Home Eten Kardemom peulen

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Kardemom peulen

22-12-2024 21:52 29 berichten

bartjes zondag 22 december 2024 om 21:52

Wat maken jullie met kardemom peulen?

Voor een recept heb ik kardemom peulen nodig.
Ik dacht dat het een vers ingerdient was, maar het zit gedroogd in een potje.
Geen probleem, maar ik heb straks bijna een heel potje over. Wat ga ik daarmee doen?

Ik ben benieuwd of jullie recepten voor mij hebben.

NellieVermicelli zondag 22 december 2024 om 22:00

Ik maak nasikruiden meestal zelf en daar kan het prima in. Ook lekker in shoarmakruiden. In stoofpotjes. Meekoken met witte rijst.

ambra zondag 22 december 2024 om 22:00

Het zit vaak in Indiaas eten. Het gaat hier ook niet hard, maar zo af en toe gaat er dus een of twee in een curry.

juliet64 zondag 22 december 2024 om 22:04

Ik heb kardemompoeder gekocht speciaal voor dit recept:
https://www.kokenmetkarin.nl/2024/11/08/78501/

Ik weet niet precies hoe het met die peulen zit, maar misschien kun je ze vijzelen.

Nothing happens for a reason

Aija zondag 22 december 2024 om 22:09

Fijnstampen in een vijzel, daarna met sinaasappelrasp in een cake

Moiren zondag 22 december 2024 om 22:12

Ik gooi ze bij de stoofperen en bewaar wat over is in het potje.

En het licht schijnt in de duisternis, en de duisternis heeft het niet gegrepen.

KooktMetKnoflook zondag 22 december 2024 om 22:13

Kneuzen en met de rijst meekoken. Heerlijk bij indiase gerechten.

Geef mensen geen informatie waar ze niet mee om kunnen gaan.

Ginevra zondag 22 december 2024 om 22:16

Laten trekken met sinaasappelschijven en sap in een pannetje. Geefteen heerlijk aroma, serveren met roomijs.

Noordzee zondag 22 december 2024 om 22:16

In glühwein. Of in gekruide warme choco met kaneel, vanille, kruidnagel, nootmuskaat en chillipepers. Door de gemberthee, of muntthee. In je stoofgerechten. Cardamom is een plant in de gemberfamilie, en het is naast smakelijk ook erg gezond.

juliet64 zondag 22 december 2024 om 22:19

Noordzee schreef: ↑
22-12-2024 22:16
In glühwein. Of in gekruide warme choco met kaneel, vanille, kruidnagel, nootmuskaat en chillipepers. Door de gemberthee, of muntthee. In je stoofgerechten. Cardamom is een plant in de gemberfamilie, en het is naast smakelijk ook erg gezond.

Wow, dit klinkt goddelijk!
Sowieso lees ik veel leuke toepassingen hier waar ik nog nooit aan gedacht had

Nothing happens for a reason

bartjes zondag 22 december 2024 om 22:21

Super, bedankt!

Ik las inderdaad dat er in de peulen zaadjes zitten. Kun je die er gewoin uithalen en fijn malen? Heb je dan hetzelfde als gemalen kardemom in een potje?

En die hele peulen door de rijst of bij de stoofperen, moet je ze dan een beetje kneuzen?

Grappig, het recept is voor stoofperen, voor een saus, ik dacht al dat ik ze vast ook bij mijn gewone stoofperen kon gebruiken.

Geven ze heel veel smaak af, dat je er echt maar 2 nodig hebt?

Moiren zondag 22 december 2024 om 22:24

bartjes schreef: ↑
22-12-2024 22:21
Super, bedankt!

Ik las inderdaad dat er in de peulen zaadjes zitten. Kun je die er gewoin uithalen en fijn malen? Heb je dan hetzelfde als gemalen kardemom in een potje?

En die hele peulen door de rijst of bij de stoofperen, moet je ze dan een beetje kneuzen?

Grappig, het recept is voor stoofperen, voor een saus, ik dacht al dat ik ze vast ook bij mijn gewone stoofperen kon gebruiken.

Geven ze heel veel smaak af, dat je er echt maar 2 nodig hebt?

Ligt aan wat je maakt toch?
Volgens mij doe ik er 5 of 6 in de stoofperen.

En het licht schijnt in de duisternis, en de duisternis heeft het niet gegrepen.

bartjes zondag 22 december 2024 om 22:31

Ginevra schreef: ↑
22-12-2024 22:16
Laten trekken met sinaasappelschijven en sap in een pannetje. Geefteen heerlijk aroma, serveren met roomijs.

Dit klinkt ook heel lekker.
Heb je verhoudingen hier van?
En het sap is sinaasappelsap?
Ik ben geen goede kok namelijk, ik kan dat zelf niet bedenken

bartjes zondag 22 december 2024 om 22:33

Moiren schreef: ↑
22-12-2024 22:24
Ligt aan wat je maakt toch?
Volgens mij doe ik er 5 of 6 in de stoofperen.

Dat is waar.
Ik ben niet zo'n goede kok.
In het recept moet ik er 2 gebruiken. Ik dacht daarom dat het veel smaak zou afgeven.

Ravintola zondag 22 december 2024 om 22:41

Kardemombroodjes zijn heerlijk.

En ja, die zaadjes kneus of stamp je.

Poespas zondag 22 december 2024 om 22:54

Met koffie. Op zijn Turks en dan met een gekneusde peul.

pepexx zondag 22 december 2024 om 22:55

Je kan/moet ze eerst even pletten voor gebruik .

Inderdaad even meekoken met witte rijst is ook lekker.

There's nothing fair in this world, there's nothing sure in this world, there is nothing pure, so you better look for something left in this world.

Ginevra zondag 22 december 2024 om 22:56

bartjes schreef: ↑
22-12-2024 22:31
Dit klinkt ook heel lekker.
Heb je verhoudingen hier van?
En het sap is sinaasappelsap?
Ik ben geen goede kok namelijk, ik kan dat zelf niet bedenken

https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... yoghurtijs

Dit is het idee. Zelf even vertalen naar kardemompeulen ipv poeder maar je kent het idee nu van de stoofperen.

Koffieleut123 zondag 22 december 2024 om 23:05

Poespas schreef: ↑
22-12-2024 22:54
Met koffie. Op zijn Turks en dan met een gekneusde peul.

Oh ja dat heb ik eens op en het was echt heerlijk!

_horizon_ zondag 22 december 2024 om 23:37

Je kan er thee van zetten.
En door dit berichtje herinner ik me ineens dat ze in India kauwen op de zaadjes/een peultje. Soort gezond alternatief voor kauwgom. We hebben dat na een vakantie ook nog een tijdje thuis gedaan; maar het verwaterde snel..

Lebow zondag 22 december 2024 om 23:42

Koffieleut123 schreef: ↑
22-12-2024 23:05
Oh ja dat heb ik eens op en het was echt heerlijk!

Je doet je naam eer aan

On topic, in de kheer: https://thewhiskaddict.com/2024/01/29/ ... ooked-rice

aliva maandag 23 december 2024 om 00:25

Als je de peulen in z'n geheel gebruikt, zou ik ze er wel nadien uitvissen (of in een soort thee-ei doen?)

Als je niet oplet en zo'n volledige peul in je mond krijgt en opknabbelt is het wel heel erg sterk vind ik.
Ik viste ze er altijd uit nadien.