Eten
alle pijlers
Jeetje wat te doen met een ''fricandeau'' voor kerstborrel!
dinsdag 16 december 2008 om 16:24
Goed, alleereerst dit: Ik ben geen keukenprinses (understatement) en ben niet echt op de hoogte van namen van bepaalde producten.
Nu hebben we aanstaande vrijdag een borrel op onze faculteit en iedereen moet wat te eten meenemen. Er is per mail een lijstje verstuurd met mogelijke producten/gerechten en ik was als een van de laatsten aan de beurt. Twee laatste gerechten die nog ''beschikbaar'' waren (soep en fricandeau)
Ik ben een grote boer dus ik dacht dat het hier ging om frikandellen. Ik dacht dat ik dat wel ff makkelijk kon maken/frituren en opdienen. Maar goed, nu paar dagen later kijk ik op wikipedia en zie ik dat een frikandeau het achtereind is van een varken! Ziet er uit als een soort van ham.
Nu is mijn vraag...is dit gerecht prijzig? EN is het uberhaupt een gerecht....of moet je het nog klaar maken/bereiden?
EN kan je het in de supermarkt kopen of moet het bij de slager?
Tot slot...is er iets anders wat ik ervoor in de plaats mee zou kunnen meenemen. Iets wat ik leuker kan opdienen/serveren?
Ik hoop op hulp.
Nu hebben we aanstaande vrijdag een borrel op onze faculteit en iedereen moet wat te eten meenemen. Er is per mail een lijstje verstuurd met mogelijke producten/gerechten en ik was als een van de laatsten aan de beurt. Twee laatste gerechten die nog ''beschikbaar'' waren (soep en fricandeau)
Ik ben een grote boer dus ik dacht dat het hier ging om frikandellen. Ik dacht dat ik dat wel ff makkelijk kon maken/frituren en opdienen. Maar goed, nu paar dagen later kijk ik op wikipedia en zie ik dat een frikandeau het achtereind is van een varken! Ziet er uit als een soort van ham.
Nu is mijn vraag...is dit gerecht prijzig? EN is het uberhaupt een gerecht....of moet je het nog klaar maken/bereiden?
EN kan je het in de supermarkt kopen of moet het bij de slager?
Tot slot...is er iets anders wat ik ervoor in de plaats mee zou kunnen meenemen. Iets wat ik leuker kan opdienen/serveren?
Ik hoop op hulp.
anoniem_14065 wijzigde dit bericht op 16-12-2008 16:58
Reden: beurt i.p.v. buurt
Reden: beurt i.p.v. buurt
% gewijzigd
dinsdag 16 december 2008 om 16:35
dinsdag 16 december 2008 om 16:55
hahahah ja cool, weet je daar dacht ik ook aan, maar kan dat toch niet maken.
En het stomme is...terwijl ik op ''send'' klikte dacht ik al.....hmmm raar dat ze frikandellen willen...want voor de rest waren het toch wel magere gerechten...en dan ineens frikandellen. DAarom dacht ik van nou hmmm...lekker makkelijk klusje.
Niet dus. (en volgens mij ook vrij prijzig...ben en blijf een student)
En het stomme is...terwijl ik op ''send'' klikte dacht ik al.....hmmm raar dat ze frikandellen willen...want voor de rest waren het toch wel magere gerechten...en dan ineens frikandellen. DAarom dacht ik van nou hmmm...lekker makkelijk klusje.
Niet dus. (en volgens mij ook vrij prijzig...ben en blijf een student)
dinsdag 16 december 2008 om 17:04
Ik zou ook voor de vitello tonato gaan. Volgens mij heeft de Aldi ook fricandeau voorverpakt in plakjes (bij het broodbeleg), en dan de tonijnmayo maken, en een potje kappertjes eroverheen kieperen. Lekker makkelijk mee te nemen ook, soep was een stuk lastiger geweest
Ik weet natuurlijk niet voor hoeveel mensen je moet maken, maar volgens mij valt het wel mee met de prijs hoor.
Ik weet natuurlijk niet voor hoeveel mensen je moet maken, maar volgens mij valt het wel mee met de prijs hoor.
dinsdag 16 december 2008 om 17:05
Ik dacht ook meteen; Vitello Tonato maken! Haal je fricandeau gesneden bij de Hema, niet zo duur.
Maak een saus van blikje tonijn, mayo, kappertjes, heerlijk! Ik zal straks mijn succesrecept ff opzoeken voor je.
Vraag wel ff na wat de bedoeling is, want Vitello Tonato is een antipasta, voorgerecht dus.
Maak een saus van blikje tonijn, mayo, kappertjes, heerlijk! Ik zal straks mijn succesrecept ff opzoeken voor je.
Vraag wel ff na wat de bedoeling is, want Vitello Tonato is een antipasta, voorgerecht dus.
Je hoeft me geen gelijk te geven, ik heb het al. Vraag maar aan dangeensuus.
dinsdag 16 december 2008 om 17:17
dinsdag 16 december 2008 om 17:50
Voor 19 man? Ik doe als voorgerecht altijd een ons fricandeau pp en dat is eigenlijk altijd al teveel. 50 gram pp is voor een borrel ook erg ruim denk ik.
Saus. recept = voor 6 personen, dus dit maal 3.
350 gram mayo
45 gram kleine kappertjes
60 gram fijngehakte augurk (zoetzuur)
250 gr tonijn in olie, goed uitlekken
handje versgehakte peterselie
In de staafmixer, mixen, mixen, mixen. Klaar.
Garneer het ter plekke met wat kappertjes en peterselie.
Saus. recept = voor 6 personen, dus dit maal 3.
350 gram mayo
45 gram kleine kappertjes
60 gram fijngehakte augurk (zoetzuur)
250 gr tonijn in olie, goed uitlekken
handje versgehakte peterselie
In de staafmixer, mixen, mixen, mixen. Klaar.
Garneer het ter plekke met wat kappertjes en peterselie.
Je hoeft me geen gelijk te geven, ik heb het al. Vraag maar aan dangeensuus.
dinsdag 16 december 2008 om 18:46
Even nog een tip, ik zou het niet voor 19 personen maken hoor. Ik zou misschien voor 10 en dat is zat. Als 19 mensen wat meenemen voor een borrel dan is er sowieso teveel. Volgens mij is `de regel` dat je gerechten voor een buffet oid voor 4 personen voldoende maakt en dat dan er dan een hele hoop van kunnen eten. Maar dat is een gevalletje van een klok en klepel en het niet precies meer weten...
HPL, die saus van jou wordt een hit hier! Thanx
HPL, die saus van jou wordt een hit hier! Thanx
