Eten
alle pijlers
lekkerder eten dan je thuis gewend was
woensdag 6 december 2017 om 18:27
Toen ik opgroeide bij mijn ouders thuis was het eten dat we kregen saai en karig, en vooral: altijd hetzelfde. Altijd aardappels met jus, groente en een heel klein stukje vlees (de keren dat we macaroni, patat of Chinees aten zijn volgens mij ieder op 1 hand te tellen). Krentenbol of croissant alleen op zaterdag. Gebak alleen op verjaardagen en feestdagen. Op zaterdagavond bij de t.v. 1 bakje chips/nootjes (ieder apart, dan 'hoefden we geen ruzie te maken", volgens mijn moeder, en 1 glaasje cola. Op zondagmiddag 1 in reuzel gebraden kip voor 7 man (gezin plus oma), en dan moest er eigenlijk nog wel iets overblijven voor later in de week. Dit had niets te maken met financiële noodzaak, mijn ouders verdienden prima. Mijn vader drukte nogal zijn stempel op hoe er bij ons gegeten werd, en niet alleen had hij nogal een zuinigheids-mindset, bovendien wilde hij uit een soort autisme alleen maar eten dat hij kende en waar hij zelf mee was opgegroeid. Mijn moeder vertelde eens dat zij toen ze pas getrouwd waren een keer een bavarois gemaakt had, en dat mijn vader toen reageerde: mwâh, ik heb liever griesmeelpudding.
En dan ontdek je, tijdens vakantie, bij andere mensen thuis, als je op eigen benen staat, dat er nog veel meer is en dat het heel anders, en veel lekkerder kan.
Een kleine greep:
vakantie in Luxemburg: èchte aardbeien-confiture ipv die gelatinepuddingachtige jam van thuis; boterhammen met rosbief, krokante kip uit de oven in een restaurant, choco-prince koeken zomaar tussendoor.
Bij een vriendinnetje: gevulde eieren en andere lekkere kleine hapjes; bügels met kaasspread, wentelteefjes die we zelf mochten bakken.
Eenmaal volwassen: die eerste tijd was ik vegetarisch dus ging ik sowieso hele andere dingen eten, en vond ik het leuk om er werk van te maken. Toen ik een tijdje opeen biologische boerderij werkte at ik voor het eerst vàstkokende aardappelen ipv de kruimige van thuis; oh, dus aardappels konden wèl lekker zijn! en spinazie zònder papje. Toen ik weer later (vegetariér af inmiddels) in goede restaurants ging eten, ging er werkelijk een wereld voor me open.
Ik vroeg me af: zijn er anderen die dit herkennen? Wat waren jullie eet-ontdekking buiten het ouderlijk huis?
En dan ontdek je, tijdens vakantie, bij andere mensen thuis, als je op eigen benen staat, dat er nog veel meer is en dat het heel anders, en veel lekkerder kan.
Een kleine greep:
vakantie in Luxemburg: èchte aardbeien-confiture ipv die gelatinepuddingachtige jam van thuis; boterhammen met rosbief, krokante kip uit de oven in een restaurant, choco-prince koeken zomaar tussendoor.
Bij een vriendinnetje: gevulde eieren en andere lekkere kleine hapjes; bügels met kaasspread, wentelteefjes die we zelf mochten bakken.
Eenmaal volwassen: die eerste tijd was ik vegetarisch dus ging ik sowieso hele andere dingen eten, en vond ik het leuk om er werk van te maken. Toen ik een tijdje opeen biologische boerderij werkte at ik voor het eerst vàstkokende aardappelen ipv de kruimige van thuis; oh, dus aardappels konden wèl lekker zijn! en spinazie zònder papje. Toen ik weer later (vegetariér af inmiddels) in goede restaurants ging eten, ging er werkelijk een wereld voor me open.
Ik vroeg me af: zijn er anderen die dit herkennen? Wat waren jullie eet-ontdekking buiten het ouderlijk huis?
don't watch the movie, read the book
donderdag 7 december 2017 om 16:06
donderdag 7 december 2017 om 16:08
Schildpadsoep (Lady Curzon) was mijn eerste exotische eetervaring als kleuter in 'n restaurant. Was zo lekker dat ik het telkens weer bestelde als we uit eten gingen, tot dat bepaalde restaurant ophield te bestaan.
Ik google net op de naam en blijkt dat er niet alleen schildpad maar ook nog cognac in zat!
Haha, dat kon vroeger tenminste allemaal nog.
anoniem_109047 wijzigde dit bericht op 07-12-2017 16:10
13.14% gewijzigd
donderdag 7 december 2017 om 16:09
Niet een avontuurlijke eter klinkt best weer denigrerend, maar das mijn dingetje.LizBakker schreef: ↑07-12-2017 15:43Het is grappig, want door al jouw reacties in verschillende topics heb ik al best een beeld bij hoe jij eet. Niet bepaald een avontuurlijke eter is mijn indruk, en dat is helemaal prima. Maar wij moesten maar niet bij elkaar gaan eten!
Sperziebonen vers of uit pot is overigens niet te vergelijken naar mijn mening.
Mijn grootste bezwaar tegen pakjes voor mij persoonlijk is dat het altijd een beetje gestandaardiseerde versies van maaltijden zijn. Zelfs bij een kant-en-klaar salade denk ik al vaak dat ik er zelf een andere dressing bij had gedaan, of iets andere ingredienten. Knorr-pakken enzo eet ik echt nooit meer, die vond ik als student al niet lekker. Maar dat is dus mijn reden om ze niet te eten, qua gezond maakt het me niet zo veel uit. En ik eet ook heus wel eens tomatensaus uit een potje, maar dan doe ik er toch nog wat verse ontvelde tomaten doorheen en fruit ik eerst zelf wat ui en knoflook ofzo aan.
Ik heb veel, heel veel uitgeprobeerd en ik vind gewoon bijna niks lekker.
Dus wat mij betreft moet groente zo min mogelijk smaak hebben en zo snel mogelijk doorgeslikt kunnen worden, zodat ik er zo weinig mogelijk van proef. Groente is een noodzakelijk kwaad wat mij betreft.
Ik woon tegenover een natuurvoedingswinkel en mijn omgeving is lyrisch over dat de groentes daarvandaan veel meer smaak hebben.
Voor mij dus een reden om daar geen groente te kopen.
En omdat ik veel, heel veel niet lust is er ook geen lol aan om zelf al die kruiden te gaan mengen terwijl er gewoon kant-en-klare mixen beschikbaar zijn, die wat mij betreft vergelijkbaar zijn.
Zout maakt het allemaal draaglijk, dus dat er in pakjes veel zout zit is voor mij juist fijn.
Sorry I hurt your feelings when I called you stupid. I thought you knew.
donderdag 7 december 2017 om 16:11
Blijkbaar toch wel
Het bleef maar hard en oneetbaar. Dus daar begin ik niet meer aan.
donderdag 7 december 2017 om 16:14
Ik hecht geen waardeoordeel aan "niet-avontuurlijk" zijn, dus dat is zeker niet denigrerend bedoeld. Ik ben weer op andere vlakken totaal niet avontuurlijk, dat kan toch? Ik bedoelde in ieder geval iemand die niet veel lust, of heel precies weet wat ze wel en niet eet. Ik lust echt bijna alles (als baby al) en ben niet bang om iets te eten dat me niet bevalt.
donderdag 7 december 2017 om 16:14
Ik ben het helemaal niet persé met jou oneens Solomio.
Ik gebruik als basis af en toe ook gerust pakjes en zakjes (al schijn je daar halfdood van te gaan qua e-nummers en zout
) maar daarna geef ik er wel mijn eigen draai aan met extra ingrediënten of andere groenten erbij of zoiets. Ik ben op zich helemaal niet zo panisch voor die kruidenmixen enzo.
Ik gebruik als basis af en toe ook gerust pakjes en zakjes (al schijn je daar halfdood van te gaan qua e-nummers en zout
) maar daarna geef ik er wel mijn eigen draai aan met extra ingrediënten of andere groenten erbij of zoiets. Ik ben op zich helemaal niet zo panisch voor die kruidenmixen enzo.
queenarachnia wijzigde dit bericht op 07-12-2017 16:17
1.40% gewijzigd
donderdag 7 december 2017 om 16:16
Dat is hier in de streek vaak het geval. Toeristisch ----> Uithangbord met Steak € 17.50. En dat klopt maar als puntje bij paaltje komt betaal je de hoofdprijs voor alle 'extra's' die ik geen extra's vind.redbulletje schreef: ↑07-12-2017 16:00Wat is dat voor toko dat alles apart gerekend wordt? In 'n goed restaurant vind ik 'n hoofdgerecht van 30 euro trouwens niet erg vreemd. Maar dan zit de friet, de saus en 't garnituur er wel bij inbegrepen natuurlijk.
OT: mijn moeder is een fantastische kok én bakker. Alles vers uit eigen tuin en vlees van de boer en ze kookte voor die tijd best 'spannend' en gevarieerd. Maar zij hield niet van schaal- en schelpdieren. Dus mosselen proefde ik voor het eerst bij een vriendinnetje. Oesters proefde ik voor het eerst toen ik al lang en breed uit huis was.
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
donderdag 7 december 2017 om 16:17
Niets lusten en niet avontuurlijk vind ik twee verschillende dingen.LizBakker schreef: ↑07-12-2017 16:14Ik hecht geen waardeoordeel aan "niet-avontuurlijk" zijn, dus dat is zeker niet denigrerend bedoeld. Ik ben weer op andere vlakken totaal niet avontuurlijk, dat kan toch? Ik bedoelde in ieder geval iemand die niet veel lust, of heel precies weet wat ze wel en niet eet. Ik lust echt bijna alles (als baby al) en ben niet bang om iets te eten dat me niet bevalt.
Het AGV van vroeger thuis vind ik een voorbeeld van niet avontuurlijk, maar dat eet ik nou weer nooit, want dat vind ik niet lekker.
Ik ben juist altijd op zoek naar eten waarbij de groenten zo onopvallend mogelijk erin verwerkt worden en ben wat dat betreft wel avontuurlijk.
Helaas valt het meestal tegen.
Sorry I hurt your feelings when I called you stupid. I thought you knew.
donderdag 7 december 2017 om 16:19
Vind dat toch geen reclame voor de toeristische sector als ze zo cheap ass menu's aan de man proberen te krijgen.
Zou op tripadvisor naar 'n resto met wat meer klasse zoeken.
donderdag 7 december 2017 om 16:21
Ik verbaas me er vooral over dat zó veel mensen zeggen dat ze vers en zonder pakjes en zakjes lekkerder vinden.QueenArachnia schreef: ↑07-12-2017 16:14Ik ben het helemaal niet persé met jou oneens Solomio.
Ik gebruik als basis af en toe ook gerust pakjes en zakjes (al schijn je daar halfdood van te gaan qua e-nummers en zout
Ik kan me namelijk niet voorstellen dat dat echt voor iedereen geldt, anders zouden die pakjes en zakjes allang weer uit de schappen verdwenen zijn.
Ik denk dan ook dat daar een hoop 'placebo'-effect bijzit.
Ik heb in de loop van de jaren regelmatig bij anderen gegeten, want die waren er dan van overtuigd dat ik een bepaald gerecht wel lekker zou vinden als zij het klaarmaakten.
Ik ben daarmee gestopt, ik vind het gewoon nooit lekker. Het is echt voor niemand leuk als ik bij een ander ga eten.
En met mijn pakjes, zakjes en kant-en-klaar-maaltijden gaat het nog het best.
Sorry I hurt your feelings when I called you stupid. I thought you knew.
donderdag 7 december 2017 om 16:21
Ik moet mijn moeder (vader heb ik nooit zien koken) nageven, dat ze geweldig kon koken. Moest ze ook wel, want mijn pa nam geen genoegen met een simpele hap, pasta mocht bv niet.
Op geld werd niet gelet. Er kwam bv gerust wel een gevuld fazantje doordeweeks op tafel.
En altijd met geweldige wijn. Daar had ze verstand van. Ik niet, helaas.
Op geld werd niet gelet. Er kwam bv gerust wel een gevuld fazantje doordeweeks op tafel.
En altijd met geweldige wijn. Daar had ze verstand van. Ik niet, helaas.
donderdag 7 december 2017 om 16:27
Ik vind niets lusten nog onaardiger klinken eigenlijk. Maar goed, misschien heb ik me dan verkeerd uitgedrukt. Iemand met een specifieke smaak dan.Solomio schreef: ↑07-12-2017 16:17Niets lusten en niet avontuurlijk vind ik twee verschillende dingen.
Het AGV van vroeger thuis vind ik een voorbeeld van niet avontuurlijk, maar dat eet ik nou weer nooit, want dat vind ik niet lekker.
Ik ben juist altijd op zoek naar eten waarbij de groenten zo onopvallend mogelijk erin verwerkt worden en ben wat dat betreft wel avontuurlijk.
Helaas valt het meestal tegen.
Maar met een niet-avontuurlijke eter bedoel ik vooral iemand die zich van tevoren al druk maakt waar iets naar smaakt en wat er in zit. Het gaat me niet om het type gerecht (ik ben zelf niet met de traditioneel Hollandse pot opgegroeid, dus dat is voor mij ook minder bekend). Maar ik hap zo in een dumpling, zonder me af te vragen of het vlees, vis of groente is. Ik ken genoeg mensen die dat eerst willen weten.
edit: mensen eten pakjes ook vaak uit gemak, lang niet altijd omdat ze het lekkerder vinden.
donderdag 7 december 2017 om 16:29
Ja ik denk dan.. goed dat er in ieder geval een manier is waarop je die groenten naar binnen weet te krijgen. Beter met pakjes en zakjes koken dan helemaal niet koken.Solomio schreef: ↑07-12-2017 16:21Ik verbaas me er vooral over dat zó veel mensen zeggen dat ze vers en zonder pakjes en zakjes lekkerder vinden.
Ik kan me namelijk niet voorstellen dat dat echt voor iedereen geldt, anders zouden die pakjes en zakjes allang weer uit de schappen verdwenen zijn.
Ik denk dan ook dat daar een hoop 'placebo'-effect bijzit.
Ik heb in de loop van de jaren regelmatig bij anderen gegeten, want die waren er dan van overtuigd dat ik een bepaald gerecht wel lekker zou vinden als zij het klaarmaakten.
Ik ben daarmee gestopt, ik vind het gewoon nooit lekker. Het is echt voor niemand leuk als ik bij een ander ga eten.
En met mijn pakjes, zakjes en kant-en-klaar-maaltijden gaat het nog het best.
(Ik zou trouwens, als jij mijn vriendin was, gewoon een knorr gerecht maken als jij zou komen eten. Of vragen wat je wel lekker vindt.)
donderdag 7 december 2017 om 16:40
Mijn moeder ( vader kookte nooit iets anders dan water en een ei) kon en kan voor geen meter koken. Echt niet te eten, vieze snot, schoenzolen en buitenlands is helemaal een drama.
Ook niet uit pakjes en zakjes, ook dat mislukte. Sommige mensen vinden koken leuk en anderen niet. Zij niet.
Ik vind het wel leuk maar ook pas toen ik ouder werd. Kook liever vers dan zakjes en pakjes. Ik vind het echt vaak niet lekkerder..
Wel handiger en makkelijk en daarom gebruiken veel mensen die niet van koken houden dat gewoon liever. Smaak past zich ook daarop aan. Niks ergs aan maar ik hoef het niet .
Vers maar wel met veel kruiden en pepers en ik eet amper hollandse pot.
Al vind ik een echt goede gehaktbal zoals mijn oma hem maakte wel erg lekker.
Ook niet uit pakjes en zakjes, ook dat mislukte. Sommige mensen vinden koken leuk en anderen niet. Zij niet.
Ik vind het wel leuk maar ook pas toen ik ouder werd. Kook liever vers dan zakjes en pakjes. Ik vind het echt vaak niet lekkerder..
Wel handiger en makkelijk en daarom gebruiken veel mensen die niet van koken houden dat gewoon liever. Smaak past zich ook daarop aan. Niks ergs aan maar ik hoef het niet .
Vers maar wel met veel kruiden en pepers en ik eet amper hollandse pot.
Al vind ik een echt goede gehaktbal zoals mijn oma hem maakte wel erg lekker.
anoniem_194147 wijzigde dit bericht op 07-12-2017 16:44
19.13% gewijzigd
donderdag 7 december 2017 om 16:43
Mijn ma hield niet van koken maar eigenlijk wel van lekker eten. Dus waren de maaltijden net als bij TO niet met veel liefde gemaakt, weinig vlees, en dan ook zo goedkoop mogelijk (met name schouderkarbonade of een bal gemengd gehakt, van beide altijd maar een have)....en werd groente zoals andijvie tot snot gekookt. Maar rauw in de stamppot met beetje gebakken spek em gekookt ei dwas die andijvie toch weer heel smakelijk.
De Allerhande werd uitgepluisd voor ideeën en vervolgens liefst als huismerk bij de Edah aangeschaft. Want wat we daarop bespaarden konden we uitgeven aan restaurantbezoek.
Groenten haalden we van de markt, en als ik me bedenk hoeveel groenten ik nu per portie eet en wij met zijn vieren een pond sperziebonen aten...was dat best wat karig. Maar er was altijd toetje.
Vergeleken met toen zijn groenten e.d. ook veel gevarieerder te krijgen en goedkoper.
In het weekend kookte ma liever niet. Zaterdag vaak patat halen, of gewoon brood (zelf klaar maken) met een wat luxer beleg en zondags trok pa een blik california tomatensoep open. Blegh.
Maar...op maandag kookte ik samen met sibling vanaf jonge leeftijd en probeerden we regelmatig iets nieuws uit.
En we gingen vergeleken met andere gezinnen best vaak uit eten...toch wel minimaal 1x per maand en op vakantie in buitenland het liefst iedere dag. De chinees (en dan wel een goeie) of pizza bij één van de eerste echte Italiaanse restaurants in De Grote Stad. En in den vreemde vaak in een eetcafé. Culinair niet heel bijzonder, vaak veul vlees, maar meestal wel heel smakelijk.
In de bovenbouw van de middelbare school ging ma meer werken en nam ik het koken over (tegen vergoeding). Ook de logistiek zoals boodschappenlijst maken en meegaan met inkopen nam ik op me, ook wat er met Kerst en Pasen gegeten werd..
En zo werd er thuis gevarieerder gekookt. Minder snot. Meer groenten. Meer pasta, wat duurder vlees.
Eenmaal op kamers kende ik wel aardig wat restaurantvoer. Maar indiaas had ik nog nooit op en in mijn studententown kon ik dat ontdekken. Ook kwam hier een Chinees waar veel meer gekookt werd dan de standaard babi pangang en ontdekte ik dimsum en allerlei mysterieuze sauzen.
Verder was het in mijn kennissenkring doodnormaal om vegetarisch te koken em sauzen from scratch te maken. Dat was nieuw voor me. Zelf had ik meer dan 10 jr maar 2 elektische pitten tot mijn beschikking, wat de keus van maaltijden wat limiteerde. Ik leerde het hooikist principe om rijst mee te garen, en planmatiger te koken. Verder was ik lang vrij arm en rijst/pasta met prutje was ook vrij standaard. Kan geen pilav rijst meer zien.
Ik ben een paar jaar door ziekte aan tafeltje dekje gebonden geweest en dat was een bejaarden ontdekking -wat een troosteloosheid. Gelukkig kon ik daarna met thuiszorg samen gaan koken zodat ik gezonder en gevarieerder kon koken.
Inmiddels al lange tijd geheel zelfstandig aan het koken, op mijn vierpits gasstel.
De laatste tijd ben ik qua tijd een luie koker. Niet te lang in de keuken willen staan. Terwijl ik bijvoorbeeld best aardige stoofschotels kan maken.
De Allerhande werd uitgepluisd voor ideeën en vervolgens liefst als huismerk bij de Edah aangeschaft. Want wat we daarop bespaarden konden we uitgeven aan restaurantbezoek.
Groenten haalden we van de markt, en als ik me bedenk hoeveel groenten ik nu per portie eet en wij met zijn vieren een pond sperziebonen aten...was dat best wat karig. Maar er was altijd toetje.
Vergeleken met toen zijn groenten e.d. ook veel gevarieerder te krijgen en goedkoper.
In het weekend kookte ma liever niet. Zaterdag vaak patat halen, of gewoon brood (zelf klaar maken) met een wat luxer beleg en zondags trok pa een blik california tomatensoep open. Blegh.
Maar...op maandag kookte ik samen met sibling vanaf jonge leeftijd en probeerden we regelmatig iets nieuws uit.
En we gingen vergeleken met andere gezinnen best vaak uit eten...toch wel minimaal 1x per maand en op vakantie in buitenland het liefst iedere dag. De chinees (en dan wel een goeie) of pizza bij één van de eerste echte Italiaanse restaurants in De Grote Stad. En in den vreemde vaak in een eetcafé. Culinair niet heel bijzonder, vaak veul vlees, maar meestal wel heel smakelijk.
In de bovenbouw van de middelbare school ging ma meer werken en nam ik het koken over (tegen vergoeding). Ook de logistiek zoals boodschappenlijst maken en meegaan met inkopen nam ik op me, ook wat er met Kerst en Pasen gegeten werd..
En zo werd er thuis gevarieerder gekookt. Minder snot. Meer groenten. Meer pasta, wat duurder vlees.
Eenmaal op kamers kende ik wel aardig wat restaurantvoer. Maar indiaas had ik nog nooit op en in mijn studententown kon ik dat ontdekken. Ook kwam hier een Chinees waar veel meer gekookt werd dan de standaard babi pangang en ontdekte ik dimsum en allerlei mysterieuze sauzen.
Verder was het in mijn kennissenkring doodnormaal om vegetarisch te koken em sauzen from scratch te maken. Dat was nieuw voor me. Zelf had ik meer dan 10 jr maar 2 elektische pitten tot mijn beschikking, wat de keus van maaltijden wat limiteerde. Ik leerde het hooikist principe om rijst mee te garen, en planmatiger te koken. Verder was ik lang vrij arm en rijst/pasta met prutje was ook vrij standaard. Kan geen pilav rijst meer zien.
Ik ben een paar jaar door ziekte aan tafeltje dekje gebonden geweest en dat was een bejaarden ontdekking -wat een troosteloosheid. Gelukkig kon ik daarna met thuiszorg samen gaan koken zodat ik gezonder en gevarieerder kon koken.
Inmiddels al lange tijd geheel zelfstandig aan het koken, op mijn vierpits gasstel.
De laatste tijd ben ik qua tijd een luie koker. Niet te lang in de keuken willen staan. Terwijl ik bijvoorbeeld best aardige stoofschotels kan maken.
donderdag 7 december 2017 om 16:43
Ik kook ook vaak met 'een neutje'. Zoon heeft hier van jongs af aan gewoon met alles mee gegeten. De alcohol vervliegt tijdens het koken. In kaasfondue zit toch ook wijn en Kirsch.redbulletje schreef: ↑07-12-2017 16:08Schildpadsoep (Lady Curzon) was mijn eerste exotische eetervaring als kleuter in 'n restaurant. Was zo lekker dat ik het telkens weer bestelde als we uit eten gingen, tot dat bepaalde restaurant ophield te bestaan.
Ik google net op de naam en blijkt dat er niet alleen schildpad maar ook nog cognac in zat!
donderdag 7 december 2017 om 16:43
Ik dácht vroeger ook altijd dat ik niet van groenten hield, maar dat was dus omdat ik de kookkunsten van mijn vader gewend was.redbulletje schreef: ↑07-12-2017 16:33Groente wordt lekkerder en malser met roomboter en voor de smaak is kaas of uitgebakken ontbijtspek altijd goed. Ben ook geen groentefan.
Toen ik uit huis ging en er achter kwam dat ik best wel aardig kon koken en het ook nog leuk vond, ben ik kookboeken gaan uitpluizen en later naar kook-tv gaan kijken en de allerhand lezen en toen kwam ik er achter dat je de meeste groenten op zo'n manier kunt klaarmaken dat ik het dus wél te hachelen vond.
En hoe vaker ik kookte en hoe meer verschillende manieren ik leerde om gerechten klaar te maken en verschillende ingrediënten te combineren hoe lekkerder ik het begon te vinden.
Had ik vroeger echt noooooooit gedacht.
donderdag 7 december 2017 om 16:44
donderdag 7 december 2017 om 16:47
Ik was blij dat ik eindelijk eens Hollandse dingen kon eten zoals zuurkool, andijviestamppot, suddervlees. Heel soms kreeg ik als kind weleens boerenkool, maar verder was het hoofdzakelijk rijst, pasta, couscous, polenta ed.
Ik vond zuurkool waanzinnig lekker als kind en nodigde mezelf altijd bij vriendinnetjes uit als zij dat aten. Toen ik net op mezelf woonde at ik het een keer per week.
Ik vond zuurkool waanzinnig lekker als kind en nodigde mezelf altijd bij vriendinnetjes uit als zij dat aten. Toen ik net op mezelf woonde at ik het een keer per week.
donderdag 7 december 2017 om 16:49
Pakjes knorr zeker in mijn tienertijd gebruikt, maar standaard altijd veel meer groenten aan toegevoegd om te voorkomen dat het eten niet te zout werd. Eén prei erbij werd een heel bamipakket bijvoorbeeld. Was grappig om soms te merken dat na een paar maanden dat wat wijzelf verzonnem hadden, als variatietip op de achterkant van het pak kwam te staan...
donderdag 7 december 2017 om 17:42
Ik denk dat het voor veel mensen luiheid of gewoon niet zo goed weten hoe ze zonder moeten koken is.Solomio schreef: ↑07-12-2017 16:21Ik verbaas me er vooral over dat zó veel mensen zeggen dat ze vers en zonder pakjes en zakjes lekkerder vinden.
Ik kan me namelijk niet voorstellen dat dat echt voor iedereen geldt, anders zouden die pakjes en zakjes allang weer uit de schappen verdwenen zijn.
Ik denk dan ook dat daar een hoop 'placebo'-effect bijzit.
Ik heb in de loop van de jaren regelmatig bij anderen gegeten, want die waren er dan van overtuigd dat ik een bepaald gerecht wel lekker zou vinden als zij het klaarmaakten.
Ik ben daarmee gestopt, ik vind het gewoon nooit lekker. Het is echt voor niemand leuk als ik bij een ander ga eten.
En met mijn pakjes, zakjes en kant-en-klaar-maaltijden gaat het nog het best.
Als ik kijk naar Knorr's chili con carne mix, dan zie ik: tomatenpoeder, uipoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, gedroogde koriander, komijn, zwarte peper, chilipeper, zout, suiker, olie, aardappelzetmeel en laurier.
Dat is nagenoeg identiek aan hoe ik het maak, alleen zijn bij mij de tomaten uit blik of puree en de ui en knoflook vers. De rest komt net zo goed uit een potje. Mensen die dus beweren nóóit uit pakjes/zakjes te koken maken dus alles zelf, tot aan de paprikapoeder aan toe, of zijn niet zo goed in zelfreflectie...
Ik vind het zonder overigens wel vaak lekkerder, maar dat komt doordat ik als ik zelf alle poedertjes toevoeg ik de verhoudingen kan aanpassen naar mijn specifieke smaak (en ik knoflookpoeder ontzettend vies vind)
