Koken met klein budget

Papiervampier zaterdag 26 juli 2025 om 12:17

Hallo,
Ik ga binnenkort op mezelf wonen (heel spannend, want nooit gedaan), nu heb ik echter een beperkt budget qua boodschappen. Ongeveer 50 euro per week waar ik alles mee moet doen.
Hebben jullie budgetvriendelijke recepten om te koken die ook wel te doen zijn als slechtziende? Ik kan nog niet goed genoeg koken om het zonder recepten te doen. Ik heb een airfryer en een rijstkoker en een slowcooker tot mijn beschikking naast een inductiefornuis, dus in bulk koken en invriezen zou hopelijk moeten lukken.

Andere budget tips uiteraard ook welkom.

La_Galette zaterdag 26 juli 2025 om 12:24

50 euro als alleenstaande is denk ik goed te doen hoor.

Ik haal meestal recepten van websites als Lekkere simpel.nl, Lidl, of Picnic. Dan kook ik 4 (recept is vaak voor 4p) en vries ik een deel in voor later.

La_Galette zaterdag 26 juli 2025 om 12:25

Verder; groente uit het seizoen gebruiken, vlees vervangen voor vega alternatieven en zaken als rijst en pasta in grootverpakking kopen.

Edit; en heb je de Toogoodtogo app al? Brood haal ik altijd via die app, zo heb ik voor 8 euro ongeveer 6 broden van de bakker.

dolfje zaterdag 26 juli 2025 om 12:38

Ik maak nasi goreng eigenlijk altijd voor meerdere porties, diepvries sperziebonen erdoor voor de groente en/of komkommer erbij en een gebakken ei.
Ook pastasaus en curry maak ik voor meerdere keren. Scheelt tijd en werk.
En toen ik op mezelf ging wonen gebruikte ik vaak de recepten van de allerhande etc en ook de wereld gerechten van knorr en chicken tonight etc.. Toen was er nog geen internet

Je krijgt vanzelf meer ervaring en ideeën hoe je zulke dingen makkelijk ( en vaak goedkoper) zelf kunt maken.

Lady*Voldemort zaterdag 26 juli 2025 om 12:42

Too Good To Go zou ik niet doen. Het is altijd maar een gok wat er in zit, als de bakker besluit er dit keer gezellig een taart in te doen ben jij acht euro van je budget kwijt aan iets waar je niks aan hebt.

'Denk nou niet: "Ik ben te min, mijn leven heeft geen zin."
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)

margreetder zaterdag 26 juli 2025 om 12:44

Is die €50 alleen voor voeding of al je boodschappen?

Papiervampier zaterdag 26 juli 2025 om 12:45

Van die 50 euro moet er dan nog wel schoonmaakmiddelen, menstruatieproducten, zelfzorgproducten, wc papier enzovoorts af, dus vandaar dat ik ook nog niet goed weet of dat het haalbaar/te doen is.

Lila-Linda zaterdag 26 juli 2025 om 12:46

Heb je een vriezer? Voor meerdere dagen koken is voordeliger

Papiervampier zaterdag 26 juli 2025 om 12:49

Lila-Linda schreef: ↑
26-07-2025 12:46
Heb je een vriezer? Voor meerdere dagen koken is voordeliger

Ja, wel eentje die ik moet laten vervangen want 40 jaar oud en slurpt energie.

nlies zaterdag 26 juli 2025 om 12:52

Even een open deur: kant-en-klaar is altijd duurder dan zelf de groentes en vlees snijden. Vergelijk de kiloprijzen maar eens.
De groentes die je over hebt, aan het eind van de week , 3 dagen bloemkool eten gaat de lol van af, in de soeppan, en soep van maken. Weekoverzicht noemde een kennis die soep.
Turkse/Marokkaanse winkels zijn vaak ook goedkoper.

De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert

Lady*Voldemort zaterdag 26 juli 2025 om 12:53

Heb je, afgezien van die 50 euro per week, een eenmalig budget voor een startvoorraad?

'Denk nou niet: "Ik ben te min, mijn leven heeft geen zin."
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)

Rabarbara zaterdag 26 juli 2025 om 12:54

In grotere hoeveelheden koken, invriezen. De ouderwetse Nederlandse keuken kan heel goedkoop: stamppot, bruinebonensoep, simpele agv. Gekookte aardappelen, diepvriesspinazie, gekookt ei,dat soort maaltijden.

Si abra la puerta hay lobos.

margreetder zaterdag 26 juli 2025 om 12:57

Als je per week €10 gebruikt voor schoonmaakmiddelen, menstruatieproducten, zelfzorgproducten, wc papier enzovoorts, dan blijft er € 5,71 per dag over.

Royaal is het niet maar wel te doen.

Papiervampier zaterdag 26 juli 2025 om 12:58

Ik heb wat spaargeld om dingen in grootverpakking in te kunnen slaan zoals rijst.
Lus eigenlijk bijna alles maar niet zo dol op Nederlands (wellicht omdat vroeger altijd alles tot snot werd gekookt en niet gekruid)

Egels zaterdag 26 juli 2025 om 12:59

Ik heb ook een tijdje van een klein budget gekookt en dat is goed te doen (met wat discipline). Even een paar gerechten die me als eerste te binnen schieten:

Pasta carbonara (pasta, ei, parmezaan, spekjes)

Pasta alfredo (pasta, parmezaan en boter)

Pasta amatriciana (pasta, blikje tomaten, spekjes, parmezaan)

Pasta bolognese (pasta, gehakt, passata, spekjes, wortel, ui, bleekselderij, tomatenpuree)

Pasta met auberginesaus: pasta, aubergine, witte wijn, tomaten, oregano.

Van die laatste drie sauzen maak ik veel om het in porties in te vriezen. Als je een recept wilt, laat maar weten.

Stamppotten vind ik ook altijd goed werken (hutspot, boerenkool, zuurkool) en kun je ook prima invriezen.

Pannenkoeken

Gehaktballen met een groente naar keuze en aardappels. Het gehaktballen recept van Jonnie Boer vind ik echt zo lekker.

De kunst is vooral om weinig ingrediënten in een gerecht te gebruiken, maar het toch lekker te krijgen. Daarnaast niet altijd exact het recept volgen: staat er bijv. guanciale in het recept? Vervang het door gewone spekjes.

nlies zaterdag 26 juli 2025 om 12:59

Papiervampier schreef: ↑
26-07-2025 12:45
Van die 50 euro moet er dan nog wel schoonmaakmiddelen, menstruatieproducten, zelfzorgproducten, wc papier enzovoorts af, dus vandaar dat ik ook nog niet goed weet of dat het haalbaar/te doen is.

Dat soort producten in de aanbieding kopen. Het duurste was/schoonmaakmiddel hoeft voor jou niet het prettigst te werken. En als je de ruimte hebt haal je 24 pakken wc-papier voor weinig. En bepaal waar je grens ligt. Vind jij, om bij dat toiletpapier te blijven, dat dat minstens 2 laags moet zijn, laat dan het 1-laags liggen, en bezuinig op iets anders.

De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert

FransjeG zaterdag 26 juli 2025 om 13:00

Wat leuk dat je op jezelf gaat!
Veel plezier!

Tip:
Kleine verpakkingen zijn veel duurder dan grote, dus koop gewoon de grote verpakkingen.
Grote verpakking bij versproducten? Kook er meerdere keren mee.

Bijvoorbeeld je koopt een hele kool, een zak aardappelen en een zak uien:
Rode kool stamppot met gebakken ui op dag 1.
Gebakken aardappels, rode kool salade met frisse yoghurtdressing op dag 2.
Fritata met stukkes aardappel en ui en gekookte rode kool met stukjes appel op dag 3.

rode kool salade:
Rode kool dun snijden. Appel raspen.
Scheut yoghurt, theelepel mosterd en scheut olijfolie roeren.
Mengen.

fransjeg wijzigde dit bericht op 26-07-2025 13:01

15.53% gewijzigd

Gerbera zaterdag 26 juli 2025 om 13:00

Lady*Voldemort schreef: ↑
26-07-2025 12:42
Too Good To Go zou ik niet doen. Het is altijd maar een gok wat er in zit, als de bakker besluit er dit keer gezellig een taart in te doen ben jij acht euro van je budget kwijt aan iets waar je niks aan hebt.

Bij tgtg van de bakker heb je verrassings pakketten (daar kan dus van alles inzitten)
Maar veel bakkers hebben ook aparte brood pakketten en aparte gebak pakketten.
Ik koop veel tgtg en ben fan!
Let wel op beoordelingen , ik koop nooit onder de score van 4.
Voor brood ga ik meestal s morgens naar de supermarkt: een heel brood van gisteren kost daar 50 of 75 ct( afhankelijk van supermarkt en soort brood) kan zo de vriezer in he, en elke dag een paar boterhammen eraf.
Ik koop zo' n 2-3 x per week een supermarkt tgtg en haal daar toch wel 5-6 maaltijden uit( 2 persoons)
Maar wij doen het omdat we t leuk vinden, t moet je ook aanspreken.
50 euro is zeker als je tgtg gebruikt goed te doen.( Je moet wel even de winkels vinden waar jij blij van wordt,soms heb je een miskoop,maar vaak bespaar je best veel, als je niet te kieskeurig bent)

Lady*Voldemort zaterdag 26 juli 2025 om 13:02

Gerbera schreef: ↑
26-07-2025 13:00

50 euro is zeker als je tgtg gebruikt goed te doen.( Je moet wel even de winkels vinden waar jij blij van wordt,soms heb je een miskoop,maar vaak bespaar je best veel, als je niet te kieskeurig bent)

Die miskoop kun je je niet permitteren met een budget als dat van TO.

'Denk nou niet: "Ik ben te min, mijn leven heeft geen zin."
Want de kerst-klok luidt ook voor zo'n ei als jij.'
(Herman Finkers)

KamilleT zaterdag 26 juli 2025 om 13:03

Mijn dochter redt het prima met dat bedrag als alleenstaande. Ze kookt vaak in grotere hoeveelheden en vriest dat in. Vegetarische curry’s, wraps met allerlei vullingen, bonenprutjes, rijst met wokgroente en vegetarische blokjes. Zoveel mogelijk ongesneden groente en fruit uit het seizoen en waar acceptabel kiezen voor de huismerken.

gonniegijsje zaterdag 26 juli 2025 om 13:04

Best veel boeren hebben stalletjes bij de weg met groenten die in het seizoen echt niet duur zijn als je de tijd hebt is een rondje daarlangs gaan echt voordelig.

Drogisterij spul altijd kopen in 1+1 gratis acties

nlies zaterdag 26 juli 2025 om 13:04

Papiervampier schreef: ↑
26-07-2025 12:58
Ik heb wat spaargeld om dingen in grootverpakking in te kunnen slaan zoals rijst.
Lus eigenlijk bijna alles maar niet zo dol op Nederlands (wellicht omdat vroeger altijd alles tot snot werd gekookt en niet gekruid)

Dan die hollandse pot misschien toch eens op een moderne manier klaarmaken, ik lustte vroeger ook geen peultjes, tot ik ze eens bij een vriendin at.
En kookboeken hoef je echt niet zo duur te kopen, bij de kringloper rollen ze zo ongeveer de winkel uit, net als keukengerei. En experimenteer wat met kruiden.

De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert

Papiervampier zaterdag 26 juli 2025 om 13:05

Egels schreef: ↑
26-07-2025 12:59
Ik heb ook een tijdje van een klein budget gekookt en dat is goed te doen (met wat discipline). Even een paar gerechten die me als eerste te binnen schieten:

Pasta carbonara (pasta, ei, parmezaan, spekjes)

Pasta alfredo (pasta, parmezaan en boter)

Pasta amatriciana (pasta, blikje tomaten, spekjes, parmezaan)

Pasta bolognese (pasta, gehakt, passata, spekjes, wortel, ui, bleekselderij, tomatenpuree)

Pasta met auberginesaus: pasta, aubergine, witte wijn, tomaten, oregano.

Van die laatste drie sauzen maak ik veel om het in porties in te vriezen. Als je een recept wilt, laat maar weten.

Stamppotten vind ik ook altijd goed werken (hutspot, boerenkool, zuurkool) en kun je ook prima invriezen.

Pannenkoeken

Gehaktballen met een groente naar keuze en aardappels. Het gehaktballen recept van Jonnie Boer vind ik echt zo lekker.

De kunst is vooral om weinig ingrediënten in een gerecht te gebruiken, maar het toch lekker te krijgen. Daarnaast niet altijd exact het recept volgen: staat er bijv. guanciale in het recept? Vervang het door gewone spekjes.

Oh dat klinkt allemaal al heel erg lekker, zou ik de recepten mogen?

@Niles: ik ben helaas allergisch voor de meeste wasmiddelen dus zit vast aan 1 specifiek duurder merk, die is gelukkig wel vaak in de aanbieding.

_horizon_ zaterdag 26 juli 2025 om 13:43

Vwb menstruatieproducten: heb je al (ervaring met) een menstruatiecup? Je hebt ze voor ongeveer 10 euro; en ik doe er eeuwen mee. Heb geen aanvullende producten nodig.

Schoonmaakmiddelen: met schoonmaakazijn, baking soda en groene zeep kom je heel ver.

Qua eten; ik zou het internet afstruinen naar budget tips (bijv voor studenten). Veel soep, sla, simpele pasta.

Kikkertje zaterdag 26 juli 2025 om 13:45

Een grote zak rijst halen bij ds toko. 30 liter? 50 liter? Ik weet het niet precies, maar echt zo'n hele grote zware zak.

Wasmiddel van de Lidl is top. Ruikt niet zo penetrant als de A-merken.

Groente en fruit op de markt halen.

Vlees bij de Turkse slager.

Koken met klein budget

Actieve topics