Kan een schnitzel na bakken nog roze van binnen zijn?

08-01-2015 18:26 15 berichten
Ik heb schnitzels gebakken. Nu dacht ik dat een schnitzel altijd wit van binnen was na het bakken. Maar de schnitzels zijn nog roze van binnen en ik heb ze eerder te lang dan te kort in de pan gehad.



Is dat normaal of kan ik ze beter niet eten?
Alle reacties Link kopieren
Roze is prima bij een schnitzel.
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
Alle reacties Link kopieren
Ja, is wel normaal. Is het een varkensschnitzel? Ik krijg hem ook niet altijd helemaal wit, ligt aan het soort vlees denk ik.
quote:LoiseauCoureur schreef op 08 januari 2015 @ 18:35:

Ja, is wel normaal. Is het een varkensschnitzel? Ik krijg hem ook niet altijd helemaal wit, ligt aan het soort vlees denk ik.



Ja een varkensschnitzel, van de AH.

Het is ook nog best taai. Misschien gewoon slechte kwaliteit?
Alle reacties Link kopieren
Nou als je hem heel lang gebakken hebt zal hij wel taai zijn...
Varkensvlees is vrij roze. En ik denk dart je hem te lang gebakken hebt als die taai is..
Alle reacties Link kopieren
quote:SweetLittleMe schreef op 08 januari 2015 @ 18:39:

[...]





Ja een varkensschnitzel, van de AH.

Het is ook nog best taai. Misschien gewoon slechte kwaliteit?Dan misschien te lang gebakken? Varkenshaas en filetlapjes bijvoorbeeld worden ook taai als je ze te lang bakt.
Alle reacties Link kopieren
quote:SweetLittleMe schreef op 08 januari 2015 @ 18:39:

[...]

Ja een varkensschnitzel, van de AH. ?In het kader van je bezuinigingen: toch wel in de bonus he?
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
Alle reacties Link kopieren
Een goede kwaliteit schnitzel is niet taai maar hoeft ook niet heel lang gebakken te worden. En ja goed varkensvlees is roze. Dat witte is bij geperst vlees (waar de meeste goedkope schnitzels van zijn ) Te lang gebakken dus waarschijnlijk.
Die ambachtelijke zijn lekker van de AH.
quote:himalaya schreef op 08 januari 2015 @ 18:49:

[...]



In het kader van je bezuinigingen: toch wel in de bonus he?Ja, daarom juist de schnitzel. Tweede verpakking gratis!
quote:LoiseauCoureur schreef op 08 januari 2015 @ 18:43:

[...]





Dan misschien te lang gebakken? Varkenshaas en filetlapjes bijvoorbeeld worden ook taai als je ze te lang bakt.



Hmm…nooit eerder een probleem mee gehad, dus vind het dan wel een beetje vreemd.

Ik bak vlees meestal iets langer dan op de verpakking staat aangegeven.
quote:dolfje schreef op 08 januari 2015 @ 18:41:

Nou als je hem heel lang gebakken hebt zal hij wel taai zijn...Niet heel erg lang hoor. Minuut of 8 denk ik.
Alle reacties Link kopieren
Volgens mij moet je een schnitzel eerder een minuut of 10 bakken dan 8.

Als hij nog roze is van binnen dan is hij niet gaar genoeg.
Er stond 6 minuten op de verpakking.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven