Kan een schnitzel na bakken nog roze van binnen zijn?
08-01-2015 18:26
15 berichten
Anoniem_213261
donderdag 8 januari 2015 om 18:26
Ik heb schnitzels gebakken. Nu dacht ik dat een schnitzel altijd wit van binnen was na het bakken. Maar de schnitzels zijn nog roze van binnen en ik heb ze eerder te lang dan te kort in de pan gehad.
quote:SweetLittleMe schreef op 08 januari 2015 @ 18:39:
[...]
Ja een varkensschnitzel, van de AH.
Het is ook nog best taai. Misschien gewoon slechte kwaliteit?Dan misschien te lang gebakken? Varkenshaas en filetlapjes bijvoorbeeld worden ook taai als je ze te lang bakt.
Een goede kwaliteit schnitzel is niet taai maar hoeft ook niet heel lang gebakken te worden. En ja goed varkensvlees is roze. Dat witte is bij geperst vlees (waar de meeste goedkope schnitzels van zijn ) Te lang gebakken dus waarschijnlijk.
Anoniem_183503
donderdag 8 januari 2015 om 18:55
Die ambachtelijke zijn lekker van de AH.
Anoniem_213261
donderdag 8 januari 2015 om 19:02
quote:himalaya schreef op 08 januari 2015 @ 18:49:
[...]
In het kader van je bezuinigingen: toch wel in de bonus he?Ja, daarom juist de schnitzel. Tweede verpakking gratis!
Anoniem_213261
donderdag 8 januari 2015 om 19:05
quote:LoiseauCoureur schreef op 08 januari 2015 @ 18:43:
[...]
Dan misschien te lang gebakken? Varkenshaas en filetlapjes bijvoorbeeld worden ook taai als je ze te lang bakt.
Hmm…nooit eerder een probleem mee gehad, dus vind het dan wel een beetje vreemd.
Ik bak vlees meestal iets langer dan op de verpakking staat aangegeven.
Anoniem_213261
donderdag 8 januari 2015 om 19:05
quote:dolfje schreef op 08 januari 2015 @ 18:41:
Nou als je hem heel lang gebakken hebt zal hij wel taai zijn...Niet heel erg lang hoor. Minuut of 8 denk ik.