Eten
alle pijlers
Koken voor gezin zonder zakjes
zaterdag 26 november 2022 om 10:25
zaterdag 26 november 2022 om 12:07
Soms?
En je hebt 1000 ingrediënten nodig die je nooit meer gebruikt.
Niets ten nadele van Ottolenghi, maar ik vind hem wel voor kookliefhebbers en minder voor de ‘ik wil mijn Chili con carne ook weleens zonder voorverpakt kruidenzakje maken’.
Alhoewel ik af en toe iets van zijn gerechten gebruik, vanaf zijn instagram, en dan doe ik het vaak met de helft van de ingrediënten (want zit in de trein naar huis van werk en kan niet effe een toko inrennen om het 1000 ingrediënt te halen.)
zaterdag 26 november 2022 om 12:22
zaterdag 26 november 2022 om 12:27
zaterdag 26 november 2022 om 13:01
Ja, soms staan er bij wijze van spreken recepten in van: tiramisu met slagroom. Klop slagroom en spuit dat op AH excellent tiramisu. Maar ook genoeg waar je gewoon alles zelf moet maken.
~ ~ ~
Ik ben helemaal niet erg met gezond of iets dergelijks bezig, maar ik kook gewoon uit de losse pols, of met een recept en daar zitten dan ook wel losse kruiden en specerijen in. Ik denk er nooit zo bij na. Maar als je Knorr boboti of lasagne maakt, kun je toch ook een recept zoeken. De kruiden of specerijen nemen zelden extra tijd in. Dat zit toch meer in de andere ingrediënten.
anoniem_64099e414652c wijzigde dit bericht op 26-11-2022 13:03
31.16% gewijzigd
zaterdag 26 november 2022 om 13:03
Ik kook graag met Karin Luiten. Haar eerste boeken heten 'Koken zonder pakjes en zakjes', deel 1 en 2. Deze zijn samengevoegd tot De Makkelijke Keuken. En álle klassiekers van Knorr staan erin: stoofvlees, nasi, spaghetti Bolognese en carbonara, ragout, stroganoff, goulash...
Lukt altijd!
Lukt altijd!
Dag is nooit zo nat of zun schient aaltied wat.
zaterdag 26 november 2022 om 13:04
Dit inderdaad, ik merk ook echt niet dat er veel zout in zit en gebruik sowieso zelf bij verse pastasaus ook geen zout. Merk weinig verschil met uit een pot of zakje. Pakjes en zakjes uit Duitsland zitten wel vol met zout, die neem ik dus niet meer mee.
Als ik kijk wat er in zakjes zit, is het vooral gewoon kruiden. Ik heb geen zin om die allemaal los aan te schaffen, vind zo’n zakje veel makkelijker dan alles zelf afmeten enz. Ook voor nasi, gewoon zo’n boemboe uit het schap. Maar goed, ik ben van het makkelijke.
Overigens heb ik afgelopen week hier 2 verspakketten van picnic gehad. 1 keer lasagne en 1 keer moussaka. En wat zat er in naast verse groente? Bij de lasagne een zakje saus en bij de moussaka een zakje kruiden. Dus zo’n pakket is dan ook geen optie, want ook daar zitten zakjes bij
irregular_choice wijzigde dit bericht op 26-11-2022 13:05
15.70% gewijzigd
zaterdag 26 november 2022 om 13:05
Dit dus. Het meest exotische wat je wellicht niet in huis hebt, is een blikje pimenton ( gerookt paprikapoeder)MissPiglet schreef: ↑26-11-2022 12:58Ik ben wel echt fan van Koken met Karin. Geen pakjes en zakjes, maar ook geen duizenden ingrediënten die je nodig hebt.
Dag is nooit zo nat of zun schient aaltied wat.
zaterdag 26 november 2022 om 13:19
Ik vind zakjes zelf eerder te flauw, echt gemaakt voor de massa. Ik eet veel kruidiger.Irregular_Choice schreef: ↑26-11-2022 13:04Dit inderdaad, ik merk ook echt niet dat er veel zout in zit en gebruik sowieso zelf bij verse pastasaus ook geen zout. Merk weinig verschil met uit een pot of zakje. Pakjes en zakjes uit Duitsland zitten wel vol met zout, die neem ik dus niet meer mee.
Als ik kijk wat er in zakjes zit, is het vooral gewoon kruiden. Ik heb geen zin om die allemaal los aan te schaffen, vind zo’n zakje veel makkelijker dan alles zelf afmeten enz. Ook voor nasi, gewoon zo’n boemboe uit het schap. Maar goed, ik ben van het makkelijke.
Overigens heb ik afgelopen week hier 2 verspakketten van picnic gehad. 1 keer lasagne en 1 keer moussaka. En wat zat er in naast verse groente? Bij de lasagne een zakje saus en bij de moussaka een zakje kruiden. Dus zo’n pakket is dan ook geen optie, want ook daar zitten zakjes bij
zaterdag 26 november 2022 om 13:40
Ik raad altijd Lekker en Simpel aan. Door hen heb ik leren koken, simpel en met weinig ingrediënten.
Ondertussen sta ik verder en kan ik ook moeilijkere recepten maken.
Er is ook een site waar je bijvoorbeeld je knorr of maggi gerecht kan selecteren en dan krijg je het recept zonder pakjes. Is dit bij Karin? Ik vind het zo snel niet.
Ik heb het gevonden: lifesabout.nl
Bij de receptenindex vind je alle mogelijke pakjes en zakjes gerechten.
Ondertussen sta ik verder en kan ik ook moeilijkere recepten maken.
Er is ook een site waar je bijvoorbeeld je knorr of maggi gerecht kan selecteren en dan krijg je het recept zonder pakjes. Is dit bij Karin? Ik vind het zo snel niet.
Ik heb het gevonden: lifesabout.nl
Bij de receptenindex vind je alle mogelijke pakjes en zakjes gerechten.
I can keep my mouth shut, but you can read the subtitles on my face.
zaterdag 26 november 2022 om 14:01
zaterdag 26 november 2022 om 14:05
Waarom zoveel betalen voor die meuk?
TO, gemakkelijke recepten vind je bij Picnic. Koop wat kruiden, goedkoper dan zakjes want je doet er maanden mee, en kijk dus bij Picnic, AH op die kaarten. Zo ben ik ook begonnen voor inspiratie. Hou t simpel!
zaterdag 26 november 2022 om 14:08
Waarom toch dat soort prima artikelen omschrijven als meuk?ClaireUnderwood1 schreef: ↑26-11-2022 14:05Waarom zoveel betalen voor die meuk?
TO, gemakkelijke recepten vind je bij Picnic. Koop wat kruiden, goedkoper dan zakjes want je doet er maanden mee, en kijk dus bij Picnic, AH op die kaarten. Zo ben ik ook begonnen voor inspiratie. Hou t simpel!
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
zaterdag 26 november 2022 om 14:23
Nee hoor, ik vind het niet te hachelen en ik ben echt geen kookwonder.
Ik begrijp niet dat mensen er zoveel voor betalen.
zaterdag 26 november 2022 om 14:41
zaterdag 26 november 2022 om 15:30
Ik snap echt niet wat mensen op vivaforum toch tegen pakjes en zakjes hebben. ik ben echt een hele goede kok, mensen eten graag bij mij, maar ik gebruik voor sommige dingen gewoon pakjes en zakjes hoor. Waarom zou ik dat niet doen? Maakt het leven een stuk makkelijker en aangezien ook werk en ook graag aandacht aan mijn kinderen besteed heb ik wel wat beters te doen dan boemboe's die superlekker zijn te gaan ontleden en dan zelf na te gaan maken.
Am Yisrael Chai!
zaterdag 26 november 2022 om 15:36
Sorry, maar daar staan ook echt hele rare dingen op hoor. Ik zit nu even op die site te kijken (kende het niet) maar daar staat bijvoorbeeld bij de recepten "broodje zoutarme bakkeljauw" op en dan krijg je een recept met avocado, kabbeljauw uit de diepvries, citroen en kant en klare chilisaus. Dat heeft natuurlijk echt geen bal met bakkeljauw te maken, leuk hoor, als mensen dat lekker vinden, maar een broodje bakkeljauw is het natuurlijk allerminst.MrsNiceGuy schreef: ↑26-11-2022 13:40Ik raad altijd Lekker en Simpel aan. Door hen heb ik leren koken, simpel en met weinig ingrediënten.
Ondertussen sta ik verder en kan ik ook moeilijkere recepten maken.
Er is ook een site waar je bijvoorbeeld je knorr of maggi gerecht kan selecteren en dan krijg je het recept zonder pakjes. Is dit bij Karin? Ik vind het zo snel niet.
Ik heb het gevonden: lifesabout.nl
Bij de receptenindex vind je alle mogelijke pakjes en zakjes gerechten.
Am Yisrael Chai!
zaterdag 26 november 2022 om 15:54
Ach welnee. Mijn moeder kon heel goed koken, maar ze is jong overleden. Dus ik vond het heel leuk om met deze boeken zelf een roux te maken (40 gr.boter, 40 gr bloem, 0,5 liter melk) of stoofvlees.
Maar ik heb geen vijzel in huis om specerijen te stampen en ik sta niet te kloten met eieren en olie voor zelfgemaakte mayonaise.
Dag is nooit zo nat of zun schient aaltied wat.
zaterdag 26 november 2022 om 15:54
Lasagne zonder zakje:
https://www.24kitchen.nl/recepten/lasagna-al-forno
Alhoewel ik stiekem de bechamelsaus nu wel uit een pakje haal
https://www.24kitchen.nl/recepten/lasagna-al-forno
Alhoewel ik stiekem de bechamelsaus nu wel uit een pakje haal
zaterdag 26 november 2022 om 15:58
ClaireUnderwood1 schreef: ↑26-11-2022 14:41Haha jaa! Een vriendin van mij, die wel verstand heeft van koken, raadde mij dit aan. Ik gebruik het voor zoveel gerechten!
Ik heb per ongeluk een keer de hotte versie gekocht en rijkelijk in de goulash gestrooid...
Dag is nooit zo nat of zun schient aaltied wat.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
