Hoe taart proeven?

noa dinsdag 28 januari 2020 om 21:48

Ik heb een appeltaart gebakken. Deze wil ik morgen meenemen als ik een etentje heb bij mensen thuis. Ik weet alleen niet of het te eten is. Hoe kan ik een stukje van de taart proeven zonder dat het opvalt?

Cum non tum age

Anoniem_122552 dinsdag 28 januari 2020 om 22:13

noa schreef: ↑
28-01-2020 22:10
Ik denk dat ik dat ga doen zonder de abrikozenjam.

Met slagroom?

Anoniem_394844 dinsdag 28 januari 2020 om 22:13

aaaanne schreef: ↑
28-01-2020 22:09
Nu komen we bij de smaakverschillen. Ik zou het zonde vinden om een lekkere verse appeltaart te bestrijken met abrikozenjam (maar ik weet dat anderen het wel lekker vinden, en de oplossing is goed).

Bonus: je krijgt een mooi glimmend laagje op je appeltaart.

Poll 1: Appeltaart met/zonder rozijnen
Poll 2: Appeltaart met/zonder abrikozenjam
Poll 3: Gaan slapen of 'googelen op appeltaartrecepten'

Anoniem_394844 dinsdag 28 januari 2020 om 22:15

aaaanne schreef: ↑
28-01-2020 22:13
Met slagroom?

Zelfgeklopte slagroom is zó lekker.

noa dinsdag 28 januari 2020 om 22:15

luz schreef: ↑
28-01-2020 22:07
Ik heb dit met kerst gehad en uiteindelijk 3x een taart gebakken om zeker te weten dat ie goed was. ik heb getest op vrienden en de definitieve taart naar familie meegenomen.

Je kunt ook gewoon bakken en het risico nemen. Het is toch tof dat je deze moeite doet.

Succes!
En niet te veel rozijnen idd

Deze bak ik ook om te testen, want ik wil er één bakken voor een event. Vandaar dat ik dat voor een etentje doe aangezien wij niet veel taart eten.

Cum non tum age

Anoniem_6666bc69b907a dinsdag 28 januari 2020 om 22:15

MinkeDeWit schreef: ↑
28-01-2020 22:01
Appeltaart kan niet mislukken. Tenzij je er rozijnen in doet want die vindt eigenlijk niemand lekker.

Fake news! Ik wel

Anoniem_122552 dinsdag 28 januari 2020 om 22:16

Odense* schreef: ↑
28-01-2020 22:13
Bonus: je krijgt een mooi glimmend laagje op je appeltaart.

Poll 1: Appeltaart met/zonder rozijnen
Poll 2: Appeltaart met/zonder abrikozenjam
Poll 3: Gaan slapen of 'googelen op appeltaartrecepten'

vooral die laatste!

dropfruitje woensdag 29 januari 2020 om 06:32

Snij helemaal over het midden van de taart een stuk eruit (dus langwerpig). Dan kan je de twee taarthelfden weer tegen elkaar aanschuiven. Wel een beetje ovaal wordt die daarvan

Those who don’t believe in magic will never find it

Anoniem_394844 woensdag 29 januari 2020 om 18:19

En?

Anoniem_63b6a03408332 donderdag 30 januari 2020 om 07:48

Of die stukjes eraf pulken netjes en dan bovenkant versieren met plakken appel?

noa donderdag 30 januari 2020 om 10:01

Odense* schreef: ↑
29-01-2020 18:19
En?

Ik heb n klein stukje vd rand afgehaald en n stukje appel uit de taart gehaald, was niet zichtbaar. De smaak was goed.

Nu wil ik de volgende keer letten op de presentatie. Ik vind het moeilijk om de bovenkant netjes te maken met reepjes deeg. Als jullie tips hebben dan hoor ik t graag.

Cum non tum age

Anoniem_122552 donderdag 30 januari 2020 om 10:02

Wat denken jullie nu als je binnenkort een taart krijgt die is versiert met abrikozenjam, slagroom of stukjes appel?

Ik zal dan zeker aan dit topic denken

Anoniem_122552 donderdag 30 januari 2020 om 10:06

noa schreef: ↑
30-01-2020 10:01
Ik heb n klein stukje vd rand afgehaald en n stukje appel uit de taart gehaald, was niet zichtbaar. De smaak was goed.

Nu wil ik de volgende keer letten op de presentatie. Ik vind het moeilijk om de bovenkant netjes te maken met reepjes deeg. Als jullie tips hebben dan hoor ik t graag.

Mooi dat 'ie lekker was!

Mijn reepjes deeg bovenop zijn ook nooit zo strak, maar ik vind dat ook niet nodig. Dan kan je juist zien dat het geen fabriekstaart is.
Ik maak de reepjes door bolltjes deeg te rollen (dat je van die 'piertjes' rolt). Vervolgens leg ik er een stel in een richting over de taart, en daarna (dus zonder te vlechten) er schuin overheen in een andere richting. Ik maak ze dus allemaal in V vorm zegmaar. Als je ze met haakse hoeken maakt zie je veel sneller dat het toch niet echt haaks is.

De reepjes/sliertjes blijven ook beter liggen (minder gebobbeld) als de bovenste laag appelstukjes vlakker is, doordat je fijnere stukjes appel gebruikt.

Anoniem_394844 donderdag 30 januari 2020 om 10:24

noa schreef: ↑
30-01-2020 10:01
Nu wil ik de volgende keer letten op de presentatie. Ik vind het moeilijk om de bovenkant netjes te maken met reepjes deeg. Als jullie tips hebben dan hoor ik t graag.

Niet klooien met vlechtwerk joh.

Lekker kruimels bovenop doen.
Als je in Rotterdam hebt gewoond, ken je de Dudok-appeltaart misschien.
https://mamasusanne.com/dudok-appeltaart/

Anoniem_270703 donderdag 30 januari 2020 om 10:30

Odense* schreef: ↑
30-01-2020 10:24
Niet klooien met vlechtwerk joh.

Lekker kruimels bovenop doen.
Als je in Rotterdam hebt gewoond, ken je de Dudok-appeltaart misschien.
https://mamasusanne.com/dudok-appeltaart/

Dat doe ik ook!
Ik maak altijd een appelkruimeltaart omdat ik anders zo met dat deeg zit te klooien.

noa donderdag 30 januari 2020 om 12:45

Odense* schreef: ↑
30-01-2020 10:24
Niet klooien met vlechtwerk joh.

Lekker kruimels bovenop doen.
Als je in Rotterdam hebt gewoond, ken je de Dudok-appeltaart misschien.
https://mamasusanne.com/dudok-appeltaart/

Hee dat is n goed idee. Bedankt!

Cum non tum age

pepexx donderdag 30 januari 2020 om 14:03

Met een appelboor in het midden er een stuk uitdraaien.

There's nothing fair in this world, there's nothing sure in this world, there is nothing pure, so you better look for something left in this world.

Anoniem_196213 donderdag 30 januari 2020 om 14:11

volgende keer 1 taart maken + een mini taartje, dat mini taartje kun je dan zelf thuis opeten en voorproefen

Anoniem_641e0e2673b5c donderdag 30 januari 2020 om 14:12

noa schreef: ↑
30-01-2020 10:01
Ik heb n klein stukje vd rand afgehaald en n stukje appel uit de taart gehaald, was niet zichtbaar. De smaak was goed.

Nu wil ik de volgende keer letten op de presentatie. Ik vind het moeilijk om de bovenkant netjes te maken met reepjes deeg. Als jullie tips hebben dan hoor ik t graag.

Ik maak de bovenkant helemaal dicht dat kan ook.

Poke-girl donderdag 30 januari 2020 om 14:32

Ik rol een stuk deeg uit met een deegroller en snij dan mooie strakke reepjes met de pizzasnijder. (Neem als je makkelijk een pak neemt koopmans met 25% extra deeg. Dan heb je genoeg deeg om uit te rollen)

Anoniem_6376ce86e1bde donderdag 30 januari 2020 om 14:38

noa schreef: ↑
28-01-2020 22:00
Dus het kan alleen als ik hem vast in stukken snijd (morgen dus).
Ik wil hem eigenlijk heel laten, maar ik wil ook niet voor paal staan.

Met een appelboor vanaf de onderkant in het midden een rolletje er uit halen. Niet doorprikken tot bovenaan.
Heeft niemand erg in.

Anoniem_366925 donderdag 30 januari 2020 om 15:03

Tip voor een mooie bovenkant: overgebleven deeg dun uitrollen en met een uitstekertje kleine sterretjes uitsteken. Deze overlappend op de taart leggen. Ziet er mooi uit en weinig moeite. Wel even goed bestrijken met losgeklopt ei, dan gaat het mooi glanzen.

Afbeelding

Nova66 donderdag 30 januari 2020 om 15:17

Alice75 schreef: ↑
28-01-2020 22:05
Mss tijd voor een poll: rozijnen, ja of nee

NEE!

AnAppleADay donderdag 30 januari 2020 om 15:51

dropfruitje schreef: ↑
29-01-2020 06:32
Snij helemaal over het midden van de taart een stuk eruit (dus langwerpig). Dan kan je de twee taarthelfden weer tegen elkaar aanschuiven. Wel een beetje ovaal wordt die daarvan

Dit is de beste oplossing!

Dit dus, maar dan alleen stap 1 en 2

Afbeelding

Anoniem_641e0e2673b5c donderdag 30 januari 2020 om 16:09

AnAppleADay schreef: ↑
30-01-2020 15:51
Dit is de beste oplossing!

Dit dus, maar dan alleen stap 1 en 2

Dan ziet iedereen toch juist dat er een stuk uit is

AnAppleADay donderdag 30 januari 2020 om 16:17

pipootje schreef: ↑
30-01-2020 16:09
Dan ziet iedereen toch juist dat er een stuk uit is

Niet als je maar een smal stuk er uit haalt, dan lijkt het alleen alsof de taart door midden is doorgesneden.
Hoe groter het stuk, hoe ovaler de taart en hoe opvallender het wordt.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Hoe taart proeven?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.