Kniepertjes, welke vulling?

16-12-2016 09:22 53 berichten
Hoi,



Mijn oma maakte altijd kniepertjes met Oud & Nieuw. Ik wil de kinderen ook graag kennis laten maken met deze traditie. Bij mijn oma zat er altijd slagroom in, maar ik vroeg mij af waar je ze nog meer mee kunt vullen? Iemand nog leuke/lekkere suggesties?
quote:Captain_Obvious schreef op 16 december 2016 @ 12:00:

Ohhhh kniepertjes! Whoohoo!



Inderdaad, in de rolletjes moet slagroom.



Ik vond de rolletjes altijd lekkerder dan de knieperties Rollen zijn ook knieperties. Plat, rollen of gevouwen: allemaal knieperties.
Ik vind de platte (zonder slagroom) juist lekkerder. Maar in die rolletjes hoort voor mij wel slagroom
Oh rolletjes met slagroom die kreeg ik vroeger bij oma
Alle reacties Link kopieren
quote:zeefietser1 schreef op 16 december 2016 @ 11:12:

[...]





Ehm nee, kniepertjes maak je met ander deeg dan rolletjes. Dat vegter ze zo maakt tegenwoordig is jammer, 10 jaar geleden waren die lekkerder. Dus derhalve maak ik de knieprtjes tegenwoorsig maar zelf. Mijn ouders doen de rolletjes en dan ruilen we lekker om.

Klopt, Kniepertjesdeeg maak je balletjes van en rolletjesdeeg is dun, dat doe je met een ijzer. . Maar ik ken ook mensen die kniepertjes maken van rolletjesdeeg.



En inderdaad, het is een traditie uit het noorden.
Alle reacties Link kopieren
Wat een leuke traditie, kende ik niet. Nu heb ik zin om die te maken. Nog nooit gedaan en ik heb dus ook geen wafelijzer, zo jammer!
Alle reacties Link kopieren
Op welk moment eet je die rolletjes?
Alle reacties Link kopieren
quote:wilma36 schreef op 16 december 2016 @ 12:41:

[...]



Klopt, Kniepertjesdeeg maak je balletjes van en rolletjesdeeg is dun, dat doe je met een ijzer. . Maar ik ken ook mensen die kniepertjes maken van rolletjesdeeg.



En inderdaad, het is een traditie uit het noorden.Mijn Achterhoekse moeder en oma maakten ze ook altijd. Al noemden wij ze altijd nieuwjaarsrolletjes.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
Ik vind knieperties zo het lekkerst. Plat en zonder iets erop. Echter ken ik mensen die er de vreemdste dingen mee doen. Vriendin van me doet er aardbeienjam in voor het oprollen en dipt de eindjes in nutella. Ik vind dat echt heel vies. Maar hé, yolo inderdaad =-)
Alle reacties Link kopieren
quote:barbaracartland schreef op 16 december 2016 @ 11:19:

Kniepertjes vul je niet, die eet je zo. Al mag je van mij alles erop smeren wat je wilt, want Yolo.

Spekdikken, die wil ik dit jaar eten.Spekkedikken heten die dingen toch? Die wil ik ook zo graag een keer! Volgens mij kun je in de regio wel spekkedikkenmeel kopen, en dan zelf in het vet gooien.
quote:Gisselle schreef op 16 december 2016 @ 13:22:

Op welk moment eet je die rolletjes?Mijn oma, Achterhoekse, had ze altijd met nieuwjaarsschudden. Al zo veel jaren overleden, maar nog steeds warme herinneringen aan haar en ineens mis ik haar weer eventjes.
Nu ga ik even Spekkedikken googlen, want dat ken ik dan weer niet.
Alle reacties Link kopieren
quote:clubmedfan schreef op 16 december 2016 @ 15:50:

Nu ga ik even Spekkedikken googlen, want dat ken ik dan weer niet.



Ik had er ook nog nooit van gehoord. Het klinkt heel gezellig.



Jammer dat er worst in gaat, ik ben vegetariër.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
Wij eten ook altijd kniepertjes inderdaad. Ik heb ze zelf nog nooit gemaakt maar mijn oma moeder en zus maken vaak een middag kniepertjes samen....maar er gaat niks op, de kniepertjes zelf zijn al lekker genoeg
Alle reacties Link kopieren
quote:clubmedfan schreef op 16 december 2016 @ 15:49:

[...]





Mijn oma, Achterhoekse, had ze altijd met nieuwjaarsschudden. Al zo veel jaren overleden, maar nog steeds warme herinneringen aan haar en ineens mis ik haar weer eventjes.Ik bedoel, eet je ze rond middennacht? Of overdag op nieuwjaarsdag?
quote:Lorelai schreef op 16 december 2016 @ 14:10:

[...]





Spekkedikken heten die dingen toch? Die wil ik ook zo graag een keer! Volgens mij kun je in de regio wel spekkedikkenmeel kopen, en dan zelf in het vet gooien.Je bakt ze in een kniepertjesijzer. Dat meel ligt hier inderdaad in de winkel, maar ik heb er nooit over nagedacht ze zelf te bakken, terwijl ik ze echt heerlijk vind. Ze zijn zoet en zout, wat wil een mens nog meer. Misschien toch maar zo'n ijzer halen, in mijn gewone wafelijzer willen ze niet.
quote:Gisselle schreef op 16 december 2016 @ 20:55:

[...]



Ik bedoel, eet je ze rond middennacht? Of overdag op nieuwjaarsdag?Op nieuwjaarsdag!
Alle reacties Link kopieren
Slagroom, misschien wat kloddertjes jam.



He verdorie, heb ik weer honger.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
Ik zou wel zelf geslagen room nemen. Room uit een spuitbus loopt na een halve minuut al terug naar de vloeibare staat.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
Knieperties met niks en rolletjes met slagroom.

Dat is hoe ze horen.

Straks drink je je koffie niet met melk maar met een theezakje.
Alle reacties Link kopieren
quote:zeefietser1 schreef op 16 december 2016 @ 11:12:

[...]





Ehm nee, kniepertjes maak je met ander deeg dan rolletjes. Dat vegter ze zo maakt tegenwoordig is jammer, 10 jaar geleden waren die lekkerder. Dus derhalve maak ik de knieprtjes tegenwoorsig maar zelf. Mijn ouders doen de rolletjes en dan ruilen we lekker om.



Okee, weer wat geleerd ! Ik heb zelf nog niet zo'n ding.

Zijn die er tegenwoordig ook elektrisch of heb ik een kampvuur nodig ?





*aanvulling, ook elektrisch*
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
Alle reacties Link kopieren
In een mega oude tip culinair stonden al eens vullingen... ga van het weekend wel eens even kijken. Back to the 80s qua recepten
some of the best moments in life are the one's you can't tell anyone about
Alle reacties Link kopieren
quote:tonkje schreef op 16 december 2016 @ 18:38:

[...]





Ik had er ook nog nooit van gehoord. Het klinkt heel gezellig.



Jammer dat er worst in gaat, ik ben vegetariër.Wij noemen ze joarskouken en dan gaat er geen spek in.
Alle reacties Link kopieren
quote:Gisselle schreef op 16 december 2016 @ 20:55:

[...]



Ik bedoel, eet je ze rond middennacht? Of overdag op nieuwjaarsdag?

Wij kregen ze traditioneel nieuwjaarsdag overdag, als je bij de hele buurt op visite ging op nieuwjaar. En dan tegen de avond kon je ze niet meer zien, dan had je er zo een stuk of 30 gehad.

Tegenwoordig beginnen we na sinterklaas met bakken en vanaf dan eten we ze ook. Nieuwjaarsdag hebben wij nu 3 adressen, dan krijgen we ook niet zoveel op 1 dag
Alle reacties Link kopieren
quote:barbaracartland schreef op 16 december 2016 @ 21:10:

[...]





Je bakt ze in een kniepertjesijzer. Dat meel ligt hier inderdaad in de winkel, maar ik heb er nooit over nagedacht ze zelf te bakken, terwijl ik ze echt heerlijk vind. Ze zijn zoet en zout, wat wil een mens nog meer. Misschien toch maar zo'n ijzer halen, in mijn gewone wafelijzer willen ze niet.Ik heb het voor elkaar, ze worden voor me gebakken met Oud & Nieuw! Ik verspik me er nu al op.
Alle reacties Link kopieren
quote:wilma36 schreef op 16 december 2016 @ 21:55:

[...]



Wij noemen ze joarskouken en dan gaat er geen spek in.Die klinken meer als een variant op de kniepertjes. en zijn dus iets heel anders dan die spekkedikken.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven