Eten
alle pijlers
Kun je pasta in saus gaar koken zoals met lasagna?
woensdag 4 december 2024 om 17:14
Ik wil een pastaschotel in elkaar flansen met een tomaat/gehakt/groentensaus.
Als je dat met lasagnebladen in de oven zet wordt de lasagna gegaard. Als ik dit met gewone pasta doe kook ik de pasta altijd van tevoren.
Maar kan ik het ook à la lasagna doen? Als ik een beetje extra vocht aan de saus toevoeg en het 20-30 minuten in de oven zet?
Als je dat met lasagnebladen in de oven zet wordt de lasagna gegaard. Als ik dit met gewone pasta doe kook ik de pasta altijd van tevoren.
Maar kan ik het ook à la lasagna doen? Als ik een beetje extra vocht aan de saus toevoeg en het 20-30 minuten in de oven zet?
Geef mensen geen informatie waar ze niet mee om kunnen gaan.
woensdag 4 december 2024 om 17:20
Ja, dat kan.
Is zelfs extra smakelijk, want de saus geeft smaak aan de macaroni.
https://www.keukenliefde.nl/macaroni-ov ... et-gehakt/
Is zelfs extra smakelijk, want de saus geeft smaak aan de macaroni.
https://www.keukenliefde.nl/macaroni-ov ... et-gehakt/
'Durf te antwoorden' is één van de leukste topics op het forum.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
woensdag 4 december 2024 om 17:30
!
woensdag 4 december 2024 om 18:12
als je pasta zompig wordt dan heb je ofwel te dunne saus, ofwel je laat hem te lang in de oven. De oventijd is ook afhankelijk van het soort pasta, penne moet langer dan macaroni bijvoorbeeld.
woensdag 4 december 2024 om 19:27
Ik heb dan altijd het idee dat ik het heel precies moet doen. Dus bijvoorbeeld de penne helemaal onder de saus moet hebben en dan precies 13 minuten moet laten koken. Terwijl de saus al warm is. Want als je alles samen koud in de oven doet dan duurt het opwarmen ook nog even en kloppen de 13 minuten ook niet. Dus ik kook het altijd apart en bak dan liever later nog kort af in de oven.florence13 schreef: ↑04-12-2024 18:12als je pasta zompig wordt dan heb je ofwel te dunne saus, ofwel je laat hem te lang in de oven. De oventijd is ook afhankelijk van het soort pasta, penne moet langer dan macaroni bijvoorbeeld.
woensdag 4 december 2024 om 19:30
woensdag 4 december 2024 om 20:37
woensdag 4 december 2024 om 20:45
De pasta zal in een saus minder snel vocht opnemen dan in kokend water.
Ik denk dat je aan lasagne moet denken. Dat gaat er ook ongekookt in en gaat rond de 20 minuten.
Geef mensen geen informatie waar ze niet mee om kunnen gaan.
woensdag 4 december 2024 om 21:44
apart werkt natuurlijk altijd, maar meestal zit het in het afdekken, hoe lang, bij welke pasta en hoe warm is de saus voorafgaand. is een beetje oefenen maar het kan wel zonder zompige pasta (want zompige pasta is de hel)Elsy schreef: ↑04-12-2024 19:27Ik heb dan altijd het idee dat ik het heel precies moet doen. Dus bijvoorbeeld de penne helemaal onder de saus moet hebben en dan precies 13 minuten moet laten koken. Terwijl de saus al warm is. Want als je alles samen koud in de oven doet dan duurt het opwarmen ook nog even en kloppen de 13 minuten ook niet. Dus ik kook het altijd apart en bak dan liever later nog kort af in de oven.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
