Eten
alle pijlers
Hoe filodeeg uit oven knapperig maken?
donderdag 18 mei 2017 om 11:22
je kunt bij de toko ook gewoon loempia vellen kopen, die zijn anders van structuur en samenstelling, filo heeft meer vet en wordt eerder slap , een hoge temp is daarom belangrijk , gebruik bij filo zoizo meer lagen minimaal 3 , ik meng altijd 1 el. gesmolten boter op 2 eiwitten , en smeer dat tussen alle lagen , het eiwit zorgt voor een mooi krokantje , ook de buitenkant , dan uurtje vriezer , dan op minimaal 240 graden de eerste 10 minuten , daarna ff aankijken , en zorg dat je ingrediënten goed uitgelekt zijn, bakken op een rooster zodat de hete lucht er goed omheen kan .
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
donderdag 18 mei 2017 om 13:11
dat staat er toch ook niet , of je gebruikt filo das dus meerdere lagen, of loempia vellenteletubbie1234 schreef: ↑18-05-2017 13:04Tsja je.moet wat. Overigens dat loempia filo deeg heeft echt geen 3 lagen nodig. Ik gebruik er altijd maar 1 en dat werkt prima
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
