Eten
alle pijlers
Lekkere soep!
zaterdag 4 juli 2020 om 18:25
Ik eet graag soep als avondeten. Ben de enige in huis die het lust, dus maak vaak soep en die vries ik in.
Maar mijn repertoire is beperkt. Eigenlijk alleen tomaten- en paprikasoep
Dus: wat is jouw toprecept qua soep?
Voor mij ivm overgevoeligheid liever niet met lactose (room etc) en champignons. En als het ingevroren kan worden dan is dat fijn.
Ik gebruik het vaak ook om mijn calorieinname beperkt te houden (als ik de rest van de dag al veel eet) dus het hoeft geen maaltijdsoep te zijn.
Maar mijn repertoire is beperkt. Eigenlijk alleen tomaten- en paprikasoep
Dus: wat is jouw toprecept qua soep?
Voor mij ivm overgevoeligheid liever niet met lactose (room etc) en champignons. En als het ingevroren kan worden dan is dat fijn.
Ik gebruik het vaak ook om mijn calorieinname beperkt te houden (als ik de rest van de dag al veel eet) dus het hoeft geen maaltijdsoep te zijn.
zaterdag 4 juli 2020 om 18:27
https://www.leukerecepten.nl/soep-recepten/
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
zaterdag 4 juli 2020 om 18:28
https://www.24kitchen.nl/populair/soep-recepten
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
zaterdag 4 juli 2020 om 18:28
Daar krijg ik wel een beetje keuzestress van moet ik zeggen.
zaterdag 4 juli 2020 om 18:29
https://blijsuikervrij.nl/soepen/10x-de ... -recepten/
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
zaterdag 4 juli 2020 om 18:31
Ik vind soepen met een curry basis lekker.
In olie ui in stukjes bakken, peper, geelwortel, curry, evt wat komijn wat tomaat in stukjes, wanneer aangefruit dat maak ik de soep met courgette of met pompoen, evt wat over is zoals wortel en water.
Koken en daarna pureren.
Wanneer de soep wat te pittig is bijv door gebruik van een rode peper dan voeg ik wat cocosmelk toe.
Ik maak het af met verse koriander en/of wat stukjes lente uit en een schijfje citroen of limoen.
In olie ui in stukjes bakken, peper, geelwortel, curry, evt wat komijn wat tomaat in stukjes, wanneer aangefruit dat maak ik de soep met courgette of met pompoen, evt wat over is zoals wortel en water.
Koken en daarna pureren.
Wanneer de soep wat te pittig is bijv door gebruik van een rode peper dan voeg ik wat cocosmelk toe.
Ik maak het af met verse koriander en/of wat stukjes lente uit en een schijfje citroen of limoen.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zaterdag 4 juli 2020 om 18:34
zaterdag 4 juli 2020 om 18:36
Ik ben momenteel erg verslaafd aan een wat zoetere paprikasoep uit het receptenboekje “500 soepen”.
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 6 gele/oranje paprika’s, 2 perssinaasappels, een theelepel gemalen koriander, vleugje gemalen chilipeper, 1 liter groentenbouillon, verse basilicum.
Fruit de knoflook en ui, dan de paprika in blokjes erbij, koriander en chili erbij, afblussen met het sap van de sinaasappels, en bouillon toevoegen. 20 minuutjes laten koken, dan een flinke hand verse basilicum erbij en direct daarna met de staafmixer pureren.
De soep is zo al lekker als voorgerecht, maar je kunt gegrilde kip / halloumi / zalm toevoegen en er eventueel nog een broodje bij serveren als je het meer als maaltijdsoep wil eten.
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 6 gele/oranje paprika’s, 2 perssinaasappels, een theelepel gemalen koriander, vleugje gemalen chilipeper, 1 liter groentenbouillon, verse basilicum.
Fruit de knoflook en ui, dan de paprika in blokjes erbij, koriander en chili erbij, afblussen met het sap van de sinaasappels, en bouillon toevoegen. 20 minuutjes laten koken, dan een flinke hand verse basilicum erbij en direct daarna met de staafmixer pureren.
De soep is zo al lekker als voorgerecht, maar je kunt gegrilde kip / halloumi / zalm toevoegen en er eventueel nog een broodje bij serveren als je het meer als maaltijdsoep wil eten.
zaterdag 4 juli 2020 om 18:36
Courgettesoep met zalm.
Uitjes fruiten, 2 courgettes in stukjes toevoegen, groentebouillon erbij en kwartiertje koken. Pureren met de staafmixer, kruiden naar smaak (peper/zout) en dan een moot zalm in kleine stukjes erdoor roeren. De hitte van de soep maakt dat de zalm vrijwel direct gaar is.
Deze soep is romig van zichzelf dus geen room of crème fraîche nodig.
Op het laatst nog vers geknipte dille toevoegen is erg lekker.
Uitjes fruiten, 2 courgettes in stukjes toevoegen, groentebouillon erbij en kwartiertje koken. Pureren met de staafmixer, kruiden naar smaak (peper/zout) en dan een moot zalm in kleine stukjes erdoor roeren. De hitte van de soep maakt dat de zalm vrijwel direct gaar is.
Deze soep is romig van zichzelf dus geen room of crème fraîche nodig.
Op het laatst nog vers geknipte dille toevoegen is erg lekker.
anoniem_310255 wijzigde dit bericht op 04-07-2020 18:45
Reden: toevoeging
Reden: toevoeging
7.92% gewijzigd
zaterdag 4 juli 2020 om 18:36
Ik heb een favoriete pompoensoep met appel en geitenkaas. Echt comfortfood voor mij. Heb een paar verschillende recepten voor pompoensoep door elkaar gemixt en daar is deze uitgekomen. Ik zou zeggen dat het een stevige lunchsoep is, ik maak hem voor avondeten en dan doe ik er nog naanbrood bij.
Laat het weten als je het recept wil, dan plaats ik hem hier.
Laat het weten als je het recept wil, dan plaats ik hem hier.
zaterdag 4 juli 2020 om 18:38
hier vind je misschien ook nog lekkere tips
eten/goed-gevulde-gezonde-lunch-soep/li ... ges/184204
eten/lekkere-en-makkelijke-soeprecepten ... ages/78061
eten/jouw-lekkerste-soep/list_messages/240225
eten/goed-gevulde-gezonde-lunch-soep/li ... ges/184204
eten/lekkere-en-makkelijke-soeprecepten ... ages/78061
eten/jouw-lekkerste-soep/list_messages/240225
zaterdag 4 juli 2020 om 18:40
Dit is mijn absolute favoriet. Vietnames Pho. Volgende week weer eens maken.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... namese-pho
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... namese-pho
zaterdag 4 juli 2020 om 18:43
zaterdag 4 juli 2020 om 18:48
Ik vind hem zelf niet te eten, maar man vindt mijn erwtensoep geweldig.
Met rookworst, spekjes, ...
Ik krijg zelf geen erwt door mijn keel.
Ui aanstoven, preiwit aanstoven, 250 gram spliterwten erbij en een paar liter water.
En na het mixen rookworst, spekjes, knakworstjes, ...
Met rookworst, spekjes, ...
Ik krijg zelf geen erwt door mijn keel.
Ui aanstoven, preiwit aanstoven, 250 gram spliterwten erbij en een paar liter water.
En na het mixen rookworst, spekjes, knakworstjes, ...
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
zaterdag 4 juli 2020 om 18:52
Ik vind Laksasoep lekker. Recept:
https://www.culy.nl/recepten/aziatisch- ... ore-maken/
Al moet ik wel zeggen dat ik dit recept voor mezelf wat simpeler maak. Vroeger was er een kruidenmix van Samasaya, helaas is die niet meer te koop
Tom kha kai vind ik ook erg lekker.
Tussen de middag eet ik wel eens paddenstoelensoep, maar gewoon kant-en-klaar uit zo'n zak van AH, met een broodje erbij om te dippen.
https://www.culy.nl/recepten/aziatisch- ... ore-maken/
Al moet ik wel zeggen dat ik dit recept voor mezelf wat simpeler maak. Vroeger was er een kruidenmix van Samasaya, helaas is die niet meer te koop
Tom kha kai vind ik ook erg lekker.
Tussen de middag eet ik wel eens paddenstoelensoep, maar gewoon kant-en-klaar uit zo'n zak van AH, met een broodje erbij om te dippen.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
zaterdag 4 juli 2020 om 18:54
zaterdag 4 juli 2020 om 18:56
Wij eten de dag voordat ik boodschappen moet doen altijd soep van alle restjes uit de groentela (nou ja alles, bijna alles). Ik noem dit restjessoep. Gooi hier altijd een paar groente bouillon blokjes in en een half pak tomatensap en ik kan echt zeggen dat het altijd lekker is (wel altijd vegan)
Ook lekker
Bonensoep
Uiensoep
Aspergesoep
Groentesoep
Aardappelsoep
Linzensoep
Courgettesoep
Bietensoep
Selleriesoep
Vergetengroentesoep (met oa aardperen)
Ook lekker
Bonensoep
Uiensoep
Aspergesoep
Groentesoep
Aardappelsoep
Linzensoep
Courgettesoep
Bietensoep
Selleriesoep
Vergetengroentesoep (met oa aardperen)
