Eten
alle pijlers
Kerst brunch; wat vergeet ik nog?
woensdag 13 december 2017 om 18:05
Sorry.. het zoveelste kerst topic 
Er komen bij mij op 1e kerstdag 10 volwassen brunchen en ik heb nu de volgende dingen op mijn lijstje staan. Maar wat mis ik nog?
Ik wil graag dat iedereen genoeg keus heeft. Er zijn verder geen dieetwensen behalve dat er eigenlijk geen visliefhebbers bij zitten.
- 3 verschillende soepen
- gehaktballetjes in tomatensaus
- verschillende bladerdeeg hapjes
- huzarensalade
- frisse groene salade
- verschillende soorten broodjes (pistolet ed)
- verschillende soorten zoete broodjes (chocolade broodjes ed)
- breekbrood en tapenades, kruidenboter zeezoutboter ed
- olijven
- allerlei vleeswaren en kaas
- 3 verschillende soorten toetjes
- sappen, wijnen
Zal ik er nog warms bij maken? Of juist wat meer koude varianten?
Iemand nog ideeen?
Er komen bij mij op 1e kerstdag 10 volwassen brunchen en ik heb nu de volgende dingen op mijn lijstje staan. Maar wat mis ik nog?
Ik wil graag dat iedereen genoeg keus heeft. Er zijn verder geen dieetwensen behalve dat er eigenlijk geen visliefhebbers bij zitten.
- 3 verschillende soepen
- gehaktballetjes in tomatensaus
- verschillende bladerdeeg hapjes
- huzarensalade
- frisse groene salade
- verschillende soorten broodjes (pistolet ed)
- verschillende soorten zoete broodjes (chocolade broodjes ed)
- breekbrood en tapenades, kruidenboter zeezoutboter ed
- olijven
- allerlei vleeswaren en kaas
- 3 verschillende soorten toetjes
- sappen, wijnen
Zal ik er nog warms bij maken? Of juist wat meer koude varianten?
Iemand nog ideeen?
woensdag 13 december 2017 om 18:39
Helemaal mee eens. Misschien nog een quiche maken, erg lekker. Je hebt eerder teveel denk ik dan te weinig. Huzarensalade mag ook weg wat mij betreft.-Bladora- schreef: ↑13-12-2017 18:24Ik bij een brunch op de een of andere manier een ei gerecht horen. Een lekker gevulde frittata bijvoorbeeld, Kun je ook koud eten.
Sowieso kerststol.
En ik zou voor het feestelijke er nog een mooie beenham bij doen denk ik, en de gehaktballetjes in tomatensaus eventueel weg laten.
Fruit erbij vinden ook veel mensen lekker. En kleine wraps. Meloen met ham ook lekker.
Klinkt heerlijk allemaal!
anoniem_336475 wijzigde dit bericht op 13-12-2017 18:57
9.96% gewijzigd
woensdag 13 december 2017 om 18:49
Ik vind beenham persoonlijk niet zwaar, maar juist een mooi feestelijke centerpiece van de brunch!Isabella2016 schreef: ↑13-12-2017 18:29Ei hoort er inderdaad bij. Ik kijk nog even in welke vorm.
Kerststol ook. Beenham is wel het overwegen waard maar wellicht te zwaar?
Ik zie super leuke ideeen allemaal. Ik ga er zeker nog een aantal toevoegen. Bedankt allemaal voor het meedenken tot zo ver !
Opdienen op een mooie plank met een scherp mes erbij (kan want alleen volwassen begreep ik), zodat men zelf kan plakjes kan afsnijden. Honing-mosterddressing ernaast om een lekker pistoletje beenham te beleggen.
Maak je de huzarensalade zelf? Zoniet dan zou ik het weglaten. En inderdaad crudités met wat dips in plaats ervan doen.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
woensdag 13 december 2017 om 18:52
Als er geen visliefhebbers zijn, waarom zou je dat dan doen?mamaonbekend schreef: ↑13-12-2017 18:18Inderdaad beter rauwkost toevoegen dan een groene salade denk ik. En gevulde eieren zijn ook altijd heerlijk!
En tóch zou ik ook iets van vis toevoegen, al is het maar een schaaltje gerookte zalm of forel ofzo. Dat lust toch eigenlijk wel iedereen?
En ik lust het dus niet
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
woensdag 13 december 2017 om 18:53
Er zijn geen kinderen bij die mee eten. Alleen een baby
Ik heb alles net nog even op een rijtje gezet maar het wordt idd misschien wat te veel.
Ik ga in ieder geval de huzarensalade en 1 of 2 soepen schrappen. 2 soorten ei 'gerechten' toevoegen en zeker ook fruit en de kerststol.
De rest denk ik nog even over na.
Super bedankt voor het meedenken allemaal!
Ik heb alles net nog even op een rijtje gezet maar het wordt idd misschien wat te veel.
Ik ga in ieder geval de huzarensalade en 1 of 2 soepen schrappen. 2 soorten ei 'gerechten' toevoegen en zeker ook fruit en de kerststol.
De rest denk ik nog even over na.
Super bedankt voor het meedenken allemaal!
woensdag 13 december 2017 om 18:58
Ik zou inderdaad het bij één soep houden. De groene salade zou ik ook schrappen en daarvoor in de plaats rauwkost en fruit doen.
Verder zou ik dit erbij doen;
Kerststol, spek, ei, jus d’orange, crackers/beschuit en misschien iets van een quice. Mini ragoubakjes doen het ook altijd goed en knakworstjes.
Verder zou ik dit erbij doen;
Kerststol, spek, ei, jus d’orange, crackers/beschuit en misschien iets van een quice. Mini ragoubakjes doen het ook altijd goed
en knakworstjes.
woensdag 13 december 2017 om 19:15
Wat je nog vergeet? volgens mij niets. Iedereen hier heeft andere suggesties, waarschijnlijk de dag ervoor ga je je nog afvragen of het goed is en loop je alsnog supermarkt in om nog eea te halen met als gevolg, want zo gaat het altijd, een overdaad aan eten wat over is. Volgens mij heb je genoeg keuze zo en uiteindelijk gaat het erom dat je wat leuks organiseert. Neem aan dat merendeel van de gasten later op de dag nog andere kerstafspraken hebben. Wat er niet is is er niet.
woensdag 13 december 2017 om 19:17
Het is een BRUNCH. Veel van hè gasten zullen op kerstavond al redelijk gegeten hebben. En gaan door naar een kerstdiner.
Ik zou er niet te veel meer bij zetten. Maar wel verschillende thees, koffie, (verse) sappen, etc.
Mochten je gasten na de brunch naar huis gaan en op de bank gaan netflixen, dan kan je er meer eten bijzetten.
Maar het is niet zo aardig voor de gastvrouw/gastheer van het kerstdiner om ze helemaal vol te proppen.
Ik zou er niet te veel meer bij zetten. Maar wel verschillende thees, koffie, (verse) sappen, etc.
Mochten je gasten na de brunch naar huis gaan en op de bank gaan netflixen, dan kan je er meer eten bijzetten.
Maar het is niet zo aardig voor de gastvrouw/gastheer van het kerstdiner om ze helemaal vol te proppen.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
woensdag 13 december 2017 om 19:22
Sorry, maar hierbij moet ik toch altijd aan een kinderfeestje denken.Brownietaart schreef: ↑13-12-2017 19:00Knakworstjes in bladerdeeg zijn hier trouwens ook altijd populair en makkelijk te maken.
woensdag 13 december 2017 om 20:31
woensdag 13 december 2017 om 20:52
Dat is echt veel te veel, 3 soorten soep.vlaflippie schreef: ↑13-12-2017 20:493 soorten soep lijkt me veeeel! Ik zou er 1, max 2 doen. Meeste mensen eten toch maar 1 of 2 kopjes soep.
woensdag 13 december 2017 om 23:24
donderdag 14 december 2017 om 08:47
moet je maar betere worstjes kopen
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
