Eten
alle pijlers
Hutspot
vrijdag 6 maart 2020 om 12:54
Hoi allemaal,
Ik sta regelmatig in de keuken, en dat gaat me aardig goed af eerlijk gezegd.
Alleen nu ga ik voor het eerst hutspot maken omdat man het weer een keer lekker lijkt (ik dus niet..). Maar hoe moet dat nou? Ik heb gewoon een zak gesneden ui en peen gekocht, maar werkt dat hetzelfde als boerenkool? Gewoon samen met de aardappelen en 1 pan? En wat zijn de verhoudingen van aardappels/ peen en ui?
Alvast bedankt!
Ik sta regelmatig in de keuken, en dat gaat me aardig goed af eerlijk gezegd.
Alleen nu ga ik voor het eerst hutspot maken omdat man het weer een keer lekker lijkt (ik dus niet..). Maar hoe moet dat nou? Ik heb gewoon een zak gesneden ui en peen gekocht, maar werkt dat hetzelfde als boerenkool? Gewoon samen met de aardappelen en 1 pan? En wat zijn de verhoudingen van aardappels/ peen en ui?
Alvast bedankt!
vrijdag 6 maart 2020 om 12:57
vrijdag 6 maart 2020 om 13:00
Ja gewoon aardappelen onderin, zoveel als je denkt dat je ongeveer eet in stamppot (komt meestal wel neer op half aardappel, half wortel/ui). Zorgen dat de aardappelen helemaal onder water staan. Spekjes kun je los uitbakken, maar als je echt lui bent, kun je ze er ook nog bovenop kieperen, worden ze ook gaar (alleen iets zachter i.p.v. knapperig).
Vuur eronder, 20 min laten koken, grotendeels afgieten (kookvocht bewaren) en stampen maar. Evt kookvocht toevoegen om het wat smeuïger te maken.
Vuur eronder, 20 min laten koken, grotendeels afgieten (kookvocht bewaren) en stampen maar. Evt kookvocht toevoegen om het wat smeuïger te maken.
vrijdag 6 maart 2020 om 13:01
Ik doe 50% aardappels, 25% ui en 25% winterwortels. Je kunt alles in 1 pan koken.
Ik bak de uien liever apart, dat vind ik lekkerder, en ik stop ook soms wat zoete aardappel tussen de aardappels en/of een pastinaak tussen de wortel.
Een beetje mosterd, boter (of walnootolie) en salie bij het stampen erbij, lekker.
Ik bak de uien liever apart, dat vind ik lekkerder, en ik stop ook soms wat zoete aardappel tussen de aardappels en/of een pastinaak tussen de wortel.
Een beetje mosterd, boter (of walnootolie) en salie bij het stampen erbij, lekker.
vrijdag 6 maart 2020 om 13:02
Gewoon met aardappelen koken. Het gewicht aan peen en ui, is ook je gewicht aan aardappelen. Als de aardappelen gaar zijn dan stampen met een klontje boter of scheutje melk zoals je ook aardappelpuree maakt en op smaak maken met witte peper en zout. Mijn oma deed er ook nog altijd een drupje azijn door.
De enige stamppot die ik niet in een pan kook is zuurkool. Het zuur zorgt er voor dat de aardappelen niet goed gaar worden.
De enige stamppot die ik niet in een pan kook is zuurkool. Het zuur zorgt er voor dat de aardappelen niet goed gaar worden.
vrijdag 6 maart 2020 om 13:05
uien met gehakt opbakken. Aardappelen en wortelen samen koken en dat alles bij elkaar stampen. Of na het aanbakken de aardappelen en wortelen erbij doen met voldoende vocht (water, melk of bouillon).
Vergeet niet de uien/gehakt goed te kruiden. Eventueel speciale hutspot kruiden kopen.
Vergeet niet de uien/gehakt goed te kruiden. Eventueel speciale hutspot kruiden kopen.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
vrijdag 6 maart 2020 om 13:19
vrijdag 6 maart 2020 om 13:36
50% wortel, 50%ui, 50% aardappel. Ik leg de aardappel altijd boven op. Ben niet zo van het heule smeuige. Liefst dan ook nog de ui en wortel zelf snijden in groffe stukken. Dan stampen met boter en melk, zout en zwarte peper erbij of soms met hutspot kruiden.
Opgebakken verse worst erbij en eten maar. Daar ik alleen woon, hou ik ook altijd over. Dag erna nog een keer eten. Of soms opbakken in een pan en op brood doen.
Opgebakken verse worst erbij en eten maar. Daar ik alleen woon, hou ik ook altijd over. Dag erna nog een keer eten. Of soms opbakken in een pan en op brood doen.
fietsen varen vrouwelijk doen
vrijdag 6 maart 2020 om 13:38
hutspot kruiden?hamerhaai schreef: ↑06-03-2020 13:05uien met gehakt opbakken. Aardappelen en wortelen samen koken en dat alles bij elkaar stampen. Of na het aanbakken de aardappelen en wortelen erbij doen met voldoende vocht (water, melk of bouillon).
Vergeet niet de uien/gehakt goed te kruiden. Eventueel speciale hutspot kruiden kopen.
wat zijn dat?
En doooooor!
vrijdag 6 maart 2020 om 13:41
150% hutspot.zeefietser1 schreef: ↑06-03-2020 13:3650% wortel, 50%ui, 50% aardappel. Ik leg de aardappel altijd boven op. Ben niet zo van het heule smeuige. Liefst dan ook nog de ui en wortel zelf snijden in groffe stukken. Dan stampen met boter en melk, zout en zwarte peper erbij of soms met hutspot kruiden.
Opgebakken verse worst erbij en eten maar. Daar ik alleen woon, hou ik ook altijd over. Dag erna nog een keer eten. Of soms opbakken in een pan en op brood doen.
¡Apagando las luces!
vrijdag 6 maart 2020 om 13:48
Een mengsel van zout, peper, gemalen laurier, gemalen kruidnagel en eventueel knoflook en mosterdpoeder. Kan je zelf toevoegen of zelfs in een potje of zakje kopen. Ik mix zelf de kruiden.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
wat?? 
vrijdag 6 maart 2020 om 15:02
vrijdag 6 maart 2020 om 15:41
dank!
ah zo. ja dat doen we zelf.
de laurier zit in het stoofvlees, zout bij de piepers en mosterd uit een potje. knoflook eet ik per kilo, maar niet in de hutspot
En doooooor!
