Home Eten Klassiek gourmetten

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Klassiek gourmetten

19-12-2023 18:36 60 berichten

Desipardesi dinsdag 19 december 2023 om 18:36

Hi allemaal,

Ik heb uit nostalgie vandaag een gourmetstel gekocht en wil mijn niet-Nederlandse man laten kennismaken met gourmetten.

Nu is het zo’n 100 jaar geleden dat ik dit voor het laatst heb gedaan, dus ik weet niet meer goed wat mijn moeder allemaal serveerde.

Ik herinner mijn pannenkoekjes, kleine stukjes vlees en stukjes paprika, courgette, etc. Kunnen jullie mij verder op weg helpen? Wat kan er volgens jullie echt niet ontbreken op tafel? Mag ook niet-traditioneel! Mijn man begon over raclettekaas dus dat ga ik sowieso ook halen (icm groente en stokbrood).

Nouschi dinsdag 19 december 2023 om 20:13

Moiren schreef: ↑
19-12-2023 19:43
Pannenkoekjes en ei enzo doet hier niemand. De kinderen toen ze klein waren, maar vanaf het moment dat ze gewoon maaltijden eten bleef het beslag/ei op tafel staan.

En mislukte ook altijd.

Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!

Citroenthee dinsdag 19 december 2023 om 20:17

Wij deden weleens kant en klare poffertjes erop. Die hoef je alleen maar op te warmen. Inderdaad omdat die pannenkoeken nooit lekker werden en het heel lang duurde.

Verbenas dinsdag 19 december 2023 om 20:29

Koop een viennetta als toetje!

Anoniem_65e068bdece4c dinsdag 19 december 2023 om 20:31

Nouschi schreef: ↑
19-12-2023 20:13
En mislukte ook altijd.

Precies

Anoniem_65e068bdece4c dinsdag 19 december 2023 om 20:31

Verbenas schreef: ↑
19-12-2023 20:29
Koop een viennetta als toetje!

Echt dit!

Timetraveler dinsdag 19 december 2023 om 20:31

Ik vind mini kaassouflé'tjes er ook lekker op.

Anoniem_65e068bdece4c dinsdag 19 december 2023 om 20:33

Timetraveler schreef: ↑
19-12-2023 20:31
Ik vind mini kaassouflé'tjes er ook lekker op.

Huh, dat frituur je toch?

herfst100 dinsdag 19 december 2023 om 20:33

Champignons heel laten. Steel eruit trekken en beetje uithollen. Volproppen met geraspte kaas en afsmeren met kruidenboter.

Kleinezon dinsdag 19 december 2023 om 20:33

Moiren schreef: ↑
19-12-2023 19:38
Champignons, ui, kruidenboter, stokbrood. Zelfgemaakte pindasaus, knoflooksaus en whiskeysaus.

Dit. Plus de perziken en vianetta!

Look at the stars, look how they shine for you
And everything you do; Yeah, they were all yellow

vivapimpelmees dinsdag 19 december 2023 om 20:41

Ui. Paprika. Champignons. Spekblokjes. Rösti (veel lekkerder dan krieltjes).
Diverse soorten (gemarineerd) vlees. Knoflookgamba's. Zalm. Blokje jonge kaas omwikkeld met katenspek.
Salade. Stokbrood. Kruidenboter en of andere smeersels.
De pannenkoeken combineren wij soms met het toetje. Lekker met ijs chocoladesaus en slagroom.

Liefie dinsdag 19 december 2023 om 20:42

Vergeet de lekkere sausjes niet. Sausjes die je bij een vleesje kunt eten. Ik heb een keer mee gemaakt dat alleen mayo en ketchup op tafel kwamen, dat vond ik echt niets bij een kipfilet of varkenshaasje.

Cocktail saus, knoflook saus en saté saus werd genoemd en past bij je klassieke gourmet tafel. maar ook peperroomsaus of rode wijn saus om mee te warmen met het vlees (in het onderste bakje ) vind ik erg lekker.

granny71 dinsdag 19 december 2023 om 20:45

Nouschi schreef: ↑
19-12-2023 19:33
Vergeet de slavinkjes niet.

Daarom hebben wij er ook altijd los ontbijtspek bij. Ook erg lekker om een kipfiletje

Lila-Linda dinsdag 19 december 2023 om 20:45

Liefie schreef: ↑
19-12-2023 20:42
Vergeet de lekkere sausjes niet. Sausjes die je bij een vleesje kunt eten. Ik heb een keer mee gemaakt dat alleen mayo en ketchup op tafel kwamen, dat vond ik echt niets bij een kipfilet of varkenshaasje.

Cocktail saus, knoflook saus en saté saus werd genoemd en past bij je klassieke gourmet tafel. maar ook peperroomsaus of rode wijn saus om mee te warmen met het vlees (in het onderste bakje ) vind ik erg lekker.

Ik maak er nuoc cham bij, dat is zo lekker als sausje

granny71 dinsdag 19 december 2023 om 20:48

En zet een leeg schaaltje op tafel om je vieze bakboter in te kunnen doen. En keukenrol.
Schone pannetjes zonder steeds op te hoeven staan.
Niets smeriger dan naar vis smakende biefstuk.

Nova dinsdag 19 december 2023 om 20:49

Moiren schreef: ↑
19-12-2023 19:38
Champignons, ui, kruidenboter, stokbrood. Zelfgemaakte pindasaus, knoflooksaus en whiskeysaus.

Deze sausjes! Zonder is de gourmet niet compleet.

Verder wat de rest zegt: stukjes vlees/mini hamburgers/slavinken/zalm, aardappeltjes en gesneden groenten.
Oh en kwarteleitjes.

Nova dinsdag 19 december 2023 om 20:50

granny71 schreef: ↑
19-12-2023 20:48
En zet een leeg schaaltje op tafel om je vieze bakboter in te kunnen doen. En keukenrol.
Schone pannetjes zonder steeds op te hoeven staan.
Niets smeriger dan naar vis smakende biefstuk.

Wij gebruiken altijd een spuitbus olijfolie ipv boter.

Lila-Linda dinsdag 19 december 2023 om 20:50

granny71 schreef: ↑
19-12-2023 20:48
En zet een leeg schaaltje op tafel om je vieze bakboter in te kunnen doen. En keukenrol.
Schone pannetjes zonder steeds op te hoeven staan.
Niets smeriger dan naar vis smakende biefstuk.

dat is nou juist de charme van gourmetten!

Nova dinsdag 19 december 2023 om 20:51

Moiren schreef: ↑
19-12-2023 19:43
Pannenkoekjes en ei enzo doet hier niemand. De kinderen toen ze klein waren, maar vanaf het moment dat ze gewoon maaltijden eten bleef het beslag/ei op tafel staan.

Mijn dochter eet juist een heel bakje kwarteleitjes op zo´n avond. Perfecte maat.

PimPom dinsdag 19 december 2023 om 21:10

Ja en dat je na een paar stukjes vlees met je houten spatel al het vet en aangekoekte stukjes naar de kant schuift. Zondag weer en ik vind het altijd wel leuk om te doen.....bij iemand anders in huis

"I love not Man the less, but Nature more..."

Anoniem_65e068bdece4c dinsdag 19 december 2023 om 21:30

granny71 schreef: ↑
19-12-2023 20:48
En zet een leeg schaaltje op tafel om je vieze bakboter in te kunnen doen. En keukenrol.
Schone pannetjes zonder steeds op te hoeven staan.
Niets smeriger dan naar vis smakende biefstuk.

Ze zijn met zijn tweeën volgens mij. Dat is 2-4 pannetjes p.p.

Anoniem_65e068bdece4c dinsdag 19 december 2023 om 21:30

Nova schreef: ↑
19-12-2023 20:51
Mijn dochter eet juist een heel bakje kwarteleitjes op zo´n avond. Perfecte maat.

Kind dus.

Nova dinsdag 19 december 2023 om 21:50

Moiren schreef: ↑
19-12-2023 21:30
Kind dus.

Puber.
En het gros van wat er verder op tafel staat eet ze ook.

Kaarsjevoordesfeer dinsdag 19 december 2023 om 22:20

Nouschi schreef: ↑
19-12-2023 20:13
En mislukte ook altijd.

Roerei, kan toch niet mislukken?
Zelfs niet met ui en tomaat, toch?

Verder mislukt vlees ook altijd omdat het niet heet genoeg gaat.

Eigenlijk eet je de hele avond mislukte hapjes, maar daar hoor je niemand over.

turquasi dinsdag 19 december 2023 om 22:52

Moiren schreef: ↑
19-12-2023 19:40
Gamba’s in knoflookolie.

Ok gamba's

Lorem Ipsum

Kluitje dinsdag 19 december 2023 om 22:58

Vergeet niet om de kanarie ergens anders heen te brengen. En zet een raam open.

Banaan met spek eromheen. Champignons en ook andere paddestoelen. En de rest is al wel gezegd, zo hetkenbaar...

"Just because something is typed - whether it is typed on a business card or typed in a newspaper or book - this does not mean it is true.” (The Wide Window - Lemony Snicket)

Anonymous donderdag 28 november 2024 om 21:17

Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn

Al een account? Log dan hier in

Klassiek gourmetten

Actieve topics