Eten
alle pijlers
Help! Snoepen met Paleo?
donderdag 25 september 2014 om 08:10
Mijn lieve vriendin komt morgen gezellig op de koffie, en wie weet blijft ze ook wel plakken voor de lunch. Altijd leuk, ik heb er zin in! 
Maar, ik biedt altijd graag wat lekkers aan en zij volgt bet Paleo-dieeet. Ik wil daar natuurlijk graag rekening mee houden, maar dat kon nog wel eens lastig worden. Ik heb weinig tijd vandaag en morgen, en kan alleen even naar de supermarkt hier in het dorp. Ik geloof niet dat ze daar typische paleo-proof ingrediënten hebben zoals palmsuiker, cacao-nibs, kokosolie en weet ik wat nog meer.
Heeft iemand lekkere, makkelijke, snelle ideeën voor iets lekkers voor bij de koffie en voor de lunch, met makkelijk verkrijgbare ingrediënten? Ik heb vanavond wel tijd om wat dingen te bereiden/bakken, of eventueel morgenochtend vroeg tussen wat telefoontjes door.
Alvast dank!
Maar, ik biedt altijd graag wat lekkers aan en zij volgt bet Paleo-dieeet. Ik wil daar natuurlijk graag rekening mee houden, maar dat kon nog wel eens lastig worden. Ik heb weinig tijd vandaag en morgen, en kan alleen even naar de supermarkt hier in het dorp. Ik geloof niet dat ze daar typische paleo-proof ingrediënten hebben zoals palmsuiker, cacao-nibs, kokosolie en weet ik wat nog meer.
Heeft iemand lekkere, makkelijke, snelle ideeën voor iets lekkers voor bij de koffie en voor de lunch, met makkelijk verkrijgbare ingrediënten? Ik heb vanavond wel tijd om wat dingen te bereiden/bakken, of eventueel morgenochtend vroeg tussen wat telefoontjes door.
Alvast dank!
donderdag 25 september 2014 om 09:40
http://www.hetpaleoprincipe.nl/chocolade-cupcakes.html
http://www.hetpaleoprincipe.nl/guacamole.html
Gebruik bijv met snoep groente (dus niet met chips).
http://www.hetpaleoprinci ... 04/61/Notenballetjes.html
http://www.paleorecepten.nl/recept/choc ... p-koekjes/
http://www.hetpaleoprincipe.nl/guacamole.html
Gebruik bijv met snoep groente (dus niet met chips).
http://www.hetpaleoprinci ... 04/61/Notenballetjes.html
http://www.paleorecepten.nl/recept/choc ... p-koekjes/
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
donderdag 25 september 2014 om 09:42
donderdag 25 september 2014 om 09:53
quote:viva-amber schreef op 25 september 2014 @ 09:40:
http://www.hetpaleoprincipe.nl/chocolade-cupcakes.html
http://www.hetpaleoprincipe.nl/guacamole.html
Gebruik bijv met snoep groente (dus niet met chips).
http://www.hetpaleoprinci ... 04/61/Notenballetjes.html
http://www.paleorecepten.nl/recept/choc ... /Dankjewel. Ik zoek idd zoiets, maar hier zitten dan weer van die idiote ingrediënten in die onze kleine dorpssuper dus niet verkoopt (cashewnotenboter?!?).
http://www.hetpaleoprincipe.nl/chocolade-cupcakes.html
http://www.hetpaleoprincipe.nl/guacamole.html
Gebruik bijv met snoep groente (dus niet met chips).
http://www.hetpaleoprinci ... 04/61/Notenballetjes.html
http://www.paleorecepten.nl/recept/choc ... /Dankjewel. Ik zoek idd zoiets, maar hier zitten dan weer van die idiote ingrediënten in die onze kleine dorpssuper dus niet verkoopt (cashewnotenboter?!?).
donderdag 25 september 2014 om 10:04
quote:NummerZoveel schreef op 25 september 2014 @ 09:53:
[...]
Dankjewel. Ik zoek idd zoiets, maar hier zitten dan weer van die idiote ingrediënten in die onze kleine dorpssuper dus niet verkoopt (cashewnotenboter?!?).
Gewoon zelf maken joh.
How to make cashewnoten boter? De boter bestaat uit 200 gram cashewnoten, ongebrand en ongezouten, een halve theelepel vanillemerg (in een klein potje te koop bij de natuurwinkel ongeveer ¤ 3,00 en je doet er heel lang mee, doordat je niet veel gebruikt) en Himalayazout. Dat is alles.
Doe de noten in de blender samen met de vanillemerg en een snufje Himalayazout. Zet je keukenmachine of blender aan en heb geduld.
Na ongeveer 8 a 10 minuten begint de olie in de noten vrij te komen. Er ontstaat nu een dikkere massa. Af en toe kun je de notenmix van de zijkanten halen met een spatel. En daarna zet je de keukenmachine weer aan.
Nog even geduld over een aantal minuten is het klaar, doe geen andere ingrediënten erbij. De notenboter is bijna klaar en smeuïg. Na ongeveer 20 minuten heb je een verassend en overheerlijke cashewnotenboter! Doe de boter in een potje en zet hem maar achter in de kast want als je dit geproefd hebt wil je steeds weer een lepeltje proeven. Je kunt de verwerken in desserts, andere gerechten of gewoon op de rijstwafel tussendoor. Groetjes van Saskia van Ommen
Vanillemerg en himalayazout moet te doen zijn toch in de buurtsuper
[...]
Dankjewel. Ik zoek idd zoiets, maar hier zitten dan weer van die idiote ingrediënten in die onze kleine dorpssuper dus niet verkoopt (cashewnotenboter?!?).
Gewoon zelf maken joh.
How to make cashewnoten boter? De boter bestaat uit 200 gram cashewnoten, ongebrand en ongezouten, een halve theelepel vanillemerg (in een klein potje te koop bij de natuurwinkel ongeveer ¤ 3,00 en je doet er heel lang mee, doordat je niet veel gebruikt) en Himalayazout. Dat is alles.
Doe de noten in de blender samen met de vanillemerg en een snufje Himalayazout. Zet je keukenmachine of blender aan en heb geduld.
Na ongeveer 8 a 10 minuten begint de olie in de noten vrij te komen. Er ontstaat nu een dikkere massa. Af en toe kun je de notenmix van de zijkanten halen met een spatel. En daarna zet je de keukenmachine weer aan.
Nog even geduld over een aantal minuten is het klaar, doe geen andere ingrediënten erbij. De notenboter is bijna klaar en smeuïg. Na ongeveer 20 minuten heb je een verassend en overheerlijke cashewnotenboter! Doe de boter in een potje en zet hem maar achter in de kast want als je dit geproefd hebt wil je steeds weer een lepeltje proeven.
Je kunt de verwerken in desserts, andere gerechten of gewoon op de rijstwafel tussendoor. Groetjes van Saskia van OmmenVanillemerg en himalayazout moet te doen zijn toch in de buurtsuper
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
donderdag 25 september 2014 om 10:04
Paleo chocoladetaart met noten en rozijnen
Een heerlijke taart die je niet hoeft te bakken! Gemaakt van cacao, noten, rozijnen en santen (kokoscrème).
Ingrediënten
Porties: 6
2 pakjes santen (geconcentreerde kokosmelk)
paar eetlepels cacao, of meer naar smaak
100 gr noten en rozijnen, of meer naar smaak
schepje kokosbloesemsuiker of ahornsiroop, naar smaak
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min ? Extra tijd: 30min in de diepvries ? Klaar in:45min
Smelt de santen in een pannetje op laag vuur. Meng de cacao erdoor. Voeg meer toe als het te licht blijft.
Voeg naar smaak noten, rozijnen en zoetstof toe. Schenk vervolgens in een taartvorm (bijv siliconen, zodat je de taart makkelijk eruit kunt halen).
Laat de taart een half uurtje hard worden in de vriezer en snij dan in punten.
Een heerlijke taart die je niet hoeft te bakken! Gemaakt van cacao, noten, rozijnen en santen (kokoscrème).
Ingrediënten
Porties: 6
2 pakjes santen (geconcentreerde kokosmelk)
paar eetlepels cacao, of meer naar smaak
100 gr noten en rozijnen, of meer naar smaak
schepje kokosbloesemsuiker of ahornsiroop, naar smaak
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min ? Extra tijd: 30min in de diepvries ? Klaar in:45min
Smelt de santen in een pannetje op laag vuur. Meng de cacao erdoor. Voeg meer toe als het te licht blijft.
Voeg naar smaak noten, rozijnen en zoetstof toe. Schenk vervolgens in een taartvorm (bijv siliconen, zodat je de taart makkelijk eruit kunt halen).
Laat de taart een half uurtje hard worden in de vriezer en snij dan in punten.
donderdag 25 september 2014 om 10:23
Gevulde walnoten
Ingrediënten:
Ongeveer 50 tot 60 walnoten
8 medjool dadels
1 tot 2 eetlepels water
Optioneel; œ theelepel vanille extract
100 gram pure chocola (70% of meer cacao)
Werkwijze:
Verwijder de pitten uit de dadels
Vermaal de dadels samen met het water en de vanilleextract in de keukenmachine of met een staafmixer tot een egale smeuïge massa.
Besmeer een walnoot met een ruime hoeveelheid dadelsaus en ‘plak’ er en tweede walnoot boven op.
Herhaal dit totdat alle dadelsaus op is.
Smelt al roerend de chocola in een klein pannetje. Pas op dat je de chocola niet verbrand.
Dip nu de walnoten voor de helft (of helemaal) in het chocolade.
Vergeet niet de kom uit te likken!
Ik zou iets minder walnoten nemen en ook geen idee wat medjool is ivm die dadels
Ingrediënten:
Ongeveer 50 tot 60 walnoten
8 medjool dadels
1 tot 2 eetlepels water
Optioneel; œ theelepel vanille extract
100 gram pure chocola (70% of meer cacao)
Werkwijze:
Verwijder de pitten uit de dadels
Vermaal de dadels samen met het water en de vanilleextract in de keukenmachine of met een staafmixer tot een egale smeuïge massa.
Besmeer een walnoot met een ruime hoeveelheid dadelsaus en ‘plak’ er en tweede walnoot boven op.
Herhaal dit totdat alle dadelsaus op is.
Smelt al roerend de chocola in een klein pannetje. Pas op dat je de chocola niet verbrand.
Dip nu de walnoten voor de helft (of helemaal) in het chocolade.
Vergeet niet de kom uit te likken!
Ik zou iets minder walnoten nemen en ook geen idee wat medjool is ivm die dadels
Shit happens
