Havermout of amandelmeel

30-11-2016 15:17 7 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hallo allemaal! Ik ga vandaag een gezonde appeltaart bakken. Ik ben namelijk super nieuwsgierig hoe dat nou smaakt maar nu twijfel ik tussen havermoutmeel of amandelmeel. Kan iemand me vertellen welk meel het lekkerst is? (dus het zachts en meest appeltaart-achtig ) of hebben jullie miss wel een heel ander meel dat het beste is?
Alle reacties Link kopieren
Ik lees mee
Alle reacties Link kopieren
Wat versta je onder gezond? Volkorenmeel voor het deeg en geen suiker aan de appels toevoegen (enkel citroensap, kaneel en rozijntjes) toevoegen lijkt mij al heel gezond.
Hope for the best, plan for the worst - Jack Reacher
Ik heb laatst een appeltaartje gemaakt met amandelmeel, was heerlijk! We vonden het lekkerder dan met de standaard meel.
Alle reacties Link kopieren
Ik denk dat amandelmeel wat fijnere structuur heeft dan havermoutmeel. En ik denk dat de nootachtige smaak van amandel heel lekker is met appel.

Beide wel gebruikt met bakken maar nog nooit appeltaart. Of maak er gewoon twee ;)
Alle reacties Link kopieren
Je hebt ook havermeel trouwens, dat is al voor je gemalen. Is een stuk goedkoper dan amandelmeel in ieder geval. Ik mix het zelf altijd als ik bak (80/20) want de sterke smaak van amandelmeel vind ik te aanwezig in het baksel.



Daarbij heeft amandelmeel een andere baktijd dan havermout, korter.
Ik zou havermeel/speltmeel gebruiken, eventueel mengen met en deel amandelmeel. Amandelmeel zorgt namelijk voor best een specifieke smaak. Mijn ervaring is dat het dan snel tegen kan staan, maar da's persoonlijke voorkeur natuurlijk . Bakse!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven