Eten
alle pijlers
Hoe lang kaas bewaren
zaterdag 16 september 2017 om 04:47
Zo doe ik het ook, gaat prima. En bovendien zie je heel goed aan kaas dat het niet goed meer is. Het bederft niet onzichtbaar.mukske schreef: ↑15-09-2017 12:23Kaas kun je prima weken in de koelkast bewaren. Snijd er stukken van die je individueel verpakt in een plastic zak, druk de lucht zoveel mogelijk uit de zak en sluit deze goed af. Als je een vacuumapparaat hebt (of je kent iemand met zo'n ding) kun je stukken kaas prima vacuum verpakken en lang bewaren.
Schimmel op de kaas kun je er overigens zonder problemen afsnijden. De kaas is dan nog gewoon eetbaar.
Ik koop wel eens kaas die op de uiterste verkoopdatum zit en in de aanbieding is. Die blijft verpakt nog prima weken goed in de koelkast.
Ik rasp dan ook een hele zooi in de keukenmachine en vries dat in portiezakjes in voor over ovenschotels. Gaat prima!
Kaas bederft maar heel langzaam en weggooien omdat hij 'over datum' is is echt niet nodig.
