Eten
alle pijlers
Koken voor werk: WAT te MAKEN????
woensdag 7 november 2007 om 13:46
HELP!!!
MIjn baas heeft het plan gevat dat iedereen 1 keer per week op vrijdag iets kookt of bakt. Nou is deze vrijdag dus mijn beurt en ik zit met mijn handen in het haar want ik heb geen idee van wat ik moet maken voor 12 man. Brownies, cheesecakes, en dergelijke hebben de revue al gepasseerd....Nou is het helaas zo dat ik qua koken echt zo creatief ben als ehm...nou ja je snapt het denk ik wel....Suggesties???????? ECHT van harte welkom
Yasmine
MIjn baas heeft het plan gevat dat iedereen 1 keer per week op vrijdag iets kookt of bakt. Nou is deze vrijdag dus mijn beurt en ik zit met mijn handen in het haar want ik heb geen idee van wat ik moet maken voor 12 man. Brownies, cheesecakes, en dergelijke hebben de revue al gepasseerd....Nou is het helaas zo dat ik qua koken echt zo creatief ben als ehm...nou ja je snapt het denk ik wel....Suggesties???????? ECHT van harte welkom
Yasmine
woensdag 7 november 2007 om 13:52
woensdag 7 november 2007 om 14:03
Leuk zeg, gedwongen gezelligheid zoals dit!
Niet creatief? Cakemix plus
Cakemix + een zakje gedroogde cakemix die even 10 minuutjes in een scheutje melk of wat wilders (kahlua?) heeft staan wellen, en op de bodem van het bakblik uitgelekte ananasstukjes en twee eetlepels bruine suiker (waar je dan je cocos-cakemix overheen schept, upside down cake!)
Cakemix + een pakje marsepein (gewoon van koopmans in het bakschap bij AH) geraspt, en een doosje van die gezellige gekleurde kersjes, door de helft gesneden.
Cakemix met appel, rozijn en kaneel. Ook lekker als plaatkoek: bakplaat bekleden met bakpapier, cakemix erop uitspreiden (als het een grote plaat is moet je misschien wel 2 pakken gebruiken), kleingesneden appel en rozijn erop, kaneel erover, bakken, klaar.
Chocoladekoekjes zelf maken is trouwens ook simpel en LEKKER:
1 grote reep pure chocolade van de alberheijn (200 gr ofzo). Terwijl de reep nog in de verpakking zit even flink te lijf gaan met een hamer, zodat ie goed in kleine stukjes is. Lekker afreageren dat je baas je dwingt te kokkerellen, tegen je zin. Verwarm de oven voor op 175 graden.
In een kom mixen (kan gewoon met de hand):
-150 gr boter
-150 gr zelf rijzend bakmeel
-150 gr suiker
-1 ei
-misschien wat vanille essence erbij, of 2 pakjes vanille suiker (en een beetje minder gewone suiker)
chocoladebrokjes erbij
flinke dessertlepels van het mengsel op de met pbakpapier beklede bakplaat leggen (ze worden vanzelf cookieshaped, tijdens het bakken. Wel wat ruimte tussen de bergjes laten dus).
15 minuten bakken in het midden van de oven. Overheerlijk.
Niet creatief? Cakemix plus
Cakemix + een zakje gedroogde cakemix die even 10 minuutjes in een scheutje melk of wat wilders (kahlua?) heeft staan wellen, en op de bodem van het bakblik uitgelekte ananasstukjes en twee eetlepels bruine suiker (waar je dan je cocos-cakemix overheen schept, upside down cake!)
Cakemix + een pakje marsepein (gewoon van koopmans in het bakschap bij AH) geraspt, en een doosje van die gezellige gekleurde kersjes, door de helft gesneden.
Cakemix met appel, rozijn en kaneel. Ook lekker als plaatkoek: bakplaat bekleden met bakpapier, cakemix erop uitspreiden (als het een grote plaat is moet je misschien wel 2 pakken gebruiken), kleingesneden appel en rozijn erop, kaneel erover, bakken, klaar.
Chocoladekoekjes zelf maken is trouwens ook simpel en LEKKER:
1 grote reep pure chocolade van de alberheijn (200 gr ofzo). Terwijl de reep nog in de verpakking zit even flink te lijf gaan met een hamer, zodat ie goed in kleine stukjes is. Lekker afreageren dat je baas je dwingt te kokkerellen, tegen je zin. Verwarm de oven voor op 175 graden.
In een kom mixen (kan gewoon met de hand):
-150 gr boter
-150 gr zelf rijzend bakmeel
-150 gr suiker
-1 ei
-misschien wat vanille essence erbij, of 2 pakjes vanille suiker (en een beetje minder gewone suiker)
chocoladebrokjes erbij
flinke dessertlepels van het mengsel op de met pbakpapier beklede bakplaat leggen (ze worden vanzelf cookieshaped, tijdens het bakken. Wel wat ruimte tussen de bergjes laten dus).
15 minuten bakken in het midden van de oven. Overheerlijk.
woensdag 7 november 2007 om 15:35
Hahaa! Ja...we hebben iedere week een team meeting en er zijn veel buitenlanders in het team, Italianen, Fransen, Polen, Canada, Ik dan uit Nederland. En hij vond het wel een aangenaam idee om dan tijdens een meeting iets te kunnen knabbelen. Ik moet zeggen er zijn een aantal mooie creaties gemaakt en was ook allemaal erg lekker...
Dank voor jullie reacties ik heb af en toe heerlijk gelachen...Ik denk zeker dat ik voor de mandarijntjes ga....en anders gevulde speculaas...is natuurlijk typisch Nederlands...Zal kijken of ik hier een recept voor kan vinden...Appelflappen ook lekker...is dat nou ook typisch Nederlands???? EN bedankt voor de chocolade koekjes, ga ik zeker van het weekend maken...
Ik vind het altijd veel leuker om te eten dan om te maken.... ;- )
Dank voor jullie reacties ik heb af en toe heerlijk gelachen...Ik denk zeker dat ik voor de mandarijntjes ga....en anders gevulde speculaas...is natuurlijk typisch Nederlands...Zal kijken of ik hier een recept voor kan vinden...Appelflappen ook lekker...is dat nou ook typisch Nederlands???? EN bedankt voor de chocolade koekjes, ga ik zeker van het weekend maken...
Ik vind het altijd veel leuker om te eten dan om te maken.... ;- )
woensdag 7 november 2007 om 17:35
Overigens vind ik het wel een leuk initiatief, zeker als je zo'n internationaal team hebt. Zeg nou zelf, als het niet jou beurt is is het haske leuk toch? Alleen het verplichte karakter van zelf bakken vind ik wat ver gaan. Maar met 12 mensen hoef je maar 1 x in de drie maanden wat te verzinnen.
winter: Oliebollen
Voorjaar: Haring met uitjes
eind v/d zomer: asperges met ham
herst: Gevulde speculaas
en je bent klaar voor een jaar!
winter: Oliebollen
Voorjaar: Haring met uitjes
eind v/d zomer: asperges met ham
herst: Gevulde speculaas
en je bent klaar voor een jaar!
oh that purrrrrrrrrfect feeling
woensdag 7 november 2007 om 17:59
Ja de baas kookt actief mee. EN ik zag het in eerste instantie zeker niet zitten maar echt dr zaten me een paar creaties bij...Sommigen gaan echt ver, maar ik heb daar echt geen zin in. En poezewoes je hebt helemaal gelijk tis prachtig en heerlijk en geweldig wanneer anderen met hun tractatie aan komen zetten...
woensdag 7 november 2007 om 20:16
Het hoeft toch niet er se zoet? Een lekkere hartige taart is het werk ook niet...
Voor 12 man heb je aan een doorsnede van 28 cm allemaal een lekker puntje:
5 plakjes bladerdeeg
pakje gerookt ontbijtspek
3 a 4 uien in ringen
5 eieren
bakje creme fraiche
150 gram geraspte kaas, niet te jong
zout, peper
1 opgehoopte eetlepel paprikapoeder
olie om schaal mee in te vetten en de uien in te bakken.
Bedek de ingevette schaal (of springvorm) met bladerdeeg. Bak de uienringen in een pan tot ze glazigg zijn. Bekleed het bladerdeeg met plakjes spek. Meng de creme fraiche, eieren, kaas en kruiden (liefst met een staafmixer, mooiste resultaat). Doe de uien in de vorm en giet het eimengsel eroverheen. In een voorverwarmde oven (175 graden) gedurende 45 min.
(of, als je haast hebt, 15 a 20 minuten in de magnetron op vol vermogen. Net zo lekker, iets minder mooi. Taart moet dan wel in een ovenschaal zitten en niet in een springvorm)
Eet ze!
Ik vind het wel een leuk idee van je baas. Als het maar voor 12 mensen is valt het best mee.
Ander idee: oudhollandsche gehaktballen uit de jus. Heerlijk op vers witbrood met een kledder mosterd erbij!
Voor 12 man heb je aan een doorsnede van 28 cm allemaal een lekker puntje:
5 plakjes bladerdeeg
pakje gerookt ontbijtspek
3 a 4 uien in ringen
5 eieren
bakje creme fraiche
150 gram geraspte kaas, niet te jong
zout, peper
1 opgehoopte eetlepel paprikapoeder
olie om schaal mee in te vetten en de uien in te bakken.
Bedek de ingevette schaal (of springvorm) met bladerdeeg. Bak de uienringen in een pan tot ze glazigg zijn. Bekleed het bladerdeeg met plakjes spek. Meng de creme fraiche, eieren, kaas en kruiden (liefst met een staafmixer, mooiste resultaat). Doe de uien in de vorm en giet het eimengsel eroverheen. In een voorverwarmde oven (175 graden) gedurende 45 min.
(of, als je haast hebt, 15 a 20 minuten in de magnetron op vol vermogen. Net zo lekker, iets minder mooi. Taart moet dan wel in een ovenschaal zitten en niet in een springvorm)
Eet ze!
Ik vind het wel een leuk idee van je baas. Als het maar voor 12 mensen is valt het best mee.
Ander idee: oudhollandsche gehaktballen uit de jus. Heerlijk op vers witbrood met een kledder mosterd erbij!
donderdag 8 november 2007 om 10:01
donderdag 8 november 2007 om 11:05
Wat andere suggereerde, gevuld speculaas, ik zag gister een recept ervoor in de nieuwste Allerhande. Ik heb het zelf nog nooit gemaakt dus heb helaas geen tips voor je. Maar hoe je het moet maken staat wel in nummer 12 Ouderwets lekker heet de allerhande. Staan ook nog andere "hollandse" dingen in als borstplaat. Of is dat niet hollands? Nou ja ik maak nooit zoetigheid dus weet het niet.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
donderdag 8 november 2007 om 11:12
Dank jullie wel!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Het lastige is alleen dat ik in Londen woon en er voor zover ik weet hier geen oliebollen en dergelijke te krijgen en al helemaal geen Allerhande, maar ik kijk wel even op het internet. Bizar hier is geen chocoladeletter te vinden....Ik krijg een beetje heimwee als ik aan al het lekkere nederlandse eten begin te denken...snif...
