Eten
alle pijlers
Houdbaarheid wokschotel gevogelte
donderdag 15 februari 2018 om 16:01
Ik kocht dinsdagavond een wokschotel met gevogelte in de Colruyt. Ik weet niet echt welk gevogelte er in zit, ik gok kip/kalkoen. Ik merkte echter gisterenavond dat de verpakking wat open was, kant van het vlees. Ik ben er vrij zeker van dat dit in de winkel nog niet zo was. De schotel ligt sinds het thuiskomen van de winkel in de koelkast en is waarschijnlijk onderweg gescheurd. Op de verpakking staat een houdbaarheid tot 17/02. Nu vraag ik me af of dit oke is om deze vanavond op te eten zonder risico’s op bedorven vlees...
anoniem_364625 wijzigde dit bericht op 15-02-2018 16:12
0.75% gewijzigd
donderdag 15 februari 2018 om 16:37
De kip is door en door gegaard in de fabriek. Kans dat er na dit proces kruisbesmetting optreed is zeer klein. Ik zou mij niet druk maken om salmonella.
Het kan ook voorkomen op rauwe groente, maar kans is zeer minimaal. En moet dus al aanwezig zijn in de fabriek in dit geval. De schotel gaat salmonella vrij de fabriek uit en lijkt mij niet dat er daarna kruisbesmetting heeft opgetreden.
Kortom, gewoon je zintuigen gebruiken.
Het kan ook voorkomen op rauwe groente, maar kans is zeer minimaal. En moet dus al aanwezig zijn in de fabriek in dit geval. De schotel gaat salmonella vrij de fabriek uit en lijkt mij niet dat er daarna kruisbesmetting heeft opgetreden.
Kortom, gewoon je zintuigen gebruiken.
