 20 oktober 2019 om 18:48
zondag 20 oktober 2019 om 18:55
winkelfanaat schreef: ↑20-10-2019 18:48Sperziebonen zijn rauw giftig. Of je nou zwanger bent of niet.
Dan mag het voedingscentrum hun app wel eens aanpassen, want ik wist dat niet (geen fan van sperzieboontjes) en op hun app is er niks van te vinden.
zondag 20 oktober 2019 om 18:56
O jee. Dan ga ik gauw dood. Als kind al at ik sperziebonen rauw, zowel van de groenteboer (als mijn moeder ze schoonmaakte), als bij mijn oudoom in de moestuin (dan plukte ik ze van de bonenplanten en at ze rauw op). En nog steeds vind ik het lekker als ik sperziebonen heb, om er een paar rauw soldaat te maken.winkelfanaat schreef: ↑20-10-2019 18:48Sperziebonen zijn rauw giftig. Of je nou zwanger bent of niet.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
