Eten
alle pijlers
ik zoek de naam van een speciale spaanse kookpot
woensdag 17 mei 2017 om 17:09
Heel wat jaren geleden waren mijn man en ik op vakantie op een van de canarische eilanden. we gingen uit eten en kregen een heel bijzondere pot op tafel. het leek een beetje op een vorm van gourmetten (maar dan anders natuurlijk..haha)
Hij lijkt qua vorm een beetje op een tarine. de onderkant is open en staat op een soort schaal. in het midden wordt die schaal verhit, de buitenste rand van de schaal was gevuld met water met wat kruiden. Aan de buitenkant van het bovenste deel van de pot zitten een soort haakjes en daar konden we onze stukjes vlees op hangen. tijdens het bakken kon je desgewenst af en toe omkeren.
het vleessap drupte natuurlijk naar beneden in het water en na een aantal stukjes vlees werd dat een heerlijke bouillon.
er werd natuurlijk van alles bij deze maaltijd geserveerd, maar waar het mij om gaat is dat ik al heel wat jaren op zoek ben naar deze pot en geen idee heb hoe het heel of waar het te koop is.
herkent iemand deze beschrijving en kan die mij (een stukje) op weg helpen. Ik zou enorm graag zo'n pot willen hebben
Hij lijkt qua vorm een beetje op een tarine. de onderkant is open en staat op een soort schaal. in het midden wordt die schaal verhit, de buitenste rand van de schaal was gevuld met water met wat kruiden. Aan de buitenkant van het bovenste deel van de pot zitten een soort haakjes en daar konden we onze stukjes vlees op hangen. tijdens het bakken kon je desgewenst af en toe omkeren.
het vleessap drupte natuurlijk naar beneden in het water en na een aantal stukjes vlees werd dat een heerlijke bouillon.
er werd natuurlijk van alles bij deze maaltijd geserveerd, maar waar het mij om gaat is dat ik al heel wat jaren op zoek ben naar deze pot en geen idee heb hoe het heel of waar het te koop is.
herkent iemand deze beschrijving en kan die mij (een stukje) op weg helpen. Ik zou enorm graag zo'n pot willen hebben
woensdag 17 mei 2017 om 17:56
dit is gewoon chinees fondue , maar dan zonder schepnetjes , een variant op dus , die haakjes is wel leuk gevonden , bij chinees wordt de ring gevuld met idd groenten of kippenbouillon , de ingrediënten drijven rond door de warmte , het leuke was ( voor de rest is er geen pest aan ) dat je met die netjes alles wat gaar was weg kon jatten 
,
,
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
