Lekkere hapjes bij wijn

24-04-2020 08:40 23 berichten
Ha allen,

Ik ben op zoek naar kleine hapjes voor bij een rose of witte wijn. Ik wil iets anders dan een kaasplankje (en ook niet al te veel werk).

Hebben jullie ideeën?
Alle reacties Link kopieren
Pepsels of een notenmix of een bladerdeeg-kaasstengeltje?
Alle reacties Link kopieren
Toastjes met zelfgemaakte tapenade?
Toastjes met zalm
Stokbroodje anything
Such fun!1
Alle reacties Link kopieren
Heksenkaas en humus met groenten om mee te dippen. Ieder een plankje met de dips en groenten in deze tijd. Groenten in een glaasje :Reepjes komkommer wortel enz. Ik zet er ook altijd wat zoute stokjes bij. Wordt erg gewaardeerd hier.
Dat kan toch van alles zijn, kies gewoon dingen die je lekker vind.

Maak gewoon een combinatie van verschillende dingen op een plankje:
charcuterie (gewoon wat je lekker vind of in thema, spaans of italiaans)
Nootjes
fruit
olijven
mini loempia's (als je iets warms wil)
Toast met brie! Stokbroodje met kruidenboter, kaasstengels?
Alle reacties Link kopieren
Kijk eens op Pinterest. Staat ontzettend veel op.
Alle reacties Link kopieren
Olijven
Zongedroogde tomaatjes
Gemarineerde mozarella balletjes (of spiesjes van mozarella, tomaat en basilicum)
Artisjokken
Gemarineerde ansjovis
Ja super! Dank jullie w voor de heerlijke ideeën :hyper:
Gevulde eieren. Ouderwets maar nog altijd zo lekker!
Alle reacties Link kopieren
welke soort witte wijn drink je?
Bij een Chardonnay passen andere dingen, dan bij een Grune Veltliner
Overigens vind ik een kaasplankje meer iets voor bij rode wijn.
lilalinda schreef:
24-04-2020 10:31
welke soort witte wijn drink je?
Bij een Chardonnay passen andere dingen, dan bij een Grune Veltliner
Chardonnay
Alle reacties Link kopieren
Sportschoen schreef:
24-04-2020 10:40
Chardonnay
een goede oude kaas (je wil geen kaas?)
iets vissigs: tonijn, krabkoekjes
als je niet van vis houdt, kan kip ook
Olijven, gevulde pepertjes, warme camembert met uienchutney en turks brood (goddelijk)
Alle reacties Link kopieren
In ieder geval de AH heeft een hele afdeling vol borrelhapjes (in ieder geval de XL die we hier hebben), ik zou er daar gewoon een paar uitzoeken.
Dank jullie! Het word zo een geslaagde avond.
Alle reacties Link kopieren
Een rode wijn (malbec, carmenere, Nero d avola). Met kaas. Met pittige kip, met pure chocolade. Zalm op een toastje. Tapenade. Stokbrood met paturain. Pepers met roomkaas, ham met roomkaas, bieslook. Duivelse eieren.

Bij wit en rosé. Bevroren druiven om de wijn mee op smaak te brengen. WitVis. Kip. Fruit en witte chocolade. Geen sterke smaken. Geen lekkere, kruidige dingen.
Alle reacties Link kopieren
Misschien voor nu te laat, maar ik stond net koffie te zetten terwijl ik eigenlijk ook wel veel zin had in wijn. Bedacht me ineens een geweldige combi van jaren terug:
Manchegokaas bestrooid met wat versgemalen koffie en wat goeie honing. Wij dronken er toen een Albarino bij.

Het klinkt heel gek maar zeker de moeite waard om eens te proberen!

Cheers voor vanavond :cheers:
Meloen met Parmaham?
Zongedroogde tomaatjes met feta..
Garnalen in knoflookolie
Wil je lekkere hapjes die niet veel werk opleveren of specifiek iets wat de wijn complimenteert.
Wat het eerste betreft, alles wat JIJ lekker vind. Al zijn dat spekkies :D
Voor het tweede, vraag het de slijter waar je de wijn gaat halen. DIe zou er verstand van moeten hebben. Of een delicatessenwinkel.
Alle reacties Link kopieren
Lekkere gemarineerde garnaaltjes of een vis-plankje!
Het was een heerlijke wijnavond met tips van jullie!
Leuk om ook eens buiten je comfortzone dingen te proeven.
Ik heb nog een paar tips die ik nog wil gebruiken voor de volgende wijnavond, dank jullie!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven