Eten
alle pijlers
Het bijzonderste/raarste/buitenissigste wat je ooit at....
zaterdag 11 augustus 2007 om 13:53
Ben benieuwd naar jullie culinaire avontuurlijkheden. Durf je weleens iets te proberen wat niet doorsnee is?
Zeeëgel custard was het voor mij, het bijzonderste. Een Japanse specialiteit. Was het lekker? Ehm...lekker was het woord niet. Ik heb het gewoon opgegeten maar ik zou het niet erg vinden het nooit meer te eten, laat ik het zo zeggen.
Vertel, waar ging jij je eigen culigrens over?
Zeeëgel custard was het voor mij, het bijzonderste. Een Japanse specialiteit. Was het lekker? Ehm...lekker was het woord niet. Ik heb het gewoon opgegeten maar ik zou het niet erg vinden het nooit meer te eten, laat ik het zo zeggen.
Vertel, waar ging jij je eigen culigrens over?
zaterdag 11 augustus 2007 om 17:53
zaterdag 11 augustus 2007 om 17:57
zaterdag 11 augustus 2007 om 18:06
zaterdag 11 augustus 2007 om 18:18
Volgens mij ben jij blij met deze eetpijler Leo 
Kook hoor, vind alleen dat de dieettopics er niet thuis horen)
Het meest exotische wat ik ooit heb gegeten was geroosterde mieren, op een voedseltentoonstelling. Niet vies, wel even wennen. Krokodil heb ik gegeten op Cuba, was er niet van onder de indruk. Soort zoute kip zeg maar.
Wat ik zelf nog wel eens doe waar mensen erg van opkijken, is bloemen gebruiken in het eten. In een salade kun je heel goed viooltjes, rozenblaadjes of boragobloemetjes gebruiken. Ook zijn de bloemen van je keukenkruiden, zoals koriander, vaak lekker en heel decoratief.
Kook hoor, vind alleen dat de dieettopics er niet thuis horen)
Het meest exotische wat ik ooit heb gegeten was geroosterde mieren, op een voedseltentoonstelling. Niet vies, wel even wennen. Krokodil heb ik gegeten op Cuba, was er niet van onder de indruk. Soort zoute kip zeg maar.
Wat ik zelf nog wel eens doe waar mensen erg van opkijken, is bloemen gebruiken in het eten. In een salade kun je heel goed viooltjes, rozenblaadjes of boragobloemetjes gebruiken. Ook zijn de bloemen van je keukenkruiden, zoals koriander, vaak lekker en heel decoratief.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
zaterdag 11 augustus 2007 om 20:14
Ja niet heel raar maar het meest rare voor mij, struisvogelbiefstuk. Volgens mij had hij al een jaar met zijn kop onder de grond gelegen.
Ik ben wel in China geweest en alles wat beweegd of door moet gaan voor dier eten ze. En van een dier (bijv. eend) wordt ook alles geserveerd, ook de poten, snavel end. Gruwel er nog van als ik eraan denk.
Ik had in Ned. al iemand in het chinees laten opschrijven wat ik (zogenaamd) niet mocht, lees wilde, eten. Was een hele lijst uiteindelijk maar wat was ik er daar blij mee.
Ik ben wel in China geweest en alles wat beweegd of door moet gaan voor dier eten ze. En van een dier (bijv. eend) wordt ook alles geserveerd, ook de poten, snavel end. Gruwel er nog van als ik eraan denk.
Ik had in Ned. al iemand in het chinees laten opschrijven wat ik (zogenaamd) niet mocht, lees wilde, eten. Was een hele lijst uiteindelijk maar wat was ik er daar blij mee.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
van me, ik ben er ook blij mee en hoop nog op een aparte dieetpijler ![:-]](https://forum.viva.nl/smilies/77_happy.gif){kind=small}
zaterdag 11 augustus 2007 om 23:18
Akkies vindt kikkerbillen en escargots raar eten... dat snap ik eigenlijk niet, maar goed.
Het meest rare dat ik ooit heb gegeten... verschillende:
de hersens van een krab. (ziet er goor uit, maar ja, het is echt heel lekker)
Lamskloten smaken naar kipnuggets
kwal (chinese bruiloft) is niet weg te krijgen. Echt niet. Dat stuitert alle kanten op in je mond, ik ril nog bij het idee...
Verder vind ik niet zoveel gek. Wat ik wel gek vond: Heb in Costa Rica - heel dapper, vond ik - een typisch streekgerecht besteld, bevrucht schildpadei, maar het was helaas al uitverkocht...
Het meest rare dat ik ooit heb gegeten... verschillende:
de hersens van een krab. (ziet er goor uit, maar ja, het is echt heel lekker)
Lamskloten smaken naar kipnuggets
kwal (chinese bruiloft) is niet weg te krijgen. Echt niet. Dat stuitert alle kanten op in je mond, ik ril nog bij het idee...
Verder vind ik niet zoveel gek. Wat ik wel gek vond: Heb in Costa Rica - heel dapper, vond ik - een typisch streekgerecht besteld, bevrucht schildpadei, maar het was helaas al uitverkocht...
zondag 12 augustus 2007 om 00:33
sprinkhanen, slang , peperijs, rode bonenijs
maar voor de mensen die aan deze gerechten gewnd zijn, zijn onze hollandse nieuwe, en oude kaas en drop weer vreselijk raar.
kijk maar eens naar fear factory , daar moet meestal wel iets gegeten worden, en daar wordt behoorlijk van gegruwd, wat op een ander deel van de wereld een delicatesse is.
die sprinkhanen wareb trouwens alleen maar wat zoutig, de slang smaakte wat kippig, het peperijs was gekke gewaarwoording, je lippen branden aan iets kouds, en die bonenvelletjes in het ijs waren niet echt om over naar huis te schrijven,ijs zelf was niks mis mee
maar voor de mensen die aan deze gerechten gewnd zijn, zijn onze hollandse nieuwe, en oude kaas en drop weer vreselijk raar.
kijk maar eens naar fear factory , daar moet meestal wel iets gegeten worden, en daar wordt behoorlijk van gegruwd, wat op een ander deel van de wereld een delicatesse is.
die sprinkhanen wareb trouwens alleen maar wat zoutig, de slang smaakte wat kippig, het peperijs was gekke gewaarwoording, je lippen branden aan iets kouds, en die bonenvelletjes in het ijs waren niet echt om over naar huis te schrijven,ijs zelf was niks mis mee
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
zondag 12 augustus 2007 om 09:24
Verder vind ik niet zoveel gek. Wat ik wel gek vond: Heb in Costa Rica - heel dapper, vond ik - een typisch streekgerecht besteld, bevrucht schildpadei, maar het was helaas al uitverkocht...[/quote]
Zijn schildpadden daar geen beschermde dieren?
Zijn schildpadden daar geen beschermde dieren?
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 12 augustus 2007 om 13:39
Ja, schildpadden zijn daar beschermde dieren, en juist daarom is er een gereguleerde handel in eieren toegestaan. Omdat de schildpadden hun eieren leggen in arribadas die enkele dagen duren, zijn de nesten die de eerste dag oppervlakkig worden gemaakt, het kwetstbaarst: de schildpadden van de dagen erna zullen ze stukmaken.
Die nesten worden door mensen van de verschillende organisaties (deels) leeggehaald. Je kan je afvragen waarom, maar in Midden-Amerika blijft men ervan overtugd dat schildpadeieren potentieverhogende, gezondheidsbevorderende etc krachten hebben. Als de nesten niet gecontroleerd leeggehaald zouden worden, zouden ze wel geplunderd worden. Om te zorgen dat dat niet alsnog gebeurt, is per wet geregeld dat een schildpaei nooit meer dan een kippenei mag kosten. En aangezien kippeneieren heel goedkoop zijn, zullen stropers minder zin hebben om een strafbare riskante onderneming te de plegen om een schilpaddennest te plunderen: er zijn nl. toch wel eieren.
Mooi systeem he!
zondag 12 augustus 2007 om 16:46
[quote]:
[...]
Ja, schildpadden zijn daar beschermde dieren,
Ja op zich een mooi systeem dat de eieren niet duurder mogen zijn dan die van kippen. Zekers. Maar waarom is er zoveel vraag van toeristen naar? We geloven toch niet alle fabeltjes dat bepaalde producten potentie verhogend end. zijn? Of iig willen we er toch niet aan meedoen? De tijger kan het al bijna niet meer navertellen, die fabel is niet uit bepaalde culturen meer te krijgen.
Ik mag toch hopen dat wij als nuchtere westerlingen dan net zo lief een kippenei nemen dan een schildpaddenei? Kom op zeg. Als wij als toeristen al niet het goede voorbeeld geven dan komt het met de bevolking aldaar al helemaal niet meer goed. Dat het gerecht al uitverkocht was geeft al aan dat we nog een lange weg te gaan hebben voordat iedereen eens stopt met beschermt vlees te eten. Al is het maar om het te proeven. Bush meat en ander vlees/beschermde producten moeten gewoon verboden worden.
Helaas blijkt maar weer dat zelfs met alle info die we krijgen dat er NOG mensen zijn die het toch willen proeven.
[...]
Ja, schildpadden zijn daar beschermde dieren,
Ja op zich een mooi systeem dat de eieren niet duurder mogen zijn dan die van kippen. Zekers. Maar waarom is er zoveel vraag van toeristen naar? We geloven toch niet alle fabeltjes dat bepaalde producten potentie verhogend end. zijn? Of iig willen we er toch niet aan meedoen? De tijger kan het al bijna niet meer navertellen, die fabel is niet uit bepaalde culturen meer te krijgen.
Ik mag toch hopen dat wij als nuchtere westerlingen dan net zo lief een kippenei nemen dan een schildpaddenei? Kom op zeg. Als wij als toeristen al niet het goede voorbeeld geven dan komt het met de bevolking aldaar al helemaal niet meer goed. Dat het gerecht al uitverkocht was geeft al aan dat we nog een lange weg te gaan hebben voordat iedereen eens stopt met beschermt vlees te eten. Al is het maar om het te proeven. Bush meat en ander vlees/beschermde producten moeten gewoon verboden worden.
Helaas blijkt maar weer dat zelfs met alle info die we krijgen dat er NOG mensen zijn die het toch willen proeven.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 12 augustus 2007 om 16:55
Dit zijn vnl. de dingen die ik probeer te verdringen, maar ik zal toch een poging doen:
-Gestoofde leguaan (smaakte als heel lekkere kip)
-Geroosterde sprinkhanen (die pootjes
maar qua smaak niet vies)
-Taco met ***levende*** miertjes. Absolute delicatesse volgens de jongen die me dat liet proeven...heb echt met moeite niet overgegeven
-kippenpootjes. Niet de normale kippenpoten natuurlijk, maar de echte 'voetjes' waar je het velletje vanaf moest kluiven
-inderdaad chili-ijs/chilisnoep --> heerlijk!
en het absolute dieptepunt: een stoofschotel met onder andere kringspier erin
-Gestoofde leguaan (smaakte als heel lekkere kip)
-Geroosterde sprinkhanen (die pootjes
maar qua smaak niet vies)-Taco met ***levende*** miertjes. Absolute delicatesse volgens de jongen die me dat liet proeven...heb echt met moeite niet overgegeven
-kippenpootjes. Niet de normale kippenpoten natuurlijk, maar de echte 'voetjes' waar je het velletje vanaf moest kluiven
-inderdaad chili-ijs/chilisnoep --> heerlijk!
en het absolute dieptepunt: een stoofschotel met onder andere kringspier erin
Dat zeg ik....
zondag 12 augustus 2007 om 17:37
:
[quote]:
[...]
Ja, schildpadden zijn daar beschermde dieren,
Ja op zich een mooi systeem dat de eieren niet duurder mogen zijn dan die van kippen. Zekers. Maar waarom is er zoveel vraag van toeristen naar? We geloven toch niet alle fabeltjes dat bepaalde producten potentie verhogend end. zijn? Of iig willen we er toch niet aan meedoen? De tijger kan het al bijna niet meer navertellen, die fabel is niet uit bepaalde culturen meer te krijgen.
Ik mag toch hopen dat wij als nuchtere westerlingen dan net zo lief een kippenei nemen dan een schildpaddenei? Kom op zeg. Als wij als toeristen al niet het goede voorbeeld geven dan komt het met de bevolking aldaar al helemaal niet meer goed. Dat het gerecht al uitverkocht was geeft al aan dat we nog een lange weg te gaan hebben voordat iedereen eens stopt met beschermt vlees te eten. Al is het maar om het te proeven. Bush meat en ander vlees/beschermde producten moeten gewoon verboden worden.
Helaas blijkt maar weer dat zelfs met alle info die we krijgen dat er NOG mensen zijn die het toch willen proeven.
Mylene, het feit dat het uitverkocht was, wil niet zeggen dat het helemaal mis gaat met de schilpadden. In dat zelfde restaurant was de kip ook uitverkocht, er was geen pasta meer en ook geen wijn, wel bier.
Het is in Costa Rica heel gebruikelijk dat dingen die wel op de kaart staan, er niet zijn.
En je kan wel zeggen dat je het als toerist zo in stand houdt, maar heb je niet gelezen wat ik schreef? De Ridley schildpadden zijn weliswaar beschermd, maar daar niet meer bedreigd. Door het gereguleerd leeghalen van de nesten overleven er meer schildpadden. Wat moet je anders doen met de eieren die weggehaald zijn? Weggooien?
Sinds het gecontroleerd leeghalen van de nesten in Ostional is begonnen, is het percentage eieren dat uitkomt van 1% verhoogd naar 8%. In de jaren 70 was het nog de vraag of de soort het zou overleven, nu niet meer.
Bovendien zijn niet de toeristen de grootste afnemers, maar bakkers (deeg rijst mooier met schildpadeieren), bordelen, bars en straatverkopers.
(Bron: Costa Rica Handbook, Christopher T. Baker)
zondag 12 augustus 2007 om 17:45
:
[quote]:
[...]
Als wij als toeristen al niet het goede voorbeeld geven dan komt het met de bevolking aldaar al helemaal niet meer goed.
Ik vind dit nogal koloniaal superieur overkomen, eerlijk gezegd.
Het is de lokale bevolking daar die dit plan heeft bedacht, daar is geen westerse toerist aan te pas gekomen. Het is de bevolking daar die inzag dat de schildpadden hulp nodig hadden. Het is de bevolking daar die zag dat de nesten van duizenden schildpadden volledig vertrapt werden op dag 2 van de arribada, terwijl diezelfde bevolking daar ook weet dat zo'n ei gewoon goed eten is.
Het is de bevolking daar die inzag dat je eieren ook gewoon kunt eten, zonder dat je daarmee schildpadden verder in gevaar brengt tot uitsterven, terwijl de mensen avan hun eigen land ook gewoon nog konden eten.
Costa Rica is - ondanks het feit dat het een bloeiende democratie is - nog steeds een ontwikkelingsland waar mensen honger hebben en dus moeten eten, en het feit dat jij die schildpadeieren niet wilt maar liever kippenei hebt, komt hoogstwaarschijnlijk door het feit dat diezelfde schildpadden hier niet het noordzeestrand hun eieren komen leggen.
zondag 12 augustus 2007 om 21:55
Mmm, het meeste vreemde waren toch wel stierentestikels, op de 2e plaats staat kalkoeneningewanden (foutje van de vertaler, ik dus) de prairieoesters gingen nog wel, de ingewanden vond ik interessanter om te zien waren niet echt lekker. Was gek genoeg in een zeer toeristische plaats in zuid frankrijk. Ratelslang heeft ook al op het menu gestaan, vond het niet geweldig, veel botjes weinig smaak.
Tja, dat krijg je als met een echte cowboy 4 weken over zijn land gaat om mee te werken. Was met een uitwisselingsprogramma voor studenten. Heb een jaar in Amerika gezeten in Texas.
Tja, dat krijg je als met een echte cowboy 4 weken over zijn land gaat om mee te werken. Was met een uitwisselingsprogramma voor studenten. Heb een jaar in Amerika gezeten in Texas.
woensdag 15 augustus 2007 om 14:53
Varkenstong (of koeientong? Daar wil ik vanaf zijn, was met Kerst bij een toenmalig vriendje thuis. 's Nachts na de mis) Opgerold, met een prikker vastgehouden. Nooit meer gegeten en heel erg vind ik dat niet. Helemaal niet trouwens. Ben echt de flauwste niet, maar meeeeen dat was in mond stoppen, niet proeven, stug kauwen en snel doorslikken.
woensdag 15 augustus 2007 om 15:18
Hond, maar ik hoorde pas achteraf dat het hond was.
Het was saté in een klein plaatsje in Sumatra. Er was een overschot aan zwerfhonden en dat werd op deze praktische wijze opgelost.
Eerlijk gezegd, erg lekker.
Ach, alles wat je in ketjap en knoflook marineert, roostert en daarna overgiet met pindasaus is al snel lekker.
Het was saté in een klein plaatsje in Sumatra. Er was een overschot aan zwerfhonden en dat werd op deze praktische wijze opgelost.
Eerlijk gezegd, erg lekker.
Ach, alles wat je in ketjap en knoflook marineert, roostert en daarna overgiet met pindasaus is al snel lekker.
woensdag 15 augustus 2007 om 16:36
nou, vreemde dingen die ik geprobeerd heb
zijn allemaal Chinees. Ben met een Chinese man getrouwd.
Die echt kippenpoten met tenen en al geprobeerd, maar dat was echt walgelijk
kwal ook geprobeerd, maar dat is net plastic
en eendentongetjes; wel lekker, maar de structuur is echt tong
dus ook niet echt geweldig
zeewier is wel lekker trouwens
zijn allemaal Chinees. Ben met een Chinese man getrouwd.
Die echt kippenpoten met tenen en al geprobeerd, maar dat was echt walgelijk
kwal ook geprobeerd, maar dat is net plastic
en eendentongetjes; wel lekker, maar de structuur is echt tong
dus ook niet echt geweldig
zeewier is wel lekker trouwens
donderdag 16 augustus 2007 om 14:43
Het voor 't oog vieste wat ik ooit at waren kippenvoetjes. Dus echt die klauwen zeg maar. Zaten gewoon in de soep, en 't lijkt alsof je 't vel van een baby af zit te schrapen. In Mexico.
Echt vies vond ik hak (ik geloof varkenshak) puur vet. En schapen (rammen) ballen. Dit heb ik in Polen op.
In Guatemala at ik regelmatig haai en dat was eigenlijk hartstikke lekker. De eerste keer dat ik 'm at was hij nog compleet, dus dat was voor de beeldvorming wat minder (ik vroeg me ook nog af oftie beschermd zou zijn). De eerste keer dat ik 'm zelf klaarmaakte was ik vergeten 'm te weken in melk en smaakte hij naar urine.
Wat ik nooit zou eten zijn schermessen. Je weet wel die lange schelpen die eruit zien als een holle soepstengel. In Spanje zie je ze regelmatig op de toonbank tussen de andere tapas en zo kon 't gebeuren dat ik nietsvermoedend zat te eten en wat rondkeek en zo'n slijmerige bal uit die schelp zag kruipen. Levend zijn ze natuurlijk 't meest vers. Yuck!!!!
Het meest buitenissige wat ik ooit gegeten heb was ook in Guatemala. Het was mediterraan eten in dé club van dat moment in Guatemala City, en mijn eten (de zalm) was t duurste van de kaart. Vriend had wat anders, we hadden ook nog allebei een toetje en één fles wijn voor ons tweetjes en waren meer kwijt dan voor een maand huur!!!! Maar wát een avond, zo'n luxe heb ik nergens meer ooit gezien.
Echt vies vond ik hak (ik geloof varkenshak) puur vet. En schapen (rammen) ballen. Dit heb ik in Polen op.
In Guatemala at ik regelmatig haai en dat was eigenlijk hartstikke lekker. De eerste keer dat ik 'm at was hij nog compleet, dus dat was voor de beeldvorming wat minder (ik vroeg me ook nog af oftie beschermd zou zijn). De eerste keer dat ik 'm zelf klaarmaakte was ik vergeten 'm te weken in melk en smaakte hij naar urine.
Wat ik nooit zou eten zijn schermessen. Je weet wel die lange schelpen die eruit zien als een holle soepstengel. In Spanje zie je ze regelmatig op de toonbank tussen de andere tapas en zo kon 't gebeuren dat ik nietsvermoedend zat te eten en wat rondkeek en zo'n slijmerige bal uit die schelp zag kruipen. Levend zijn ze natuurlijk 't meest vers. Yuck!!!!
Het meest buitenissige wat ik ooit gegeten heb was ook in Guatemala. Het was mediterraan eten in dé club van dat moment in Guatemala City, en mijn eten (de zalm) was t duurste van de kaart. Vriend had wat anders, we hadden ook nog allebei een toetje en één fles wijn voor ons tweetjes en waren meer kwijt dan voor een maand huur!!!! Maar wát een avond, zo'n luxe heb ik nergens meer ooit gezien.
