Hoe lang kan ik het in de vriezer bewaren?

23-04-2014 12:09 5 berichten
Hé dames,



Nitwit hier met betrekking tot invriezen. Volgende week gaat mijn zwangerschapsverlof in (yay!) en wil ik wat maaltijden voor gaan koken en invriezen. Pastasauzen en curry's hebben inmiddels in de vriezer gezeten, is ontdooit en opgegeten, ging allemaal prima.



Maar nu heb ik ooit Onigiri gemaakt (die driehoekige sushi rijst ballen), destijds vers en direct opgegeten, maar nu zou ik het weer eens willen maken en invriezen voor een snelle lunch (wat ik wel gebruiken kan, met dadelijk een baby die de aandacht opeist).



Ik heb mij er een beetje op ingelezen op Google en invriezen kán, en de naturel variant kan niet zo veel kwaad volgens mij. Maar tonijn en zalm: hoe lang kan ik het in de vriezer bewaren?



Voor de beeldvorming: het is dus een rijst driehoekje met daarin een vulling. In mijn geval zou ik daar dus gerookte of geblikte vis met mayo in willen doen.



Ik hoop op goede tips en adviezen, want Onigiri is zó lekker!
Alle reacties Link kopieren
O, wat een goed idee!

Niet dat je iets aan mij hebt verder, ik weet het niet, maar weet het voedingscentrum niet iets over het invriezen van vis? Dat lijkt me et kwetsbaarste onderdeel...



(En hou houd je de nori knapperig? Of doe je die er pas na het ontdooien omheen?)
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
Het is de eerste keer dat ik het dan ga invriezen May_Ka, maar ik denk dat je het beste de nori er daarna pas omheen kunt doen. Als je de nori het lekkerste vind als het nog knapperig is. Denk ik hè, ben er ook niet heel erg in thuis.
Alle reacties Link kopieren
waarom niet een klein testje.

maken om te eten en 1 a 2 stuks invriezen om te testen hoe het is als het ontdooit is.
Ik heb alleen ervaring met rauwe tonijn in de vriezer. Het kan, maar zeker niet lang en de kwaliteit wordt er niet echt veel beter op. Voor sushi en sashimi zou ik het doodzonde vinden.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven